Чтобы похудеть, нужно отказаться о сахара, но не от всего сладкого. Существует мно-
жество натуральных сахарозаменителей, которые сделаю блюда привычно вкусными,
но оставят их диетическими. Это нектары, фруктовые соки и пекмезы. Добывают их
из сиропа различных растений путём выпаривания. В итоге продукта получается
немного- из-за этого цена на подсластители выше среднего. Зато это окупается
пользой для здоровья и стройной фигурой.
КЕКС С НЕКТАРОМ АГАВЫ
Ингредиенты: мука цельнозерновая-125 гр., мука пшеничная- 150 гр., разрыхлиель
теста-2 ч. ложки, сода, гашённая уксусом- 1 ч. ложка, соль- 0,5ч.
ложки, миндаль-80 гр., нектар агавы- 6 ст. ложки, яйцо куриное-2 ч.
ложки, масло растительное- 170 мл.
Взбить белки в крутую пену, добавить желтки. Аккуратно перемешать. Добавить
нектар агавы и растительное масло. Отдельно смешать два вида муки, разрыхлитель
соль. Порубить миндаль и добавить в муку. Соединить жидкую и сухую смеси, пере-
шать лопаточкой и в конце добавьте соду, гашённую уксусом. Тесто перелить в
форму для кекса и выпекать 40-45 минут. Можно подавать с чаем.
РЫБНОЕ ФИЛЕ В ГРАНАТОВОМ СОКЕ.
Ингредиенты: филе рыбы-300гр., гранатовый сок- 2 с. ложки, 1/2 лимона,
помидоры- черри- 4 шт., кунжут- 2 ст. ложки, семена подсолнечника-2 с. ложки,
оливковое масло- 2 ст. ложки, базилик- 1/2 пучка, перец, соль- по вкусу.
Филе рыбы промыть, очистить от плёнок и обжарить в очень небольшом количест-
ве масла до золотистого цвета. Отдельно на сухой сковороде обжарить кунжут и
семена подсолнечника. Помидоры черри разрезать пополам, лимон -тонкими кру-
жочками, базилик мелко нашинковать. Перемешать, добавить к рыбе, полить гра-
натовым соком . Посолить, поперчить и тушить 5 минут. Готовую рыбу выложить
на блюдо и обсыпать кунжутом и семечками.
ПЕКМЕЗ-турецкое название сгущённого сока, который готовят из самых разных
ягод и фруктов.
МАФФИНЫ С ЯГОДАМИ ГОДЖИ И ФРУКТОВОМ ПЕКМЕЗОМ.
Ингредиенты: цельнозерновая мука-1 стакан, цельная полбяная мука-1 стакан, раз-
рыхлитель-1,5 ч. ложки, молотый имбирь-по вкусу, кокосовое масло-
1/4 стакана, любой фруктовый пекмез-1/2 стакана, цедра 1 апельсина,
ванильный экстрат-1/2 ч. ложки, ягоды годжи- небольшая горсть
Ягоды замочить в тёплой воде на 1 час, Духовку разогреть до 180 градусов. В од-
ной миске смешать все сухие ингредиенты, в другой-все мокрые, затем их соеди-
нить в однородную массу. Формочки смазать маслом, наполнить на 1/4 четверть
тестом, и выпекать 20-25 минут.
***************************************
Источник: личный архив.
кокосовое масло для красоты зимой.19-12-2016 10:48
Зима-это время холодного ветра, мороза и резкой нехватки витаминов. Всё это грозит
нашей красоте и особенно волосам. Поэтому важно найти такое косметическое
средство, которое поможет остаться им здоровыми. Одно из этих средств- кокосовое
масло.
КОКОСОВАЯ МАСКА.
УКРЕПЛЯЕТ: кокосовая маска не даёт вымываться из волос белку.
ПИТАЕТ: подходит для любого типа волос. Особенно для сухих и ломких. Оно помо-
гает восстанавливать кончики волос.
ОБЕЗЗАРАЖИВАЕТ: масло обладает бактериальным свойствами, его полезно приме-
нять от перхоти, зуда и сухости кожи головы.
ЗАЩИЩАЕТ от неблагоприятного воздействия солнца и солёной воды. Это на слу -
чай, если Вы зимой собираетесь отправится в отпуск.
ТРИ ПРАВИЛА НАНЕСЕНИЯ КОКОСОВОЙ МАСКИ.
1.По консистенции натуральное кокосовое масло твёрдое, и для маски его нужно
растопить на водяной бане.(НЕ в микроволновке- там оно потеряет полезные
свойства).
2.Наносить маску нужно на 1-2 часа. Лучше оставить на ночь.
3.После нанесения маски волосы нужно обязательно утеплить.
5 МАСОК ДЛЯ ВОЛОС НА ОСНОВЕ КОКОСОВОГО МАСЛА.
__
Кокосовая маска для жирных волос.
Ингредиенты: кокосовое масло- 5 ложек, сок лимонный- 1-2 ложки, кефир( в пропор
ции 1:1 с маслом), мёд, яичный белок.
************************************************
Кокосовая маска для сухих волос:
Ингредиенты: яичный желток, кокосовое масло-1 ст. ложка, сметана 20%( или слив-
ки)-2ст. ложки, глицерин- 1ст.ложка.
**************************************************
КОКОСОВАЯ МАСКА ДЛЯ РОСТА ВОЛОС
Ингредиенты: половина спелого авокадо, кокосовое масло- 2 ст. ложки, сметана-20%
1 ст. ложка.
Авокадо размять вилкой, смешать с остальными ингредиентами, подогреть на водя-
ной бане. Нанести на всю длину волос.
******************************************
ПИТАТЕЛЬНАЯ КОКОСОВАЯ МАСКА.
Ингредиенты: кокосовое масло-100 гр., цветы ромашки-1 гр., листики розмарина-
10 гр.. Цветки измельчить блендером. Перемешать в растопленном
кокосовом масле и оставить смесь на 2-3 дня в тёмном месте насто-
ятся.
******************************************
Белок взбить вилкой, добавить растопленное на водяной бане масло и глицерин.
Нанести на волосы, смыть через час без шампуня.
*************************************************
Источник: личный архив.
Филе рыбу припускают в небольшом количестве воды, охлаждают и нарезают на
ломтики. Очищенные яблоки, огурцы, помидоры, лук репчатый нарезают кубиками
соединяют с солью, перцем, горчицей и смешивают с майонезом.
Из бараньего мяса готовят фарш, добавляют воду, сухари, сметану, желтки. Фарш
хорошо выбивают, формируют шарики, выкладывают на доску. В сковороде разогре
вают масло, обжаривают шарики. Чтобы шарики обжарились равномерно, сковород
ку переодически встряхивают
Подают с картофельным пюре и зеленью.
Из муки, воды с добавлением масла и соли замешивают тесто и ставят на холод.
Из рыбы, обжаренных лука и шпика готовят фарш. Добавляют сливки, соль, перец.
хорошо вымешиваю. Тесто раскатывают в прямоугольный пласт толщиной 1,5-2 см
На одну половину выкладывают фарш, прикрывают второй половиной, защипыва-
ют, смазывают яйцом и выпекают на слабом огне.
P.S. рецепты взяты из учебника для общепита, поэтому при приготовлении для
домашних обедов, нужно умножить на количество порций.
***************************************************
Источник: личный архив.
Уж так у нас повелось,что на Новый Год почти в каждой семье на праздничном столе обязательно должен быть салат оливье.Моя семья тому не исключение.Какие бы новые блюда,салаты и закуски я бы не готовила, от моих домочадцев все равно следует заказ приготовить голубцы,шубу и оливье.А все остальное на мое усмотрение.Вот поэтому я стараюсь в рецепт всем известного салата оливье добавить какой-то новый ингредиент.
Собралось много рецептов и сегодня я вас с ними ознакомлю,чтобы и вы могли как-то разнообразить вкус любимого салата.Кто-то скажет,что это уже не оливье,я возражу,ведь рецептов борща,например,есть более 200,но он все же остается борщом.Не правда ли?
Горчичная маска стала моим верным спутником на три месяца, когда я усиленно отращивала волосы. Моя парикмахер сначала отнеслась к моей затее скептично, но спустя эти месяцы, она была удивлена результатом!
Маска из горчицы для волос
Моей целью было — отрастить свой цвет волос и состричь всё окрашенное. На помощь мне пришла эта горчичная маска. И я очень довольна результатом!
Облейте ребёнка отваром кислого винограда.
Собранное на горном лугу сено сварите. И в этом отваре искупайте ребёнка.
УКУСЫ НАСЕКОМЫХ
Место укуса натрите листом бузины.
