[505x437]


Пасха творожная Царская – это легкое и очень вкусное пасхальное блюдо, которое всем рекомендую попробовать. Сложностей в приготовлении никаких. Форму пасхальную (пасочницу) можно заказать в интернете. Или воспользоваться обычной формой для кекса, на худой конец – новым горшком для цветов.

Продукты:
600 г творога
3 яйца
220 г сметаны
120 г сливочного масла
4 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
100 г изюма ( или цукатов)
70 г орехов (миндаль, фундук, кешью)

Приготовление

1.Изюм залить на 20 минут кипятком, затем воду слить. Дать изюму обсохнуть.

2.Творог (нежирный, мелкозернистый) протираем через сито, или воспользуемся блендером. Добавить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар. Тщательно размешиваем. Теперь добавить размягченное сливочное масло и взбиваем эту массу при помощи миксера до однородной массы.

3.Перемещаем творожную массу в толстостенную кастрюлю (или ставим на водяную баню) и готовим при частом помешивании до появления первых пузырьков, т. е. до закипания, но не кипятим. Во время нагревания творожная масса станет жидкой – не пугайтесь, это нормально.

4.Как только появятся признаки закипания, необходимо кастрюлю снять с огня и поместить в миску с очень холодной водой (можно обложить льдом). Мешаем до полного остывания. Затем поместим в холодильник на пару часиков, можно чуть меньше. Теперь можно добавить изюм, орехи.

5.Пасочницу застелить слегка влажной и сложенной в два слоя марлей (это обязательно – чтобы затем пасха легко отделилась от формы).
Края марли поднимаем, складываем поверх творога.
Сверху ставим не очень тяжелый гнет, под низ – тарелку, ибо может стекать лишняя сыворотка из творога. Помещаем пасочницу в холодильник на 1-2 суток.

6. Готовую пасху аккуратно, не спеша освобождаем из пасочницы, разворачиваем марлю и ставим на блюдо. Сверху украшаем по желанию изюмом, мармеладом, цукатами, орехами.

[604x340]
1 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 ст. цельнозерновой пшеничной муки
1/2 ст. сахара
1/2 ст. раст.масла (любого, у меня подсолн.+кунжутное)
1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды (погасить), 1/2 ч.л. корицы
1/2 ст. горячей воды
по 3 ст.л. семян кунжута и льна

Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде. Муку просеять, смешать с остальными сухими ингредиентами (кроме соды и семян). Добавить раст. масло, горячую воду, погашенную соду и замесить тесто. Вмешать семена кунжута (предварительно обжаренные на сух.сковороде) и льна.
Противень выстелить бумагой для выпечки, сформировать из теста шарики размером с грецкий орех слегка приплюснуть, разложить на противень с расстоянием друг от друга 3-4 см. Выпекать при темп.180 град. 20 мин.

Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, молитв ради Пречистыя Твоея Матери услыши меня, грешную и недостойную рабу Твою (имя ).

Господи, в милости Твоей власти чадо мое (имярек), помилуй и спаси его имени Твоего ради.

Господи, прости ему вся согрешения, вольные и невольные, совершенные им пред Тобой.

Господи, наставь его на истинный путь заповедей Твоих и вразуми его и просвети светом Твоим Христовым, во спасение души и исцеление тела.

Господи, благослови его в доме, около дома, в поле, работе и в дороге и на каждом месте Твоего владения.

Господи, сохрани его под покровом Твоим Святым от летящей пули, стрелы, ножа, меча, яда, огня, потопа, от смертоносной язвы и от напрасныя смерти.

Господи, огради его от видимых и невидимых врагов, от всяких бед, зол и несчастий.

Господи, исцели его от всяких болезней, очисти от всякия скверны (вина, табака, наркотиков) и облегчи его душевные страдания и скорби.

Господи, даруй ему благодать Святаго Духа на многие лета жизни и здравия, целомудрия.

Господи, дай ему Свое благословение на благочестивую семейную жизнь и благочестивое деторождение.

Господи, даруй и мне, недостойной и грешной рабе Твоей, родительское благословение на чадо мое в наступающие утра, дни, вечера и ночи, имени Твоего ради, ибо Царствие Твое вечно, всесильно и всемогуще.

Аминь.

Господи, помилуй (12 раз)...

[581x372]
Ингредиенты:

- куриное филе
- 1/4 чашки муки
- 1 яйцо, взбитое
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. соли и перца
- около 2 ст л. оливкового масла
- тонко нарезанная ветчина
- тонко нарезанный сыр

Приготовление:

Разрезать филе на очень тонкие пласты или отбить, посолить поперчить, посыпать паприкой и луковым или чесночным порошком.
Скатать тугие рулетики и скрепить их зубочистками.
Обвалять каждый рулетик в муке, потом яйце, а после в панировочных сухарях.
Уложить на решетку и в разогретую до 180 градусов духовку, установить под решетку противень, вдруг будет капать)
В зависимости от величины рулета, время приготовления от 20 до 30 минут.

[503x346]
Что нам понадобится:

Куриное мясо 500-600 г
Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо -1 шт.
Молоко-100 мл
Соль, перец по вкусу
Карри 0,5 ч.л.
Специи для курицы по вкусу
Растительное масло для обжарки
Пищевая пленка

Куриное мясо и репчатый лук порезать на кусочки и вместе перемолоть блендером в однородную массу

Влить молоко и еще раз хорошо перемешать блендером. Выкладываю мясную массу в миску, добавляю яйцо, специи, соль и перец

хорошо перемешиваю, даю немного фаршу постоять и можно формировать сосиски

Для этого нам понадобится обычная пищевая пленка. На край пленки выкладываю 2 ст.л. фарша

и аккуратно начинаю скручивать трубочкой, придавая форму сосиски

Затем отрезаю пленку и туго завязываю края, нужно стараться выпустить весь воздух

Готовые сосисочки отвариваю минут 5-7 в кипящей подсоленной воде

даю немного остыть и освобождаю от пленки

Обжариваю до румяной корочки на сковороде (можно запечь в духовке или кушать отваренными)

Подавать с любимым гарниром, овощным салатиком или соусом. С магазинными не сравнить, вкусно и полезно!!!

Приятного аппетита!!!

P.S.Можно сделать такие сосиски впрок, заморозить сырые в пленке и доставать из морозилки, когда нужно, и останется только отварить.

[240x231]
Капуста савойская ведет свое происхождение от средиземноморских дикорастущих видов капусты, которые были особенно распространены и популярны в Западной Европе и у племен Северной Африки. Этот вид капусты в России достаточной редкий и растет, в основном, на дачных земельных участках. В отличие от белокочанного вида, савойская капуста отличается более кучерявыми и гофрированными листьями, а также содержит большее количество белков и витаминов. Этот сорт капусты обладает приятным вкусом и высокими полезными свойствами, как в свежем, так и в тушеном и отварном виде. В пищу употребляют листья и кочан савойской капусты. Кочан содержит около 4 % белка, примерно 3-5% сахара, 1% минеральных солей и до 90 мг витамина С. Свойства капусты савойской Капуста савойская обладает множеством полезных и целебных свойств. В листьях этой капусты содержатся азотистые, горчичные и различные биологически активные вещества. Наряду с минеральными солями, углеродами и калием, в этой капусте на 20 % больше клетчатки, чем в других видах капусты. Большую пользу савойская капуста имеет при использовании в качестве диетического продукта, который легко усваивается организмом и обогащает его полезными веществами и витаминами. В ее составе до 40 мг витамина С, 5-8 мг витамина Е, около 3 мг витамина К, а также кальций, магний, фосфор и каротин. Листья савойской капусты низкокалорийные (в среднем на 100 г – 40 ккал) и содержат в составе манит, вещество, являющееся природным сахарозаменителем.

