Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Без зеленки и йода огурцы не выживут
Хочу поделиться своим рецептом защиты огурцов от всевозможных болезней и гнилей.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Аджика с хреном и чесноком без варки
Аджика с хреном и чесноком без варки
Лето, активный период консервирования и заготовок. Предлагаются различные рецепты разных вкусностей, которые всегда пригодятся в зимнее время. Поэтому каждый из нас старается приготовить хотя бы несколько баночек солений, варенья или других заготовок. В этот раз предлагаю еще один вид аджики, которую не надо варить, что сэкономит время на приготовление. Если заинтересовал рецепт, то берите для себя и постарайтесь приготовить, зимой всегда пригодится такая острая закуска.
[показать]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Рассольник — заготовка на зиму
Рассольник — заготовка на зиму
Из огурцов на зиму можно сделать различные заготовки: и огурцы соленые, и маринованные, и салаты. На это раз мы будем делать палочку-выручалочку для любой хозяйки - заготовка супа на зиму, а именно заготовка супа-рассольника с перловкой. Зимой Вам останется лишь сварить бульон, добавить картошечки и эту замечательную баночку рассольника. И суп готов!
Приятного аппетита!
Получается 14 литровыхбанок.
Ингредиенты:
- Перловка вареная - 500 гр
- Репчатый лук - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Огурцы - 3 кг
- Помидоры -1,5 кг
- Растительное масло - 100 гр
- Уксус 9% - 100 гр
- Сахар - 4 ст.ложки
- Соль - 2 ст. ложки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Золотая маска для кожи вокруг глаз по индийскому рецепту! Морщины разгладятся!
Эта маска от темных кругов под глазами моментально снимает следы усталости! Рецепт попал к нам из Индии, где куркуму используют не только как пряную специю для приготовления блюд, но и как действенное средство для красоты.
Куркума в составе маски осветляет кожу и омолаживает ее. Кроме того, благородная золотая маска содержит соду — один из активнейших компонентов, стимулирующих кровообращение в кожном покрове и очищающих его.
После нанесения активной смеси может быть легкое покраснение за счет прилива крови, но не волнуйся, через час оно пройдет, а кожа будет выглядеть фантастически…
Nepieciešams:
5 sīpoli
2 kg tomātu
2 kg burkānu
1 kg sviesta pupiņu
0,5 litri tomātu mērces
0,5 litri tomātu pastas
sāls, malti melnie pipari
100 g eļļas
Pagatavošana:
Katlā lej eļļu un tajā apcep sagrieztos sīpolus. Sviesta pupiņas sagriež 3-4cm gabaliņos un apvāra gandrīz mīkstas. Notīra un sagriež ripiņās vai pusripiņās burkānus un tos apvāra gandrīz mīkstus. Sīpoliem pievieno nokāstas pusvārītās sviesta pupiņas un burkānus. Sagriež gabalos tomātus un pievieno pārējām sastāvdaļām, ļauj sautēties. Vāra līdz tomāti sašķīst un burkāni ir mūksti. Tad pievieno sāli pēc garšas un smalkos melnos piparus aptuveni 1/2 ēdamkarotes. Pašās beigās pievieno tomātu pastu un tomātu mērci, uzvāra un pilda izkarsētās burciņās. Aizvāko, ļauj atdzist un nes uz pagrabu.
Sastāvdaļas
Vārītas sviesta pupiņas - 500 g.
Paprika salda - 500 g.
Parika asā -1 g.
Burkani - 500 g.
Tomāti - 500 g.
Sīpols -1 g.
Petersīļi - 50 g.
Sals
Pipari
Pagatavošana: 40 min.
Uz panas augu eļāa pcep sarīvētus burkānus.Tad pievieno sagrieztu papriku.Kad paprika paliek miksta pievieno sagrieztus sīpolus.Velaak sagrieztus tomātus un sagrieztas vidējos gabalinos vāritās sviesta pupiņas. Kad tomaati izšīduši pieber sagrieztus pētersīļus.Sali un piparus pēc garšas.( ja grib šos salātus iekonservēt japievieno saldā tomātu merce un karsi jāliek burciņās. Tomātu mērce kalpo kā konservants.)
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
АДЖИКА-1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.
АДЖИКА-2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.
АДЖИКА-3
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.
АДЖИКА-4
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.
