• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


новичкам-блоггерам и новичкам-пользователям ПК 01-09-2012 14:30

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

новичкам-блоггерам и новичкам-пользователям ПК










Ссылки на то,что может пригодиться
и новичкам-блоггерам и новичкам-пользователям ПК.


Все уроки здесь

Как взять код рамки или поста и перенести в свой блог
Как быстро найти ответ на свой вопрос,если не у кого спросить
Как сделать свое-ручное оформление блога(поставить свой фон)
Как поставить свой фон в блоге
Как исправить ошибки в записи,не теряя оценок и комментов
Как правильно вставлять картинки разных форматов
Как поставить картинку справа,слева,по бокам текста
Как поставить картинки в ряд,в линеечку
Как вставить в рамку свой текст,фото,видео или аудио
Как сделать(поставить) метки
Как спрятать часть записи под CUT(кат)
Как
сделать,чтобы запись всегда была вверху(первой)
Как исправить наклон и размер шрифта
Как изменить размер,цвет,стиль шрифта в тексте
Как поставить в блог видео с других ресурсов
Как самому сделать баннер ОТ...и ДО..
Как сделать баннер
Как вставить в рамку баннеры
Как сделать бродилку(путеводитель)по блогу
Как сделать постраничную бродилку
Как сделать кликабельную ссылку
Как и где хранить коды до тех пор, пока они не понадобятся
Как самому сделать рамочку(легкий урок)
Как самому сделать рамку(сложный урок)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новостная бегущая строка для дневника, сайта 01-09-2012 14:29

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение

Новостная бегущая строка для дневника, сайта

Очередное мое творение, полезняшка:)
Вот такая вот "новостная лента" последних постов для дневника или сайта. На фон не смотрите, он меняется как захотите:)
Размер сделал такой, чтоб лента идеально вписывалася в приложение "всегда под рукой" на ЛиРу.



Еще примеры новостной ленты и инструкция > > >
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Королевская фаворитка 01-09-2012 13:36

Это цитата сообщения tinarisha Оригинальное сообщение

Королевская фаворитка




[показать]

Агнесс Сорель и картина «Мадонна с младенцем»
[527x600]
Жан Фуке. Этьен Шевалье и Св. Стефан. Левая створка Меленского диптиха. ок. 1450. Картинная галерея. Берлин
[549x600]
Жан Фуке. Дева Мария. Правая створка Меленского диптиха. Ок. 1450. Королевский музей изящных искусств, Антверпен

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СДЕЛАТЬ ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ ВО ФЛЕЙМЕ... 01-09-2012 13:25

Это цитата сообщения MANGIANA Оригинальное сообщение

СДЕЛАТЬ ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ ВО ФЛЕЙМЕ...

[показать]СДЕЛАТЬ ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ ВО ФЛЕЙМЕ...

Флейм - это очень нужное окошечко, куда можно спрятать длинный текст и читать его, прокручивая вниз. Наверняка уже встречали подобное. Сделать такое окошечко очень просто. Сначала пишете нужный Вам текст, затем в самое начало (перед Вашим текстом) вставляете вот этот код:



В простом редакторе просто копируете и ставите, в расширенном нужно нажать ИСТОЧНИК и там вставить код.

[500x66]



Серия сообщений "Оформление текста":

Часть 1 - Меняем цвет под определённым участком текста
Часть 2 - Урок по таблицам
...
Часть 41 - ШПАРГАЛКА ПО УВЕЛИЧЕНИЮ И УМЕНЬШЕНИЮ ШРИФТА
Часть 42 - Интересная тень text-shadow
Часть 43 - СДЕЛАТЬ ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ ВО ФЛЕЙМЕ...
Часть 44 - Инструкция по использованию редактора на Я.ру




Серия сообщений "Изготовление рамочек":

