Капустные рулетики по корейски. Такая закуска улетит в один миг.

Капустные рулетики по корейски. Такая закуска улетит в один миг. Ингредиенты: 1. Капуста - 1 качан. 2. Морковь - 2 шт. 3. Репчатый лук - 1 шт. 4. Сладкий болгарский перец - 1 шт. 5. Петрушка - по вкусу. 6. Чеснок - 1 головка. 7. Приправа для корейской моркови - 1 ст. ложка. 8. Лавровый лист - 1 шт. в каждую банку. Маринад на 1 литр воды: 1. Соль - 1,5 ст. ложки. 2. Сахар - 5 ст. ложек. 3. Уксус 9% - 100 мл. 4. Растительное масло - 80 мл. Обалденные капустные рулетики по корейски. Такая закуска улетит в один миг. | Территория Аппетита | Яндекс Дзен

Синие, засоленные по-крестьянски

1. Подготовленные синие слегка провариваем, лишь бы они изменили свой цвет. Вынимаем из кипятка, охлаждаем.
2. Готовим начинку. Натертую на терке морковь парим на сковородке без жира, она должна остаться мягкой и не подгореть.

СИНИЕ В ЗАЛИВКЕ.
 

СИНИЕ В ЗАЛИВКЕ

МАМИНЫ БАКЛАЖАНЫ

Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов!

Квашеные помидоры с горчицей

[320x240]

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом вкусных квашеных помидоров. Это помидоры с горчицей. Состав следущий:

на 1 трехлитровую банку нужно:

• 2 ст.л. горчицы сухой


• 2 ст.л. сахара


• 2 ст.л. соли

Уложите подготовленые помидорчики в банку, засыпьте все вышеперечисленные компоненты и залейте обычной холодной водой, закройте капроновой крышкой и дайте постоять несколько дней. Уверяю вас, результат вам очень понравится

ПРЕДЛАГАЮ САЛАТ.
 

За свою долгую жизнь я перепробовала и переделала много салатов из баклажанов. Очень много вкусных, острых и не очень. Каждая хозяйка делает на свой вкус. Но однажды мне дали рецепт такого салата, которого я не нашла ни в одной литературе, а может плохо искала. Короче, я сделала его в прошлом году и осталась очень довольна. В этом году я сделала его две порции. Ждала, когда вырастут мои баклажаны, а главное красный болгарский перец, что немаловажно. Кому давала рецепт, все благодарили, а другие съедали его сразу не оставив в зиму.

Итак: 2 кг синеньких разрезать на 4 части, но не до конца. Сложить в кастрюлю.
4 ст. ложки соли, 2 литра воды.
Всё это проварить 7-10 минут с момента закипания.
Воду слить и остудить синенькие.

500 г красного болгарского перца порезать соломкой.
3 средние моркови натереть на крупной тёрке.
3 больших луковицы порезать соломкой.

Затем:
1 стакан подсолнечного масла,
150 г уксуса ( я положила меньше, потому что для меня кислое)
3 ст. ложки сахара с горкой ( в зависимости от уксуса)
1 пакет приправы для корейской морковки,
1 ч. ложка соли с горкой,
1 ч. ложка чёрного молотого перца,
1 большая головка чеснока на тёрку.
Затем остывшие синенькие порезать на кубики, всё смешать, дать постоять, разложить по банкам, накрыть крышками и в холодильник.



 

Вот так порезанные не до конца синенькие положить в кастрюлю, налить воды и насыпать соль. Варить с момента закипания 7-10 минут.

В это время порезать пёрышками лук.

Почистить и порезать соломкой перец. Я потёрла на тёрку для капусты. Он получился тоньше.

Морковку потёрла на крупную тёрку.

А это все нужные специи и приправы.

А это получился такой салат. А запах!!! А вкуснятина!!!

Готовьте, не пожалеете. Конечно, готовить долго. Но желаю всем приятного аппетита!

Соленые помидоры с горчицей

Дно бочонка выстилают листьями черной смородины. Выкладывают помидоры. Рассол: на ведро воды - 2 тонких стакана сахара, 1 стакан соли, 15 лавровых листика, по 1 чайной ложке горького и душистого перца горошкои. Закипятить воду, всыпать специи, остудить и добавить 100гр. сухой горчицы. Когда рассол станет прозрачным - залить помидоры. Положить гнет.

Ингредиенты:
1 кг сладкого перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
2 кг помидоров,
300 г растительного масла,
300 г сахара,
100 г 9% уксуса,
2 ст.л. соли.

Приготовление:
Перец нарезать соломкой, лук – кольцами, помидоры – дольками, морковь натереть на крупной тёрке. Перемешать продукты с маслом, сахаром, уксусом и солью. Кипятить 15-20 минут, разложить в стерилизованные банки, закатать.

источник

Голубцы закусочные

Квашеные помидоры в банках на зиму

Квашеные помидоры в банках на зиму Предлагаю вам очень простой и быстрый рецепт приготовления квашеных помидоров в банках с горчицей. Помидоры не только вкусные, но и очень полезные! Хранятся они в прохладном месте довольно долго, благодаря порошку горчицы на поверхности банки не образуется плесень. Если любите вкус бочковых помидоров, обязательно попробуйте по этому рецепту. Вам понадобится совсем немного времени, а результат вас удивит! Ингредиенты для «Квашеные помидоры в банках на зиму»: Помидор — 2 кг Перец болгарский — 1 шт Чеснок — 5 зуб. Хрен — 1 шт Укроп — по вкусу Соль — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Порошок горчичный — 2 ст. л. Вода — 1300 мл Квашеные помидоры в банках на зиму – кулинарный рецепт

Аджика бабы Дуси

Приправа из красного перца (СЫРАЯ!)
 

Не путать с аджикой! Даже сырой! Даже беспомидорной!
Это - только ПРИПРАВА! Которую используют только при ГОТОВКЕ блюд, а не как приправу/соус к готовым блюдам! Ее просто так не съешь!!! Она очень соленая.
Рецепт простейший и короткий!
Всего несколько минут - и у вас готова приправочка, которая зимой придаст вашим блюдам неповторимый аромат летней свежести...
И это не закатка, она хранится просто под пластмассовыми крышками, в холодильнике..