[629x397]У кого нет коптильни.
Для выхода из такого положения требуется:
Рыба (сельдь, скумбрия и др.)
Соль в количестве необходимом чтобы натереть ею рыбу
«Жидкий дым классический»
Пакет (рукав) для запекания — его применение даёт 2 положительных эффекта:
1. больше сочности
2. отсутствие в воздухе запаха рыбьего жира и кострового дыма во время приготовления, а вот замечательный запах готового продукта сохраняется
Время приготовления – 50 минут на всё.
Включаем духовку для прогревания до температуры 205°С
Моем почищенную и потрошёную рыбку, натираем её солью со всех сторон.
Пусть полежит минут двадцать — двадцать пять для просаливания.
Обмазываем «Жидким дымом». Если рыбы много, советуют окунать её в «Дым».
В пакет для запекания кладём рыбу, завязываем, делаем пару проколов по верху пакета и отправляем в уже прогретую духовку на 15 — 20 минут.
Можно положив по бокам рыбок палочки (у меня палочки для риса) создать такой упор, чтобы рыбка не валилась на бок и была более красивой.
И в духовку.
И, наконец… Рыба получилась с золотистой мягкой шкурочкой, вкусная, сочная с запахом и вкусом копчёности и ароматом кострового дымка!
Если после просаливания обмазать свежим крепким настоем чёрного чая, дать обсохнуть, а после этого обмазать «жидким дымом», рыбка будет в более ярком «одеянии» .
http://edalnya.com/2016/06/ryba-goryachego-kopcheniya-v-rukave-dlya-zapekaniya.html
[402x604]http://www.sloosh.ru/pages/173-kartofelnyie-oladi-s-syirom.html
Ингредиенты:
- 500 гр вареного картофеля (холодный)
- 1 маленький зубчик чеснока
- 1/2 чашки муки
- 2/3 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 120 гр сыра фета
- 2 пера зеленого лука
- петрушка или кинза ( 1 пучок)
- 1 большое яйцо
- 1/4 чашки молока
- перец по вкусу
Способ приготовления:
1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке
2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке
3) Смешать муку, соль и разрыхлитель
4) Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать
5) Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать
6) Добавить тертый картофель
7) Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все
8) Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга
9) Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны
Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Юбочка цвета топленого молока
1.
[700x700] 2.
[469x700] 3.
[700x284] 4.
[700x700]
Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение
Очень красивый летний жакет, или туника!!!!
1.
[403x604]
2.
[403x604]
3.
[403x604]
4.
[604x274]
5.
[381x500]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Неожиданные факты об Альберте Эйнштейне.
10 неожиданных фактов об Альберте Эйнштейне.
Альберт Эйнштейн провалил экзамен при поступлении в университет. Ему пришлось ждать год до следующей попытки. Обнадеживает, не так ли? Однако в школе он учился блестяще, что опровергает миф о том, что у Альберта были двойки по математике.
Гениальный ученый ненавидел носки. Кроме того, по слухам, он был довольно неопрятным человеком и не особенно любил мыться. Ну что ж, мы его не за чистоту любим
Нобелевский гонорар физика достался не ему, а его первой жене — в качестве компенсации при разводе. Было за что: Эйнштейн всячески третировал супругу в браке, изводя ее изменами и даже составив особый список условий, которые она должна была выполнять, чтобы не быть брошенной вместе с детьми. Например, жене Эйнштейна предлагалось немедленно закрывать рот, как только того захочет муж, выполнять его научные расчеты, держать его комнату в идеальной чистоте, не требовать исполнения супружеского долга, поставлять трехразовое горячее питание и не особо попадаться на глаза.
Второй женой ученого стала его двоюродная сестра Эльза. Этот брак был очень счастливым, хотя исход имел трагичный: Эльза умерла из-за болезней сердца и почек — спустя всего два года после эмиграции с мужем в Соединенные Штаты.
В США Альберт Эйнштейн переехал в 1933 году, скрываясь от преследований нацистов. Там, благодаря своему обаянию и общительности, он завел большое количество друзей. Одним из его закадычных приятелей был легенда немого кино Чарли Чаплин.
