1.
[492x700]
Читать далее...

Опубликовано Страна Мастеров

[360x480]
Добрый день! Хочу показать пляжное платье, которое сшила для отпуска. К сожалению фотография только такая, лето уже закончилось, а отдых еще предстоит! Мне сразу захотелось его сшить, как только его увидела. Долго к нему присматривалась и опасалась, что у меня не получится. А теперь просто радуюсь результатом!!!

[238x320]
Оригинал платья http://www.victoriassecret.com/sale?ProductID=46371&CatalogueType=OLS.
Можно рассмотреть со всех сторон.

[520x390]
Использовала трикотаж-масло ширина 145 см., длина 85 см. Ткани на 170 р. + нитки 12 р. Итого затраты на платье 182 р.

[520x390]Отрезала полосу шириной 3,5 см для отделки проймы. По бокам срезала кромку, закруглила нижние углы.

[360x480]
Верхний срез платья не обрабатывала, ткань позволяет. Линию бока и низа дважды подогнула на 0,5 см. и отстрочила иглой для трикотажа 75/11 с голубым наконечником. Установила ручку давления на ткань на «1». Булавками фиксировала только закругленные углы.

[520x390]
Пройма. От верхнего среза и бока отступила по 12 см. без припусков на шов, вычертила квадрат, сделала закругление, вырезала. 12 см. взяла произвольно, приложила, решила, что будет достаточно. Пришила бретели нужной мне длины, определила методом прикладывания.
Вот и все!

Опубликовано Страна Мастеров


1.
[520x390]
Это мастер-класс для тех, кто не умеет вязать, но хочет иметь плед собственного изготовления. Мне очень понравился этот вид плетения. Плед получился мягким и лёгким.


2.
[520x390]
Была старая форточка (квадратная). По периметру набила гвоздики на одинаковом расстоянии (7мм).


3.
[520x390]
Так выглядит угол рамки.


4.
[360x480]
Делаем петлю из нитки, надеваем на левый верхний гвоздик и по спирали вниз-вверх начинаем заполнять рамку.


5.
[520x390]
Рамка заполнена. Те гвоздики на которые я не наплела нити, они лишние (их потом я вытащила).


6.
[520x390]
Для дальнейшей работы нам понадобится ещё такая спица с петлей на конце. Если нет спицы, можно взять жёсткую проволоку.


7.
[520x390]
Переход нитки на поперечное плетение. Продеваем спицу через каждые две нити, надеваем на петлю рабочую нить, предварительно зацепив за гвоздик и протягиваем на левую сторону рамки.


8.
[520x390]
Продолжаем поперечное плетение.


9.
[520x390]
Так выглядит левая сторона рамки. Протянутая рабочая нить надевается на гвоздик.


10.
[520x390]
"Причёсываю" расчёской. Подбиваю рабочую нить к полотну.


11.
[520x390]
После окончания плетения, не снимая с гвоздиков, обвязать квадрат. Можно обвязывать простым крючком, но мне проще делать вот таким. Для тех, кто не может вязать крючком, можно просто обметать иголкой.


12.
[520x390]
Это дополнительно вставленные фотографии. Так выглядит готовый фрагмент пледа.


13.
[360x480]Читать далее...

1.
[250x176]
Этот станок легко умещается на столе. И тем не менее на нем можно сделать вещи не хуже фабричных.
Ваши мамы и сестры, наверное, непрочь бы выткать в домашних условиях узорчатую дорожку, разноцветную салфетку или коврик. Для этого необходим ткацкий станок, простейший вариант которого вы легко сможете построить сами.
Ткацкий станок состоит из деревянной рамы, на которой растягивается основа будущей ткани. Витки основы проходят через канавки, вырезанные в противоположных боках рамы. Между нитками основы расположена деревянная планка квадратного сечения. Планка надрезана до половины своего сечения (по диагонали) так, что надрезы приходятся точно на каждую вторую нитку. Таким образом, половина ниток (на рисунке — красные) идет горизонтально и проходит через надрезы планки.
Остальные нитки (на рисунке — синие) «опираются» на край планки, они «подняты» довольно высоко над красными. Расположение синих ниток соответствует надрезам на планке.


