[640x424]
Рецепт нашла в журнале "ХлебСоль". Как толькоп прочитала поняла - это мое! И сытно, и не особо жирно и так красиво и аппетитно!

В результате сомневаться я даже не имела права - конечно же, это вкусовая бомба! такое интересное сочетание творога, курицы и овощей - пирог становится невероятно сочным и нежным!
Ингредиенты
2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)
2 цукини
300 г творога
100 г тертого сыра
2 яйца
100 мл сливок
1 луковица
2 ст. ложки муки
растительное масло
тимьян
соль, перец
1) Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
2) Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить, 1 цукини тоже нарезать на небольшие ломтики. разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, обжарить пару минут лук с чесноком. Добавить цукини и тушить все вместе 10 минут.
3) Яйца взбить с солью венчиком. Добавить творог, сливки, муку и 1/2 тертого сыра, все размешать как следует.
4) добавить обжаренные овощи и курицу. Посолить и поперчить и все вместе размешать
5) Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой (этот пирог можно подавать и в обычной форме для запеканок). Выложить в нее нашу смесь. Присыпать тимьяном и еще немного поперчить. сверху разложить кружочки цукини (второй цукини мы режем на кружки 0,5 см), посыпаем все второй половиной сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Затем я увеличила температуру до 220 градусов и подпекла еще 10 минут на самом верху духовки! Получилась вот такая суперская корочка!
https://www.facebook.com/
[640x384]

1.
[580x700]


Читать далее...

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

Как связать теплую шапочку крючком?

Видео-мастер класс:http://yurcovskyolya.ru/shapka37.shtml

[700x525]

Это цитата сообщения Alisago Оригинальное сообщение

Дуплет №187. "Смело и со вкусом". Часть 2

[показать]

1.
[564x420]

2.
[283x700]

3.
[248x700]

4.
[200x596]

5.
[206x700]

6.
[164x700]
https://www.pinterest.com/

1.
[393x550]

2.
[509x700]

3.
[366x500]
https://www.pinterest.com/

Mandarin (Елена)
Добрый вечер! Готовим подарки к Новому Году близким и друзьям

1) Петушок за вечер: ami.guru/forum/index.php?showtopic=47404

2) Как связать петуха крючком: girlsschool.ru/kak-svyazat-petuxa-kryuchkom

3) Петушок — малышок: amigurumi-dominoda.blogspot.ru/2016/10/petushok-malyshok-kryuchkom.html
[640x478]

[225x604]
[500x604]
Автор:
marana(Наташа)
Вам потребуется

Пряжа «Наташа» (50% шерсть, 50% акрил, 250 м/100 г) — 400 г черного цвета.

Пряжа Angora (40% мохер, 60% акрил, 500 м/100 г) — 100 г черного цвета.

Остатки пряжи в розовых, сиреневых, серых и зеленых тонах для вышивки.

Спицы № 2,5 и № 3, носочные спицы № 2.

Игла для вышивания.

Бусинки.

Резинка 1x1: вяжите попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п.

Лицевая гладь: лиц. ряды — лиц. петли, изн. ряды — изн. петли; при круговом вязании — только лиц. петли.

Двойная резинка: 1-й ряд — вяжите попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п. 2-й ряд — лиц. п. провязывайте лиц., изн. п. снимайте, нить перед работой. Далее повторяйте 2-й ряд.

Платочная вязка: лиц. и изн. ряды — только лиц. петли.

Плотность вязания

16 п. х 28 рядов лиц. глади в 1 нить = 10 х 10 см.

14 п. х 22 ряда лиц. глади в 2 нити = 10 х 10 см.

21 п. х 36 рядов платочной вязки = 10 х 10 см.

Берет

Вяжите снизу вверх. На спицы № 2,5 черной нитью «Наташа» наберите 80 п., вяжите 6 см резинкой 1x1. В следующем ряду вяжите *2 п. вместе лиц., накид*, повторяйте *-* (линия сгиба). Далее вяжите лиц. гладью 6 см прямо. Со следующего изн. ряда поменяйте спицы на № 3 и вяжите в 2 нити, прибавляя в каждом 2-м ряду равномерно по 6 п. в одних и тех же местах — 4 раза = 104 п. Далее вяжите 6 рядов без прибавлений, затем убавляйте в каждом 2-м ряду равномерно по 6 п. в одних и тех же местах, пока на спицах не останется 1-2 п. от каждого клина.

