[604x540]
Crazy cake (сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!

Время приготовления: 40 минут
Порций: 6-8
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_торты #из_шоколада

Вам потребуется:

• 3 стакана муки;
• 2 стакана сахара;
• 1 чайная ложка соли; (я без соли делала)
• 2 чайных ложки соды;
• половина стакана какао-порошка;
• 1 стакан растительного масла;
• 2 столовых ложки уксуса;
• пакетик ванилина;
• 1,5 стакана холодной воды.

Как готовить:

1. В миску всыпать все сыпучие ингредиенты.

2. К смеси добавить уксус, воду и растительное масло. Перемешать до однородности, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Готовый пирог остудить, выложить на блюдо. Его можно подавать так, можно прослоить любимым кремом, а можно просто чем-нибудь залить.

У меня третий вариант… я залила пирог шоколадным киселем… это делается так: в кастрюлю наливаете воды и молока пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляете сахар по вкусу, всыпаете 3 столовых ложки какао и размешиваете. В небольшом количестве воды разводите 2 столовых ложки крахмала, смесь вливаете в кисель, размешиваете, даете закипеть, остужаете. Этим можно и залить пирог.

[604x453]
Полезное тоже бывает вкусным – как эта говядина в сладковато-пряном соусе.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_мясо #из_говядины

Вам потребуется:

400 г говяжьей вырезки
400 г соцветий брокколи (без стеблей)
1/4 чайной ложки соды
1/4 чашки соевого соуса
3 столовые ложки апельсинового сока
3 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки чесночного порошка
щепотка кайенского перца
1/4 стакана растительного масла (можно взять масло виноградных косточек или арахисовое)
2 чайные ложки коричневого сахара
1 чайная ложка свежего рубленого имбиря

Как готовить:

* Нарежьте говядину поперек волокон на тонкие ломтики.
Положите мясо в миску и посыпьте содой, перемешайте, чтобы сода равномерно распределилась. Оставьте на 15 минут.

* В небольшой миске взбейте 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку апельсинового сока, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, щепотку кайенского перца и 1 столовую ложку растительного масла.

* Промойте мясо тщательно и высушите. Залейте мясо маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться в течение 10-15 минут.
Во время маринования мяса, положите соцветия брокколи в кастрюлю с небольшим количеством воды и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите брокколи 7-8 минут до готовности. Сразу слейте воду и ополосните соцветия холодной водой. Стряхните воду и отложите в сторону.

* Взбейте 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки крахмала, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1/4 стакана воды, 2 столовые ложки апельсинового сока и 1 чайную ложку свежего рубленого имбиря. Отставьте в сторону.

* Разогрейте вок или большую сковороду на средне-сильном огне. Влейте 2 столовые ложки растительного масла и крутните вок, чтобы края смазались маслом. Выложите мясо и распределите его на смазанной поверхности ровным слоем. Обжарьте 1 минуту. Перемешайте и продолжайте жарить еще 2 минуты или дольше, пока мясо не станет коричневым.

* Достаньте мясо и положите его на тарелку. Положите в вок брокколи и обжарьте в течение 1-2 минут.

* Добавьте говядину и залейте ее соусом. Перемешайте, обжарьте в течение 2 минут, пока соус не загустеет. Подавайте горячим.

[604x406]
Вам потребуется:

● 2 яйца
● 0.5 ч. ложка соли
● 1 стакан муки
● 1 стакан кефира
● 0.5 ч. ложка соды

Начинка:
● 300 гр фарша
● 2-3 луковицы, порезать кубиками
● соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.

2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.

4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.

5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

[604x457]
Ингредиенты
400 г арахиса
2 чайные ложки коричневого сахара
2 чайные ложки меда
3 столовые ложки оливкового масла
соль
Приготовление:
На сухой сковороде обжарить арахис. Пересыпать арахис на полотенце, энергично потрясти, чтобы снять кожицу.Дать остыть.
Переложить арахис в кухонный комбайн, добавить сахар и мед и смешать на высокой скорости. Прилить оливковое масло и посолить, снова смешать пока смесь не станет однородной и сливочной.
Хранить масло в холодильнике в стеклянных емкостях.

