[403x604]
Ингредиенты:
500 г картофеля
1 целый зубчик чеснока, очищенный
Немного сливочного масла для смазывания формы
Соль и перец
250 мл жирных сливок
100 г сливочного масла
Приготовление:
Разогреть духовку до 150 С.
Картофель нарезать на тонкие ломтики. Выложить картофель в холодную воду и дать постоять.
Воду слить, картофель обсушить.
Огнеупорную форму натереть зубчиком чеснока и смазать маслом.
Выкладывать картофель слоями и заливать сливками, приправлять солью и перцем.
Поместить в духовку и запекать в течение 90 минут.
В последние десять минут увеличить температуру до 220 С, чтобы получить красивую золотистую корочку.

[600x547]
Ингредиенты
1 свежий красный перец чили, нарезанный
оливковое масло
морская соль
1 чайная ложка тмина
2 столовые ложки кокосового масла
2 маленьких стебля лука-порея, промыть и грубо нарезать
2 зубчика чеснока, измельчить
свежий тимьян, мелко нарезать
1 маленькая тыква, нарезать на куски
1 чайная ложка корицы
400 мл овощного бульона
220 г отварного нута
Соль и перец
Приготовление:
Смешать чили с морской солью и залейте оливковым маслом. Перемешать и оставить до готовности супа.
Нагреть кокосовое масло на среднем огне и обжарить лук-порей, около 5 минут. Добавить чеснок, тимьян и тмин, готовить в течение 3 минут.
Добавить тыкву и корицу в кастрюлю, перемешать, а затем залить бульоном. Довести до кипения, а затем убавить огонь и варить в течение 15-20 минут.
Добавить нут и варить около 5 минут .
Пюрировать суп до получения однородной массы, посолить и поперчить.
Подавать суп с маслом чили.

[400x492]
Ингредиенты
300 г моркови, натереть
2 зеленых сочных яблока, нарезать в спичку
1 чашки изюма
соус:
60 мл майонеза
3 столовые ложки простого йогурта
3 столовые ложки рисового уксуса
3 столовые ложки меда
½ чайной ложки соли
Приготовление:
В блендере смешать все ингредиенты для соуса.
Поместить морковь, яблоко и изюм в сервировочное блюдо и заправить соусом.Отрегулировать вкус.

[403x604]
Ингредиенты
5 столовых ложек сливочного масла
1/2 белого лука, нарезать
2 зубчика чеснока, измельчить
¼ чайной ложки сушеного тимьяна
50 г муки
500 мл куриного бульона (или овощного бульона)
¼ чайной ложки мускатного ореха
2 лавровых листа
625 мл молока (2%)
180 мл нежирных сливок
1 небольшой кочан брокколи, разобрать на соцветия
2 моркови, тертые
2 чашки чеддера
3 столовые ложки пармезана
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и обжаривать в течение 7 минут или пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и тимьян и продолжайте готовить в течение 1 минуты.
Добавить муку и продолжать готовить еще минуту, постоянно помешивая. Прилить бульон,добавить мускатный орех, лавровый лист, молоко и сливки. Готовить, часто помешивая, около 6-9 минут.
Добавить брокколи вместе с тертой морковью. Готовить около 6-8 минут. Выключить огонь, добавить чеддер и пармезан. Приправить солью и перцем по вкусу.
Подавать с хрустящим хлебом.

Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты:
500 г брокколи
1 большой картофель
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока (по желанию)
150 г мягкого сливочного сыра
600 мл куриного бульона
4 ломтика бекона
оливковое масло
соль и перец
Приготовление:
Измельчить лук и чеснок, обжарить на масле.
Разобрать на соцветия брокколи, добавить к луку, перемешать.
Очистить и нарезать картофель, добавить на сковороду, перемешать, обжарить до румяной корочки.
Залить бульоном и готовить на медленном огне 25 минут 30 (овощи должны быть нежными).
Пюрировать суп погружным блендером.
Добавить сливочный сыр, размешать, посолить и поперчить, довести до кипения, снять с огня.