Лечебные свойства савойской капусты доказаны различными международными медицинскими исследованиями. По результатам исследований было установлено уникальное профилактическое свойство савойской капусты, направленное против образования раковых клеток. Фосфор в составе капусты приостанавливает негативные процессы в молекулах ДНК. Врачи рекомендуют употреблять этот продукт пациентам с нарушениями пищеварения, заболеваниями сосудистой системы, гипертонией. Также савойская капуста употребляется для профилактики и лечения различных заболеваний и патологий пищеварительной системы. Савойская капуста является природным мочегонным и бактерицидным средством, антиоксидантом и растением с богатым составом витаминов. Особенно полезен этот вид капусты детям и пожилым людям, которым требуются витамины и минеральные компоненты. Капуста савойская повышает аппетит, укрепляет защитные функции организма и восстанавливает иммунную систему, улучшает функционирование нервной системы, стабилизирует артериальное давление. Противопоказания Противопоказаниями для употребления капусты савойской являются индивидуальная непереносимость, период после операций на органах пищеварения, наличие заболеваний печени, кишечная непроходимость, гастрит и колит. Не рекомендуется включать в рацион савойскую капусту при обострении язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, гиперфункции щитовидной железы.

[700x525]
Кухня: Корейская

Калорийность: 64 кКал
Капуста савойская
(600 г.)
Морковь по-корейски
(300 г.)
Шампиньоны
(300 г.)
Вода
(1 л.)
Сахар
(1 стак.)
Уксус 9%
(80 мл.)
Поваренная соль
(2 ст.ложк)
Подсолнечное масло
(1 ст.ложк)
Приготовление маринованных голубцов из савойской капусты по шагам

Шаг 1
Для приготовления вкуснейших голубцов из савойской капусты мне необходимы такие ингредиенты: капуста, морковь по-корейски, шампиньоны. Чтобы приготовить горячий маринад мне понадобятся: вода, сахар, соль,уксус, подсолнечное масло.
Шаг 2
В кипящую воду опускаю кочан капусты. Буду отделять листы, как на обычные голубцы.
Шаг 3
Обрежу огрубелые части у основания. Если лист большой, поделю пополам.
Шаг 4
Грибы отвариваю в подсоленной воде и нарезаю брусками.
Шаг 5
Возьму капустный лист, выложу на край начинку из моркови и грибов.
Шаг 6
Заворачиваю в рулетик. Так фарширую все листы.
Шаг 7
Приготовлю маринад. В кастрюлю наливаю воду, ввожу сахар, соль, подсолнечное масло. Довожу до кипения и добавляю уксус. Закипятила. Маринад готов.
Шаг 8
Заливаю голубцы горячим маринадом.
Шаг 9
Через шесть часов голубцы готовы. Очень вкусно. Потом храним в холодильнике.

[517x604]
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
400 г бекона, нарезать на 3 см кусочки
300 г картофеля, нарезать
1 шт репчатый лук, мелко нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченный
2 литра горячего куриного бульона
300 г савойской капусты , тонко нарезанной
300 г замороженного горошка
Приготовление:
На масле обжарить бекон до золотистого цвета (2-3 минут). Добавить картофель, лук и чеснок, накрыть крышкой и тушить до мягкости (4-5 минут).Залить горячим бульоном и варить до полуготовности картофеля. Добавить капусту и горох, варить 1-2 минуты,приправить по вкусу.

[483x604]
Ингердиенты:
1небольшой кочан савойской капусты
2 яблока
½ чашки грецких орехов
пармезан
заправка
1/3 чашки оливкового масла
1/3 чашки яблочного уксуса
3 столовые ложки меда
соль
молотый перец

грецкие орехи для подачи

Приготовление:
Для заправки смешать 1/3 чашки оливкового масла, 1/3 чашки яблочного уксуса, 3 столовые ложки меда, соль и свежемолотый перец.

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде на слабом огне в течение нескольких минут, часто помешивая, пока немного не подрумянятся

Тонко нарезать савойскую капусту и яблоки ,которые сразу полить небольшим количеством лимонного сока.
Ножом для чистки овощей нарезать сыр.
Смешать в салатной миске савойскую капусту с яблоками, грецкими орехами и заправить соусом.Подавать,украсив сыром.