[604x402]
Ингредиенты:

для основы:
200 г муки
3 столовые ложки тростникового сахара
1 столовая ложка свежего розмарина, только листья
щепотка соли
100 г сливочного масла
1-2 ст.л. ледяной воды
для начинки:
250 мл простого йогурта
100 г сахара
2 яйца
125 мл свежего лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом 23 см форму.
Смешать муку, сахар, розмарин и соль в кухонном комбайне. Добавить сливочное масло и растереть в крошки. Добавить ледяной воды, начиная с 1 столовой ложки. Замесить однородное тесто.
Тесто распределить по дну формы, крепко прижимая к стенкам.
Выпекать в течение приблизительно 15 минут. Охладить.
Взбить йогурт с сахаром.Добавить яйца, по одному за 1 раз,взбивая после каждого добавления.
Добавить лимонный сок и цедру. Взбить до получения однородной массы.

Вылить начинку на основу и выпекать в духовке в течение 25-30 минут.

Дать полностью остыть, затем поместить в холодильник, охладить в течение 1 часа перед подачей на стол.

[403x604]
Для формы 20 см

Основа:
150 г раскрошенного печенья
75 г несоленого масла, растопленного

Разотрите печенье с сахаром и прижмите руками ко дну формы.

Виноград в белом вине:
240 мл белого вина
200 г зеленого винограда, нарезать

Смешать все ингредиенты и оставить на ночь.
Смесь процедить.Виноград отложить. Вино отставить.

Сырная начинка:
250 г сливочного сыра
100 г сахара
2 столовые ложки лимонного сока
240 мл жирных сливок
10 г желатина
120 мл белого вина(того, в котором был замочен виноград)

В маленькой кастрюле распустить лист желатин в белом вине на медленном огне.
Взбить сливочный сыр, сахар и лимонный сок до получения однородной массы, затем добавить желатин, перемешать.
Взбить сливки и примешать к смеси сыра.
Добавить виноград.
Налейте в подготовленную форму и поставить в холодильник, чтобы установить.

для украшения:
90 мл белого вина(оставшегося от замачивания)
15 г сахара
50 г воды
4 г желатина
виноград
ломтики лимона

В маленькой кастрюле смешать вино, сахар, воду и желатин, нагревать на медленном огне, пока желатин полностью не растворится, слегка остудить.
Залить чизкейк и охладить.
Охлажденный чизкейк вынуть из формы и украсить ломтиками лимона и винограда.

[604x559]
Ингредиенты
3 средние свеклы, очищенные
цедра и сок из 1 апельсина
цедра и сок 1 лайма
2 столовые ложки оливкового масла
соль по вкусу
1 пучок зеленого лука
1 ст.л. соли крупного помола
125 мл оливкового масла
черный перец
Приготовление:
Винегрет:с помощью вилки, растереть цедру апельсина и лайма с крупной солью. Постепенно приливать оливковое масле и энергично взбивать вилкой. Добавить перец и продолжать смешивать.
Прилить апельсиновый и лаймовый соки,перемешать.
Свеклу натереть.Заправить соусом.Посолить и поперчить.
Подавать с зеленым луком.

Салат из сырой свеклы

Ингредиенты:
цедра половины апельсина
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. красного винного уксуса
1 ст.л. цельнозерновой горчицы
8 ст.л. оливкового масла
3-4 свеклы
для подачи :
листья петрушки
большая горсть поджаренных грецких орехов, измельчить
Приготовление:
Смешать цедру, лимонный сок, уксус, горчицу, и масло,отрегулироать вкус.
Очистить свеклу и разрезать пополам. Натереть свеклу или измельчить в кухонном комбайне. Свеклу заправить соусом и дать постоять в течение 15 минут.
Подавать с петрушкой и грецкими орехами.
[332x500]