Обжарить бекон на сковороде.
[423x604]

[589x461]
Ингредиенты:

Фундук — 300 г
Миндаль — 70 г
Какао-порошок — ¼ стакана
Мед — ¼ стакана
Кокосовое масло — 1 ст. л.
Щепотка соли
Молоко — ½ стакана

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 градусов.
2. Выложите орехи на противень и выпекайте 10–15 минут, пока фундук не покоричневеет.
3. Обжаренные орехи выложите на кухонное полотенце. Разотрите их, чтобы снять кожицу.
4. В блендере смелите теплые орехи до состояния пасты. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте до однородной кремовой массы. Храните в холодильнике до недели.

[604x453]
Ингредиенты
для основы:
140 г миндальной муки
⅓ чашки кокосовой стружки
2 столовые ложки кокосового масла
2 столовые ложки сиропа агавы
⅛ чайная ложка мелкозернистой морской соли
для начинки:
1 и ⅓ чашки шелкового тофу
½ стакана сиропа агавы
3 столовые ложки лимонной цедры
⅓ чашки лимонного сока
1 ½ столовые ложки марантовой муки
⅛ чайной ложки куркумы (необязательно, для цвета)
щепотку мелкозернистой морской соли
сахарная пудра для напыления (по желанию)
Приготовление:
Предварительно разогрейте духовку до 180 С.
Застелить форму 20Х20 см пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Все ингредиенты для основы перемешать до однородности. Руками распределить массу по дну формы, хорошо прижимая. Выпекать в течение 10-12 минут, отложить.
Измельчить тофу в кухонном комбайне(около 1 минуты). Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Распределить начинку по основе.
Выпекать 35 минут. Дать полностью остыть в течение по крайней мере 1 час, чтобы начинка полностью установилась. Нарезать прямоугольниками. Припылить сахарной пудрой перед подачей на стол.
#

[604x403]
Ингредиенты
400 г отваренного нута
125 мл тахини
2 столовые ложки лимонного сока
1 большой или 2 маленьких зубчика чеснока, выдавить через пресс
1 чайная ложка соли (или по вкусу)
80 мл воды
для подачи: кедровые орехи, оливковое масло, паприка
Приготовление:
Пюрировать отваренный нут в течение примерно одной минуты.
Добавить тахини, лимонный сок, чеснок и соль. Смешать еще раз. Медленно добавлять воду и пюрировать до нужной консистенции.
Добавить по желанию больше лимонного сока и специй.
Дать постоять в течение примерно 30 минут, хранить в холодильнике. Подавать с оливковым маслом и посыпать паприкой и обжаренными орешками.

[604x390]
[599x397]

[600x398]
Ингредиенты:

Для теста потребуется:
250 г масла
2,5 стакана муки
1 стакан сметаны
щепотка соли

Для начинки:
3-4 средних яблока твердых сортов
1 стакан сахара
3 ст.ложки воды
1 ст.ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Охлажденное масло нарежьте небольшими кубиками и положите в емкость, в которой будет замешиваться тесто.
2. На масло просейте муку.
3. Масло с мукой перетрите руками до образования крошки (размером с горошину или чуть больше). В образовавшуюся крошку вылейте сметану и быстро замесите тесто.
4. Готовое тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на время, пока будет готовиться начинка.
5. Для карамели в форму для пирога (обязательно не разъемную) высыпьте стакан сахара, добавьте 3 ст. ложки воды и лимонный сок.
6. Варите на среднем огне. Пока смесь не закипела, ее можно тщательно перемешать до растворения сахара. После закипания - карамель не трогать.
7. Доведите карамель до желаемого цвета и охладите.
8. Яблоки очистите от кожуры и семенных коробок. Нарежьте каждое яблоко на 8 долек и уложите их красиво на остывшую карамель.
9. Достаньте тесто и раскатайте его не очень тонко. Во время раскатки сложите тесто 3-4 раза и снова раскатайте.
10. Вырежьте круг чуть больше диаметра формы. Накройте тестом яблоки и подверните края.
11. Поставьте пирог в разогретую до 190 С духовку.
12. Выпекайте до подрумянивания коржа. После чего пирог немного охладить в форме и можно аккуратно переворачивать на тарелку.