ЦИРРОЗ
Женское молоко смешайте с белой мукой. Принимайте по одной столовой ложке
утром и вечером натощак.
ЧИРЬИ
Приготовьте маленькую булочку из ржаной муки, молока и свежего масла и при-
ложите её к больному месту на ночь. Припарка вытягивает гной без остатка.
ШПОРА
Головку репчатого лука разрежьте в самом широком месте пополам. В середину
каждой половинки капните о кале дёгтя. После этого приложите половинки к
больному месту
ЯЗВА ДВЕНАДЦАТИЕРСТНОЙ КИШКИ КРОВОТОЧАЩАЯ
Белок свежего яйца сбейте с чайной ложкой сахарной пудры и столовой ложкой
оливкового масла до кремообразного состояния. Принимайте эту смесь натощак
по одной столовой ложке в течение 10 дней.
*************************************
Источник: Словарь здоровья Ванги (от Астмы до Язвы).
Сварить листья мать- и-мачехи. Пейте отвар как чай.
ЛЕЙКИМИЯ У ДЕТЕЙ
Рекомендуется пить сок плодов мальвы.
Порошок из сушёных плодов мальвы, смешайте с высушенной сычужиной, взятой
из желудка молодого ягнёнка. Эту смесь принимать с небольшим количеством
воды два раза в день по одной чайной ложке.
МОЗОЛИ
Место, где появилась первая мозоль, прижгите тлеющим трутом, а затем
промойте его горячей водой.
НЕРВНЫЙ РЕБЁНОК
Искупайте его в отваре лесного сена.
ОТЁКИ
Оберните на ночь ноги пластырем , сделанным из воска, оливкового масла и
воды. при необходимости процедуру повторите.
ПНЕВМОНИЯ
Больного разденьте до гола заверните в простынь, он должен несколько раз
по 20 минут полежать на нагретом песке.
Область сердца изолировать.
Не применять при онкозаболеваниях.
РАСТРОЙСТВО ЖЕЛУДКА
Несколько раз в день пейте мятный чай.
РАДИКУЛИТ
Старый толчёный кирпич смешайте с двумя яичными белками, чайной ложкой
порошка чабреца и рюмкой водки. Смесью намажьте лоскут холщёвой материи
и приложите на ночь на позвоночник.
СЕРДЕЧНЫЕ БОЛЕЗНИ.
Четыре раза в год по четыре дня пейте отвар черноплодного боярышника.
******************************************
Источник: Словарь здоровья Ванги ( от Астмы до Язвы)
Никогда не писала в свой дневник ни о политике, ни о своём настроении. Мой дневник- скорее всего сундук на чердаке. Но сегодня сошлись и моё настроение и политика. Мы то знаем, что Путин сейчас в Японии, и его там угощали кофе с солью. Мне всегда нравилась Япония, даже писала работу об этой удивительной стране. И когда я поджаривала кофейные зёрна, добавляла 3-4 крупинки соли. И сегодня решила
приготовить кофе с солью ( а вдруг доведётся сопровождать правительственную
делегацию). Нет, мои хорошие, никогда мне не быть в Японии, даже, если меня будут
туда настоятельно приглашать. В кулинарии я экстремал , но солёное кофе, даже для
меня слишком. Не рискуйте. Заварите русский чай, укутайтесь в плед, и помечтайте о
хорошем.
А сейчас о моём настроении. Утром за окном было сказочная Новогодняя погода-мелкий, нежный снежок. Я такой видела всего 5-6 раз. И мне вспомнился один пред-
новогодний день, и происшествие, случившееся в тот день. Этот случай для себя я
назвала" Мужчины тоже плачут". В то время 31 декабря был рабочий день, но была
суббота, машин было мало, высоток тоже. Так, что несмотря на то, что дело было
центре, на улицах были знакомые лица. Не знаю, почему, но в то год можно было
"достать" много дефицитных товаров. Кофе, коньяк и шампанское можно было купить
в столах заказов и в Новогодних подарках ( с коробками дорогих конфет или шоколадок).А вот водки в продаже не было И среди добытчиков идёт мужик и тащит
целую "авоську" различных напитков. И всего одну бутылку водку. Разумеется все
его пытают, где он это брал. А он весь такой гордый, почти как теперешний поп-звезда. И вдруг... он роняет эту сетку. Какое дружное " Ах" прозвучало в этот миг. Все
замерли. Все бутылки были целы, просто стояли, как будто их кто-то аккуратно поста -
вил на свежевыпавший снежок. Все замерли, потому, что только у единственной бутылки водки треснуло донышко и водка медленно вытекала на тротуар. Но, появился
молодой человек, который очень ловко выхватил эту бутылку, перевернул её вверх
дном, вручил пострадавшему, как факел. У мужиков высохли слёзы на глазах. Все заулыбались- ведь это была почти рождественская история. Грустная вначале, закончилась так благополучно. Потерпевшему нашлись попутчики, он пошёл домой, и
долго ему вслед звучало :" Мужик, водку фильтруй".