[365x548]
1 чашка=250 мл
Ингредиенты:
1 ½ чашки кокосовой стружки
6 столовых ложек семян льна
250 мл воды
250 мл растительного масла
2 чайные ложки ванильного экстракта
3 чашки тертой моркови
200 г ананасов в собственном соку, измельчить
300 г муки
250 г сахара
3 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки соды
2 чайные ложки корицы
½ чайной ложки молотой гвоздики
½ чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
½ чайной ложки молотого имбиря
1 чайная ложка соли
400 г кокосовых сливок
50 мл меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
соль по вкусу
Приготовление:
Кокосовые сливки охладить в течение минимум двух часов или ночи.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Смазать две 20 см формы для выпечки маслом.
Кокосовую стружку подрумянить в духовке в течение 8-12 минут,дать остыть.

Поместите семена льна и воду в блендер и оставить на 10 минут. Через 10 минут,начать смешивать, пока смесь не загустеет. Добавить масло и ваниль, взбить до однородности. Примешать ананас и морковь.
Отдельно смешать все сухие ингредиенты и добавить к влажной смеси тремя партиями.
Выпекать в течение 45-50 минут до золотистого цвета. Дать полностью остыть.
Кокосовые сливки взбить на высокой скорости в течение 3-5 минут. Добавьте ваниль,мед, соль и взбить еще раз.
Собрать торт, промазывая слои и бока тонким слоем кокосового крема.
Убрать в холодильник на 20 минут, Через 20 минут выложить оставшийся кокосовый крем и обсыпать кокосовой стружкой.

[604x402]
- Чтобы активизировать защитные механизмы нашего организма, необходимо употреблять прополис таким образом :
Дважды в неделю рассасывайте комочек прополиса размером с горошину, чтобы усилить иммунитет. Или добавляйте стружку прополиса в молоко, как делали на Руси с началом осени.

- Семена черного тмина повысят защитные силы организма, если принимать такую смесь до завтрака…
На Руси испокон веков лечили простуды, желудок и головные боли при помощи смеси меда и черного тмина. Возьмите 20 г. семян черного тмина, разотрите в порошок, смешайте с медом и принимайте утром натощак. Употребляйте смесь с началом холодного периода и не болейте. Славянские знахари считали эти семена главным средством долголетия и жизни без болезней…

- Иван-чай на Руси считали лекарством от всех болезней. Применяйте его так же, как это делали наши предки...
Они знали, что листья, стебли и корневище иван-чая можно не только заваривать, но и готовить с ними лепешки, оладьи, заправлять супы. Иван-чай укрепляет иммунитет, помогает справиться с гастритом и язвой, избавляет от депрессии, просто попробуйте добавлять его в блюда.

- Хотите забыть о болезнях? Сделайте этот отвар и пейте вместо чая…
На Руси умели готовить особый отвар из зверобоя, благодаря которому организм справлялся со всеми микробами…
Смешайте столовую ложку сухого зверобоя со стружкой прополиса, залейте кипятком, подержите на водяной бане в течение 20 минут. Охладите, процедите, добавьте 30 капель спирта (раньше использовали самогон на картофеле), принимайте настойку 1 раз в день.

- Мелисса поможет организму бороться с инфекциями в два раза эффективнее. Но как?
Для этого ее нужно заваривать в термосе в пропорции 20 г травы на 1 литр кипятка и пить вместе с медом. Помните, что для сохранения лечебных свойств чай с мелиссой нельзя разогревать повторно, заваривайте его только в термосе.

https://afisha.mail.ru/cinema/selection/340_25_lyu...s_galinoi_polskih/?from=gnezdo

[275x206]
Жители Кубы для того, чтобы избавиться домашними методами от насморка используют очень простой и приятный метод - кубинцы при насморке пьют большое количество чая из душицы (орегано). Делается такой чай очень легко: четверть стакана сухого орегано (можно чуть больше) следует залить стаканом кипятка и настоять какое-то время.
Душица и ее эфирные масла имеют антисептические и антигистаминные свойства, поэтому такой способ является достаточно действенным.