[604x402]
1/2 небольшого кочана красной капусты,тонко нарезать
сок из 2 лаймов
2 зубчика чеснока, измельчить
1/2 красного лука, нарезать
морская соль и перец по вкусу
Приготовление:
Капусту посолить и дать постоять в течение 10 минут.
Добавить красный лук, перемешать.
Посолить и поперчить, полить соком лаймов, перемешать руками.
Убрать в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

[571x569]
для теста:

Сливочное масло комнатной температуры — 60 г
Сахарная пудра — 30 г
Щепотка соли
Яичный желток — 1 шт.
Мука — 60–80 г
Картофельный крахмал — 20 г
Какао — 20 г

для начинки:

Молочный шоколад — 120 г
Сливочное масло — 75 г
Сахара — 25 г
Крепкий кофе (развести растворимый в воде) — 30 мл
Яйца куриные — 2 шт.

на крем-ганаш:

Темный шоколад — 60 г
Жирные сливки (33 %) — 1/3 стакана
Сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло взбить добела с сахарной пудрой и солью, добавить желток, перемешать, просеять сверху муку, смешанную с какао и крахмалом, перемешать. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
2. Приготовить крем-ганаш. Шоколад поломать маленькими кусочками в миску, сливки нагреть почти до кипения, вылить в шоколад, добавить сливочное масло, перемешать, пока масло и шоколад не растают, а смесь не станет гладкой. Готовый крем убрать в холодильник.
3. Духовку нагреть до 200 градусов. Тесто поделить на кусочки по числу формочек, раскатать тонко, переложить в формочки, сформовать бортики, сверху накрыть кусочками пергамента и всыпать бобовые, выпекать 10–15 минут, убрать груз.
4. Приготовить начинку. Растопить на маленьком огне сливочное масло, шоколад, кофе и сахар, размешать до однородного состояния, венчиком вмешать по одному яйца, заполнить начинкой тарталетки, но не до верха, оставляя место для ганаша.
5. Снова поставить в духовку, выпекать примерно 10 минут, пока крем не загустеет.
6. Тарталетки достать из формочек, переложить на решетку, дать немного остыть, сверху нанести шпателем ганаш и разровнять.
7. Перед подачей тарталетки хорошо охладить.

[604x604]
для компота:
100 г светло-коричневого сахара
2 столовые ложки темного рома
2 столовые ложки апельсинового сока
½ стакана изюма,сушеной клюквы, сушеных вишен или кураги

для пудинга:
1 л молока
1 чашка риса арборио
125 мл жирных сливок
100 г сахарного песка
2 палочки корицы
цедра от 1 апельсина
1 яичный желток
соль
1 ванильный стручок, разрезать, семена выскоблить

Приготовление:
компот:
Смешать сахар, ром, апельсиновый сок и немного воды в маленькой кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и варить, помешивая, пока сахар не растворится, около 4 минут. Всыпать сухофрукты и готовить до загустения, около 2 минут. Снять с огня и дать остыть.

для пудинга:
Молоко налить в кастрюлю.
Всыпать промытый рис,добавить сливки, сахар, палочки корицы, апельсиновую цедру и щепотку соли. Перемешать. Добавить ваниль.Довести до кипения, помешивая. Уменьшить огонь и варить на медленном огне, периодически помешивая, 20-25 минут. Снять с огня и дать постоять 5 минут.
Вынуть стручок ванили, палочки корицы . Быстро примешать яичный желток. Подавать теплым с компотом.

[403x604]
115 г сливочного масла
170 гр шоколада (порубленного)
1 ст. л. какао
3 яйца
140 гр муки
200 гр сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
100 гр рубленных грецких орехов
250 гр вареной сгущенки

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте и застелите пергаментом квадратную форму 20-х-20.
Растопите масло. Добавьте туда шоколад и размешайте до его полного растворения. По-одному добавьте яйца, размешивая каждый раз. Затем по-очереди - сахар, ваниль, какао, муку. Добавьте орехи. Тщательно размешайте.
Распределите тесто по форме. Сверху распределите сгущенку. Ножом проведите волны, распределив сгущенку.
Выпекайте около 35 минут. Смотрите не пересушите.