[400x604]
Ингредиенты
для печенья :
1 чашка ( 230 г ) сливочного масла , комнатной температуры
1 чашка ( 230 г ) темно-коричневого сахара
1 и 1/2 чайные ложки экстракта ванили
2 больших яйца
1 и 1/2 чашки и 2 столовые ложки ( 210 г ) муки
3/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайная ложка корицы
1 и 1/2 чашки ( 150 г ) овсянки
Ромово-изюмный крем :
5 столовых ложек (70 г) сливочного масла , комнатной температуры
5 столовых ложек ( 60 г) растительного масла
2 чайные ложки патоки
1/2 чайной ложки экстракта ванили
1/2 чайной ложки рома
2 чашки ( 240 г ) сахарной пудры
1 столовую ложку молока ( больше или меньше по мере необходимости)
2 столовые ложки изюма ( золотистого ) , мелко нарезать
Приготовление:
Разогреть духовку до 180С ; подготовить противня.
Для печенья
Соединить вместе первые 4 ингредиенты и перемешать до однородности.
Просеять муку , соду , соль и корицу и перемешать.
Объединить жидкие и сухие ингредиенты.
Ложкой выложить на противни тесто ( около 48 шт )
Выпекать около 7 - 8 минут .Дать остыть в течение 10 минут на противнях .
Для крема:
Взбить миксером масло , патоку, ванильный экстракт , ром до получения однородной массы . Постепенно добавлять сахарную пудру, чередуя с молоком .Как только смесь станет однородной и кремовой-добавить изюм.Распределить крем между печений.

Брускетта (Bruschetta, син.: брусчетта, брушетта) - это простая в приготовлении средиземноморская закуска, представляющая собой небольшой тост из запечённого на гриле хлеба с различными намазками и присыпками. Самый простой вариант брускетты - поджаренный хлеб, который затем смазывают оливковым маслом и натирают зубчиком чеснока. Для большего разнообразия на хлебный ломтик укладывают начинку: томаты, лук, базилик, сыры - пекорино, пармезан, моццарелла, рикотта или фета, креветки, ломтики прошутто (ветчины) или колбасы пеперони. Кстати, слово bruschetta происходит от bruscare - "запекать на углях".
Попробуем приобщиться к вкусной итальянской кухне и приготовим замечательную брускетту с моцареллой и помидорами. Это один из самых популярных и традиционных рецептов, к тому же он простой и незамысловатый, вы тоже с ним легко справитесь!
Несколько рекомендаций: старайтесь брать свежий багет, не сильно зажаривайте хлеб, используйте качественное масло и свежую моцареллу, по возможности готовьте брускетту сразу перед подачей, так вы сохраните свежесть и привлекательность, а также нежный вкус закуски.

Ингредиенты:


Хлеб 2 ломтика
оливки,
Помидор 1 шт.
Моцарелла 150 г
Базилик по вкусу
Масло оливковое для обжарки

Способ приготовления:

Поджарить хлеб. Кубиками нарежьте помидоры и моцареллу.

Положите на хлеб начинку. Немного полейте оливковым маслом. Украсьте базиликом, оливками.

1.
[480x360]

[403x604]
Ингредиенты:
110 г сливочного масла, комнатной температуры
90 г сахара
3 яичных желтка
1-2 капли лимонного масла
цедра 1 лимона
180 грамм муки
2 грамма соли
Приготовление:
Масло растереть с сахаром, лимонной цедрой и маслом лимона до однородности. Добавить желтки и растереть. Добавить муку и соль - перемешать.Поместите мягкое тесто в кондитерский мешок , с насадкой звездочка.На противень, застеленный бумагой для выпечки выдавливать небольшие розетки.Выпекать при 180С в течение приблизительно 12 минут или до слегка золотистого цвета.Дать полностью остыть.

Лимоный крем
75 г яичных белков
150 г сахара
225 грамм сливочного масла, комнатной температуры
цедра 2 лимонов
1/2 ч.л. лимонного масла
сок 1 лимона
Белки и сахар взбить электрическим миксером на водяной бане . Белки должны напоминать легкий зефир . Снять с огня.Добавить размягченное сливочное масло по одной столовой ложке за1 раз. Добавить сок , масло и цедру-перемешать.Выкладывать по ложечке между 2 печений.