Часть 1 - Урок 5. Делаем вместе рамку с уголками.
Часть 2 - Делаем рамочку с картинками
...
Часть 27 - Фотошоп - Закругляем края картинки + видеоурок от Игоря Ульмана
Часть 28 - Делаем открытки в Paint. Урок 3.
Часть 29 - СДЕЛАТЬ ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ ВО ФЛЕЙМЕ...
Часть 30 - Уроки GIMP
Часть 31 - Урок Photoshop. Рамка с внутренней тенью.
...
Часть 33 - Как сделать рамку с размытым краем или применяем Feather
Часть 34 - КАК СДЕЛАТЬ ОРИГИНАЛЬНУЮ РАМКУ ИЗ МАЗКОВ КИСТИ
Часть 35 - РАМОЧКА С БЕГУЩИМИ ОГОНЬКАМИ


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГЕНЕРАТОРЫ БЛЕСТЯЩИХ И РАЗНОЦВЕТНЫХ НАДПИСЕЙ, БЕГУЩЕГО ТЕКСТА 01-09-2012 13:21

Это цитата сообщения MANGIANA Оригинальное сообщение

ГЕНЕРАТОРЫ БЛЕСТЯЩИХ И РАЗНОЦВЕТНЫХ НАДПИСЕЙ, БЕГУЩЕГО ТЕКСТА

[показать]

[457x34]



Серия сообщений "Оформление текста":

Часть 1 - Меняем цвет под определённым участком текста
Часть 2 - Урок по таблицам
...
Часть 32 - Маленькая шпаргалка по выравниванию текста
Часть 33 - ГЕНЕРАТОРЫ РАЗНЫХ ТЕКСТОВ
Часть 34 - ГЕНЕРАТОРЫ БЛЕСТЯЩИХ И РАЗНОЦВЕТНЫХ НАДПИСЕЙ, БЕГУЩЕГО ТЕКСТА
Часть 35 - КАК ДОБАВИТЬ В СВОЙ НИК СЕРДЕЧКИ, ЗВЁЗДОЧКИ И ПРОЧИЕ "КАРТИНКИ"
Часть 36 - Палитры цветов с кодами, тестовая страница сочетаемости цветов фона и текста, подбор цвета для страниц сайта
...
Часть 42 - Интересная тень text-shadow
Часть 43 - СДЕЛАТЬ ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ ВО ФЛЕЙМЕ...
Часть 44 - Инструкция по использованию редактора на Я.ру




Серия сообщений "Генераторы":

Часть 1 - Аниматоры
Часть 2 - Очень красивые анимированные фоторамочки
...
Часть 23 - УЧИМСЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ГЕНЕРАТОРОМ "Photomontagor"
Часть 24 - Генератор плееров...Подробно,как пользоваться им..
Часть 25 - ГЕНЕРАТОРЫ БЛЕСТЯЩИХ И РАЗНОЦВЕТНЫХ НАДПИСЕЙ, БЕГУЩЕГО ТЕКСТА
Часть 26 - Делаем фоны
Часть 27 - Генератор BB и Html кодов для вставки изображений на сайт или блог
...
Часть 33 - Онлайн сервис Glitterfy (создание аватарки с блёстками и надписью)
Часть 34 - Японский онлайн сервис - Генератор ретро-фото
Часть 35 - Налетай ! Сразу 6 !!! флеш-генераторов подбора цвета !!!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маленькая шпаргалка по выравниванию текста 01-09-2012 13:15

Это цитата сообщения MANGIANA Оригинальное сообщение

Маленькая шпаргалка по выравниванию текста

[показать]

Маленькая шпаргалка по выравниванию текста

<p align="left">ТЕКСТ ВЫРАВНИВАЕТСЯ ПО ЛЕВОМУ КРАЮ</p>
<p align="right">ТЕКСТ ВЫРАВНИВАЕТСЯ ПО ПРАВОМУ КРАЮ</p>
<p align="center">ТЕКСТ ВЫРАВНИВАЕТСЯ ПО ЦЕНТРУ </p>
<p align="justify">ТЕКСТ ВЫРАВНИВАЕТСЯ ПО ШИРИНЕ</p>


[480x19]



Серия сообщений "Оформление текста":

Часть 1 - Меняем цвет под определённым участком текста
Часть 2 - Урок по таблицам
...
Часть 30 - ШАБЛОНЫ ДЛЯ ПРИКОЛЬНОГО ОФОРМЛЕНИЯ ТЕКСТА
Часть 31 - Мигающий текст
Часть 32 - Маленькая шпаргалка по выравниванию текста
Часть 33 - ГЕНЕРАТОРЫ РАЗНЫХ ТЕКСТОВ
Часть 34 - ГЕНЕРАТОРЫ БЛЕСТЯЩИХ И РАЗНОЦВЕТНЫХ НАДПИСЕЙ, БЕГУЩЕГО ТЕКСТА
...
Часть 42 - Интересная тень text-shadow
Часть 43 - СДЕЛАТЬ ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ ВО ФЛЕЙМЕ...
Часть 44 - Инструкция по использованию редактора на Я.ру




Серия сообщений "HTML":

Часть 1 - Коды для оформления блога
Часть 2 - ФОРМУЛЫ РАМОЧЕК ПОД РУКОЙ!!!
...
Часть 9 - (Удобная Альтернатива таблицы цветов во флеш формате)
Часть 10 - КАК ПИСАТЬ КОДЫ НА ДОЩЕЧКАХ
Часть 11 - Маленькая шпаргалка по выравниванию текста
Часть 12 - Как скопировать со страницы некопируемый текст
Часть 13 - ИНТЕРЕСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ
Часть 14 - Налетай ! Сразу 6 !!! флеш-генераторов подбора цвета !!!
Часть 15 - ПАЛИТРА ЦВЕТОВ HTML (буквенные коды цвета)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК. 01-09-2012 13:13

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.











Здесь я собрала всё самое Основное,
И НЕОБХОДИМОЕ,в одном месте-
что вам может понадобиться...
Для ОФОРМЛЕНИЯ своего дневничка.
И как сделать его красивым и интересным.
Выбирайте,что вам нужно и нажимайте О,КЕЙ.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШПАРГАЛКА ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ТЕКСТА И ВСТАВКИ КАРТИНОК В ПОСТ 01-09-2012 13:12

Это цитата сообщения MANGIANA Оригинальное сообщение

ШПАРГАЛКА ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ТЕКСТА И ВСТАВКИ КАРТИНОК В ПОСТ

[показать]
ШПАРГАЛКА ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ТЕКСТА И ВСТАВКИ КАРТИНОК В ПОСТ

Для изменения места нахождения картинки или текста
текст или картинка слева

слева

текст или картинка справа

справа

текст или картинка по центру

по центру

Для уменьшения или увеличения шрифта

цифру 2 в коде можно менять в зависимости на сколько Вы хотите уменьшить или увеличить текст

Сделать текст больше

БОЛЬШЕ

Сделать текст меньше

МЕНЬШЕ

источник


[224x28]



Серия сообщений "Оформление текста":

Часть 1 - Меняем цвет под определённым участком текста
Часть 2 - Урок по таблицам
...
Часть 20 - БЕГУЩИЙ ТЕКСТ В ЦВЕТНОЙ РАМОЧКЕ
Часть 21 - Делаем разноцветное, движущиеся
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Делаем разноцветное,движущиеся ПРИВЕТСТВИЕ. 01-09-2012 13:11

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Делаем разноцветное,движущиеся ПРИВЕТСТВИЕ.

[380x124] [300x124]

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ГОСТИ!
Это небольшой урок о том, как можно украсить свой дневник красивым ПРИВЕТСТВИЕМ.
И добавить к ПРИВЕТСТВИЮ маленькую пикантность оно будет мобильным, движущимся.

Я уже делала урок с разными,красивыми стилями текста. К нему и обратимся.
Я объясню как, к выбраному вам стилю, можно добавить ещё и движение.
Делаем так: ЗДЕСЬ далее...

SvetlanaT
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Текст между двух картинок и картинка между двумя столбцами текста 01-09-2012 13:10

Это цитата сообщения MANGIANA Оригинальное сообщение

Текст между двух картинок и картинка между двумя столбцами текста

[показать]
Текст между двух картинок!
[показать]


По сути, это та же таблица, только без рамки.

