[586x450]

30 крупных шампиньонов

275 г замороженного нарезанного шпината

125 г феты

50 г творожного сыра

0,5 стакана нарезаного зеленого лука

0,5 стакана тертого пармезана

Разогрейте духовку до 180°С. Грибы вымойте, обсушите на бумажном полотенце. Удалите нож­ки, сохранив шляпки целыми. Ножки используйте для других блюд.

[334x231]

Фасоль  +  тунец  +  зелень

Из  банки  белой фасоли  слить жидкость, выложить  в тарелку,  сверху  - тунец  из  банки (в  собственном соку  либо  в  масле).

Заправить  соусом:

масло  оливковое, соль,  перец,  винный уксус.  По  желанию в  заправку  можно добавить  красный лук,  нарезанный тонкими полукольцами,  и пластинки  чеснока.

[700x450]

Весна - время перемен и обновления. И даже для традиционного домашнего застолья хочется приготовить что-то новое.

КУРИНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ДЫНЕЙ

12 ломтиков пармской ветчины 600 г филе куриной грудки 1/2 небольшой дыни (можно заменить ее консервированными в сиропе фруктами) 2 упаковки салатных листьев (к примеру, руккола или корн) 4 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. сока лимона гранатовый соус соль и свежемолотый перец по вкусу

1. Каждый кусочек куриной грудки поперчите, посолите и разрежьте вдоль на две части. Каждую плотно заверните в пищевую пленку, кончики завяжите.

2. В широкую кастрюлю влейте воду на 1/3, вскипятите. Выложите кусочки филе в пленке и варите 30-40 минут при слабом кипении. Остудите, снимите пленку и нарежьте ломтиками толщиной 3 см.

3. Каждый ломтик куриного филе оберните ветчиной, украсьте сверху небольшими кусочками дыни.

4. Смешайте в миске масло и сок лимона, слегка взбейте вилкой. Заправьте салатные листья. Разложите салат и куриные роллы по тарелкам, украсьте гранатовым соусом.

Такой салат для здоровья и долголетия украсит не только семейный обед, но и подойдет для праздничного стола.

[650x450]

60 г сливочного масла 75 г муки 2 средних яйца 30 г фундука 75 г белого натурального шоколада (без добавок и растительных жиров) 450 г сливок 35% 3 ст. л. сахарной пудры

1. В сотейник выложите масло, нарезанное кубиками, и налейте 125 мл воды. Доведите до кипения, снимите с огня. Всыпьте муку и перемешайте ложкой, чтобы тесто легко отделялось от стенок посуды. Дайте остыть 10-15 минут.

2. Разогрейте духовку до 200°С и слегка смажьте маслом 2 противня.

3. В тесто добавьте по одному яйца, продолжая вымешивать до однородного состояния. Выложите тесто чайной ложкой на противни в виде широких полосок. Должно получиться примерно 24 штуки.

4. Выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Выньте противни из духовки. Эклеры остудите и разрежьте пополам.

5. Приготовьте крем. Растопите белый шоколад на водяной бане, дайте остыть 10 минут. Взбейте сливки с сахарной пудрой, вдобавьте половину расплавленного шоколада, перемешайте.

6. Наполните кремом кондитерский мешок с очень узкой насадкой и начините эклеры или выложите крем ложкой. 7. В оставшийся белый шоколад по желанию добавьте немного растворимого кофе, покройте получившейся глазурью эклеры и посыпьте измельченными орехами.

Такие эклеры можно приготовить на день рождения ребенка

[500x330]

МАЛИНОВАЯ ПАСХА

750 г сухого творога (не менее 9% жирности), 80 г сливочного масла 150 г малинового варенья 100 г сахара, 3 яйца, 2 стакана сметаны

1. Протрите творог через сито, а также процедите варенье, чтобы не было косто чек и остался только сироп.

2. Смешайте творог с малиновым сиропом и сахаром, снова протрите через сито. Добавьте размягченное сливочное масло, яйца и сметану.

3- Все тщательно перемешайте и выложите в форму с марлей. Поставьте под пресс и поместите в холодильник на 12 часов. Готовую пасху украсьте свежими ягодами малины.

ШОКОЛАДНАЯ ПАСХА

[700x467]

Маленький зайчонок улыбнулся маме:
Я тебя люблю вот так! – и развёл руками.
А вот как я тебя люблю! – мать ему сказала,
Развела руками и тоже показала.

- Это очень много, - прошептал зайчишка,
- Это очень, очень много, много, но не слишком.
Он присел и прыгнул высоко, как мячик
Я тебя люблю вот так! – засмеялся зайчик.

[680x437]

150 г самоподнимающейся муки 1/2 ч. л, соли 100 г мелкой кукурузной крупы 65 г тертого чеддера 50 г вяленых томатов в масле (масло слить, томаты измельчить ножом) 2 ст. л. рубленого базилика 1 взбитое яйцо 300 мл молока 2 ст. л. оливкового масла сливочное масло для подачи немного оливкового масла для смазывания формочек

1. Слегка смажьте оливковым маслом 8 ячеек формы для маффинов. Просейте муку с солью в миску и добавьте кукурузную крупу, 50 г сыра, помидоры и базилик. Сделайте в центре углубление.

