Немецкий художник Wolfgang Grünberg (1909-2001)

[показать]

О ней поют поэты всех веков.  Нет в мире ничего нежней и краше,  Чем этот сверток алых лепестков,  Раскрывшийся благоуханной чашей... Как он прекрасен, холоден и чист, - Глубокий кубок, полный аромата. Как дружен с ним простой и скромный лист, Темно-зеленый, по краям зубчатый. За лепесток заходит лепесток, И все они своей пурпурной тканью Струят неиссякающий поток Душистого и свежего дыханья. С. Маршак

[показать]

[показать] [показать]

[показать]

Я женщина-скрипка... В футляре из мелочных будней
Скрываюсь от тех, кто не знает мелодий и нот...
И в грусти изменчивых правил, желаний и судеб
Я жду музыканта, который меня распоет...
А то достают из футляра, согласно программы,
Потом, положившись на свет романтических лун,
С трудом извлекают стандартные, ровные гаммы,
Надеясь, что струны и сами сыграют ноктюрн..
Но я не играю, чаруя восторженной страстью...
И музыки снов не услышать вот так, с кондачка....
Чтоб скрипка запела, даря наслажденье и счастье,
Рассчитывать мало на силу и внешность смычка...
Должны совпадать два почти эксклюзивных таланта,
Чтоб вместе взлетать в мир пленительно-трепетных грез..

Цитирую снова ,потому что на youtube нашла много видеоматериалов на
ему изучения английского языка от
Надежды Счастливой.

https://www.youtube.com/channel/UCvxjqpaOE7Ft5tUcHTlmf9g

Как правильно ЖИСТЬ или ЖЕСТЬ ? Снова на меня напала ирония .
У нас "вселенский потоп" . Дожди .

1.
[650x450]

2.
[700x191]

3.
[600x216]

4.
[579x250]

5.
[700x107]

 Забудьте о готовом тесте из магазина и научитесь делать его самостоятельно. Это не так сложно, как кажется, и занимает, если приноровиться, всего 5-10 минут. А пока оно поднимается, можно успеть подготовить начинку, вымыть посуду или заняться другими делами. Главное, что свое тесто намного полезнее и вкуснее, без всяких химических добавок. 

[654x388]

Для того чтобы тесто идеально подошло и значительно увеличилось в объеме при выпечке, нужно соблюдать технологию его замеса и температурный режим. 
Наши бабушки говорили, что тесто любит руки, на самом деле, - температура рук в районе 36 градусов идеальна. Перемешивать холодной ложкой тесто нежелательно, также как замешивать его в холодных емкостях и на продуктах, только что взятых из холодильника. 

Когда собираетесь делать тесто, заранее достаньте посуду и продукты, оставьте их на час на столе, чтобы они достигли комнатной температуры. 

Используя сухие или свежие дрожжи, обратите внимание на их срок годности. В этом смысле сухие дрожжи удобнее, их легко хранить. После вскрытия упаковки, ими также можно пользоваться еще неделю (лучше открытую пачку хранить в холодильнике). 

Я чаще всего использую сухие дрожжи «Саф-Левюр», их можно купить практически в любом магазине. Разводить их следует в теплой жидкости с температурой 32-35 градусов. Молоко или воду в зависимости от рецепта следует слегка подогреть, положить в них дрожжи, размешать и дать постоять 10-15 минут. Важно не перегреть жидкость, чтобы не убить дрожжи. По ощущениям жидкость должна быть чуть теплой. Не следует добавлять масло и соль сразу к дрожжам, а вот небольшое количество сахара только ускорит процесс активации. 

[612x420]