Один из сыновей Эйнштейна страдал слабоумием и закончил свой век в психиатрической клинике с диагнозом «шизофрения».
Альберта Эйнштейна приглашали занять пост президента Израиля. Однако тот вежливо отказался.
Патологоанатом, занимавшийся вскрытием тела Альберта Эйнштейна, похитил мозг гениального физика и тайно хранил его в банке в течение двадцати лет.
Помимо многочисленных фильмов об ученом, существуют фантастические персонажи, на создание которых авторов вдохновил Эйнштейн. Например, среди них, как ни странно, — магистр Йода из «Звездных войн» и инопланетянин ЕТ.
Теории Эйнштейна о принципах работы гравитации подтвердились лишь совсем недавно — спустя 61 год после его смерти. Предположения ученого о природе черных дыр и космических червоточин также нашли развитие в современной астрофизике. А еще гениальный физик предсказал «квантовую телепортацию» — явление, на основе которого стала возможна разработка квантовых компьютеров.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Онлайн редактор для создания фотоколлажей
Фотошоп дело хорошее. Но ему, как наиболее известному редактору снимков, пора маленько потесниться. Сегодня для создания коллажей, для обработки изображений широко применяются небольшие, но достаточно приемлемые по своим фунциональным возможностям программы - фоторедакторы. Интересны тем, что доступны в режиме онлайн, а простой русскоязычный редактор коллажей помогает даже самым неискушенных пользователям.
Вот один из них. Называется CreateCollage.ru, а найти его можно здесь http://createcollage.ru/
Невероятно простой для пользователей сервис по созданию простейших коллажей из нескольких изображений. Сделайте закладку этой страницы и он всегда будет у вас под рукой!
Итак, создание коллажа укладывается в 3 этапа.
- Этап первый – выбор шаблона, который предоставляет редактор. Расположение может быть различным, а число используемых фотографий в предоставленных шаблонах до 6 штук. Этого вполне достаточно!
[604x460]Ингредиенты:
Тесто:
500 г пшеничной муки для хлеба
1 столовая ложка соли
1 пакетик сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2 столовых ложки оливкового масла
Чесночное масло (рецепт ниже)
Приготовление:
Все ингредиенты соедините и замесите однородное тесто. Оставьте его в на час в теплом месте поднимайте. Затем разомните еще раз и раскатайте. Равномерно намажьте примерно 180 г масла или чесночной/пряной намазки, нарежьте весь кусок теста на небольшие прямоугольники. Обычным сливочным маслом смажьте форму для пирога. Начните выкладывать хлеб с середины формы. Присоединяя новые части хлеба, прикрепляйте их плотно к соседним. Готовый собранный хлеб смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку на 30-40 минут выпекаться при 180 градусах.
Чесночное масло
Ингредиенты:
125 г соленого сливочного масла
2 больших пучка свежего чеснока (стрелки)
Приготовление:
Достаньте масло из холодильника, чтобы оно слегка размягчало.
Вымойте чеснок и высушите. Взбейте в блендере. Забросьте масло и взбейте до однородной массы. Выложите эту массу на пищевую пленку и оберните плотно. Отправьте охлаждаться.
http://www.sloosh.ru/pages/154-obezyaniy-hleb-s-chesnokom.html
[604x403]Ингредиенты:
1 стакан кефера
1 ч.л. соды и уксус для гашения
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
мука
1 пачка творога
кусочек сыра
2 зубчика чеснока
Приготовление:
В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
Добавляем муку в кефир так чтобы получилось НЕкрутое тесто и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
Готовим начинку:
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!
http://www.sloosh.ru/pages/149-hachapuri.html
[550x412]Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.
Ингредиенты:
мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек
Приготовление:
Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте
Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте
Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок
Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме
Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.
Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
http://www.sloosh.ru/pages/162-tvorojnyie-bulochki-%E2%80%94-nerealno-myagkie.html
[550x412]
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ЧЕРНОЕ АЖУРНОЕ БОЛЕРО
[503x700]Это цитата сообщения Barucaba Оригинальное сообщение
Музыка, которая делает нас сильнее. Часть II
Хочется сразу начать с того, что музыка - это, конечно, не лекарство и к ней нельзя относиться просто как к какой-нибудь таблетке от недуга. Она значит в жизни человека намного больше.