и так, формула:

<table align=center border=0>
<tr>
<td><img src="URL адрес КАРТИНКИ"></td>
<td>ТЕКСТ</td>
<td><img src="URL адрес КАРТИНКИ"></td>
</tr>
</table>

Таким же образом можно сделать картинку между двумя столбцами текста:

<table align=center border=0>
<tr>
<td>ТЕКСТ</td>
<td><img src="URL адрес КАРТИНКИ"></td>
<td>ТЕКСТ</td>
</tr>
</table>


ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ		 [показать]ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ
ТЕКСТ

[показать]найдено здесь

[580x22]



Серия сообщений "Оформление текста":

Часть 1 - Меняем цвет под определённым участком текста
Часть 2 - Урок по таблицам
...
Часть 16 - УБИРАЕМ ВСЁ ЛИШНЕЕ С НАДПИСЕЙ-БЛЕСТЕЛОК
Часть 17 - КАК ЛЕГКО И БЫСТРО ВСТАВИТЬ ТАБЛИЦУ В БЛОГ
Часть 18 - Текст между двух картинок и картинка между двумя столбцами текста
Часть 19 - 12 ПОЛЕЗНЫХ РЕСУРСОВ, ГДЕ МОЖНО БЕСПЛАТНО СКАЧАТЬ КРАСИВЫЕ ШРИФТЫ
Часть 20 - БЕГУЩИЙ ТЕКСТ В ЦВЕТНОЙ РАМОЧКЕ
...
Часть 42 - Интересная тень text-shadow
Часть 43 - СДЕЛАТЬ ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ ВО ФЛЕЙМЕ...
Часть 44 - Инструкция по использованию редактора на Я.ру


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УБИРАЕМ ВСЁ ЛИШНЕЕ С НАДПИСЕЙ-БЛЕСТЕЛОК 01-09-2012 13:09

Это цитата сообщения MANGIANA Оригинальное сообщение

УБИРАЕМ ВСЁ ЛИШНЕЕ С НАДПИСЕЙ-БЛЕСТЕЛОК

[230x110]

УБИРАЕМ ВСЁ ЛИШНЕЕ С НАДПИСЕЙ-БЛЕСТЕЛОК

Вот нашла еще один генератор блестящего текста для вас...где смогла убрать все рекламные надписи на тексте...Сейчас и вас этому научу...
Итак....поехали...
Переходим на страницу онлайн генератора
[253x93]

(СМОТРЕТЬ ЦЕЛИКОМ) [показать]

  



Серия сообщений "Оформление текста":

Часть 1 - Меняем цвет под определённым участком текста
Часть 2 - Урок по таблицам
...
Часть 14 - Играем с html-кодами (бегущие и другие строчки)
Часть 15 - МЕНЯЕМ РАЗМЕР ШРИФТА
Часть 16 - УБИРАЕМ ВСЁ ЛИШНЕЕ С НАДПИСЕЙ-БЛЕСТЕЛОК
Часть 17 - КАК ЛЕГКО И БЫСТРО ВСТАВИТЬ ТАБЛИЦУ В БЛОГ
Часть 18 - Текст между двух картинок и картинка между двумя столбцами текста
...
Часть 42 - Интересная тень text-shadow
Часть 43 - СДЕЛАТЬ ТЕКСТ С ПРОКРУТКОЙ ВО ФЛЕЙМЕ...
Часть 44 - Инструкция по использованию редактора на Я.ру




Серия сообщений "Генераторы":

Часть 1 - Аниматоры
Часть 2 - Очень красивые анимированные фоторамочки
...
Часть 10 - ГЕНЕРАТОР ТАБЛИЧЕК С ТЕКСТОМ
Часть 11 - Генераторы текстов, надписей
Часть 12 - УБИРАЕМ ВСЁ ЛИШНЕЕ С НАДПИСЕЙ-БЛЕСТЕЛОК
Часть 13 - СОЗДАНИЕ МУЗЫКАЛЬНЫХ ОТКРЫТОК
Часть 14 - ГЕНЕРАТОР СМАЙЛОВ С НАДПИСЯМИ
...
Часть 33 - Онлайн сервис Glitterfy (создание аватарки с блёстками и надписью)
Часть 34 - Японский онлайн сервис - Генератор ретро-фото
Часть 35 - Налетай ! Сразу 6 !!! флеш-генераторов подбора цвета !!!