[500x500]
Ингредиенты :
заправка
2 ст.л. свежевыжатый лимонный сок
1 ч. л. белый бальзамический уксус
3 - 4 ст.л. оливкового масла
морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
салат:
150 г рукколы
1/4 чашки пармезана (натереть )
1/4 чашки поджаренные кедровые орехи
Приготовление:
Смешать лимонный сок и бальзамический уксус , а затем примешивать по 1 ст.л. оливкового масла за один раз. Посолить и поперчить.

Вымыть рукколу. Натереть сыр пармезан. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.Все ингредиенты смешать и заправить. Добавить крупно натертого пармезана. Дополнительно украсить кедровыми орехами.

[604x453]
-4 большие картофелины

-2 белка

-соль, перец, специи по вкусу

Взбить белки с солью в глубокой миске. Картофель очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в белки. Выложить на противень и запекать при 200 градусах до золотистого цвета. Перед подачей приправить специями по вкусу. Вот и все - можно наслаждаться любимой картошечкой.

[584x300]
Ингредиенты:

мука - 4 стакана, растительное масло - 8 ст. ложек, соль - 2 щепотки, сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана), водка - 1 ч. ложка.

Для начинки:

фарш - свинина 300 г, говядина 300 г, молоко или мясной бульон 0,5-1 стакан, лук репчатый 1 шт, соль, перец, петрушка, укроп.

Приготовление:

1. В воде растворить сахар и соль.

2. Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.

3. В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.

4. Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.

5. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Так делать 3-4 раза.

6. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см.

7. На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.

Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Это тесто подойдет для любых жареных пирожков и для пиццы.

или как вариант:

"Вкусные чебуреки"

Чебуреки получаются с хрустящей корочкой благодаря водке в тесте и мягкие внутри.
Ингредиенты:
- мука (стак. 250мл) 4 ст.
- вода 320 мл или 1,3 стакана
- водка (обязательно) 2 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- масло растительное (для теста) 2 ст.л.
- соль 0.5 ч.л.
- фарш (для начинки, я беру готовый свиной) 700-900 г
- лук репчатый (для начинки) 2 шт.
- перец черный (молотый, для начинки)

Приготовление:
1. Вскипятите воду, добавив туда соль и масло. В кипяток сразу добавьте 1/2 стакана муки, тщательно размешайте, чтобы не было комков и дайте этой массе остыть. Я мешала венчиком. Далее добавьте яйцо и водку, перемешайте и постепенно добавьте всю оставшуюся муку. Хорошо вымесите тесто.
2.Тесто не должно липнуть к рукам, иначе добавьте еще немного муки. И отставьте тесто в сторону, чтобы выстоялось. Через 30 минут опять вымесите и снова оставьте еще на 30 минут. По истечении времени - тесто готово, можно лепить чебуреки.
3. Можно тесто сделать зараннее и, завернув в полиэтиленовый пакет, поместить в холодильник на 1 или даже 2 дня. Тесто от этого становится даже лучше.
4. В это время приготовить фарш - репчатый лук очистить и пропустить через мясорубку. Добавить к нему соль и свежемолотый перец, хорошо перемешать, можно добавить свежую зелень петрушки или киндзы.
5. Отрезать тесто размером с теннисный шарик, и скалкой раскатывать в тонкие лепешки. На лепешки положить фарш (примерно по 1,5-2 ч.л.), разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края, выдавливая воздух. Края хорошо залепить.
6. Жарить чебуреки во фритюрнице или в кастрюле. Т.к. у меня фритюрницы нет, то я наливаю в толстостенную сковородку растительное масло (много) и нагреваю его.
7. Потом опускаю 2 чебурека, убавляю огонь, и они жарятся с одной стор оны до золотистого цвета, потом я их переворачиваю. И так далее, в такой вот последовательности.
8.Чебуреки жарятся на среднем огне с 2-х сторон до золотистого цвета в большом количестве масла. Выкладывать готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавайть горячими.