Известно высказывание пифагорейцев о том, что «всё подобно числу» («numero cuncta assimilantur»). То есть, первооснова мира, которая есть число (logos), выражается и в музыке. Музыка, как и число, является самой общей абстракцией действительности, при этом и то и другое обладает, однако, «вполне ясной определенностью» (Шопенгауэр). Поэтому через музыку мы можем непосредственно постигать устройство мира, в основе которого, согласно пифагорейской традиции, лежит число. Музыка является выражением внутренней сущности нашего мира. Через музыку мы получаем возможность непосредственно приблизиться к тому, к чему через науку мы приближаемся опосредованно, через понятия и абстракции.
В чем же секрет лечебного воздействия музыки? По этому поводу существуют разные точки зрения. Врачи-психотерапевты полагают, что в основе исцеляющих свойств музыки лежит ее способность влиять на психоэмоциональное состояние человека. Склонность людей к таким болезням, как гипертония, стенокардия, язва желудка и др., часто объясняется не физической немощью и не наследственной предрасположенностью, а особенностями характера человека, его мировоззрением и отношением к окружающей действительности. Оказывается, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гипертонией чаще болеют люди, нетерпимые к ошибкам и "неправильному" поведению других людей, жестко придерживающиеся своих принципов и взглядов, настроенные враждебно и противопоставляющие себя окружающим. Если же человек постоянно зациклен на собственных недостатках, неуверен в себе - это прямой путь к мигреням, аритмии сердца, бронхиальной астме. Чтобы избежать или вылечить психосоматическое заболевание (именно так называется эта группа болезней), нужно помочь скорректировать если не характер человека, то его отношение к проблемам и к жизни вообще. И музыка здесь - один из главных инструментов лечебного воздействия.
Это цитата сообщения Barucaba Оригинальное сообщение
Музыка, которая делает нас сильнее. Часть I
Данная подборка музыкальных произведений осуществлена на основе характеристики древнегреческих музыкальных ладов применительно к классической музыке. Наиболее подходящей для человека, который упорно борется за свою судьбу, греки считали музыку, имеющую характер мужественный, величественный, не весёлый, но могучий и однородный. Музыка, которая укрепляет человеческую волю и стремление к действию, отражает всякое несчастье.
К каждому произведению я постаралась дать краткую характеристику, либо характеристику творчества композитора.
В.А. Моцарт. Концерт для фортепиано с оркестром № 20
«В нём вспоминаешь, – рассказывает пианист Михаил Воскресенский, – что Моцарт жил в эпоху бури и натиска, которую впоследствии так ярко отразил Бетховен, хотя Моцарт был, безусловно, провозвестником этого направления. Такой порывистости и ощущения борьбы, как в финале этого концерта, пожалуй, не найдешь даже и у Бетховена. И в то же время всё у Моцарта гармонично и соразмерно…»
Всё сочинение пронизано контрастами драматических и мятежных тем и многогранно представленной лирики — скорбной, нежной, взволнованной, гармонически светлой. Сосредоточием образного конфликта является первая часть. Финал в целом отличается драматическим тонусом. Однако образное развитие завершается на оптимистичной мажорной ноте: в коде утверждается образ радости. Подобное решение финала вновь подтверждает излюбленную идею моцартовского творчества — несмотря на любые драмы жизни, в ней всегда найдется место празднику.
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Вязаное болеро.
|
Это цитата сообщения Нина-Ник Оригинальное сообщение
Классическое наследие. Фортепианный концерт №26 Моцарта.
Камерно-инструментальное творчество Моцарта представлено разнообразными ансамблями (от дуэтов до квинтетов) и произведениями для фортепиано (сонаты, вариации, фантазии). Фортепианная манера Моцарта отличается элегантностью, ясностью, тщательной отделкой мелодии и аккомпанемента.
[показать]
Жанр инструментального концерта был необычайно востребованным культурой XVIII века. Публика того времени ценила всё театрально-зрелищное, броское, блестящее, а именно эти качества заложены в самой природе концертного жанра (термин «концерт» происходит от латинского concerto – «состязаться»).