Серия сообщений "Онлайн сервисы":

Часть 1 - Сделать блестящую надпись на картинке без Фотошопа
Часть 2 - УБИРАЕМ ВСЁ ЛИШНЕЕ С НАДПИСЕЙ-БЛЕСТЕЛОК
Часть 3 - КАК СДЕЛАТЬ ПРОЗРАЧНЫЙ ФОН У КАРТИНКИ
Часть 4 - ФОТОШОП - ОНЛАЙН, ДАЖЕ ДЛЯ ЧАЙНИКОВ НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО.
...
Часть 38 - Сервис Яндекс.Диск
Часть 39 - Онлайн сервис Glitterfy (создание аватарки с блёстками и надписью)
Часть 40 - Японский онлайн сервис - Генератор ретро-фото


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Kофейное настроение 01-09-2012 12:58

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Kофейное настроение





0_5161d_2c9e0d90_S (150x105, 15Kb)



0_5161d_2c9e0d90_S (150x105, 15Kb)
Здесь варится кофе – такой настоящий,
Что пить его хочется чаще и чаще.
И он с каждым разом все крепче и гуще.
И гуща из чашечки нашим грядущим
Узорится – видишь – черты и фигурки…
Веранда, газета и медная турка,
И стол непокрытый и крашеный сине.
Что мне во всем этом? – боюсь непосильна
Объемность ответа. А так, обобщая… –
Я здесь не прощаюсь, а только прощаю.
Я здесь существую, как это ни странно…
Что ближние топи, что дальние страны –
Мне не_постижимо пространство иное.
Где жизнь протекает за каждой стеною –
Творится, бранится, случается, длится…
А здесь происходит лишь кофе с корицей.
0_5161d_2c9e0d90_S (150x105, 15Kb)
Разбуди меня
Чашкой кофе
В морозный лед
Постели…
Недели
Летят друг за другом,
Но мы много
Успели…
Разбуди меня
Поцелуем –
Утром
Я чутко сплю.
А в ответ
Ты получишь
Взгляд, говорящий,
Как сильно тебя я люблю.
Или не получишь…
Вылечишь совесть,
Забросишь страхи…
Расскажешь новости…
Наберешься смелости
И алкоголя…
Отпустишь меня
На волю…
Выберешь другую
Дорогу –долю…
Скоро?
0_5161d_2c9e0d90_S (150x105, 15Kb)
Свари мне кофе…- только утром!!!
вдохни в него прохладу дня…
и пара долек шоколада…
разбудят спящую меня…

добавь в него чуть–чуть корицы…
немного молока налей…
и я почувствую частицы…
в бокале теплоты твоей…

пусть вкус его- напомнит вечер…
а запах… – страстного тебя…
- Хитрец!!!! Зачем в него добавил…???
Немного капель коньяка…

к фарфору прикоснусь губами…
целуя край бокала…- кофе пью…
обнявши теплыми руками…
я часть души твоей вдохну…
0_5161d_2c9e0d90_S (150x105, 15Kb)
Терпкий запах молотого кофе
Ванильный, тёплый аромат торта
Наполнит рифмой и уютом строфы
Душа откроет створки – ворота!

На этот вечер кончатся обиды,
Зажги свечу,
Поставь её на стол
Чуть сумрачно…
Мне глаз твоих не видно,
Цепляют мысли фартук и подол

Измажу , словно кот,
Усы в сметане
И в фартук нос нечаянно уткну…
Сгребу в кольцо
Дрожащими руками
А ты – пальцами в рыжую копну!

Ах , запах кофе!
Ты ль меня дурманишь!?
Теперь уж точно кофе не попью…
В диванной растворю нирване,
И в вожделенных ласках утоплю!

Кофейный аромат теперь не чаю!
Не пил я в жизни кофе горячей!
Давай – ка , нежная,
Попьём сегодня чаю!
Зажги побольше для меня свечей!
0_5161d_2c9e0d90_S (150x105, 15Kb)
Не в Парижском бистро, а в провинции,
В привокзальном кафе у окна
Кофе пью с коньяком по традиции:
Ты уехал… я снова одна…
Те минуты, что счастьем казались мне,
Оборвались под грохот колес.
Предсказуем финал (что больней вдвойне) -
Рухнул сказочный домик из грез.
Ты не слышал упреков: сдержалась я,
Промолчав, приговор приняла.
Не нужны мне слова твоей жалости.
Стынет кофе, не дав мне тепла…
0_5161d_2c9e0d90_S (150x105, 15Kb)



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях? 01-09-2012 12:53

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях?