[620x407]
Международное исследование, проведенное учеными из Национального университета Сингапура совместно с сотрудниками Универитета Кертина (Австралия), подтвердило противоопухолевые свойства популярной приправы — куркумы
Авторы исследования изучили терапевтический эффект, которое куркумин оказывает на различные опухолевые клетки. Согласно данным, опубликованным в журнале Molecules, куркумин взаимодействует со многими белками-участниками онкогенных каскадов, предотвращая трансформацию здоровых клеток в опухолевые. Кроме того, это вещество блокирует рост и распространение клеток, представленных в злокачественных новообразованиях.

Одной из молекулярных мишеней куркумина являются белки NF-kB и STAT3. Известно, что нарушение регуляции этих пептидов связано с формированием некоторых злокачественных опухолей, например, глиобластом. Сотрудники Западного резервного университета Кейза (США) показали, что взаимодействие куркумина с белками STAT3 предотвращает развитие мезотелиомы — злокачественного новообразования, поражающего клетки мезотелия.

Кроме того, куркумин ингибирует транскрипционный фактор AP-19, обеспечивающий пролиферацию и метастазирование опухолевых клеток. По мнению авторов исследования, полученные данные позволяют рассматривать это вещество в качестве потенциального противоопухолевого препарата.

«Молекулярный механизм действия куркумина до сих пор уточняется, но ранее были подтверждены его противовоспалительные свойства. Мы считаем, что это вещество действует особенно эффективно при применении пациентами, страдающими от множественной миеломы. Кроме того, терапевтический эффект куркумина показан в ходе клинических испытаний при участии пациентов с раком поджелудочной железы», — сообщил соавтор исследования Гаутам Сетхи.

Ученый порекомендовал чаще использовать куркуму при приготовлении пищи. Одним из важных свойств куркумина является то, что его можно применять в высоких дозах. Согласно данным клинических исследований, токсический эффект не наблюдался и при приеме 12 г куркумина в день.

Основная проблема при использовании этого вещества в качестве противоопухолевого препарата — его низкая биодоступность при пероральном приеме, то есть при употреблении путем проглатывания. Это, в частности, подтвердили сотрудники Университета Эберхарда и Карла (Германия). Ученые показали, что экстракт, полученный из растения Curcuma longa, обладает противовоспалительными свойствами при парентаральном введении (инъекции). При пероральном приеме терапевтический эффект вещества значительно снижался — основная концентрация куркумина не всасывалась в желудочно-кишечном тракте. По мнению Сетхи, для увеличения биодоступности вещества его необходимо использовать в комбинации с другими природными соединениями, например, с пиперином — алкалоидом, содержащимся в черном перце. Авторы исследования сообщили, что для доставки куркумина в определенные ткани организма также могут использоваться наночастицы, липосомы или фосфолипидные комплексы.

«Куркумин получают путем экстракции из корней куркумы. В этом растении содержится не только интересующее нас активное вещество, но и другие примеси, например, крахмал, клетчатка, смолы. Таким образом, особенности процедуры экстракции, а также последующие этапы очистки от посторонних продуктов могут влиять на биодоступность куркумина. Если ученые смогут повысить его биодоступность, то должны быть повторно поставлены эксперименты на моделях клеточных линий и животных, а также в рамках клинических испытаний. Это позволит уточнить оптимальные концентрации вещества», — считает Анастасия Белоглазкина, сотрудник Лаборатории биологически активных органических соединений химического факультета МГУ имени Ломоносова.


Несмотря на то, что безопасность куркумина подтверждена в ходе клинических испытаний, ученые напомнили, что одним из побочных эффектов, который возникает при приеме высокой дозы этого вещества, является снижение свертываемости крови. В связи с этим куркумин не рекомендуют употреблять в пищу людям, которые недавно перенесли операцию.

Ранее проведенные учеными Университета Вандербильда (США) исследования показали, что куркумин является одним из немногих веществ, проникающих через гематоэнцефалический барьер – физиологический барьер между кровеносной системой и центральной нервной системой. Кроме того, исследователи сообщили, что куркумин предотвращает формирование бета-амилоидных бляшек при болезни Альцгеймера. Данные исследования представлены в журнале Journal of Alzheimer’s Disease.