[604x453]

[700x525]

● сахар 1 ст.
● мука 1 ст.
● манка 1 ст.
● сода 1 ч.л. без горки
● ваниль
● корица
● масло сливочное 150-200 гр.
● яблоки 4-5 шт.
● сахарная пудра для украшения

Приготовление:

Масло убираем в морозилку. Духовку включаем на 180 градусов.

Делаем смесь из сухих ингредиентов (первые шесть в списке).
Яблоки натираем на крупной терке. Можно почистить, но я не заморачивалась, натирала с кожуркой и там, где она отделялась сама, убирала ее.
Сковороду или противень смазываем маслом.
Сухую смесь мы визуально делим на 4 части (или прикидываем по стаканам), а яблоки делим на 3 части.
Высыпаю одну часть сухой смеси на противень.
Сверху выкладываем слой яблок.
Затем снова сухую смесь и так далее.
Верхний слой - сухой. Поверх него натираем на терке масло
и пирог отправляется в духовку на 40-50 минут до слегка румяного состояния.

Важно: пирог нужно хорошо остудить. Лучше даже делать его с вечера, а предлагать утром. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

[600x450]
Ингредиенты:

●150 г слив. масла растопить
●0,5 ст. сахара
●1 стакан кокосовой стружки
●100 - 150 г молотого мака
●3 яйца
●1 стакан муки
●1 пакетик разрыхлителя
●200 г сметаны

Приготовление:

Мак, кокосовая стружка, сахар, яйца - взбить, добавить растопленное сл.масло - взбить, сметану взбить, просеять муку с разрыхлителем все взбить, выложить в смазанную форму.
В мультиварке режим выпечка 65 мин.
В духовке минут 40 при 180гр.
Крем: 2 стакана молока,1 ст.сахара,2 яйца,4 ст.л. муки.Яйцо+сахар+мука-миксером смешать+чуть-чуть молока.Остальное молоко нагреть и вылить это тесто в нагретое молоко,размешать и нагревать до загустения.Можно на водяной бане.Я на медленном огне,постоянно помешивая венчиком. Остывший крем можно взбить со сливочным маслом, грамм 200.
Корж разрезать чуть теплым на 3 части, промазать кремом. Украсить кокосовыми чипсами.

[300x200]
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 4 яйца
- ванилин на кончике ножа

Приготовление:

Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.

Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.

Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.

Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.

Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.

При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов.

[604x604]
Ингредиенты:
225 г размягченного сливочного масла
1 стакан коричневого сахара
1/2 стакана сахара-песка
2 яйца
1 чайная ложка экстракта ванили
1,5 стакана муки
1 чайная ложка соды
1,5 чайных ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки соли
3 стакана геркулеса
1 стакан изюма
1 стакан нарубленных грецких орехов

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. В большой миске миксером взбейте масло с сахаром, яйцами и ванилью. Муку, соду, корицу и соль смешайте в отдельной миске. Постепенно введите в масляно-яичную смесь. Перемешайте и затем только добавьте изюм и нарубленные орехи. Перемешайте до однородной массы и поставьте тесто в холодильник на час. Посте выложите небольшие порции теста (1 чайная ложка) на застеленный противень. Сверху слегка придавите дном стакана. Выпекайте 10 минут. Не передержите! Полностью остудите и подавайте.

[500x604]
Ингредиенты:
4 средних картофелины, очистить
1 чайная ложка с горкой копченой паприки
1/8 чайной ложки чили-паприки
1/4 чайной ложки молотого тмина
3/4 чайной ложки соли
2 чайных ложки сушеного орегано
1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Очистите картофель и нарежьте его дольками. Выложите в миску и перемешайте с маслом.
В отдельной миске смешайте все специи, присыпьте ими картофель. Перемешайте.
Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправьте в духовку на 20-30 минут. На середине готовки переверните противень другой стороной. Время готовки зависит от размера картофельных долек.
Подавайте с томат-пастой или другим соусом.