[403x604]
Ингредиенты
1/2 небольшого кочана красной капусты,тонко нарезать
1 большое яблоко
1 гранат
соль
свежемолотый черный перец
1 столовая ложка подсолнечного масла
сок 1/2 лимона
Приготовление:
Нарезанную капусту посолите и оставьте на 10 минут.
Очистите яблоко и натрите его.Добавьте яблоко к капусте.
Разрежьте гранат пополам. Сожмите одну половину и выдавите сок на капусту.
Из второй половины достаньте семена и положите к капусте.
Сбрызните маслом и лимонным соком. Поперчите.Перемешайте и подавайте.

[604x400]
Ингредиенты:

Мякоть тыквы — 750 г
Кокосовое молоко — 400 мл
Яйца — 3 шт.
Мука — 250 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сахар — 50 г
Сливочное масло — 100 г
Масло для формы
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Тыкву нарезать кубиками в 1 см, сложить в чашу мультиварки и готовить 40 минут в режиме «выпечка», можно запечь и в духовке или на пару.
2. Готовую тыкву пюрировать блендером до однородности и остудить до комнатной температуры.
3. Кокосовое молоко влить в сотейник, добавить ванильный сахар и нагревать до полного растворения сахара, остудить до комнатной температуры.
4. В теплое тыквенное пюре вбить яйца, по одному, хорошо вымешивая после каждого.
5. Порциями влить ванильное кокосовое молоко и размягченное сливочное масло. Вымешать.
6. Всыпать просеянную муку, вымешать до однородности.
7. Духовку разогреть до 180 градусов, большую форму для выпечки (или 2 маленькие) смазать маслом и присыпать мукой.
8. Вылить тесто в форму. Выпекать 1,5 – 2 часа, до сухой спички. Если верх начнет подгорать – прикрыть фольгой. Вынуть кекс из духовки и оставить на 10 минут.
9. Вынуть из формы и полностью остудить на решетке.
10. По желанию присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

[403x604]
Ингредиенты
400 г муки
1/2 чайной ложки соли
2 и 1/2 чайные ложки разрыхлителя
125 мл тахини (можно сделать самостоятельно.Понадобится ½ ст семечек кунжута и вода.Семечки следует немного обжарить на сковороде. Можно также использовать духовку,на на сковороде контролировать процесс легче – семечки кунжута очень нежные и их легко пережарить. Чем темнее цвет семечки, тем сильнее будет вкус. Если вы их пережарите, вкус тахини получится горьким. Остудите семечки, пересыпьте их в кофемолку или кухонный комбайн и перемелите до состояния муки. Добавьте немножко воды. Если используете кухонный комбайн, то перемешайте кунжутную муку с водой на высокой скорости до состояния пасты (соуса). Добавьте еще воды, если необходимо. Некоторые предпочитают вместо воды добавлять оливковое масло. Это дело индивидуальных предпочтений. )
200 г сахара
3 яйца
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1 чашка семян кунжута
Приготовление:
Разогреть духовку до 190 С.Застелить 2 противня пергаментом.
Смешать муку, соль и разрыхлитель. Отложить.
Тахини и сахар збить в большой миске в течение минуты или двух. Добавить яйца и ваниль и продолжайте взбивать.
Добавить смесь муки тремя партиями, смешивая после каждого добавления.
Сформировать из теста шарики, обвалять их в кунжуте и выложить на противень.
Выпекать от 18 до 20 минут .Охладить.

Супер - пилинг для омоложения лица! Проверено!
Лучший из всех что я пробовала в салонах! Не говоря уже о домашних пилингах!
Об этой процедуре я узнала от подруге, она живет в Нью-Йорке, рассказала по скайпу. Я в свою очередь рассказала маме, а она улыбнувшись сказала, что это для нее не открытие, так как в Советское время эту процедуру делала в салоне и называлась она "скатка" .
Вам потребуется на одну процедуру:

1. 1 ампула хлорида кальция 5% -10% (продается в аптеках, 10 ампул в упаковке, цена 35-40 руб.)
2. Мыло туалетное (желательно, "Детское", без отдушек, это ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ, пробовала с другим, эффект не такой, сильно не катается ( видимо из-за большого добавления глицерина)
3. Ватные диски.