«Основная проблема при лечении нейродегенеративных заболеваний — доставка лекарственных препаратов в ткани головного мозга. Мы нашли вещество, которое обладает необходимыми свойствами, но не оказывает токсического эффекта», — сообщил руководитель исследования Веллингтон Фам.

Куркумин является полифенольным соединением, Читать далее...

[272x228]
Уксус – один из древнейших продуктов наравне с вином, для производства которого использовались полезные свойства бактерий, о которых тогда, конечно, ничего не было известно. Самое раннее упоминание об уксусе относится к истории древнего Вавилона и датируется приблизительно 5000 годом до н.э. Вавилонцы делали уксус из финикового вина.
Скисло!

Уксус – ровесник вину. Давным-давно люди заметили, что, если оставить вино в открытой бочке, оно скисает, превращаясь в жидкость со специфическим запахом и вкусом. Оказалось, что если поместить в эту жидкость мясо, овощи и фрукты, они не портятся в течение долгого времени. Именно так родились первые консервы. Еще римские легионеры мариновали мясо и другую снедь в уксусе, чтобы сохранить ее во время военных походов.



Позже было замечено, что уксус годится не только в качестве консерванта. Выяснилось, что при помощи уксуса можно поправить здоровье – улучшить пищеварение, справиться с недостатком витаминов и предотвратить развитие вирусов. Дело в том, что кислоты, которые содержатся в уксусе, обладают дезинфицирующими свойствами, поэтому разведенным уксусом полоскали больное горло, смазывали раны и даже пытались лечить чуму. Правда, безуспешно.

Использовали уксус и в качестве косметического средства. Выяснилось, что при помощи кислой жидкости можно осветлить кожу и избавиться от веснушек. А во времена мрачного Средневековья, когда в моде была аристократическая бледность, дамы пили уксус, чтобы придать лицу вожделенную белизну. Однако в жертву красоте приходилось приносить здоровье, ведь безопасная доза уксуса невелика – не более 1 чайной ложки в день, да и то не в чистом виде, а в смеси с водой или маслом. Все, что сверх этой дозы, может принести вред – уксусная кислота опасна для слизистой оболочки желудка и может спровоцировать гастрит или язвенную болезнь, а также негативно отразиться на состоянии почек.

Вино или яблоки?

Как мы уже говорили, первый уксус получился случайно – из прокисшего вина. Но затем появились и другие разновидности уксуса. Вот самые распространенные сорта.

Яблочный. Сырьем для его производства служит сидр (алкогольный напиток из перебродивших яблок). Яблочный уксус считается весьма полезным – в нем содержится изрядное количество витаминов и микроэлементов, в том числе аскорбиновая кислота, витамины группы В, калий, кальций и железо. Благодаря невысокому содержанию кислот (всего 5–6%) яблочный уксус обладает мягким вкусом и не перебивает аромат других продуктов. Он хорошо подходит в качестве дополнения к рыбным блюдам и дичи, его можно использовать для подкисления компотов и других напитков. Кстати, в средневековой Европе из яблочного уксуса, меда и воды готовили напиток, по вкусу напоминающий лимонад. Когда-то он был хорошим средством против зимнего авитаминоза и даже цинги. А вот для консервирования яблочный уксус не подходит. Низкое содержание кислот не позволяет предохранить продукты от порчи.



Винный. Когда-то уксус делали только из некачественного прокисшего вина. Но со временем виноделы поняли, что чем лучше вино, тем ароматнее и вкуснее будет уксус. В зависимости от сорта винограда и технологии приготовления винный уксус бывает красным или белым. Красный – идеально подходит для приготовления соусов и маринадов, а из белого получается замечательная салатная заправка.

