[344x450]Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.
2,5 кг красных помидоров, 1 кг моркови, 1 кг яблок (лучше кислых), 200 г чеснока, 50 г горького перца (стручок).
Все продукты пропустить через мясорубку, а потом добавить: 1/4 стакана соли, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 1 ст.л. 70%-ой уксусной кислоты.
Варить 1 час. Закатать.
Из этого количества продуктов получается 9 полулитровых банок. Эту аджику можно есть и с картофелем, рисом, вермишелью, намазывать на хлеб или есть просто ложками.
Если яблоки сладкие, а вы любите еду поострее, добавьте еще половину нормы горького перца. не беда, если нет в стручках, кладите по вкусу обычный молотый.
Все, кто ест эту аджику, непременно спрашивают себе рецепт!
1.
[597x398]
Название взято из источника
Берем:
капусты=1 кг
моркови=1 кг
лука=1 кг
болгарский перец=1 кг
помидоров=1 кг
огурцов=1 кг
соли=5 ч. л.
сахара=5 ст.л.
масла растительного=1 ст.
уксуса=1 ст
Готовим:
Все нарежем соломкой,зальем маслом,уксусом, засыплем сахаром и солью, перемешаем и даем настояться 1 час.
Поставим варить, после того, как закипит, варим не больше 10 минут.
Разложим по банкам равномерно с маринадом. и закатаем.
[показать]
[показать]
[показать]Лето — пора посиделок на природе, и, конечно, шашлыков. Вообще, шашлык — одно из самых древних блюд, его аналоги известны с античных времен. Классический шашлык готовят из баранины — надпочечной части или мякоти задней ноги. Однако, помимо этого варианта приготовления, существует масса других рецептов — из самых разных продуктов с огромным количеством способов маринования. Представляем лучшие из них.
Это быстрая диета (длится семь дней), основанная на дробном питании и употреблении низкокалорийных продуктов. Изящная диета предполагает частые, но дробные приемы пищи позволяют выработать здоровые пищевые привычки и нормализовать вес. Кроме того, «изящная» диета практически не имеет противопоказаний. Исключить из рациона придется сахар, белый рис и макароны, картофель, морковь, свеклу, бобовые, горошек, кукурузу и, по возможности, соль. Жирность употребляемых продуктов должна быть минимальной. Воды желательно выпивать не менее двух литров в день, также рекомендуются травяные чаи, компот из сухофруктов и отвар шиповника (все без сахара).
Ингредиенты:
болгарский перец 5 кг
подсолнечное масло 250 мл
уксус 9% 250 мл
сахар 9 ст.л.
крупная соль 2 ст.л. с горкой
вода 1 л
Приготовление:
1. Перец помыть, удалить семена и разрезать на четыре части.
2. Для маринада смешать в кастрюле масло, уксус, сахар, соль и воду. Довести до кипения.
3. Добавить подготовленный перец и варить в течение 10 минут, помешивая.
4. Готовый перец разложить в стерильные банки и залить доверху маринадом.
5. Банки закупорить, перевернуть вверх дном и накрыть теплым полотенцем. Оставить на сутки.
6. Хранить консервированный перец в сухом прохладном месте.
Предлагаю Вашему вниманию замечательную подборку вкусных закусок из баклажан. Попробовать желательно каждую, чтобы иметь о ней своё представление, а уж потом сделать свой вывод, какая из них лучше. Скажу одно - все варианты очень хорошие, так что они само собой просятся в кудинарные закладки каждой хозяйки, кто любит вкусно готовить. Знакомьтесь с рецептами.
[показать]Рулет из кабачка с мясом. Мастер-класс Натальи Карпушенковой
Драники с грибами и курицей. Мастер-класс Натальи Карпушенковой
1 кг огурцов
по 250 г сладкого перца и моркови
100 г чеснока
60 мл столового уксуса
50 г сахара
25 г соли
15 г смеси трав для моркови по-корейски (приправы)
1/4 острого перчика
[показать]На 3 банки емкостью 0,5л:
100 мл растительного масла
по 3 помидора, баклажана, болгарских перца, зубчика чеснока и луковицы
0,3 стручка перца острого
по 1 ст.л. уксуса 9% и сахара
1/2 ст.л. соли
Цитата сообщения Rosa_Oksa Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! ПУЛОВЕР (Ж) 29*69 PHILDAR №2528 http://parijanka.info/index.php?option=com_content...mp;id=2742:--2969-phildar-2528 &nbs...