2.
[500x326]
Если мы повернем планку влево на 90°, то красные нитки, «выскользнув» из надрезов, окажутся наверху, синие же, войдя в соответствующие надрезы в планке, переместятся в горизонтальное положение.
Если между красными и синими нитками поместить отрезок пряжи и повернуть планку, то пряжа будет зажата между нитками основы. Передвигая планку набок (направление обозначено стрелкой), мы прижимаем нитки плотно друг к другу. Теперь можно ткать.
Обратите внимание: на рисунке основа обозначена двумя цветами, чтобы легче понять принцип действия станка. Но она может быть и одноцветной.
Пряжа, зажатая нитками основы, называется уток. Она состоит из длинной нитки, намотанной на челнок (см. рис.). Нитки на челноке могут быть разного цвета, и тогда мы получим ткань в полоску.
Для изготовления станка сначала приготовьте продольные части рамы.
Вырежьте из твердого дерева две планки длиной по 300 мм с поперечным сечением 12х12 мм. Концы планок нарежьте до половины их толщины на расстоянии 10 мм от их концов. Надрезанные концы планок срежьте острым ножом так, чтобы получились сужения.
Поперечные куски рамы деревянные, длиной по 200 мм с разрезом 10х22 мм. Концы поперечных планок обрежьте так же, как продольные. Потом поперечные планки закруглите рубанком, а затем напильником для дерева. Вдоль планок вырежьте канавки с сечением 1,5х2 мм на расстоянии 6 мм от закругленных концов планок. И еще нужно сделать в обеих планках тридцать поперечных надрезов.
Для этого приложите планки друг к другу поперечными канавками снаружи и слегка прибейте их друг к другу тонкими гвоздиками. Соединенные таким образом планки расположите так, чтобы надрезы находились под прямым углом к поперечным частям рамы.
Планку, поднимающую нитки основы, вырежьте из твердого дерева с сечением 17х17 мм. По длине планки сделайте надрезы по диагонали до половины сечения планки. На концах планок на расстоянии 22 мм вырежьте квадраты со стороной 14 мм.
Челнок из планочки длиной 210 мм с сечением 4х30 мм. Боковые края челнока слегка сожмите, чтобы облегчить его передвижение между нитками основы. В широкой части челнока вырежьте полукруглое отверстие с радиусом в 6 мм, а в суженной части просверлите отверстие с диаметром 12 мм. Для наматывания пряжи сделайте в челноке надрез шириной 2 мм от его края до просверленного отверстия.
Все элементы станка тщательно отшлифуйте наждачной бумагой, чтобы не было шероховатостей. Раму станка соедините столярным клеем и гвоздями. После того как клей высохнет, всю поверхность дерева покрасьте или покройте бесцветным лаком.


3.
[700x531]
На рисунке вы видите размеры продольных и поперечных частей рамы, планки, поднимающей нитки основы и челнока.

По материалам журнала Юный техник

Опубликовано Страна Мастеров


1.
[520x390]
Делается не сложно, вся проблема в ожидании)))


2.
[520x390]
Сначала приговить солевой рассол:
на 1 литр воды - 5 ст.л. соли с горкой. Проверить яйцом сырым- опустить в рассол- если всплывет, значит рассол готов.


3.
[520x390]
В рассол положить специи (лавровый лист, перец горошком, гвоздика, перец душистый). Прокипятить 5 минут, остудить и убрать из рассола приправы


4.
[520x390]
Мясо кладем в кастрюлю с холодным рассолом, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 3 дня. Мясо нужно переворачивать в рассоле 1-2 раза в день. Рассола нужно готовить побольше, чтобы мясо свободно в нем плавало, иначе выделяемый мясом сок будет снижать концентрацию рассола.


5.
[520x390]
Затем мясо вынимаем из рассола, обтираем салфеткой и кладем на наклонную поверхность под гнет на 1 час, чтобы стек лишний рассол.


6.
[520x390]
После этого хорошенько натираем мясо любимыми специями.


7.
[520x390]
Завернуть мясо в марлю, выдержать в закрытой посуде неделю в холодильнике.


8.
[520x390]
Через неделю опять хорошенько обваливаем мясо в специях и приправах и заворачиваем в чистую и сухую марлю.


9.
[520x390]
Заменяем марлю


10.
[520x390]
Подвешиваем мясо в хорошо проветриваемом помещении на 1-2 недели. У меня висит на кухне на карнизе для штор.


11.
[520x390]
Можно пробовать...готовить не долго, ждать долго.