Сгущенку любят и взрослые и дети. На ней можно варить каши и молочные кисели, со сгущенкой едят блины, она — связующая основа для приготовления «быстрого» торта из сухого печенья. Сгущенка — неплохой способ заготовки молока в домашних условиях. Конечно, заветную банку в сине-голубой этикетке можно купить и в магазине. Но можно попробовать сварить сгущенку самому.

Рецепт совсем прост. Правда для этого нужно будет затратить немало времени, зато получится качественный продукт, свежий и без всяких добавок и консервантов.

Один из распространенных способов приготовления сгущенного молока в домашних условиях: взять 250 мл теплого молока — желательно высокой жирности (3,2%), добавить к нему 1,5 стакана сухого молока и 1,5 стакана сахара. Все продукты следует тщательно перемешать с помощью венчика. По вкусу можно добавить 1 пакетик ванильного сахара, тогда сгущенное молоко приобретет необыкновенный ванильный вкус и запах.

Приготовленную смесь переливают в кастрюльку. Ставят на огонь большую кастрюлю с водой и доводят ее до кипения. Затем кастрюлю со смесью аккуратно погружают в большую кастрюлю с кипящей водой и уменьшают огонь.

Варят смесь на водяной бане примерно в течение одного часа, периодически помешивая.
Из данного объема смеси получается полулитровая баночка превосходной домашней сгущенки, которая прекрасно подойдет и к утреннему чаю или кофе, и для кондитерских целей.

Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
***Позитивчик***Как мужик пирог пёк!*** 01-09-2012 12:46

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

***Позитивчик***Как мужик пирог пёк!***



[250x100]
0_515c6_b43947ca_S (150x75, 14Kb)
Захотелось мне как-то песочного пирога и решил я не просить об этом жену, а сделать его сам. Узнал у жены рецепт и принялся за дело. Но отличие нас, мужиков, от женщин в том, что творческий мы народ и простое следование какому-либо рецепту не способствует нашему вдохновению. Не спроста ведь в тех же ресторанах работают шеф-повара, а не шеф-поварихи - вдохновение в этом процессе нужно.

Вот и я сразу же решил отклониться от рутины и добавить в песочное тесто меду. С медом ведь должно быть вкусней, вопрос только, а сколько его класть? Сначала я замесил его примерно со стакан, но потом подумал, что
не стоит мелочиться и вбухал еще с полтора стакана. Мда… Следующей блестящей кулинарной новацией
стала сгущенка; ведь она должна свариться при высокой температуре и придать пирогу неповторимый карамельный привкус! Опять же сколько? Да столько же, сколько и меда, а то ведь чего доброго мед перебьет вкус сгущенки и поедающие пирог не поймут, есть ли она там вообще. Так в тесто последовали две банки сгущенки.
0_515c6_b43947ca_S (150x75, 14Kb)
Пришлось добавить побольше муки, чтобы добиться нужной густоты. Тесто получилось очень плотным и тяжелым, оно липло к рукам и напоминало круто замешанную эпоксидную шпатлевку; внутренний голос говорил мне, что я на правильном пути. Дальше тесто следовало слегка заморозить с тем, чтобы его можно было натереть на терке. После заморозки сходство со шпатлевкой усилилось в том смысле, что шпатлевка так сказать “схватилась”.
Я слегка подустал, пока натирал нижний слой; отдохнул, пока обмазывал вареньем и уже в конец задолбался, натирая верхний слой.

Запихивая противень в духовку, я отметил про себя, что пирог получился преизрядно тяжелым (в весовом отношении) и порадовался этому обстоятельству: ведь его тогда на дольше хватит; а то ведь обычно как: сегодня есть пирог, а завтра уже съели.

Эх, знал бы я, что этого пирога хватит так надолго…
0_515c6_b43947ca_S (150x75, 14Kb)
Короче, когда пирог испекся, дал я ему остыть, а потом дал добро своей семье, мол, ешьте. От взрезки пирога я отказался, мол, дело мастера - сделать, а резать может каждый. С отрезанием вышла загвоздка: пирог-таки приобрел некоторые качества эпоксидной шпатлевки и отвердел настолько, что наш дежурный кухонный нож его не взял.