Бальзамический. Свое название этот сорт получил благодаря медикам – когда-то такой уксус использовали в качестве бальзама для полоскания горла при простуде. Строго говоря, бальзамический уксус – разновидность винного. Его готовят из очень сладких сортов винограда в дубовых бочках. Срок выдержки – 10–12 лет, за это время уксус успевает сильно испариться, поэтому из сталитровой бочки виноградного вина получается не более 15 л бальзамика. Этим объясняется высокая цена на этот сорт уксуса. Впрочем, гурманы уверяют, что бальзамический уксус стоит своих денег, – он самый ароматный из всех сортов, считается, что его смесь с оливковым маслом – лучшая заправка для салата.

Экзотические сорта. Существуют и совсем непривычные виды уксуса. Например, в Великобритании используют солодовый уксус, который является «родственником» пива, а в Азии готовят рисовые сорта. Сырьем для приготовления уксуса могут быть груши, вишни, сливы, в общем, практически любые фрукты и ягоды.

Химию в жизнь!

Процесс получения натурального уксуса довольно длительный и трудоемкий. Поэтому сейчас часть уксуса готовят при помощи особых технологий из природного газа, пищевых отходов и даже древесных опилок. Синтетический уксус идеален для консервирования. Крепость его может разниться и быть от 9% (столовый уксус) до 70–80% (уксусная эссенция). В чистом виде синтетический уксус не обладает никаким ароматом, кроме уксусного. Но его часто настаивают на травах, Читать далее...

[381x604]
Ингредиенты:
180 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
соль по вкусу
1 чайная ложка корицы
1 щепотка молотого имбиря
1 щепотка молотого мускатного ореха
50 г кокосовой стружкой
2 яйца
140 мл растительного масла
160 г коричневого сахара
300 г моркови, мелко натереть
75 г грецких орехов, крупно порубить
Приготовление:
Разогреть духовку до 150 C. Смазать форму 11 х 25 см маслом.
Смешать муку с разрыхлителем, содой, солью, специями и кокосовой стружкой;отложить.
Взбить яйца, масло и сахар до кремообразного состояния.
Смеси объединить.
Примешать морковь и орехи ,переложить тесто в подготовленную форму для кекса. Примерно Выпекать 60-70 минут. Вы можете посыпать пирог сахарной пудрой или полить глазурью.
Для глазури:
25 г масло
50 г сливочного сыра
200-250 г сахарной пудры
1-2 столовых ложки кокосового молока

[403x604]
на 2 формы по 15 см
Ингредиенты для основы:
220 г муки
70 г сахара
1 чайная ложка соли
¼ чашки порошка какао
100 г сливочного масла
2-3 столовые ложки ледяной воды
Ингредиенты для начинки:
300 мл кукурузный сироп
250 г сливочного масла
½ чайной ложки соли
170 г шоколадной стружки
6 крупных яиц
300 г сахара
1 столовая ложка ванильного экстракта
½ чашки темного шоколад со вкусом ликера
300 г грецких орехов,порубить

Приготовление:
Все ингредиенты для основы, кроме воды смешать до однородного состояния электрическим миксером. Добавить 2 столовые ложки ледяной воды и вымесить однородное тесто. Разделите тесто на 2 части.
Раскатать тесто и плотно прижать к стенкам и дну форм.Убрать в холодильник.
Кукурузный сироп и масло довести до слабого кипения. Снять с огня и смешать с шоколадной стружкой.
Взбить яйца, сахара, ваниль и шоколад; добавить кукурузный сироп и хорошо перемешайте с помощью миксера.
Достать из холодильника формы с основами.Равномерно распределить по формам орехи и влить начинку.
Выпекать при температуре 160 градусов по Фаренгейту в течение примерно 1 часа и 30 минут.Дать остыть в течение 15 минут при комнатной температуре.

[500x327]
Сотрудники Корнелльского университета разработали рекомендации для людей, которые хотят оптимизировать своей питание и стать стройнее. Диетологи назвали продукты, помогающие снизить аппетит и тем самым способствующие похудению.