АДЖИКА-5
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.
АДЖИКА-6
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).
АДЖИКА-7
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.
АДЖИКА-8
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.
АДЖИКА-9
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.
АДЖИКА-10
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.
АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.
АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.
АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.
АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить раст. маслом и томить на среднем огне около 2 часов. За
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Как легко очистить ковер
Как легко очистить ковер
Чтобы сократить траты на средства для мытья ковров, которые нам предлагают купить в магазинах, давайте сделаем средство для мытья ковров сами. Это средство будет в разы дешевле, без бесконечного списка химии с составе и самое главное - оно будет чистить.
Итак, нам понадобится пустая тара среднего размера с распылителем, в которую мы добавим:
- 1 столовую ложку соды;
- 1/3 стакана уксуса;
- горячую воду, не кипяток (не доходя около 5 см до края тары);
- 1 столовую ложку стирального порошка.
Распыляем наше средство на пятна и чистим их! Отчищается очень легко!
[604x488]
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Аджика с грушами
Аджика с грушами от Валентины
Помидоры — 1 кг
Морковь — 1 кг
Перец сладкий — 1 кг
Груши — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Чеснок — 100-150 г
Растительное масло — 1 стак.
Сахар (по вкусу) — 3-4 ст. л.
Соль (по вкусу) — 3 ст. л.
Уксус (9%) — 1/2 стак.
Овощи и груши помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать.
Пропустить всё через мясорубку.
Чеснок пропустить отдельно.
Выкладываем пропущенную массу в кастрюлю, добавляем растительное масло, соль, сахар (у меня коричневый) и варим на медленном огне, периодически помешивая,30 минут с момента закипания.
Пробуем на вкус, если нужно, то добавляем сахар или соль.
Кладём измельченный чеснок и вливаем уксус.
Варим ещё 5 минут и сразу раскладываем по стерильным баночкам, закатываем и укутываем до полного остывания.
Хорошо хранится при комнатной температуре.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
У меня получилось закатать 4 баночки по 500г и 1 по 700г.)))
http://www.passionforum.ru/posts/50728-adzhika-s-grushami.html#vote-up
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Огурчики болгарские
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Рецепт грузинского лечо
[350x265]Рецепт грузинского лечо
помидоры – 3 кг
перец болгарский – 3 кг
морковь – 1,5 кг
лук репчатый – 1,5 кг
сахар – 200 г
уксус – 100 мл
масло подсолнечное – 50 г
соль
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Заготовочка для рассольника
Если вам достались огурцы больших размеров, то их можно использовать вот так.
Берем:
Огурец (любых размеров) = 3 кг
Лук репчатый = 0.5 кг
Масло растительное = 0,5 ст
Сахар — 1 ст.
Соль — 0.5 ст.
Чеснок
Уксус (9%) = 150 мл
Зелень по желанию
Готовим:
Совсем толстую шкурку у огурцов срезаем. Порежем огурцы на кубики.
Сложим огурцы в емкость, добавим порезанный кольцами лук, выдавим чеснок, добавляем сахар, соль, уксус, масло, хорошенько перемешаем и отправляем в холодильник на сутки - пару раз перемешивая за это время. Добавляем немного резанной зелени.
Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 5 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как избавиться от головной боли: метод, за который я очень благодаренa! Нужно только полотенце
Кто знает об ужасной ноющей головной боли не понаслышке, мимо этого совета не пройдет. Массаж головы — способ улучшить кровоснабжение проблемной зоны, снять напряжение, уменьшить боль. Предлагаю методику, которая поможет не хуже таблеток — массаж головы при помощи обычного вафельного полотенца, скрученного по спирали.
Известный факт: в нервной ткани мозга отсутствуют рецепторы, восприимчивые к боли. Если у вас болит голова, это значит, что дискомфорт возник в черепе, нервах, сосудах, мышцах шеи, глазах, в подкожной ткани. Расширение или сужение сосудов головы, изменение внутричерепного давления — это основные причины противной головной боли. Массаж полотенцем — действенный способ повлиять на кровообращение в области головы и шеи, это помогает снять болевые симптомы. К тому же массировать голову так приятно…
Это цитата сообщения Isida_Morgenstern Оригинальное сообщение
Расклад "Ситуация на работе"
Этот расклад у меня тоже составился совершенно случайно.