Обрежьте нить, оставив хвостик нити длиной 50 см. Проденьте кончик нити в иглу, соберите оставшиеся петли, стяните, выполните шов. На передней части берета вышейте листочки и цветы гладью, веточки — в технике «рококо» (см. рисунки). В центр маленьких цветочков пришейте бусинки.

Шарф

Вяжите нитью в два сложения: «Наташа» + Angora. На спицы № 3 наберите 50 п., вяжите 13 см двойной резинкой (карман). Далее петли разделите на 2 части поочередно = по 25 п. половину петель перенесите на доп. спицу и отложите. К оставшимся петлям равномерно прибавьте еще 7 п. и продолжайте вязать платочной вязкой до желаемой длины шарфа. Закройте петли. Отложенные 25 п. кармана перенесите на рабочие спицы и провяжите 3 см резинкой 1x1. Закройте петли.

Карман по боковым сторонам обвяжите «рачьим шагом». На кармане вышейте листочки и цветы гладью, веточки — в технике «рококо» (см. рисунки).

Варежки

Вяжите нитью в два сложения: «Наташа» + Angora. На носочные спицы № 2 наберите 40 п., равномерно распределите петли на 4 спицы (= по 10 п.), вяжите вкруговую 7 см резинкой 1x1. Далее вяжите лиц. гладью 5 см. Затем вывяжите большой палец: провяжите петли первой спицы и 1 п. 2-й спицы на первую, провяжите следующие 8 п. на второй спице, последнюю петлю со 2-й спицы временно перенесите на 3-ю спицу.

Далее вяжите только 8 п. большого пальца прямыми и обратными рядами 5 см (или до середины ногтя). Затем провязывайте с обеих сторон по 2 п. вместе лиц. в каждом 2-м ряду, пока на спицах не останется 2 п. Затем прибавляйте по 2 п. с обеих сторон в каждом 2-м ряду, пока на спицах снова не будет 8 п. Далее вяжите прямо 5 см. Затем снова перекиньте с 3-й спицы 1 п. на 2-ю спицу и продолжайте вязать вкруговую лиц. гладью до конца мизинца.

Затем вывяжите мысок варежки следующим образом: в начале 1-й и 3-й спиц провяжите 2 п. вместе лиц. протяжкой (= снимите 1 п. как лиц., провяжите 1 лиц. п. и протяните ее через снятую петлю), а в конце 2-й и 4-й спиц вяжите 2 п. вместе лиц. Повторите убавления в каждом 2-м ряду 2 раза. Затем выполняйте убавления в каждом ряду, пока на каждой спице не останется по 2 п. Перенесите оставшиеся петли на 2 спицы (по 4 п.), провяжите все петли по 2 п. вместе лиц. Обрежьте нить, оставшиеся петли стяните концом нити, закрепите.

Вторую варежку выполните симметрично, большой палец вывяжите на 1-й спице. На варежках вышейте листочки и цветы гладью, веточки — в технике «рококо» (см. рисунки).

[451x700]
Автор Анастасия Корфиати
то меховое пальто-накидка от Jaegar London настоящая находка для начинающих портних!!!
И шить и кроить такое пальто — проще простого. К тому же, если сшить его из мягкого флиса, можно обойтись и без подкладки.

Предлагаю вам свою, упрощенную версию этого шедевра, который вы сможете сшить буквально за 1 день!



