Домашний постный майонез
28-02-2017 13:10
Это цитата сообщения
милена70 Оригинальное сообщение- несколько рецептов
[показать]
1. Яблочный постный майонез
От автора: "Не знаю, почему, но это мой самый любимый вариант. Может, благодаря тому, что легкая фруктовая нотка значительно обогащает вкус любого блюда, которое приправляется таким майонезом? Или потому, что соус получается довольно ненавязчивым и менее калорийным, чем многие другие? Впрочем, так ли это важно, если в итоге у меня есть отличный продукт, который нравится и мне, и моей семье?
Ингредиенты:
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
рождественнский пост
27-02-2017 19:35
Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеДо первой звезды. Особенности Рождественского поста
С 28 ноября до 7 января идёт Рождественский пост!Он длится сорок дней и потому именуется в Церковном уставе Четыредесятницей, так же, как и Великий пост.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Натуральные средства для снижения сахара в крови
27-02-2017 08:22
Это цитата сообщения
Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Корица
[275x171]
В корице присутствует полифенол, обладающий свойством, которое подобно действию инсулина. Молотую корицу необходимо принимать по 0,5 чайной ложечки в день. А лучше добавлять в чай, кофе и выпечку для ароматизации и целебного эффекта.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Перепелиные ножки*
26-02-2017 14:13
Это цитата сообщения
Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение* в тесте
Готовлю ложные перепелиные ножки частенько. У гостей они вызывают всегда восторг, потому как очень необычно и вкусно.Подавать такое блюдо можно с разными соусами,как холодными ,так и горячими.
Как готовить смотрите по ссылке:
[640x425]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашнее вино из старого варенья
26-02-2017 12:10
Это цитата сообщения
Viktoria_84 Оригинальное сообщение
ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ СТАРОГО ВАРЕНЬЯ
Ну не можем мы жить без варенья. Пусть потом засахарившиеся банки стоят годами на дальних полках кладовок и заполняют столь необходимое место в холодильнике. Но все равно каждую осень начинается эпопея под названием «Пора варить!». Сахар покупается мешками, все конфорки на плите наглухо заняты тазами и прочими емкостями. Банки стерилизуются массово. В общем, на несколько дней кухня превращается в заготовочный цех.
Но ажиотаж заканчивается – и сразу же встает вопрос: что делать с прошлогодним вареньем? Выкидывать-то жалко! Правильно, выкидывать не надо. Ведь прошлогоднее варенье – отличное «сырье» для производства самых разнообразных напитков.
Домашнее вино из старого варенья обладает легким, терпким вкусом и пряным ароматом, в зависимости от того, какое варенье использовалось для приготовления, будут отличаться «нотки» и «букет» этого благородного напитка.
Варенье ягодное или фруктовое – 1 литр;
Вода кипяченая (остывшая) – 3 литра;
Изюм - 110 грамм.
Шаг 1: подготавливаем банку.
Перед тем как мы будем готовить вино, подготовим тару. Для этого берем банку и тщательно обрабатываем ее пищевой содой с помощью кухонной губки для мытья посуды. Затем тщательно ополоснем несколько раз теплой проточной водой. После этого нужно обдать емкость кипятком из чайника. Внимание: будьте крайне осторожны, чтобы во время этой процедуры не обжечь кипятком руки или другие части вашего тела. Важно также помнить, что посуда для приготовления вина должна быть стеклянной, керамической или эмалированной, но ни в коем случае не металлической, чтобы не было окислительной реакции во время процесса брожения алкогольного напитка.
Шаг 2: готовим домашнее вино из варенья – первый этап.
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. В это время берем
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
блюда на основе кваса
25-02-2017 20:07
ОВОЩИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ГОРШОЧКЕ.(калорийность одной
порции-300ккал) 4 порции.
Квас-3 стакана, бекон- 200 гр., лук репчатый-1шт., горох свежий
или консервированный- 200 гр., чечевица- 100 гр., соль, перец
чёрный, молотый.
На дно горшочка выложить бекон, затем мелко нарезанный лук, зелё
ный горошек и предварительно отваренная чечевица. Можно доба-
вить картофель, нарезанный крупными дольками, мелко порезанную
зелень. Залить одним стаканом кваса, поставить на 20 минут в ду-
ховку. Перемешать деревянной ложкой и долить оставшийся квас.
Посолить, поперчить по вкусу, готовить ещё 15 минут на медленном
огне. Подавать на стол в горшке или в керамических тарелках.
***************************************************
БАРАНЬИ РЁБРЫШКИ,ТУШЁНЫЕ В КВАСЕ(на 6 персон)
калорийность 1 порции-620 ккал.
Квас- 2 стакана, бараньи рёбрышки-1,5 кг., мёд- 1 стакан, томатная
паста- 1 стакан, хлеб ржаной- 3 ломтика, лук репчатый-1 шт.,поми
доры-3 шт.,хмели-сунели- 1 ч. ложка, соль, масло растительное.
Мясо замариновать в мёде и специях, оставить на 2 часа в прохлад-
ном месте. Обжарить в масле до румяной корочки и переложить
в сотейник.
На сковороде обжарить мелко нарезанный лук и помидоры.
Затем добавить томатную пасту, раскрошенный ржаной хлеб и квас.
Томить под крышкой примерно 5 минут. Полученный соус перелить
в сотейник к мясу и готовить 40 минут на медленном огне. Готовое
блюдо подавать на общей тарелке.
*****************************************
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ В КВАСЕ( 4 персоны) калорийность 1 пор-
ции-140 ккал.
Квас- 2 стакана, говядина- 500 гр., лук репчатый- 1 шт., спаржа-
300гр., масло оливковое-2 ст. ложки, соль, перец кайенский.
Мясо промыть, нарезать крупными порционными кусками,
тщательно отбить, натереть солью и свежемолотым перцем.
Можно замариновать в уксусе или соке лимона, но не более чем на
5 часов, иначе мясо будет сухим. Выложить в глубокую сковороду,
обильно смазанную маслом.
Лук нарезать крупными кольцами, переложить к мясу, залить квасом
и готовить 40-60 минут на медленном огне.
Спаржу отварить в подсолённой воде. Подавать со стейком из говя-
дины.
*************************
ШАШЛЫК, МРИНОВАННЫЙ В КВАСЕ.(4 персоны)
калорийность 1 порции 460 ккал.
Квас-2 стакана, свинина-2 кг., лимоны-1 шт., лук репчатый- 2шт.,
чеснок- 2 зубчика, помидоры черри-10 шт., кабачки (баклажаны)
1шт., соль, перец чёрный молотый.
Свинину промыть, нарезать крупными кубиками, выложить в
кастрюлю, добавить туда нарезанный кольцами лук, нарубленный
чеснок, сбрызнуть всё соком лимона и оставить на3 часа. Затем
добавить квас, соль, перец и мариновать ещё пару часов.
Подготовленное мясо нанизать на шампуры, чередуя с овощами.
**************************************************
Источник: личный архив Felis_catusilve
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии