
Âîçäóøíûå çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ íåæíûì òâîðîæíî-ñëèâî÷íûì êðåìîì íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì íè îäíîãî ñëàäêîåæêó. Ëåãêèå è àïïåòèòíûå, îíè èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïðîñòîòà ðåöåïòà è äîñòóïíîñòü èíãðåäèåíòîâ äåëàþò ýòî ëàêîìñòâî íåçàìåíèìûì äëÿ ëþáîãî ïðàçäíèêà.
Èíãðåäèåíòû:
Âîäà — 200 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ã
Ñîëü — 1/3 ÷.ë.
Ñàõàð — 1,5 ÷.ë.
Ìóêà — 150 ã
ßéöà — 2 øò.
Äëÿ êðåìà:
Òâîðîã — 300 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 80 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð — 2 ÷.ë.
Ñëèâêè (30%) — 300 ã

Ñ êðàñíîé äîðîæêè ïîäèóìà áûë óáðàí ïîñëåäíèé ñëîé çàùèòíîãî ïëàñòèêà. Êòî-òî âêëþ÷èë îñâåùåíèå, è â ýòîò ìîìåíò ðÿäîì ñ ôîòîãðàôàìè çàïèùàë ÷åé-òî ïîñïåøíî âûêëþ÷åííûé áóäèëüíèê íà ìîáèëüíîì òåëåôîíå. Êàïëè äîæäÿ è øóì ìàøèí çàñòó÷àëè ïî îêîííûì ñòåêëàì. Äîáðî ïîæàëîâàòü íà Paris Menswear Friday, êîòîðàÿ çíàìåíóåò îêîí÷àíèå ñåçîíà (ïî êðàéíåé ìåðå, äëÿ ìóæñêîé îäåæäû).


| |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "** Ñàëàòû":×àñòü 1 - Áàêëàæàíû ñ ôàñîëüþ è îâîùàìè![]()
×àñòü 2 - Ñàëàò "Îñåííèé" (ìîé)
...
×àñòü 18 - Çàãîòîâêà îâîùíûõ ÑÀËÀÒΠíà çèìó
×àñòü 19 - Áàêëàæàíû íà çèìó (ïîäáîðêà ðåöåïòîâ)
×àñòü 20 - Ìîè ïîñòðÿïóøêè. Áàêëàæàíû ïî-ãðóçèíñêè
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "** Ìîÿ ãîòîâêà":
×àñòü 1 - Ïîðîñÿòà èç êàëüìàðîâ
×àñòü 2 - Íîâûé Ãîä - 2012
...
×àñòü 15 - Ìîè ïîñòðÿïóøêè. Àäæèêà
×àñòü 16 - Ìîè ïîñòðÿïóøêè. Ëå÷î
×àñòü 17 - Ìîè ïîñòðÿïóøêè. Áàêëàæàíû ïî-ãðóçèíñêè
×àñòü 18 - Ìîè ïîñòðÿïóøêè. Èêðà êàáà÷êîâàÿ

Çà÷åì âîçèòüñÿ ñ ñî÷íèêàìè, êîãäà ìîæíî èñïå÷ü âîò òàêóþ êðàñîòó! Òàêîé ïèðîã ñ òâîðîãîì â ðàçû áûñòðåå è ïðîùå äåëàòü! À ïîëó÷àåòñÿ ðàññûï÷àòàÿ, íî íåæíàÿ, ñ ñî÷íîé òâîðîæíîé íà÷èíêîé âûïå÷êà. È ó ìåíÿ åñòü ñâîè íåáîëüøèå õèòðîñòè, ÷òîáû ýòîò ïèðîã ïîëó÷èëñÿ åù¸ íåæíåå è âêóñíåå.





ßáëî÷íûé ñûð – òðàäèöèîííîå ëèòîâñêîå áëþäî, êîòîðîå îáû÷íî ãîòîâÿò ê Ðîæäåñòâó. Îäíàêî
âîâñå íå îáÿçàòåëüíî ïðèâÿçûâàòüñÿ ê ïðàçäíèêó, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü òàêîå çàìå÷àòåëüíîå ëàêîìñòâî. Åãî âàðÿò èç ÿáëîê è ñàõàðà ñ äîáàâëåíèåì ñïåöèé, îðåõîâ è öóêàòîâ.
Ïî÷åìó ýòîò äåñåðò íàçûâàþò ñûðîì? Òîëüêî ïîòîìó, ÷òî îí äîëãî âàðèòñÿ, çàòåì ïðåññóåòñÿ, ïîäñûõàåò, ñîçðåâàåò è â èòîãå ïîëó÷àåòñÿ äîñòàòî÷íî óïðóãîé êîíñèñòåíöèè, êàê îáû÷íûé ñûð. Ýòî áëþäî ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ïåêòèíà – ïîýòîìó åãî âïîëíå ìîæíî îòíåñòè ê ïîëåçíûì ñëàäîñòÿì.





