[700x525]

Это 5 обязательных диет-правил, которые помогут человеку на долгие годы сохранить здоровье и бодрость. Больной же человек, следуя этим правилам, существенно улучшит свое самочувствие и ускорит выздоровление.

Обязательно включать в диету сырые продукты

Это правило относится не только к овощам и фруктам, но и к орехам, злаковым. Проращенная пшеница намного полезнее пшеничной каши. Так что все, что можно есть в сыром виде - ешь сырым.

Минимум тепловой обработки

Самые щадящие способы -тушение, запекание, варка на пару. Кашу можно варить до полуготовности, а затем укутывать полотенцем и оставлять на несколько часов - каша сама «дойдет» до готовности.

Исключить из рациона консервированные продукты, а также фастфуд

Продукты со стабилизаторами, красителями, консервантами и ароматизаторами -табу. Увы, к таковым относится практически весь ассортимент современных супермаркетов. Выход - покупать продукты на базаре или в эко-магазинах. Также рекомендуется полностью отказаться от белого сахара, заменив его сухофруктами: курагой, изюмом, финиками и т. д.

Обязательно включать в рацион пищевые волокна (содержатся в овощах, ягодах, фруктах)

Растительная клетчатка, содержащаяся в свежих овощах и фруктах, норма- « лизует работу ЖКТ и улучшает перистальтику. В свою очередь, нормальный ежедневный стул - гарантия того, что в организме не будут скапливаться канцерогенные токсины и шлаки.

Употреблять только очищенную воду

Талая, родниковая, очищенная серебром вода особенно полезна.

[700x500]

Витамина С в коричном шиповнике в 40 раз больше, чем в лимонах! Отличить высоковитаминные сорта шиповника от низковитаминных просто. Обрати внимание на чашелистики, остающиеся на верхушках плодов вплоть до их созревания.

У высоковитаминных сортов (иглистый, коричный) чашелистики стоят торчком, у низковитаминных (собачий) опущены вниз и плотно прижимаются к стенкам плода. Кашица, которую рекомендуется употреблять за полчаса до еды, нейтрализует и выводит из организма яды, шлаки и токсины.

Особенно полезна кашица из шиповника тем, кто прошел химиотерапию и облучение. Если принимать это блюдо ежедневно перед завтраком и обедом, организм не только очистится - восстановятся функции кишечника и почек.

[640x480]

Трудно найти столь вкусное и при этом не менее полезное лакомство. Орех можно есть отдельно от других продуктов, использовать как ингредиент для приготовления разнообразных кулинарных и кондитерских изделий, он придает особый вкус и пикантность салатам, мясным и овощным блюдам.

Особенно широко применяются грецкие орехи в восточной кухне. Из орехов с медом готовят козинаки, а с виноградным соком - чурчхелу (в старину ею снабжали воинов, отправляющихся в поход). Ядра зеленых орехов, нанизанные на нитку, консервируют в уваренном виноградном соке и получают чур-чхоли. Верхом кулинарного искусства в абхазской кухне считается курица, начиненная ядрами грецкого ореха и политая гранатовым соком (цецербела). Из выжимок после отделения масла готовят непревзойденную по вкусу ореховую халву.

У таджиков орехи подают в течение года в виде угощения вместе с абрикосовыми зернами, сушеным тутом или спрессованной тутовой мукой. Перегородки внутри ореха используют для особо изготовленного напитка с молоком, жиром и солью (ширчой-чай). Известный путешественник Тур Хейердал, готовясь к своим длительным и небезопасным экспедициям, обязательно включал в рацион грецкие орехи.

Пасту и сливки, приготовленные из грецких орехов, обязательно вводят в меню участников космических полетов как энергетическое блюдо, богатое витаминами и полезными микроэлементами.

Важно. Калорийных орехов можно съедать не больше чем маленькая горсть в день.

Орехи очень полезны мужчинам. Читай об этом на моем сайте о диетах .