Главное преимущество при построении выкройки — ее простота! Для того, чтобы построить выкройку пальто-никидки, необходимо снять несколько мерок, а именно:

Длина плеча + длина укороченного рукава

Длина пончо по спинке

Обхват шеи

Начертите прямоугольник шириной равной длине плеча + длина рукава + 1/3 полуобхвата шеи по мерке (ПОШ) +1,5 см (для всех размеров) и длиной, равной длине пончо по спинке.
[609x699]
Вычертите по лекалу как показано на чертеже выкройки горловину спинки изделия и горловину переда изделия (АВ1=1/3 ПОШ+2,5 см). Добавьте по переду заход на застежку 5-6 см и начертите новую линию середины переда. Начертите цельнокроеный подборт.

Линиями синего цвета обозначены вырез горловины спинки и середина спинки. Пунктирной линией синего цвета размечена подкройная обтачка спинки пончо (она переснимается с выкройки и выкраивается отдельно). После построения выкройки, переснимите на кальку: спинку, перед с цельнокроеным подбортом и обтачку горловины спинки.

Как выкроить пальто-накидку

Для пошива вам потребуется: 1, 7 м искусственного меха с низким ворсом шириной 145 см, 1, 6 м подкладочной ткани шириной 145 см, 2 кнопки диаметром 2,5 см, нитки.

Из основной ткани выкроить:

Передняя половинка пончо — 2 детали, цельнокроеные с подбортом
Спинка пальто — 1 деталь со сгибом
Обтачка горловины спинки — 1 деталь со сгибом
Верхний карман — 2 детали
Нижний карман — 2 детали.
Детали подкладки выкроить за вычетом подборта и обтачки горловины спинки.

ВАЖНО! Петли для пояса выполнить как на передней половинке пальто-накидки, так и на спинке. Пояс продевается по спинке и переду поверх пальто.

Сметайте и стачайте боковые швы, оставив открытыми участки по низу рукавов. Обтачку выреза горловины спинки притачайте к обтачке горловины переда, швы аккуратно разутюжьте или разложите в разные стороны и приметайте вручную потайными стежками.

ВАЖНО! Перед тем как утюжить искусственный мех, обязательно попробуйте на ненужном куске! Обязательно прочтите наши совет по работе с искусственным мехом: как шить искусственный мех

Перегнуть подборт по линии середины переда лицом к лицу, притачать обтачку по горловине переда и спинки пальто одной строчкой. Отвернуть на лицевую сторону, чисто выметать.

На спинке и передней половинке пальто-накидки выполнить обтачные петли в рамку.

Карманы обработать подкладкой и настрочить изнутри потайной строчкой. Как настрочить карманы вы узнаете, посмотрев мастер-класс:

Сшейте детали подкладки, пристрочите подкладку к обтачке горловины спинки и подбортам.

Низ рукавов и подкладки стачайте машинной строчкой, выверните на лицевую сторону. Припуск подкладки по низу изделия подогните и отстрочите, припуск по низу пальто подогните и подшейте потайными стежками. Припуски подбортов подшейте к припускам пальто по низу потайными стежками.

Подкладку разрежьте по разметке петель, подогните по краям и подшейте к прорезным петлям потайными стежками. По переду пришейте кнопки.

Ваше пальто-накидка готово! И это еще один потрясающий повод для встречи с друзьями!
http://www.passionforum.ru/

[665x414]
Ингредиенты:

- Фарш свино-говяжий - 450г
- Яйцо - 1шт.
- Лук - 1шт.
- Морковь - 0.5шт.
- Сметана -100г
- Чеснок - 1долька
- Соль, перец
- Сыр, слив. масло

Приготовление:

Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200 градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20 минут до зарумянивания. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки. Приятного аппетита

[640x480]
- 500-600 г сухого творога
- 1 крупное яйцо
- 2 ст.л. сметаны
- 1-2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. соды
- от 1-го стакана муки для теста + мука на подпыления
- масло для жарки
- сахарная пудра для обсыпки

Мои измемения (делала на 350 гр творога и получилась гора трубочек):
- 350 гр творога
- 1 яйцо
- 1 (с горкой) ст. л. сметаны
- 2 ст. л. сахара (не было очень сладко)
- щепотка соли
- ваниль
- 0,5 ч.л. (пополам сода с порошком для выпечки)
- Мука для теста на глаз (чтобы тесто было мягкое и нежное) + мука на подпыления
- масло для жарки
- сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:

Творог растереть.
Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.
Муки может уйти и намного больше, все зависит от творога.
Замесить нежное тесто.
Рабочую поверхность подпылить мукой.
Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты.
Нарезать батончики-трубочки любой понравившейся длины.
Обжарить батончики-трубочки на масле со всех 4-х сторон до золотистого цвета.
Готовые батончики-трубочки обильно обсыпать сахарной пудрой.
http://www.sloosh.ru/pages/908-vkusnyie-tvorojnyie-batonchiki---trubochki.html

[604x453]
Ингредиенты (на 10 штук):

Тесто:
Творог (нежирный, 1,8%) — 150 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Мука — 150 гр.
Крахмал картофельный — 40 гр.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Начинка:
Сыр твердый — 100 гр.
Колбаса — 100 гр.
Огурец маринованный — 50 гр.
Перец болгарский — 20 гр.
Лук зеленый — 20 гр.
Соус томатный — 3 ст. л.

Приготовление:

Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и солью. Творог растереть с растопленным сливочным маслом. Соединить с мучной смесью. Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
В это время приготовить начинку. Маринованные огурцы и колбасу нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанный болгарский перец и зеленый лук. Все перемешать.
Тесто раскатать толщиной в 3 мм. Вырезать кружки в диаметре примерно 10 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Каждую лепешку смазать томатным соусом. Сверху распределить начинку, слегка придавливая в тесто. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке примерно 15 минут.
http://www.sloosh.ru/pages/910-lepeshki-tvorojnyie...-i-marinovannyim-ogurtsom.html

[531x700]
Ажурный палантин цвета экрю
За счет того, что этот женственный и нежный палантин собран из мотивов, вы можете сделать его любой длины и ширины, просто прибавив или убавив ряды по вертикали или горизонтали.

Журнал «Маленькая Diana. Спецвыпуск» № 4/2016

РАЗМЕРЫ

Ок. 62 х 202 см

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (смесовая шерстяная; 100 м/50 г) — 1000 г цв. экрю; крючок №4,5 и 5,5.

УЗОРЫ И СХЕМЫ


КВАДРАТ

Вязать крючком №5,5 согласно схеме круговыми рядами. Выполнить начальную цепочку из 6 в.п. и замкнуть ее с помощью 1 соед. ст. в кольцо.

1-й круг.р.: связать 12 ст. б/н в кольцо, при этом 1-й ст. б/н заменить на 2 в.п., закончить круговой ряд 1 соед. ст. во 2-ю в.п. подъема;

2-й круг.р.: связать 12 шишечек, разделенных 5 в.п., круговой ряд закончить 2 в.п. и 1 ст. с/н в 1-ю шишечку;

3-й круг.р.: арки из в.п. обвязать ст. б/н, при этом 1-й ст. б/н заменить на 2 в.п.

В углах выполнить сначала шишечку, затем связать для угловой петли 3 в.п. и 1 соед. ст. в головку шишечки. Круговой ряд закончить 1 соед. ст. Выполнить 1–3-й круг.р. 1 раз.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ

1 квадрат = 10 х 10 см.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

Связать в общей сложности 120 отдельных квадратов и соединить их в прямоугольник из 6 х 20 квадратов. Для этого, начиная со 2-го квадрата, прикрепить нить в 3-м круг.р. к предыдущим квадратам, то есть в арках из в.п. выполнить вместо средней в.п. 1 ст. б/н за соответствующую арку из в.п. предыдущих квадратов.

Для угловых петель выполнить вместо средней в.п. 1 соед. ст. в соответствующую угловую петлю предыдущего квадрата.

СБОРКА

Крючком №5,5 обвязать палантин 1 круг.р. ст. б/н, начиная с 2 в.п., и в каждую арку из в.п. связать попеременно 1 х 3 и 1 х 4 ст. б/н, в углах выполнить в угловую петлю 3 ст. б/н, круговой ряд закончить 1 соед. ст. во 2-ю в.п. подъема.