2. Взбейте яйцо с молоком и оливковым маслом, налейте в углубление в сухих ингредиентах и перемешайте. Тесто должно быть слегка комковатым.

3. Выложите тесто в форму и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, 20-25 минут, пока маффины не поднимутся и не подрумянятся. Оставьте их на 5 минут в форме, а затем переложите на решетку и дайте остыть. Подавайте теплыми, со сливочным маслом.

СОВЕТ Чтобы приготовить маффины с оливками и кедровыми орешками, замените вяленые томаты на 1ОО г черных оливок без косточек и добавьте в тесто 50 г кедровых орешков. При желании вместо базилика можно положить свежий тимьян.

А если вы решили худеть, рецепт диетических пирожков здесь http://poleznaya-dieta.ru/2012/10/04/recept-dieticheskix-pirozhkov-i-piccy/

Следующая серия: "Ржев"

Серия сообщений "Великая война":
Часть 1 - Великая война. Барбаросса
Часть 2 - Великая война. Киев. 1941
Часть 3 - Великая война. Оборона Севастополя
Часть 4 - Великая война. Битва за Москву
Часть 5 - Великая война. Блокада Ленинграда

[700x573]

Ваш малыш не хочет завтракать по утрам и вообще плохо ест? Дети эстеты и большие выдумщики. Они очень любят красивые блюда. У малыша сразу появится аппетит, если вы приготовите ему что-то необычное, например, забавные бутерброды. Если ваш ребенок весь день хорошо себя вел, вы просто обязаны поощрить его таким замечательным бутербродом в виде улитки. У вашего чада появится прекрасный стимул почаще получать пятерки по поведению. Готовится бутерброд очень просто и быстро.

Ломтик хлеба для тостов разрежьте по диагонали. Это тело и раковина будущей улитки.

На один кусочек хлеба положите сыр. Вставьте между сыром и хлебом два пера лука-резанца - рожки.

От маслины отрежьте два кружочка и положите на кружочек огурца, чтобы получились глаза. ее » )трежьте кружочек от стебля лука-порея и аккуратно разберите на колечки. Два больших колечка уложите на глаза 0

Положите огурец на один 7 из острых углов хлебного треугольника - это голова. Приставьте зеленую горошину, чтобы получился нос.

Уложите на огурец кусочек перышка лука-резанца - рот готов.

Положите на туловище улитки оставшийся треугольник хлеба - раковину.

Покройте раковину кружочком колбасы.

Положите бутерброд на лист зеленого салата и подавайте.

Блюда для детского праздника - http://poleznaya-dieta.ru/2012/06/19/blyuda-dlya-detskogo-prazdnika/ - на сайте о диетах.

[450x330]Заменив обычный стул  мячом для фитбола, вы укрепите здоровье. Главное знать, когда эффективно его использовать.

Если вы купили фитбольный мяч для тренировок дома, но, как обычно, энтузиазм быстро прошел, и мяч стал бесполезной частью интерьера, - запомните, в каких случаях он принесет вам пользу.   

[700x495]

Сверхтребовательные люди стремятся как можно сильнее контролировать жизнь собственную и своих близких. Под этим стремлением лежит глубокое чувство страха. С другой стороны, взяв на себя полный контроль, человек как бы обретает полную власть над всем – и с тем же и полную ответственность. Часто бремя этой власти и ответственности становится невыносимо нести на своих плечах. Ведь никому и никогда не удастся проконтролировать все в своей жизни. Очень многое случается вне нашего влияния, и мы часто ничего не можем с этим поделать.

Попробуйте поэкспериментировать: хотя бы на один день откажитесь от всяческого контроля в жизни близких вам людей и своей собственной. Это не значит, что не нужно идти на работу, заботиться о себе и т.п. Нет, просто позвольте событиям, которые происходят не по вашей воле, свершаться и вносить изменения в вашу жизнь. Планируйте, но всегда помните: этого может не случиться, это может произойти совсем иначе.

Отпустите контроль, отпустите власть и ответственность. Понаблюдайте за собой в этом состоянии: можете ли вы так сделать? Какие чувства вызывает такое отношение к жизни? Если вам сложно отпустить контроль – задумайтесь, что останавливает вас? Как вы это переживаете? А может вам становится легко и хорошо оттого, что вы доверяете миру?

[700x500]

Ты изучила все о здоровом питании, внедряешь свои знания в жизнь - а вес все равно не уходит Узнай, нет ли погрешностей в твоем диет-меню

Ошибка № 1

Ты всегда завтракаешь только углеводной пищей

Завтракать кашей можно и нужно - но только в том случае, если вечером предыдущего дня ты не потребляла углеводов. В противном случае нужен белковый завтрак - именно такая пища поможет избавиться от неизрасходованных за ночь углеводов. Подойдут омлет с овощами, нежирный творог, сыр, натуральный йогурт. И помни: завтрак-обязательный прием пищи, пропускать его нельзя! Он застрахует тебя от переедания в течение дня.