Опубликовано Страна Мастеров


1.
[520x390]
По сравнению с рецептом сыровяленого мяса, это мясо делается быстрее, но и получается немного по-другому, более суше что-ли. Напоминает бастурму, вот только я не очень люблю острое, поэтому этот рецепт несколько отличается от классической бастурмы. Этот рецепт нашла на кулинарном форуме. Спасибо Оксане из Болгарии..
Важно!!! Этот рецепт подходит для прохладного и холодного периода года...Например как сейчас)))


2.
[520x390]
- 1 кг свинины или говядины,
- 1 кг соли ( у меня крупная, морская)
- 150 г фруктового сахара (фруктозы) можно обычный сахар
- приправы: сушеные семена укропа, красный сладкий перец (паприка), чабер, орегано - я взяла итальянские травы


3.
[520x390]
Чистим от всех пленок, если есть.
Затем берем вилку и дырявим ею мясо тщательно, это поможет мясу промариноваться и расщепит мускулы.


4.
[520x390]
Смешиваем соль и сахар. Выкладываем половину смеси на дно формы,


5.
[520x390]
....затем мясо


6.
[520x390]
...и прикрываем оставшейся смесью.
Накрываем крышкой и в холодильник на самую теплую полку на сутки.


7.
[520x390]
Достаем мясо, тщательно моем, сушим бумажным полотенцем. Мясо осело и поменяло цвет- стало темнее.


8.
[520x390]
Смешиваем все приправы, кстати, если нет по отдельности чабера и орегано, то можно воспользоваться смесью прованских или итальянских трав, добавив к ним семена укропа и паприку.


9.
[520x390]
Натираем очень щедро и тщательно наше мясо, предварительно продев через него нитки или шнурок, чтобы потом его подвесить.


10.
[520x390]
Мясо готово к сушению. Вешаем его в прохладное, проветриваемое место без прямых солнечных лучей. Я повесила на балкон.
И оставляем сушиться минимум на 2 недели.


11.
[520x390]
Через 2 недели мясо готово. Если кусочек меньше 1 кг, то и сушиться он меньше. Стряхиваем лишнии травы...

Читать далее...

Опубликовано Страна Мастеров



1.
[520x390]
Название "балык"исключительно из-за сходства с рыбным балыком))) Когда пробуешь, то очень его напоминает...гости очень удивляются, когда узнают, что приготовлено из курицы. Нашла рецепт на кулинарном форуме сайта http://forum.say7.info/.


2.
[520x390]
На одну крупную грудку понадобится:
0,5 кг крупной морской соли ( я использовала обычную крупную)
1,5 ст л чёрного молотого перца
1,5 ст л смеси тимьяна и розмарина
2-3 шт лаврового листа (поломать)
1/4 стакана коньяка
1/4 стакана портвейна ( я не добавляла)
Все специи на Ваше усмотрение.


3.
[520x390]
Смешать соль с приправами


4.
[520x390]
Добавить коньяк, перемешать


5.
[520x390]
Половину смеси положить в подходящую форму, сверху мясо


6.
[520x390]
Накрыть второй половиной смеси, закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 12 часов


7.
[520x390]
Вот так филе выглядит после 12 часов


8.
[520x390]
Потом достать, ОЧЕНЬ ХОРОШО! промыть от соли, ПРОСУШИТЬ полотенцем, завернуть в марлю или чистое полотенце, вернуть мяско опять в холодильник на 12 часов.


9.
[520x390]
Если любите мясо посуше, тогда подержите в холодильнике 2-3
дня, будет, как вяленое мясо.

Опубликовано Страна Мастеров


1.
[520x390]
Знаю, что такое бустурма, но никогда раньше не слышала о пастроме. Случайно наткнулась на рецепт Ирины на кулинарном форуме http://forum.say7.info/. Решила приготовить. Получилось вкусно, теперь буду делать вместо куриного рулета к праздничному столу.


2.
[360x480]
Грудка куриная — 2 шт
Вино красное сухое — 1,5 стак. ( использовала вино сладкое,чтобы не добавлять мед)
Горчица (в зернах) — 2 ст. л.
Лавровый лист — 3-4 шт
Чеснок — 6 зуб.
Перец черный (горошек, горсточка)
Мед (жидкий) — 2 ст. л. (я заменила сахаром.)
Паприка сладкая (красная, молотая) — 1 ст. л.
Розмарин (сухой) — 0,5 ч. л.
Соль (крупная) — 1,5 ст. л.