Второй случай, когда я видела повлажневшие глаза взрослого мужика, произошла ле-
том 2015 года. Звонит мне приятельница, мол она собирается ко мне приехать. Я удивилась-с каких это пор я должна давать разрешение. Она говорит, что будет с муж-
чиной. И на моё "О" говорит, что это не "О", а родственник соседки и он с Украины.
Договорились, что о политике не слова. Посидели хорошо, никаких разногласий, но
он вдруг, обратил внимание на пальто " джерси", купленное 100 лет назад и теперь
в нём выходим на балкон или зимой в очень холодные дни утепляемся. Мой гость
помолодел, похорошел- вот видите, мы для русских модную одежду шили. Я, как это
"вы шили". Это шили в моём родном городе. В доказательство отвернула полу. А на
подкладке пришита этикетка размером в половину листа школьной тетрадки. А на ней
где, когда, кем было это пальто- не этикетка- находка для шпиона.
Как воспитанные люди, ругаться мы не
стали, но "утешать" его пришлось лекарственной настойкой. Я до сих пор, вспоминая
его расстроенное лицо, ругаю себя- почему не подыграла человеку. Хотя он на меня
не обиделся- время от времени передаёт приветы.
Пейте этот сок и раковые клетки умрут в течение 42 дней
[400x269]Рудольф Бройс, австрийский натуропат, посвятил свою жизнь научным исследования в попытке найти наиболее эффективное и альтернативное лекарство от рака. И ему это удалось! Он открыл секрет рецепта сока, который повышает иммунитет, очищает кровь и повышает уровень энергии.
Что еще более важно, этот сок имеет огромный успех в борьбе против раковых клеток. Этот рецепт помог уже 45000 больных раком.
Рудольф Бройс создал специальный 42-дневный режим диеты, которая включает в себя много чая и его вегетарианского сока, на основе свеклы. Перед тем, как приготовить этот сок, убедитесь, что вы используете только свежие и экологически чистые овощи:
Ингредиенты: • 55% свеклы, • 20% моркови, • 20% корня сельдерея, • 3% картофеля, • 2% редиса.
Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы и готово! Можете начинать курс лечения! Результаты многочисленных исследований показали, что свекольный сок обеспечивает большой эффект при лечении лейкемии и рака. Свекла давно используются в лечении различных видов рака. Более того свекольный сок, снимает головную боль, зубную боль, помогает при дизентерии, проблемами с кожей, и при менструальной боли. fithacker.ru
Помидоры мелкие, для засолки Цветочки и листочки бархатцев. ЗАЛИВКА на 1 литр воды: 2 ст.л сахара и 1 ст.л соли, чуть меньше пол-чайной ложки уксусной эссенции Заполнить стерилизованные банки помидорами (я пользуюсь 1-л банками), на дно уложить 2 цветка и 2 листочка бархатцев, залить кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду, растворить в ней сахар и соль, довести до кипения,залить помидоры и добавить чуть меньше половинки чайной ложки уксусной эссенции. Закатать, перевернуть банки и укутать.В этот маринад не надо добавлять ни чеснок, не перец с другими специями. Вкус получается необыкновенный, наверное за счет бархатцев. Бархатцы нужно добавлять настоящие, низкорослые. Я делаю такие помидоры уже 4-й год и не разочаровалась.Бархатцы в Грузии называют "Имеретинский шафран "
Попробовав эти помидоры один раз, непременно захочется ещё! Может быть,дело в помидорной ботве, а может в несколько необычном - сладком - маринаде, но нравятся они абсолютно всем.
