Ингрeдиeнты:

лаваш – 180 г.
твoрoг 5% – 300 г.
чeрная смoрoдина – 350 г.
яйцo – 1 шт.
саxар – 50 г. (25 г. – в начинкy, 25 г. для ягoд) или пo вкyсy
краxмал – 2 ч.л. бeз вeрxа
ванилин – 1 г.
нeжирныe йoгyрт или смeтана – 2-3 ст.л. при нeoбxoдимoсти

Πригoтoвлeниe:

Ρeжeм лист лаваша в сooтвeтствии с прeдпoлагаeмыми размeрами бyдyщиx рyлeтoв. У мeня пoлyчилoсь два рyлeта из yказаннoгo кoличeства прoдyктoв.
Отдeляeм бeлoк яйца oт жeлтка.
Γoтoвим твoрoжнyю начинкy для рyлeта: сoeдиняeм твoрoг, бeлoк, саxар и ванилин, xoрoшo пeрeмeшиваeм. Саxар кладeм пo вкyсy. Начинка дoлжна пoлyчиться крeмooбразнoй, чтoбы ee былo yдoбнo намазывать на лаваш. Если твoрoг сyxoват, тo дoбавляeм к нeмy 2-3 ст.л. йoгyрта или смeтаны.
Намазываeм твoрoжнyю начинкy тoнким слoeм на лаваш, нeмнoгo oтстyпив oт краeв.
Πoсыпаeм равнoмeрнo твoрoжный слoй ягoдами смoрoдины, нo нe oчeнь гyстo. Ягoды пoсыпаeм нeбoльшим кoличeствoм саxара и краxмала – oн нe даст ягoднoмy сoкy вытeчь и закoнсeрвирyeт eгo внyтри рyлeта.
Свoрачиваeм рyлeты и кладeм на прoтивeнь. Свeрxy смазываeм рyлeты жeлткoм — в дальнeйшeм oн нe тoлькo сoздаст приятнyю xрyстящyю кoрoчкy, нo и прeдoтвратит быстрoe намoканиe тeста лаваша, надолго сохраняя его сухим и хрустящим.
Ставим рулеты из лаваша в духовку при 180С примерно на 30-35 минут до образования румяной корочки.
Даем немного остыть рулетам в духовке, после чего вынимаем и можем резать их теплыми или холодными. Горячие рулеты лучше не трогать – сок ягод еще не застыл.
Чуть теплый рулет из лаваша с ягодно-творожной начинкой великолепен! Он напоминает штрудель: творожный слой теряется из-за яркого присутствия ягод, но создает нежную прослойку, благодаря которой ягодной сок не пропитывает тесто и оно не расползается от влаги. Создается впечатление, что рулет состоит только из ягодного слоя и тонкого теста, поэтому рулет больше похож на ягодный штрудель.
Готовится рулет из лаваша с творогом быстро и просто, а получается изысканная диетическая выпечка.

Источник : http://nashakuhnia.su/bystraya-vypechka/

Два совершенно разных метода :

Если вы ищете рецепт чего-нибудь особенного к пиву, скорее сюда. Хрустящее соленое печенье — вот отличный вариант. Готовится оно практически из того, что есть в холодильнике, тесто легко раскатывать, а изделия получаются необычайно нежными и воздушными. Словом, грех не попробовать!

Если захотите поэкспериментировать, попробуйте взять шоколадные плавленые сырки, а вместо кунжута использовать мак. Абсолютно новые оттенки вкуса! Сливочное масло можно заменить маргарином, но если есть возможность, лучше этого не делать.

Ингредиенты

Плавленый сыр 200 г
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 80 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Пшеничная мука 1 стак.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Кунжут по вкусу
Молоко 2 ст. л.

Приготовление

Тертый плавленый сыр смешайте с яйцом. Добавьте растопленное сливочное масло, сахар, соль, перемешайте.
Добавьте к массе муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешайте. Если тесто получилось слишком липким, подсыпьте еще ложки 2 муки.
Раскатайте тесто в пласт прямоугольной формы. Разрежьте на 2 части, каждую из которых скатайте в рулет и разрежьте на небольшие кусочки.
Выложите кусочки на смазанный маслом противень. Кисточкой смажьте изделия молоком и посыпьте кунжутом. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

Печенье тем и примечательно, что практически нейтрально по вкусу: подойдет и к пиву, и к утреннему кофе. Да и соленость теста можно регулировать: если любите более сладкую выпечку, просто увеличьте количество сахара.

Источник : https://sovkusom.ru

Ингредиенты :

Говяжий язык 300 г
Морковь 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Лук 0,5 шт.
Шпинат 50 г
Соевый соус 2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу



Приготовление

Первым делом отварите говяжий язык, не подсаливая воду, до готовности. На это у вас уйдет около 2 часов. Контролируйте готовность самостоятельно.

Тем временем очистите морковь от кожуры, вместе с огурцом промойте и нарежьте их соломкой. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
Луковицу по вкусу можете замариновать в уксусе на минут 15, но это не обязательно, поскольку мы будем использовать соевый соус. Готовый язык остудите, также нарежьте соломкой.

Говяжий язык и овощи смешайте вместе в судочке, полейте соевым соусом, оливковым маслом. Посолите и поперчите салат по вкусу. Аккуратно, но хорошенько перемешайте ингредиенты.
Перед подачей оставьте салат на полчаса в холодильнике. Затем выложите блюдо на украшенную шпинатом тарелку, подавайте к столу.

Такая свежая и пикантная закуска придется по вкусу как взрослым, так и малым.

Источник :https://sovkusom.ru/recept/salat-severnyi-s-yazykom/

Всем большой привет. Сегодня готовим простейшие лепешки, которые я готовлю в последнее время очень часто и на завтрак, и на перекус к чаю, и мужу на работу, их просто сметают со стола, а готовится такая вкуснятина за считанные минуты. По вкусу что-то среднее между вертутами, плациндами, ленивым хачапури и пышным омлетом. В общем очень вкусно!!!



Ингредиенты на сковородку диаметром 16 см.
Лаваш – 70 гр.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 2-3 ст.л.
Творог (твердый сыр, брынза) – 70 гр.
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Лаваш нарезаю, как лапшу, можно просто порвать его руками. В миску разбиваю 2 яйца, вливаю 2-3 ст.л. молока, солю и добавляю рубленную зелень. Вилкой хорошенько объединяю ингредиенты, добавляю лаваш и все перемешиваю.

На сковородку наливаю небольшое количество растительного масла и разогреваю. Продукты рассчитаны на сковородку, диаметром 16 см. Половину массы распределяю по дну. Сверху творог (твердый сыр, брынза, фета) накрываю второй половиной яичной массы, разравниваю и прижимаю вилкой. Начинку можно смешать с яйцами и лавашем. Накрываю крышкой и готовлю на маленьком огне 2 минуты, затем переворачиваю и под закрытой крышкой готовлю еще минутку, полторы. Слоеная, воздушная, мягкая и очень ароматная лепешка готова!

Поздравляю с Новым годом! Пусть он принесет вам много счастья, удачи, улыбок, тепла и света. Пусть он будет наполнен яркими красками, незабываемыми впечатлениями и радостными событиями. Желаю всем в Новом году быть здоровыми, красивыми, любимыми и успешными!

[640x400]

Нежные и ароматные булочки из тыквы: очень вкусная выпечка, в которую влюбятся все.
Тыква - это полезный и очень вкусный продукт, который отлично подойдет для приготовления гарнира, супа или даже сладостей. Но и это еще не все! Из тыквенной мякоти мы можем приготовить нежные воздушные булочки, от которых вы будете в полном восторге!

Чтобы приготовить воздушные булочки из тыквы (9-10 штук), нам нужно:

1 тыква сорта Баттернат (около 260 г)
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
4 г дрожжей
400 г муки
30 мл растительного масла
кунжут

Готовим:

1.) Срезаем кожуру с тыквы и режем мякоть на крупные тонкие ломтики.
2.) Наливаем немного воды в кастрюльку и доводим до кипения, мякоть кладем в дуршлаг или большое сито и ставим поверх кастрюльки, накрываем тыкву крышкой. Отвариваем мякоть на пару около 15 минут.
3.) Разминаем мякоть вилкой, чтобы получилась однородная масса.
4.) Добавляем к тыквенной мякоти яйцо, сахар и соль, хорошенько перемешиваем и добавляем дрожжи. Снова хорошенько перемешиваем массу, прежде чем добавить муку и растительное масло. Руками замешиваем тесто, пока оно не станет пластичным. Накрываем его и оставляем подниматься в теплом месте.
5.) Ждем, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
6.) Раскатываем тесто на рабочей поверхности и формируем из него рулет. Режем его на одинаковые крупные куски (в нашем случае - 9 штук).
7.) Формируем из теста одинаковые шарики, накрываем их куском пищевой пленки и оставляем подниматься еще минут на 30.
8.) Пора украсить булочки кунжутом! В нашем варианте мы берем деревянный пестик и, смочив его водой, вдавливаем в тесто. Затем погружаем пестик в зерна кунжута и снова в тесто, чтобы зерна остались на булочке.
9.) Готовим булочки на разогретой заранее сковороде, на слабом огне, накрыв крышкой, чтобы булочки не получились слишком сухими. Не забудем перевернуть и обжарить с другой стороны.

В идеале, булочки получаются воздушными, чуть сладковатыми и хорошо сочетаются с любыми соусами.

Професор стверджує, що ми самі забиваємо цвяхи в кришку своєї труни, коли неправильно вибираємо продукти.

Професор Христо Мемерскі — болгарський генетик і цілитель, автор десятка книг, читає лекції по всьому світу, викладав свій курс у 200 університетах 63 країн.

Про старіння

Старість не є природним станом. На думку багатьох вчених, це хвороба і ми самі її викликаємо своєю нерозумною харчовою поведінкою. 70% людей у світі вмирають через злочинне ставлення до харчування. Подагра, діабет, виразки, інфаркт, інсульт, різні види раку є проблемою цивілізації.

Продукти, що уповільнюють старіння
Читать далее...

НАМ НУЖНО:
ТЫКВА - 3 КГ.
АПЕЛЬСИН - 3 ШТ.
ЛИМОН - 1 ШТ.
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА - 10 ГР.
САХАР - 600 ГР.
СТЕРИЛИЗУЕМ 30 МИНУТ!

Ингредиенты:

1 стакан = 250 гр.

Для теста:

сахар — 100 гр. (по вкусу)
манка — 125 гр.
овсянка — 125гр.
мука — 1 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой

Для начинки:
творог — 1 кг.
сахар — 120 гр. (по вкусу)
яйца — 2 шт.
ванилин — по желанию
молоко — 250 мл. (горячее)

Подробности приготовления смотрите в видео:

[700x391]
Вот и закончился сезон свежих грунтовых помидоров и огурцов.

Организм словно сам требуетразнообразить рацион осенними салатами с отварными овощами. И первая скрипка среди них принадлежит, конечно же, свекле.

Нехитрый салат из тертой свеклы с луком или чесноком оставим для буднего ужина. У нас нашелся отличный рецепт свекольного салата, который не стыдно подать к праздничному столу.

Ингредиенты

Свекла 300 г

Яйцо 2 шт.

Твердый сыр 80 г

Майонез 3 ст. л.

Горчица 1 ч. л.

Грецкие орехи 80 г

Огурцы 1 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

Отварите свеклу, остудите и нарежьте кубиками.
Отваренные вкрутую яйца, маринованный огурец и твердый сыр также нарежьте кубиками. Орехи измельчите с помощью ножа или в блендере.
Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите.
Смешайте майонез с готовой горчицей, заправьте получившимся соусом салат.

Источник : http://vrutmilife.com/?p=20127

Для приготовления торта «Муравейник» со сгущенкой понадобится:
печенье (типа «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500-600 г;
молоко сгущенное вареное — 1 банка;
масло сливочное — 100 г;
сметана — 2 ст. л.;
мак, орехи, шоколад — по вкусу и желанию.

Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками.

Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной.

Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые).
Выложить массу на тарелку горкой.
Посыпать сверху маком и тертым шоколадом.
Поместить замечательный и очень вкусный торт «Муравейник» со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю.

Правильный полив – чрезвычайно важное условие для хорошего урожая. У садоводов существует поговорка: «Важен полив не чаще, а пользу приносящий». Многие неопытные дачники-садоводы стараются поливать яблони хоть понемногу, но часто. Но как раз такой полив пользы приносит мало. Яблоням в течение лета необходимо всего четыре, но очень хороших полива, причём в определённые сроки вегетации:

Первый полив нужно сделать перед распусканием почек. Второй полив рекомендуют провести через 2-3 недели после окончания цветения. Третий полив делают за 2-3 недели до сбора плодов. Четвёртый полив – предзимний, проводят его в конце сентября – начале октября. Это профилактика иссушения древесины в засушливую осень и вымерзания дерева в зимние холода.

Яблони можно поливать тремя способами.
Поверхностным (это полив по бороздам в междурядьях и по круговым канавкам по диаметру проекции кроны).
Дождеванием (веерными, импульсивными и «пистолетными» дождевателями)

Капельным орошением (по системе труб-шлангов небольшого диаметра).
Читать далее...

Ингредиенты:

Творог — 700 гр.
Мука — 1 стак.(стакан 250 мл.)
Манная крупа — 1 стак.(стакан 250 мл.)
Разрыхлитель теста — 10 гр.
Ванилин на кончике ножа
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стак. (стакан 250 мл.
Яблоки — 2 шт.
Молоко — 250 мл.

Если вы не любите кабачки, вам стоит попробовать это блюдо, которое полностью изменит ваше отношение к ним. Кабачковый торт — идеальная летняя закуска. Основной ее компонент доступен, а главное — полезен. Любителям правильного питания следует обязательно обратить внимание на такое блюдо!

Маленький секрет: выбирайте кабачки, длина которых не превышает 25 сантиметров. Большие плоды не такие мягкие и вкусные, как маленькие.

Читать далее...

Він неймовірно простий у приготуванні й чудово виручить при дефіциті часу. Такий пиріг підійде для пікніка, легкого сніданку, а також доповнить обід або вечерю.
Швидкий пиріг з капустою
СКЛАДОВІ:

500 г білокачанної капусти
3 яйця
5 ст. л. сметани
3 ст. л. майонезу
6 ст. л. пшеничного борошна
1 ч. л. солі
2 ч. л. розпушувача
50 г кропу
2 ч. л. кунжуту
10 г вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Нашаткуй капусту, підсоли та злегка обімни.

2. Додай дрібно нарізаний кріп.

3. Збий яйця до однорідної консистенції.

4. Додай в яєчну суміш сметану, майонез, борошно і розпушувач. Гарненько заміси тісто.

5. Змасти форму вершковим маслом і виклади в неї капусту.

6. Вилий у форму тісто поверх капусти та посип все кунжутом.

7. Поклади форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікай пиріг близько 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Пекти заливний пиріг з молодою капустою – одне задоволення! Досить перемішати капусту і зелень, залити тістом і поставити запікатися в духовку.

Джерело : http://www.otozh.com.ua/2019/05/24/moloda-kapusta-3-yajcya-i-puchok-zeleni-vsogo-30-xvilin-i-litnya-strava-gotova/?fbclid=IwAR3aY735mHAtjKwz42-7CE0vUZoc6zsMPuOMIvrZKaTgQTjz1iagPLgBmT0

Что может быть лучше в жару, чем холодный, освежающий квас из ржаного хлеба? Этот божественный напиток любят взрослые и дети, но мало кто решается приготовить его в домашних условиях. И очень зря. Ведь домашний квас в разы лучше магазинного. Да и бочковой, тот, что на каждом перекрестке продают, и рядом не стоял.

© Depositphotos

Хлебный квас в домашних условиях

Сегодня «Так Просто!» расскажет тебе все тонкости создания ядреного напитка с пышной пеной и пузырьками. Ты научишься готовить настоящий хлебный квас из вечной закваски без дрожжей.

Читать далее...