3.
[520x390]
Грудка используется без хребта и не разрезается. Если вдруг порвалась, скручивать надо крепче.


4.
[520x390]
Приготовить маринад. Смешать с вином все травы и выдавить чеснок. Желательно маринад прогреть, не кипятить, но если нет времени, можно и не прогревать.


5.
[520x390]
Выложить грудки и залить их охлажденным маринадом. Маринад должен покрывать их полностью.Накрыть емкость и поставить в холодильник на сутки.


6.
[520x390]
Перед приготовлением скручиваете рулетом, заворачивая одну половину на другую, одновременно сильно стягивая шпагатом ( или скрепить зубочистками.


7.
[520x390]
Мясо отправить в нагретую до 220*С духовку на 25 минут, готовить в духовке в открытой огнеупорной форме вместе с маринадом, сначала по 5 минут с каждой стороны при 220 градусов, потом еще минут по 7 с каждой стороны при 180 градусах. Иногда поливать маринадом, чтобы не пересохли.

По истечении времени выключить духовку и оставить там же остужаться мясо. Я оставляла на ночь.
Затем охлаждаем в холодильнике, при подаче нарезаем поперёк волокон на бутерброды


8.
[520x390]8.
Можно при скручивании добавлять соленый огурчик или сало, если боитесь, что получиться суховато. Я делала первый раз, осталась очень довольна. Пойдет и на бутерброды и к праздничному столу, как закуска.


В интернете насчет пастромы очень мало информации, в основном про бастурму. Немного нашла более менее понятную информацию)))). И пишется везде по-разному.....есть пасторма, или пострама. Вообщем, как не назови- все-равно ВКУСНО))) "Пастрама - это варенный или варено-копченный кусок мяса. Пастраму делают из индюшатины, курицы, свинины, говядины...
Пастрамы очень разнообразны: чесночные, с перцем, в меду.
Пастрома бывает говяжья и свиная. Свиная - копчено-запеченный продукт. Делают из шейной части (мышечная ткань с межмышечным жиром), специи разные применяются, чеснок-обязательно. также бывает копчено-запеченная и еще сыровяленой-вареная. Считается деликатесом."

1.
[520x390]
Вот рецепт вяленых кальмаров. Сказать, что получается вкуснее, чем в покупных пакетиках- ничего не сказать!!! Быстро, вкусно и без всяческих химических добавок...


2.
[520x390]
1 тушка кальмара
3-4 щепотки соли ( лучше крупной)
1 щепотка сахара
паприка сладкая, перец


3.
[520x390]
Кальмар очищаем, удаляем пленку, разрезаем вдоль, чтобы было одно полотно. Я брала только саму тушку, без жесткой части.


4.
[520x390]
Смешиваем соль, сахар и перец.


5.
[520x390]
Если делать сразу много, то уложить стопкой, предворительно обсыпав смесью каждую тушку.


6.
[520x390]
Ставим груз и оставляем просолиться часа на 3-5. Зависит от того какая тушка и какую соленость готового изделия вы хотите получить.


7.
[520x390]
На фото видно сколько получилось воды.....тушку промываем(если крепко солили)


8.
[520x390]
Продеваем нитками, для того чтобы подвесить сушиться.


9.
[520x390]
Желательно, чтобы кальмар сох в развернутом виде. Сохнет сутки, может и немного дольше - зависит от размеров .


10.
[520x390]
Разрезаем на полосочки и оставляем досушиться еще на 1 день.


11.
[520x390]
Приятного аппетита!!
Спасибо всем, кто заглянул


Опубликовано Страна Мастеров

Опубликовано Страна Мастеров
Нашла этот рецепт на форуме кулинарного сайта. Проще рецепта не встречала... Вчера испекла.... Очень понравился процесс и результат. Буду теперь печь постоянно только так. Получается беленький-беленький и вкусный)))
Мука - 4 стакана.
Молоко - 2 стакана (можно заменить водой)
На молоке дольше не черствеет
дрожжи - 20 гр или 1ст.л. сухих
соль - 0.5 ч.л