Итак, приступаем... Моем банки и помидоры. Каждую помидорку прокалываем зубочисткой или шпажкой, тогда при нагревании воздух из них свободно выходит и помидорки не лопаются. Кто-то посчитает это лишним, но я делаю так всегда (даже если консервирую два ведра), хороший внешний вид - уже полдела.
Укладываем в банки помидоры вперемешку с морковной ботвой - те самые хвостики, "коса на улице", которые обычно выбрасываются. На 1 литр объема 1-2 шт. ботвы. НИКАКИХ ДРУГИХ СПЕЦИЙ! Этот рецепт не для проявления инициативы!
Заливаем кипящей водой, даем постоять практически до остывания (а можно и до остывания).
Сливаем воду, на 1 литр жидкости добавляем 4 ст. ложки сахара, 1 ст. л. соли, 70 г столового уксуса (6%). Покипит минутку, заливаем помидорки, закатываем, переворачиваем до остывания. Можно закутать одеялом, но это кто как привык...
Вкуснейшие, нежнейшие помидорки готовы! Приятного аппетита!
Рецепты и советы из комментариев:
Спасибо за подборку рецептов, как раз вовремя. Хочу добавить еще один, проверенный нашей семьей. Называется "Помидоры без хлопот". На 3-литровую банку необходимо: 6 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса (лучше яблочный), 2-3 бутончика гвоздики. Помидоры уложить в простерилизованную банку без приправ, залить кипятком. Через 5 мин. воду слить, в банку всыпать сахар, соль, положить гвоздику, залить опять кипящей водой, влить под крышку уксус и закатать. Перевернуть, укутать. Вчера закатывала 3 трехлитровые банки, на весь процесс (в т.ч. помыть помидоры, стерилизация банок) ушел 1 час.
Про помидоры. Мариновать помидоры я начала только в прошлом году. И сразу определила
Если вы приготовите это блюдо,то вам можно смело ставить зачет.Ведь аккуратно освободить курицу от костей и не повредить её,удается далеко не всем.Времени на это уходит не мало,но за то когда вы на большом праздничном блюде поставите фаршированную курицу в центре стола,то уверена,что все вокруг ахнут.А любимую вашу половинку будет распирать от гордости.
С каждым днем все ближе и ближе к нам подбирается Новый Год. Тема подарков и праздничного угощения становится все актуальней. Спешу поделиться со всеми поварятами еще одной идеей подарка-угощения к Новому Году и Рождеству. Предлагаю испечь вот такую Рождественскую плетеную звезду. Она украсит ваш праздничный стол или же, можно ее преподнести в дар, в случае, если идете в гости встречать Новый Год.
1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
Снежный день. Пост-настроение о поделках с детьми в интерьерах шебби-шик
Приближается Новый год и Рождество, и каждый любящий родитель старается сделать эти дни для своего ребёнка сказочными и незабываемыми. Предлагаю заглянуть в домик девочки Амелии на опушке леса, чьи родители устраивают своей маленькой принцессе просто чудесные, занимательные и уютные, истинно волшебные дни!
Новогодние рецепты 2017 года - 25 новогодних рецептов печенья
Чтобы праздники не застали врасплох, самое время позаботиться о новогоднем и рождественском меню. Можно придерживаться традиций и каждый год 31 декабря готовить оливье и шубу, а на десерт – Наполеон и мандарины. Это здорово! Но Новый год – это повод сделать что новое, праздничное, волшебное. И начать можно с праздничного меню. Составьте меню, заранее позаботьтесь о необходимых продуктах, и даже, может быть, еще до праздников опробуйте понравившийся рецепт. Вот тогда новогодние праздники запомнятся вам только приятными сюрпризами, подарками и хорошим настроением!
ЧЕБУРЕКИ С КАПУСТОЙ - сытные и хрустящие, очень аппетитные, с сочной начинкой
Вариант вкусных и хрустящих чебуреков для тех, кто не ест мясо!
Вкусные чебуреки с овощами и без мяса подойдут и вегетарианцам, и тем, кто постится, и тем, кто просто хочет разнообразить свое меню. Сытные и хрустящие, очень аппетитные, с сочной начинкой. Пальчики оближешь!!!
Один раз попробовала и просто влюбилась в этот рецепт вся моя семья. Очень часто стала делать. Тесто очень приятное в работе, нежное и мягкое. В жареном виде просто тает во рту и невозможно остановиться от этого искушения. Попробовав такие чебуреки один раз, вы снова будете возвращаться к ним.