Концерт всегда привлекал внимание Моцарта, который вел очень активную артистическую деятельность. Это огромная и чрезвычайно интересная сфера его творчества. Особого расцвета она достигла в «венский период», в первой половине 80-х годов, когда композитор часто выступал в светских салонах и при императорском дворе, а также регулярно устраивал «академии» – концерты по подписке. Будучи автором множества инструментальных концертов (27 фортепианных, 5 скрипичных, 4 для валторны, 2 для флейты, а также концертов для гобоя, кларнета, фагота и т.д.), именно Моцарт придал концертному жанру классические черты.
В последнее, венское десятилетие своей жизни Моцарт предпринял несколько поездок, в том числе в Берлин, где он надеялся найти постоянное место службы (1789), и во Франкфурт на торжества по случаю коронации императора Леопольда II (1790; здесь Моцарт исполнил свой 26-й фортепианный концерт, получивший название «Коронационного»).
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Воздушное летнее платье «Нектарин» с узором «ананасы». Крючок
http://igmihrru.ru/MODELI/kr/platie/087/87.html
1.
[500x700]
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Колдунья / Анна Ахматова
|
Музыка: З. Раздолина
Это цитата сообщения Откровения_Красоты Оригинальное сообщение
"Я рождена для прекрасного..." Графика Марины Цветаевой и Ариадны Эфрон.
[показать]Марина Цветаева, 1914
«...Я рождена для прекрасного, заселенного тенями героев и героинь».
Марина Цветаева
...
Не секрет, что хорошо рисовали дети Марины Цветаевой, Ариадна и Георгий. Не чужды этому были и младшая сестра Анастасия, и сын сестры Андрей Трухачёв, а сводный брат сестёр Цветаевых Андрей Цветаев был уникальным экспертом по живописи.
О том, что сама Марина Цветаева рисовала, в литературе, по нашим данным, сообщений нет. Её сестра Анастасия Ивановна Цветаева утверждала, что их мать передала ей любовь к живописи, а Марине — к стихам. И всё-таки, как мы увидим ниже, Марина Цветаева в молодости рисовала и неплохо. Таланту и тем более гению даётся, как известно, многое.
В лаконичной сопроводительной бумаге архива РГУ приведены следующие сведения о рисунках: автор — Цветаева Марина Ивановна, карандаш, фонд «Никитинские субботники», мужские и женские головы, [1910-е годы].
Итак 8 карандашных рисунков: 4 женских головы и 4 мужских головы. Общее впечатление благоприятное. Рисунки выполнены твёрдой рукой. Изображённые портреты очень выразительны и эмоциональны. Лица персонажей имеют правильные черты, прекрасно выписаны глаза, волосы и другие детали. Создаётся впечатление, что выдержаны точные размеры и пропорции изображаемых объектов. Возможно, что всё это просто перерисовка из какой-нибудь книги с иллюстрациями портретов её героев. Вот слова Марины Цветаевой: «...Я рождена для прекрасного, заселённого тенями героев и героинь».
К сожалению, мы не располагаем в настоящее время сведениями о том, кто представлен на графических портретах, выполненных Мариной Цветаевой. Тем не менее графика поэта не оставляет равнодушным и безучастным смотрящего на иные написанные ею портреты (надеюсь, в будущем удастся распознать, кто на них представлен).
Юлий Зыслин. Вашингтонский литературно-музыкальный музей русской поэзии.
Рисунки Марины Цветаевой
[показать]
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Для «пышечек». Летний серо-голубой пуловер с каймой «ракушки». Вязание спицами
этот пуловер выглядит очень благородно, а вертикальный
узор, напоминающий морские раковины, скрадывает объемы!
[501x700]Размеры: Plus S/М (M/L) L/XL
Размеры соответствуют российским от 52-го по 60-й.
Ширина изделия по обхвату груди: 95 (107) 118 см.
Длина изделия: 63 (65) 67 см
Вам потребуется: 12 (13) 14 мотков серо-голубой пряжи (78% хлопка, 22% шелка; 50 г/82 м); спицы № 4,5; круговые спицы № 4 длиной 40 см.
Техника вязания: изнаночная гладь, узор «Ракушки».