Пришлось мне, дабы не ударить лицом в грязь, самому взяться за дело и, вооружившись увесистым тесаком, я довольно легко отрезал каждому по куску. Куски эти с нехорошим кирпичным звуком брякались по тарелкам, вызывая вопросительные взгляды домочадцев.

Пирог оказался очень вкусным, если бы не проблема с его поеданием; с непривычки я ободрал себе десны об его монолитную твердь. Жена и сын после нескольких попыток отказались калечиться и только допытывались, как мне вообще удалось такое. Одна только трехлетняя дочка не расставалась со своим кусочком и терпеливо мусолила и обсасывала его края.
0_515c6_b43947ca_S (150x75, 14Kb)
В итоге основными поедателями пирога так и остались мы с дочкой. С каждым днем пирог все более каменел, невзирая на то, что находился в
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинарный юмор от А.С.Пушкина... 01-09-2012 12:46

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Кулинарный юмор от А.С.Пушкина...




Пожарские котлеты.

ИЗ ПИСЬМА К СОБОЛЕВСКОМУ

У Гальяни иль Кольони
Закажи себе в Твери
С пармазаном макарони,
Да яишницу свари.
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай (именно котлет)
И отправься налегке.

Как до Яжельбиц дотащит
Колымагу мужичок,
То-то друг мой растаращит
Сладострастный свой глазок!

Поднесут тебе форели!
Тотчас их варить вели,
Как увидишь: посинели,-
Влей в уху стакан шабли.

Чтоб уха была по сердцу,
Можно будет в кипяток
Положить немного перцу,
Луку маленькой кусок.

Яжельбицы - первая станция после Валдая.- В Валдае
спроси, есть ли свежие сельди? если же нет,

У податливых крестьянок
(Чем и славится Валдай)
К чаю накупи баранок
И скорее поезжай.

А.Пушкин.
1826

Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепты блинов на масленицу 01-09-2012 12:42

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Предлагаю Вашему вниманию рецепты блинов на масленицу, которые понравятся всей семье!


[283x283]
Рецепт № 1 (на дрожжах).

Вам понадобится:

300 грамм пшеничной муки;
0,5 литра молока;
20 грамм свежих дрожжей или 5-6 грамм (чайная ложка) сухих;
1 яйцо;
2-3 столовые ложки растительного масла;
1-2 столовые ложки сахара;
0,5 чайной ложки соли.
Приготовление:

Для опары берем чуть больше половины (примерно три четверти) молока и нагреваем его до температуры 36-40 градусов. Если жидкость будет слишком горячей или слишком холодной, то дрожжи прекратят свою жизнедеятельность. Поэтому проверяем температуру молока и когда оно станет приятно теплым, но не горячим, добавим в него дрожжи. Тщательно размешиваем, растворяя дрожи в молоке. Если вы используете сухие дрожжи, то правила их использования посмотрите на пакетике, т.к. некоторые виды дрожжей нужно сначала оставить минут на 10 для набухания.

Добавляем всю муку, соль и половину сахара, тщательно вымешиваем тесто, чтобы не было комков. По консистенции тесто для блинов должно быть, как густая сметана. Миску с опарой накрываем салфеткой и ставим в теплое место для подхода, примерно на 30-40 минут. За это время опара подойдет, т.е. увеличится в два-три раза. Поднявшуюся опару перемешиваем, добавляем оставшийся сахар, яйцо и масло. Важно, чтобы и яйцо, и растительное масло были комнатной температуры. Тщательно вымешиваем тесто, чтобы оно было гладким и блестящим, без комков. Теперь, небольшими порциями начинаем добавлять теплое молоко. После каждой порции жидкости тесто нужно тщательно вымесить. Когда вы добавите все молоко, тесто по консистенции будет похоже на кефир. Получившееся тесто снова оставляем для подъема на полчаса в теплом месте.

Когда время истечет, еще раз размешиваем вновь подошедшее тесто и, зачерпывая со дна миски, маленькими порциями выливаем его на горячую сковородку, слегка смазанную маслом.

Жарим блины с двух сторон.
[283x283]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинарные спасибки! 01-09-2012 12:41

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Кулинарные спасибки!


f (100x200, 29Kb)
































комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крабовый тортик 01-09-2012 12:40

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Крабовый тортик


[480x360]
Нам потребуется:
Две упаковки длинных крабовых палочек
по 5 шт(всего 10 шт)
2 вареных яйца
50 г копченой семги(я купила хребты копченой
семги,стоят они очень дешево и
соскребла с них мясо)
200 г отварного риса
3 соленых огурчика (можно маринованных)
1 отварная морковка для украшения
Майонез (можно использовать наполовину со сметаной)
75655329_dallee (170x89, 11Kb)



Franzuzhenka


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Tри салатика для Вас! 01-09-2012 12:39

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Tри салатика для Вас!

Franzuzhenka


[показать]

Салат "Нежность"

[438x418]
Ингредиенты:

300 г куриного филе,
250 г сыра "Российского",
1 бан ананасов в сиропе,
100 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:

Филе отварить, мелко порезать и смешать с майонезом.
Сыр натереть на мелкой тёрке и также смешать с майонезом.
Ананасы и орехи нарезать мелкими кубиками.

Выкладывать салат на круглое плоское слоями:
1 - курица,
2 - ананасы,
3 - сыр,
4 - орехи,
5 - курица,
6 - ананасы,
7 - сыр.

Украшаем наш салат зеленью и цветочками из картофеля.
[показать]

Салат "Жар-птица"

[517x480]
Ингредиенты:

300 г ветчины,
1 б шампиньонов,
1 шт свежий огурец,
1 шт болгарский перец,
100 г сыра,
5-6 шт чернослива,
3 вареных яйца,
майонез.

Для украшения:
сыр,
зерна граната,
чернослив,
морковь,
свежий огурец,
зелень.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать небольшой соломкой или кубиками, соединить, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Выложить на блюдо, верхушку слегка придавить, для дальнейшего украшения.
Украшаем наш салат Жар-птицей. Туловище делаем из сыра. Хвост - из тертого огурца, украшенного порезанным кольцами черносливом и зернами граната, контуры - тонкими полосками из моркови. Вокруг салата по контуру на блюдо выложить зерна граната.
[показать]

Салат "Орхидея"

[476x416]
Ингредиенты:

200 г ветчины,
100 г соленых грибов,
50 г картофельных чипсов,
2 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,
150 г твердого сыра,
майонез.

Для украшения:
чипсы,
яичный желток.

Приготовление:

Грибы (если крупные) и ветчину нарезать соломкой, сыр и яйца натереть на крупной терке, морковь по-корейски перерезать на кусочки примерно 3 см.

На плоское блюдо выкладываем салат слоями, указанный слой перемазываем майонезом:
1слой – морковь по-корейски,
2 слой – грибы,
3 слой – чипсы,
4 слой – ветчина,
5 слой – сыр,
6 слой – яйца.

Украшаем наш салат цветами из чипсов.

Рецепты взяты с сайта:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43836316274/Krasivyie-salatyi
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Шляпка" 01-09-2012 12:37

Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Салат "Шляпка"

[650x600]
[показать] [показать]
[496x441]
Ингредиенты:
300 г отварного мяса,
1 отварная свекла,
3 вареных яйца,
3 отварного картофеля,
1 варенная морковь,
150 гр твердого сыра,
3 зубчика чеснока,
майонез.

Для украшения:
1 вареная морковь,
100 гр грецких орехов,
зелень.

Приготовление:

Отварное мясо мелко порезать. Картофель, свеклу, морковь, сыр и яйца по отдельности натереть на средней терке.
В майонез добавить чеснок пропущен через чесночницу и хорошо перемешать.

Салат выложить на плоское блюдо в форме круга, каждый слой промазывать майонезом с чесноком:
1 слой - свекла;
2 слой - картофель;
3 слой - морковь;
4 слой - мясо;
5 слой - сыр;
6 слой - яйца.

Для украшения сверху посыпать через сито тертыми грецкими орехами. Розочки сделать из вареной моркови и свеклы.

Источник:http://www.mir-salatov.com/praznichnie_shlyapka.html
[показать]
Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»