продукты для похудения

Продуктовый список, рекомендованный специалистами, возглавили кедровые орехи. «За счет содержания в них жирных кислот кедровые орехи способствуют выработке гормона, отвечающего за насыщение и регулирующего аппетит», - объяснили их действие на организм эксперты.Лучший полезный снек для всех поклонников здорового питания - миндальные орехи, являются богатым источником клетчатки и белка, а также содержат витамин E и антиоксиданты. Вместе с миндальными орехами ты получаешь магний, который просто необходим организму, чтобы производить энергию, выстраивать мышечную ткань и регулировать уровень сахара в крови. Ведь нормальный уровень сахара – залог чувства сытости. Для полного счастья и здоровой кожи съедай примерно 20 миндальных орешков в день.


Также, по их мнению, в ежедневном рационе людей, стремящихся к похудению, должна присутствовать горячая пища. Она, как утверждают медики, помогает быстрее справиться с голодом, так как ее запах действует на центры насыщения в мозге, что заставляет человека больше не испытывать желания съесть еще. Оказывается, то, что тебе говорила мама про пользу «первого и горячего на обед» актуально до сих пор. Овощной суп способствует нормализации обмена веществ и как следствие - изящных форм! Еще одно исследование влияния питания на процесс похудения показало, что употребление супов на основе бульона или сливок с низким содержанием жира гораздо лучше для фигуры, чем если съедать то же самое количество калорий в виде закуски. Добавляй в суп полезные овощи и получай порцию витаминов. Употребляй минимум одну чашку низкокалорийного овощного супа в день.


Кроме того, держать аппетит под контролем хорошо помогают зеленые листовые овощи, такие как салат, капуста, шпинат, овощная ботва. «Такая пища содержит мало калорий, но на их переработку организм тратит достаточно много энергии», - подчеркивают специалисты.

Весьма полезно для худеющих и оливковое масло. Исследования показали, что благодаря его употреблению у людей снижается тяга к калорийным продуктам. Употребление больших количеств оливкового масла помогает сбросить лишний вес. Это установили ученые из Университета Наварры (Испания). По словам ученых, в сочетании со здоровым питанием частое употребление оливково масла может способствовать снижению веса. Этот вид растительного масла содержит в своем составе много мононенасыщенных жиров, которые способствует потере веса и здоровому пищеварению. Оливковое масло снижает аппетит и кровяное давление, а также обладает противовоспалительным действием. Сколько тебе нужно оливкового масла? 3-4 ст. л. в день вполне приемлемая доза.


Если вы хотите похудеть не только быстро, но и без вреда для организма, то гречневая монодиета – это именно то, что вы искали! Придерживаться ее проще простого: нужно на протяжении всего дня есть особым образом приготовленную гречневую кашу. На первый раз возьмите полкило промытой и перебранной гречневой крупы и залейте кипятком из расчета 1 к 3, заверните посуду в пищевую пленку и полотенце и оставьте на ночь. Полученной каши хватит на весь день! Есть ее вы можете сколько хотите до ощущения сытости, а вот длительность такой диеты – 14 дней.

1. Замените злаковый завтрак на яйца
Революцию в диетологии произвели новейшие исследования ученых, доказавшие, что яйца вовсе не повышают уровня плохого холестерина в организме и не приводят развитию сердечных заболеваний, как это считалось ранее. Это открытие логично привело к еще одному: если заменить злаковый завтрак на яичный, то можно худеть на автомате, то есть без подсчета калорий! Дело в том, что яйца оказались гораздо более сытными и богатыми питательными веществами, чем блюда из злаков и круп, а значит, испытуемые съедали меньше за обедом.

2. Ешьте из маленькой посуды
Этот довольно простой трюк способен эффективно обмануть мозг. Дело в том, что одно и то же количество пищи выглядит по-разному в большой и маленькой тарелке. Маленькая тарелка выглядит наполненной даже тогда, когда пищи на ней совсем немного, чего не скажешь о больших посудинах. Удивительно, но мозг человека работает так, что считает организм сытым, когда вы съедаете полную тарелку пищи… Конечно же, если это количество будет небольшим, то мы начнем худеть, и ничего считать не надо!

3. Увеличьте потребление белка
Продукты, богатые протеинами, быстрее насыщают наш организм. Кроме того, научные исследования подтвердили, что белковая пища ускоряет сжигание жира в организме, а так же ускоряет обмен веществ. Доказано, что человек тратит большее количество калорий на Читать далее...