Затем крючком №4,5 провязать 1 круг.р. с пико (= 3 в.п., 1 соед. ст. назад в 1-ю в.п.) следующим образом: 2 в.п., * 1 ст. б/н, выполнить 1 пико и пропустить тем самым 1 ст. б/н предыдущего кругового ряда, от * постоянно повторять, закончить круговой ряд 1 соед. ст. В углах выполнить 1 ст. б/н, 1 пико и 1 ст. б/н в среднюю угловую петлю.

Фото: журнал «Маленькая Diana. Спецвыпуск» №4/2016
http://verena.ru/vyazanie-kruchkom/
[700x273]

[700x533]
Шапочка с узором «Шишечки»
Красивая аккуратная шапочка с узором из скрещенных столбиков окаймлена несколькими рядами рельефных «Шишечек».

Журнал «Маленькая Diana. Спецвыпуск» № 9/2015
РАЗМЕРЫ

На обхват головы 52–54 см

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (54% шерсти альпака, 24% полиамида, 22% шерсти; 199 м/25 г) – 75 г ярко-розовой; крючок №4,5.

УЗОРЫ И СХЕМЫ


УЗОР «ШИШЕЧКИ»

Вязать круговыми рядами на числе петель кратном 3 согл. схеме.

Начать с петель перед раппортом, раппорт постоянно повторять, закончить петлями после раппорта. 1–4-й р. выполнить 1 раз.

СКРЕЩЕННЫЕ СТ. С/Н

Вязать, как узор «Шишечки», но 5–7-й р. выполнить 1 раз, затем постоянно повторять 6-й и 7-й р.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ

17 п. х 10 р. = 10 х 10 см (в среднем).

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

Выполнить начальную цепочку из 90 в.п., замкнуть в кольцо с помощью 1 соед. ст. и связать для планки 4 круг.р. узором «Шишечки».

Далее вязать скрещенными ст. с/н.

Через 18 см от начального ряда, равномерно распределив, убавить для придания шапочке формы в следующих 3 круг.р. 10 п. (у каждого 3-го скрещенного ст. с/н провязать вместе 2 ст. с/н) = 60 п.

Затем вязать на всех петлях ст. с/н в следующих 3 круг.р., равномерно распределив, убавить 10 п.

В следующем круг.р. 10 раз провязать на оставшихся 30 п. по 3 ст. с/н вместе.

Оставшиеся 10 п. стянуть рабочей нитью и конец нити тщательно зашить.

ВНИМАНИЕ!

Эта шапочка хорошо смотрится со снудом и митенками с узором «Шишечки».
http://verena.ru/vyazanie-kruchkom/shapochka-s-uzorom-shishechki-3288/
[700x369]

vk.com/knitting


1.
[514x699]

2.
[510x324]

1.
[350x428]

2.
[700x589]
vk.com/knitting

[604x402]
"Воздушный хворост"

Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 2.5 стакана
- Молоко – 50 г
- Сметана – 70 г
- Сода
- Яйца куриные – 2 шт.
- Ванилин — на кончике ножа
- Сахар – песок – 1 ст. ложка
- Водка – 2 ст. ложки
- Уксус
- Сахарная пудра
- Масло растительное – 300 мл

Приготовление:
1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам.
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.
.vk.com/vpovare

[604x453]
Испанские булочки "Ensaimadas"

Ингредиенты

для теста:

Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл

Отдельно:

100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
сахарная пудра

Приготовление:

1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.
2. Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.
3. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.
4. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки.
5. Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .
6. Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.

Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.

Приятного аппетита!

povar.ru

[604x403]
Ленивые вареники на завтрак

Ингредиенты:
500 гр творога
1 чашка муки
2 яйца
50 гр сахара
50 гр сливочного масла
0,5 гр ванилина
соль по вкусу
сметана

Приготовление:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита!


🍏 povar.ru

[500x375]
"Быстрые "беляши"

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана кефира
- 0,5 ч. ложки соды
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки сахара
- мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
- фарш мясной
- лук
- чеснок
- соль, перец
- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Приготовление:
1. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
2. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
3. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
🍏 Больше рецептов: povar.ru