Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Нежное и пушистое ТВОРОЖНО - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Нежное и пушистое ТВОРОЖНО - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Впервые готовила такое тесто, результат превзошел все ожидания!
И Вы попробуйте обязательно :))
[показать]Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ РАЗНОГО ВИДА ТЕСТА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
БЕСПОДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
|
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
Реактивное" тесто
[показать]смешать 2 яйца, 6 полных ст. ложек сахарного песку, 1 чайную ложку соли, поллитра теплого молока, 1 стакан растит. масла без запаха, 50 г разведенных сырых дрожжей и 6стак.муки примерно( сыпьте постепенно,тесто должно быть мягкое) Все замесить до однородной массы . Тесто будет отставать от рук. Поставить на час в холодильник, там тесто дойдет и увеличится в 3-4 раза.Оставьте на столе минут на 10 -15 и Можно разделывать.Дать расстойку,смазать яйцом и печь. Пироги из такого теста не черствеют неделю
P.S данное кол-во сахара на пироги со сладкой начинкой...я делала разные,и с несладкой тоже-сахара взяла половину нормы.
Это цитата сообщения Los-ku-tik Оригинальное сообщение
"Реактивное" тесто
Пришла пора заняться тестом. Сегодня - дрожжевое. Я люблю готовить, но без фанатизма, просто времени жалко. Поэтому, когда мне попался рецепт очень быстрого теста, я была просто счастлива! Да и рецепт был рабочий, т. е. многократно проверенный, что тоже просто замечательно.
Берем: 0,5 л чуть теплого молока, 50 г свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 2 яйца, 0,5 ст-на растительного масла, 1 ч. л. соли, 1,5 кг муки.
Положим дрожжи в чайную чашки, сверху - сахар и разотрем их до жидкого состояния. Не пугайтесь! Оказалось, это очень легко, всего несколько движений и - осторожно, не разлейте! Теперь я всегда и везде при использовании дрожжей делаю именно так. Оочеень удобно! Главное, чтобы дрожжи были свежими, без засохших краешков. Теперь все в мисочку на замес: дрожжи, яйца, соль и растительное масло - аккуратно, но решительно доводим до однородного состояния и постепенно вливаем молоко и добавляем муку. Если все сделано правильно, замес не займет много времени и будет однородным.
Готовое тесто положим в целый, плотный полиэтиленовый пакет, завязываем его (я использую зажимы от пакетов для запекания) и опускаем в кастрюлю с горячей водой. Я полагаюсь здесь на собственные руки: им должно быть горячо, но совершенно безопасно. Дотошные могут определиться до точных значений. Если нет плотного пакета или вы сомневаетесь в нем, положите тесто в два пакета. Словом, вода не должна его замочить, иначе придется добавлять муки и эффект будет другим, но не катастрофичным. Через 5-10 минут ( в зависимости от качества дрожжей) тесто станет пышным, утроится в размерах и всплывет. Оно готово к выпечке!
Если вдруг у вас тесто "забастует" и ему потребуется больше времени, проверьте воду - возможно она остыла, добавьте горячей.
Из этого теста прекрасно получаются пышки, булочки и прочая мелочь. Но имейте в виду, тесто хорошо поднимается при выпечке, не кладите изделия на лист близко друг к другу. Выпекаем в духовке при t 180-200 градусов. Приятного аппетита!
[400x300]
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Быстрое слоёное тесто за 15 минут!
Научиться печь вкусные булочки и пироги — мечта многих хозяек. Как приготовить пышное тесто, что важно знать о начинке, почему глазурь для выпечки не должна попадать на противень — об этом и не только в данной инфографике.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Быстрое слоёное тесто за 15 минут!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрое слоёное тесто за 15 минут!
[330x261]Раньше я всегда считала, что со слоёным тестом слишком много возни, и готовить его сложно и долго. Поэтому до недавнего времени я использовала готовое слоёное тесто, которое продаётся в магазинах. Я даже не задумывалась, как моя бабушка умудряется так быстро печь пирожки из слоёного теста, сделанного своими руками… И вот я наконец-то додумалась, что стоит спросить у неё рецепт! Оказывается, у бабушки есть секрет, благодаря которому слоёное тесто даже не приходится раскатывать много раз, и весь процесс приготовления теста занимает не больше 15 минут.
Тайны слоеного теста.Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Тесто замечательное.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Замечательное французское тесто
[278x228]Тесто замечательное. Но есть один маленький секрет-чтобы оно получилось, делать это тесто нужно только с хорошим настроением и только руками, оно не признает никаких ложек и миксеров.
Итак: нам понадобится
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Невероятно воздушное тесто.
Очень воздушное тесто.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Супер тесто на пельмени и вареники
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 оригинальных рецептов омлета
Омлет
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сливочный крем "Пятиминутка" от Алии!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Куличи на топлёном молоке
Пасхальные куличи, приготовленные на топлёном молоке, получаются ароматными, вкусными и сладкими. Прекрасное праздничное блюдо! Из данной нормы продуктов получается 4 кулича диаметром 15 см.
3 яйца + 1 яичный желток;
350 г сахара;
1/3 ч. л. соли;
80 г изюма.
Это цитата сообщения Людмила_Халевина Оригинальное сообщение
Электронная библиотека от А до Я,читать книги онлайн бесплатно
Может и есть на просторах ЛИВА подобная ссылка,я всё таки полагаю, моя тоже лишней не будет)
Кликаем по картинке
Это цитата сообщения Tanyusha100 Оригинальное сообщение
Мода и стиль... Альбомы и журналы по вязанию...
https://fotki.yandex.ru/users/tayrin2608/albums/
Мода и стиль... Альбомы и журналы по вязанию...
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Януш Вишневский. "Одиночество в сети" / аудио
 [показать] |