[604x453]
Ингредиенты для теста:

Мука — 3 стакана
Тёплая вода — 1 стакан
Дрожжи — 1/2 пакетика
Оливковое масло — 3 ст. л.
Сахарный песок — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

Сыр твердый — 150 г
Сыр полутвердый — 150 г
Сыр дор-блю — несколько кусочков
Перец болгарский — 1/2 шт.
Томатная паста — 1/2 стакана
Шампиньоны — 4-5 шт.

Приготовление:

1. Сначала займемся тестом. Указанное количество продуктов рассчитано на 2 небольшие пиццы. Я обычно делаю немного побольше, на противень, поэтому беру 4 стакана муки, соответственно увеличивая количество других ингредиентов. Итак, муку просеиваем: Добавляем соль, сахар, дрожжи и теплую воду. Немного вымешиваем тесто, добавляем оливковое масло.
2. Теперь хорошенько вымешиваем тесто. Помещаем в емкость, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место на 30–40 минут.
3. Начинку готовить несложно. Нарезаем перец. Натираем 2 вида сыра на терке. Шампиньоны режем крупными кусочками.
4. Подошедшее тесто должно хорошенько подняться. Разделяем его на 2 части и даем еще немного постоять.
5. Раскатываем тесто при помощи скалки до нужной толщины.
6. Выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Смазываем томатной пастой.
7. Выкладываем тертый сыр. И далее всю начинку.
8. Ставим в духовку на почти максимальную температуру, и буквально через 10 минут ароматная пицца с мягкой и поджаристой корочкой готова к употреблению!

[426x604]
Ингредиенты:
200 г миндаля
180 г сахарной пудры + для обваливания
2 яичных белка
3-4 чайные ложки экстракта горького миндаля для аромата
цедра 1 лимона
миндаль для украшения
Приготовление:
Смешать молотый миндаль с сахаром и лимонной цедрой и добавить миндальный экстракт.
Взбить яичные белки и примешать в смесь миндаля. Накрыть полиэтиленовой пленкой,убрать в холодильник на 2-3 часа.
Разогреть духовку до 150 C. Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поместите в центр каждого шарика по ореху.
Выпекать печенье в течение 10-15 минут, охладить.

[400x604]
Ингредиенты:
190 г мягкого сливочного масла
190 г сахара
3 яйца
190 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
60 г молотого миндаля
30 г маскарпоне
1 чайная ложка ванильного экстракта

1 яблоко
Приготовление:
Разогреть духовку до 210 С.
Взбить вместе сливочное масло и сахар, добавить яйца по одному.
Примешать муку, смешанную с молотым миндалем и разрыхлителем.
Примешать маскарпоне и ванильный экстракт.

Выложить тесто в форму для выпечки,разместить по всей длине ломтики яблока и посыпать сахаром.
Выпекать в течение 10 минут, затем снизить температуру до 180 С и выпекать еще от 25 до 30 минут.

[600x383]
Ингредиенты
3 средних баклажана, нарезать ломтиками 2 см толщиной
оливковое масло для смазывания
2 столовые ложки кедровых орехов,обжарить
горсть зерен граната
20 листьев базилика
морская соль и черный перец

Шафран Йогурт
несколько нитей шафрана
3 столовые ложки горячей воды
180 г простого йогурта
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
Замочить шафран в горячей воде в течение 5 минут. Настой прилить к йогурту, чесноку, лимонному соку, оливковому маслу, посолить.
Хорошо взбить и немного соли. Взбейте хорошо, чтобы получить однородный соус.Отрегулировать вкус.
Разогреть духовку до 220 градусов. Поместите ломтики баклажанов на противень, смазать оливковым маслом с обеих сторон и посыпать солью и перцем. Запекать в течение 20-30 минут, до красивого золотистого цвета, Дать остыть.
Выложить ломтики баклажанов на большую тарелку,полить шафраново- йогуртовым соусом, посыпать кедровыми орешками и зернами граната и выложить сверху листья базилика.