Сама процедура:

1. Готовим лицо к процедуре (оно должно быть чистым и сухим).
2. Аккуратно вскрываем ампулу с р-ром хлорида кальция 5%-10%.
3. Наносим часть раствора хлорида кальция на лицо (обильно, можно ватным диском), даем подсохнуть.
4. Снова наносим р-р, даем подсохнуть (и так 3-4 раза, пока не закончится содержимое ампулы).
5. Затем слегка смачиваем мыло водой и обильно намыливаем чистые руки (или ватный диск, или пальцы, обернутые стерильными марлевыми салфетками).
6. Начинаем массировать лицо мыльной пеной (руками, по массажным линиям, избегая области глаз, но зону "гусиных лапок" - можно).
От реакции мыла с хлоридом кальция на лице появятся "хлопья" (катышки). Так должно быть. Продолжайте аккуратными, мягкими движениями "скатывать" отмершие участки кожи, не задерживаясь долго на одном месте. По мере необходимости опять намыливайте руки и продолжайте процедуру.
7. Смываем все тщательно теплой водой.
8. Наносим успокаивающую маску и увлажняющий крем.
9. Восхищаемся своей помолодевшей, сияющей кожей!


Делать такой пилинг можно 1-2 раза в месяц (кто-то делает чаще). Кожа не должна быть воспалена. Хотя, моя знакомая, имеющая проблемы с кожей (небольшие высыпания и следы от прыщей), рискнула, сделала процедуру и осталась довольна результатом. Кожу пощипывало сильно. Но у нее заметно сузились поры и значительно очистилась Т - зона. И еще заметно сократились мелкие морщинки у глаз ("гусиные лапки").
Пощипывание может быть и у обладательниц чувствительной кожи. Но сильного жжения быть не должно (в таком случае сразу смывайте р-р с лица обильным кол-вом теплой воды). В идеале эта процедура для кожи без воспалений, склонности к высыпаниям.
Еще можно сделать пробную процедуру на любом другом, закрытом участке тела, где кожа чувствительная. Если реакция кожи будет нормальной (без сильного жжения и покраснения), смело делайте процедуру. Допустимо лёгкое пощипывание и покраснение. Поэтому процедуру лучше делать перед сном, чтобы кожа за ночь "пришла в себя" и отдохнула.
Сразу после процедуры очень хорошо сделать любую успокаивающую маску, например на основе отвара ромашки с добавлением подходящих для вашей кожи компонентов (геркулеса, например), затем, после удаления маски, нанести на кожу легкий увлажняющий крем.
P.S: Дорогие дамы не обязательно тратить баснословные деньги, чтобы выглядеть отлично, главное не забывайте о себе любимой!

[403x604]
Форма 15 см
Ингредиенты:
Для теста
53 г мука
10 г кукурузная мука
30 г сахарной пудры
57 г холодного несоленого сливочного масла
1 / 8 ч.л. соли
Начинка
1 лимон,
33 г сахара
25 г мягкого несоленого сливочного масла
2 яйца
1 столовая ложка кукурузной муки
1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 градусов по Цельсию.
В миске смешайте муку, кукурузную муку, сахарную пудру, сахарную пудру и соль.
Разрежьте холодное масло на мелкие кубики и примешайте к муке кончиками пальцев. Смесь должна слипаться при нажатии.
(В качестве альтернативы смешайте в кухонном комбайне)
Массу выложить в подготовленную форму, используя небольшой стакан, чтобы равномерно прижимать ко дну. Наколоть тесто вилкой и выпекать в течение 15-20 минут до светло-золотистого цвета, охладить.

С лимона снять цедру. Разрезать лимон пополам и выжать сок.
Ножом отделить мякоть от кожи и измельчить в кухонном комбайне.
Добавить лимонную цедру, сок и перемешать. Добавить сливочное масло, сахар, соль, кукурузную муку и яйца , перемешать.
Протереть смесь через сито, используя спинку ложки.
Вернуть пирог в духовку еще на 15-20 минут.
Дать полностью остыть
По желанию можно припылить сахарной пудрой.

Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение

Фильмы и аудиокниги по романам Татьяны Устиновой [показать] Первый раз по сценарию Татьяны Устиновой был создан сериал "Всегда говори всегда!", ставший лауреатом ТЭФИ 2004 года. Затем на НТВ вышел сериал "Параллельно любви" по ее "Персональному ангелу". "Это мой большой риск!", - говорит Татьяна Устинова. - "Экранизации своих книг лучше переживать по частям. Что произойдет с моим Тимофеем Кольцовым? Что будет с другими персонажами? От того насколько зрителю понравится сериал лично для меня зависит очень многое…" На сегодняшний день снято 24 фильма по романам известной писательницы Ссылки для просмотра фильмов он-лайн. Под катом собрана большая коллекция аудио-книг Т.Устиновой, которые можно прослушать прямо в этой статье Это роман Т.Устиновой в соавторстве с Павлом Астаховым - "Я - судья. Божий дар" Большинство фильмов можно  посмотреть на канале youtube вот ТУТ ....................... Сериалы удобно смотреть по ссылкам ниже в хорошем качестве и без рекламы. Но хочу предупредить, что в основном поклонников романов Устиновой ожидает полное разочарование, актёры играют блёкло, звукорежиссёры вставляют какие-то несусветные песни, перекрывающие голоса, и т.д. и т.п. Поэтому привожу ещё и аудио-версии Всегда говори «всегда»  Параллельно любви  (2004)

СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ДАЛЕЕ------->>>>>>>

[422x604]

Для теста:
175 г пшеничной муки
75 г охлажденного масла
2-3 столовые ложки холодной воды
Растереть муку и масло кончиками пальцев до крошек. Добавить воду понемногу, пока не получится мягкое тесто.
На посыпанной мукой поверхности раскатать 20 см круг и выложить тесто в форму для выпечки.
Убрать форму с тестом в холодильник на 30 минут.
Для начинки:
150 г сахара
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка корицы
½ чайной ложки молотого имбиря
¼ чайной ложки молотой гвоздики
2 крупных яйца
цедра ½ апельсина
400 г тыквенного пюре
300 мл кокосового молока
100 мл кокосовых сливок из холодильника
1 столовая ложка сахарной пудры
Приготовление:
Разогреть духовку до 220 С.
Смешайте деревянной ложкой сахар, соль, корица, имбирь, гвоздика, яйца, цедру апельсина, тыквенное пюре и кокосовое молоко. (Не используйте венчик)
Вылить начинку на основу и выпекать в течение 15 минут.
Понизить температуру духовки до 170 С и выпекайте еще 40-50 минут, пока корочка красиво не подрумянится.

Перед подачей на стол промазать кокосовыми сливками, взбитыми с сахарной пудрой.


Тыквенный тарт Джейми Оливера

Основа:
250 гр. просеянной муки
50 гр. сахарной пудры
125 гр. холодного сливочного масла, нарезанного кубиками (я тру на терке, пересыпая мукой)
1 яйцо
(цедра 1/2 лимона)

Начинка:
500 гр. тыквы, нарезанной на двух сантиметровые кусочки
200 гр. мелкого коричневого сахара
500 мл. жирного молока (я брала сливки 10% жирности)
ванильный стручок (использовала ванильный сахар)
2 яйца
цедра 1/2 лимона

1. Муку смешать с сахаром, порубить с маслом, добавить яйцо (цедру 1/2 лимона) и вымесить тесто (оно не должно быть рассыпающимся и липким), сплющить тесто в диск отправить в холодильник на полчаса.
(я зачем-то влила еще 1 ст.л. холодной воды, поэтому пришлось подсыпать грамм 35 муки, тесто было очень эластичным и податливым, из него шикарно выйдет печенье)
2. Тесто достать, раскатать толщиной в полсантиметра и выложить в тартовую форму (с разъемным дном) 25 см. диаметром, наколоть вилкой и отправить в морозильник на 30 минут
3. В это время довести тыкву, молоко (у меня сливки), сахар и стручок до кипения, уменьшить огонь и тушить 15 минут, затем закрыть крышкой и готовить ещё минут 15 или пока тыква не станет мягкой. Вынуть стручок, перетереть всё в пюре, оставить остывать. (добавить цедру 1/2 лимона)
4. Разогреть духовку до 180 гр., выпекать тесто вслепую 10 минут. затем снять бумагу и грузики и печь ещё 10 минут, пока корж не станет золотистым
5. В тыквенную массу добавить яйца, перемешать, вылить начинку в форму и печь около 30 минут или пока начинка не схватится и будет подрагивать только в центре.
6. Остудить и подавать с крем фреш или сметаной.

[400x300]