В теплом молоке развести дрожжи, соль, просеять муку и замесить негустое тесто. Оставить подниматься в теплое место на 1-2 часа.( я ставлю чашку с тестом в емкость с теплой водой). Разложить по формам и если любите плотный мякиш, то можно сразу поставить в духовку, если хотите мякиш более рыхлый с дырками)))) то тогда дать время подняться в формах. Выпекать при t 200-220 40-45 мин. После того как испекли, накрыть пленкой и полотенцем, чтобы была корочка мягкая если любите хрустящую, то накрывать не надо.
[520x390]

[520x390]

Хочу поделиться с Вами рецептом майонеза, который не займет в приготовлении много времени и удачен для тех, кто боиться использовать сырые яйца. Конечно он отличается от классического рецепта, но тогда его можно назвать соусом! Может кому пригодиться)))
5 столовых ложек молока
5 столовых ложек подсолнечного рафинированного (! ) масла (без запаха)
5 столовых ложек оливкового рафинированного (!) масла (без запаха)
соль, горчицу, лимонный сок, перцы, зелень и т. д. можно добавлять по вкусу
Если нет оливкового можно использовать подсолнечное, соответственно уже 10 ложек,
Масло и молоко должно быть одинаковой температуры!!!!
Налить в чашку масло и молоко -взбить на высокой скорости в течении 1 мин.
добавить соль, лимонный сок, горчицу или специи по вкусу. И опять взбить.

Получается густой. Чем жирнее молоко ,тем гуще.
Опубликовано Страна Мастеров

1.
[520x390]


2.
[520x390]
Хочу предложить самый легкий, на мой взгляд, рецепт хлеба . А особенно понравиться тем, кто не дружит с дрожжевым тестом!Тесто не требует замеса и не требует много времени на приготовление. Автор этого рецепта американский пекарь Mark Bittman. Вот ссылка на оригинал статьи с рецептом, правда на английском... http://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html?_r=1
•Мука — 3 стак.
•Дрожжи сухие — 1/4 ч. л.
•Соль — 1,5 ч. л.
•Вода (комнатной температуры) — 1,5 стакана
•Вечером смешиваем в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду. Все! Накрываем пакетом, оставляем на столе на ночь (можно до 24 часов, но не меньше 12).
Густо посыпаем стол мукой. Вываливаем в муку тесто, похожее на квашню))) посыпаем сверху мукой. Переворачиваем наше тесто туда-сюда. Оно жутко липучее. Так и должно быть. Складываем его конвертиком.
•Даем постоять 2 часа, накрыв пленкой или полотенцем.
•Когда соберемся печь, ( минут за 30) берем чугунную (железную, стальную, керамическую), кастрюлю (утятницу, миску) с крышкой , ставим в духовку. Разогреваем духовку с кастрюлей до 230 градусов.
Берем чистое полотенце, посыпаем его мукой,( можно кукурузной) смешанной с манкой (это чтобы хорошо отлипало), перекладываем на него наш конвертик из теста, посыпаем сверху той же смесью. Вынимаем кастрюлю из духовки - осторожно! она очень горячая! Перекладываем в кастрюлю тесто. Смазывать и посыпать кастрюлю ничем не надо.!!! Накрываем кастрюлю крышкой и выпекаем приметно 30 минут под крышкой и еще 15-20 минут без крышки, чтобы корочка зарумянилась. ВСЕ!!!
Опубликовано Страна Мастеров

1.
[520x390]
Этот соус подойдет как изумительная альтернатива майонезу. Его не надо варить и он правда очень "скорый".


2.
[520x390]
Понадобиться всего 2 ингредиента
200 гр плавленого сыра
150 гр рассола от маринованых огурцов
консистенцию соуса можно менять...достаточно изменить количество рассола.
Я делала жидкий для заливки курицы в духовке.


3.
[520x390]
перемешиваем сыр и рассол с помощью блендера или миксера.
Вот и все!!
Можно добавить зелень,чеснок,перец......любые приправы и специи по вкусу.

1.
[520x390]
Рецепт из очень быстрых, простых и полезных. На весь процесс приготовления уходит минут 20-25.


2.
[520x390]
75 гр. овсяных хлопьев
75 гр муки
75 гр масла сливочного
50 гр сыра ( лучше всего российский или голландский)
3 ст. л молока
соль, перец по вкусу.


3.
[520x390]
Смешать хлопья, муку, соль и перец.
Добавить масло, все вместе перетереть
Влить молоко и вымесить тесто (не липнет к рукам)


4.
[520x390]
Натереть сыр на мелкой терке, добавить к тесту.