Подходит для тех ситуаций, когда на работе случилась нештатная ситуация,и вам нужно проанализировать ее, чтоб понять, как себя лучше вести и оценить риски и шансы.
1. Ситуация на работе.
2. Ты в этой ситуации.
3. Как настроен коллектив
4. Как настроен начальник (начальство) относительно ситуации
5. Как настроено начальство относительно тебя.
6. есть ли угроза увольнения?
7. Есть ли угроза штрафа?
8. Какое решение склонно принять начальство относительно тебя?
9. Что тебе делать в этой ситуации, как себя вести.
10. Есть ли смысл искать другую работу?
11. Итог ситуации - как она завершится?
12. Прогноз на ближайшие 3 месяца на работе.
13. Прогноз на ближайшие полгода на работе.
Данный расклад Вы можете заказать у одного из Мастеров Школы Иггдрасиль. Достаточно просто отписаться под постом в комментариях или написать нам в ЛС, а так же в нашей группе ВК
[700x600]
Серия сообщений "Копилка Раскладов":
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинчатые чебуреки необычные - божественно-нежное тесто, сочная начинка!
Нашла в интернете очень интересный рецепт блинов. Чебуреки-блинчики или блинчатые пирожки, не знаю, как и назвать эти изделия из теста. Готовятся они как блины, имеют начинку как пирожки, выглядят как чебуреки. Но суть не в названии, а во вкусе, а точнее, во вкусности. Как бы вы их не назвали, ваши домашние всегда будут просить приготовить таких еще. И скажу я вам, эти блины-чебуреки мне показались даже вкуснее, чем настоящие чебуреки. Мягкие, сочные, румяные, очень вкусные. Этот рецепт задержится у меня надолго!
[464x700]
[464x700]
предлагаю фантазию на тему Чебуреков...Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Сохраните, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец
Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
Серия сообщений "Блюда из кабачков,баклажанов":Блюда из кабачко,баклажанов
Часть 1 - Вкусные блюда из кабачков
Часть 2 - Острые баклажаны *Тёщин язык*
...
Часть 36 - КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ, РИСОМ И ГРЕЧКОЙ очень вкусный рецепт.
Часть 37 - Замечательные кабачки с мясом в кляре: всего 15 минут
Часть 38 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Это цитата сообщения Нинуля_Сибирячка Оригинальное сообщение
Мясо по-грузински - настоящая кавказская вкуснятина!
1.
[604x364] Нам понадобится мясо. У меня шейка, где-то 600-700 гр. Мясо нарезать пластами, слегка отбить и затем нарезать крупными кусочками. Отдельно мелко нарезать зелень: укроп, петрушка, базилик, кинза. Добавить соль, перец (у меня смесь перцев), 2 ст.ложки меда и 1-2 ст.ложки сока лимона. Все это добавить в мясо, перемешать и поставить на 30 мин. в холодильник. Затем туда же добавить 2 ст.ложки сметаны, дать постоять еще минут 10. Отдельно нарезать лук полукольцами и добавить в мясо.В смазанную слегка форму выложить наше мясо, поставить в духовку до готовности. Получилось очень ароматное и мягкое мясо. Приятного аппетита!
из инета.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкусные кокосовые пирожные с шоколадом
[показать]Эти очень вкусные кокосовые пирожные с шоколадом так и тают во рту и обязательно порадуют всех любителей кокоса. К тому же рецепт их приготовления очень прост!
Мне они показались похожими на начинку шоколада "Баунти": лёгкие, нежные, с мягким вкусом и насыщенным ароматом кокоса и шоколада... В общем... райское наслаждение!
[показать]Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Настоящяя. Очень вкусная аджика с хреном. В меру острая, ароматная с невероятным вкусом!
[показать]
[показать]
Трудно представить наш стол без различных пряностей и приправ, и
Вкусная аджика - рецепт с хреном:
Берем:
Помидоры = 1 кг
Хрен = 500 г
Чеснок = 15-20 зубчиков
Уксус 9% = 2 ст.л. ( Я не добавляю )
Сахар = 3 ст.л.
Соль по вкусу
И сам процесс
Хрен, помидоры, чеснок, перекрутим через мясорубку. Добавим соль, сахар, уксус. Разложим по банкам, храним в холодильнике