5.
[520x390]
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 4 мм.
Нарезать полоски шириной 1 см


6.
[520x390]
Выложить на противень или на силиконовый коврик.
Выпекать в разогретой духовке 220 гр. 10 -15 мин.


7.
[520x390]Получаются румяные со всех сторон.
Очень быстро и вкусно.
Автор Алё-на
Опубликовано Страна Мастеров

1.
[520x390]
Конечно дома такие лепешки без специальной печи- тандыра не получатся, но я решила попытаться приготовить нечто похожее
Рецептов лепешек очень много ....


2.
[520x390]
500 гр муки
170 мл воды
170 мл. молока
4 сл. л сухих дрожжей ( меня смутило это большое кол-во, но я не стала ничего менять)
4 сл. л подсолнечного масла
О. 5 ч. л соли
кунжут или мак


3.
[520x390]
В большой миске смешать муку, соль и дрожжи, постепенно вливать теплую воду или молоко и 2 ст. л растительное масла. Замешивать тесто в течение 10 мин, и поставить в теплое место на 1 час


4.
[520x390]
После того как тесто поднимется, добавляем еще 2 ст. ложки масла и таким образом вымешиваем тесто.


5.
[520x390]
Из теста формируем 2 колобка и оставляем на 30 минут ,накрыв пленкой.


6.
[520x390]
из этих колобков формируем лепешки, нажимая на середину теста. Бортики около 2 см а серединка 0,5


7.
[520x390]
накалываем серединку лепешки вилкой, посыпаем кунжутом и обмазываем молоком или чуть взбитым яйцом.


8.
[520x390]
Выпекать в разогретой до 180-200 гр. духовке 20-30 мин.
Получаются мягкие лепешки, не надо после выпечки специально их накрывать .


9.
[520x390]
Опубликовано Страна Мастеров (http://stranamasterov.ru)
Автор Алё-на

http://avatan.ru/

1.
[520x390]

2.
[337x480]

3.
[520x390] Берем тапочки или шлепки . Можно использовать подошву от старой обуви, но желательно резиновую - её легче протыкать и не нужно потом думать и гадать, как верх сапожек соединить с подошвой.
Обрезаем верх тапочек.
Обычно на подошве по краю есть рубчики, которые имитирую прошитую подошву. Вот по ним начинаем обвязывать подошве по краю столбиком без накида.
Для того, чтобы проколоть подошву, я использую крючок с острым концом.
Теперь начинаем вязать непосредственно верх сапога. Начинаем с носка, провязав впереди 5 ст. б\н. Разворачиваем подошву и вяжем с изнанки эти же 5 ст., а 6 столбик - боковая петля на подошве. Разворачиваем и вяжем обратно 6 столбиков и еще один провязываем из боковой петли. Получается, что в каждом ряжу прибавляется по 1 петле.
Вяжем таким образом до нужной высоты.
Таким же образом вяжем пяточную часть, только боковой петлей служат петли подъема.
После того, как связали пятку, переходим к рисунку верха и здесь уже можно проявить Вашу фантазию, поскольку рисунок может быть различным.
Надеюсь, что мой, так называемый мастер-класс, пригодится нашим рукодельницам.


Опубликовано Страна Мастеров (http://stranamasterov.ru)
Источник: http://stranamasterov.ru/node/396866

[200x414]
http://www.chasovnya.msk.ru/

[240x320]
Средней величины кабачок очищаем от сердцевины и кожуры. Режем кубиками и кладём в кастрюлю. Наливаем 2 литра воды и ставим варить.

Когда закипит, добавляем 3 стакана сахара. Когда кабачок станет жёлтым и немного прозрачным, добавляем 3 шт. гвоздики.

Снимаем с огня, добавляем 0,5 ч.л. уксусной эссенции (70%). Разливаем по банкам, стерилизуем 20-30 минут.

Наталья Корнилова

Берём 1 килограмм огурцов, нарезаем их в длину на шесть (примерно) частей и один раз – поперёк. Укладываем их в плотный целлофановый пакет и туда же нарезаем произвольно 2-3 зубка чеснока, укропчика, добавляем 1 столовую ложку соли и одну чайную ложку сахара-песка.

Выпускаем из пакета воздух, завязываем его крепким узлом и перемешиваем аккуратно огурцы прямо в пакете. Убираем на 2-3 часа в холодильник. За это время можно их ещё разок перемешать.