Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Пирог с форелью
Порадуйте ваших близких и удивите гостей, приготовив такой вкусный и красивый пирог с форелью.
[показать]
Есть у меня в записях торт "Сахара". Рецепт мне очень понравился и я решила сделать такой торт сама.первый раз делала на день рождения внучки моей сестры,а второй раз на день рождения племянника своей приятельницы. торт очень вкусный. Спасибо огромное автору рецепта.
Для торта нам понадобится:
Мука - 600 грамм.
Масло сливочное -200 грамм.
Сахар - 200 грамм.
Томат-паста- 6 ст. ложек.
Разрыхлитель - 10 грамм.
Яйца - 2 шт.
Для крема:
Масло сливочное - 200 грамм.
Творог жирный - 400 грамм.
Сметана жирная - 200 грамм.
Молоко сгущеное - 10 ст. ложек.
Для украшения:
Шоколад черный -100 грамм.
Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены,добавляем растопленное и охлажденное масло.Добавляем томатную пасту.Смесь хорошенько перемешиваем венчиком.Добавляем к жидкой массе муку с разрыхлителем.Замешиваем тесто.Ставим тесто в холодильник на 30 минут.Достаем из холодильника.Делим на 5 частей.Каждую часть тонко раскатать,переноси на лист пекарской бумаги.Выпекаем коржи в духовке,нагретой до 200 градусов по 5 минут каждый.
Пока коржи остывают делаем крем.
Творог взбиваем со сметаной и сгущенкой.Отдельно взбиваем размягченное сливочное масло.Постепенно вводим масло в крем и продолжаем взбивать до однородности.Ставим не надолго в холодильник,что бы немного загустел.
С помощью тарелки или разъемной формы обрезаем коржи под один размер.Поочередно смазываем коржи кремом и укладываем их друг на друга.
Обрезки от коржей измельчаем в крошку и обсыпаем ею торт вокруг.
Шоколад растопить на водяной бане,наносим на силиконовый коврик.Когда остынет наломать его на абстрактные кусочки.Выкладывем на смазаный кремом верхний корж.
Даем пропитаться около двух часов при комнатной температуре.
Это рецепт автора.
Я делала почти так же.Только в крем вместо сметаны добавила сливки 32% и еще ванильный сахар.Шоколадом не украшала.На первый торт сделала цветы из мастики.Второй тоже сделала надпись из мастики,а машинки сделала из карамели.Растопила карамельные конфеты,вылила в силиконовую форму в виде машинок. Это была только проба.
[640x480]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
великолепный КУРИНЫЙ РУЛЕТ с печенью и сыром
Когда готовишься к приходу гостей или хочешь удивить своих близких чем-то вкусным и оригинальным, начинаешь мысленно перечислять самые разнообразные блюда аппетитные на вид и на вкус. Хочется приготовить что-то очень пикантное, но не нарочито сложное. Одним из таких необычных рецептов является КУРИНЫЙ РУЛЕТ с печенью и сыром.
Впереди череда праздников и долгие выходные с домашними, этот рулет можно и к новогоднему или рождественскому столу подать, и приготовить впрок.
[250x166]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Меню на Новый Год 2013.Мясные закуски
Вот еще небольшую подборочку рецептов сделала.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат со свеклой, грибами и черносливом.
[500x375]
Ещё один простой, но очень вкусный салат. Не знаю как Вам, но мне со свеклой салаты безумно нравятся. Этот салат тоже со свеклой, грибами и черносливом. Сочетание отличное.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Новогодняя подборка сладкой выпечки
Вот еще несколько интересных идей для сладкого стола
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
фантастически вкусные Медово-Апельсиновые пирожные со сгущенкой
Захотелось изобразить что-то типа медовика. Получилось намного лучше, чем я ожидала! Вкус такой необычный из-за апельсинового сока, что я просто влюбилась в эти нежные и тающие во рту пирожные. На первый взгляд казалось, что их мало, но у них такой насыщенный вкус, что много и не съешь. Теперь это один из моих любимых легких рецептов вкусных сладостей!
[700x525]
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Печенье "Орешки" с вареной сгущенкой
Автор: Юлия,
[345x520]
С печенья “Орешки”, знакомых каждому с детства, я хочу начать серию новогодних рецептов
Состав:
250 гр. сливочного масла
2 куриных яйца
100 гр. сахара
580 гр. пшеничной муки
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
начинка
100 гр. сливочного масла
380 мл. сгущенного молока
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром.
[300x199]
Белки взбить в пышную массу и добавить к желтково-сахарной массе.
[199x300]
Добавить муку и соду, гашенную уксусом. Замесить тесто.
[199x300]
Поставить тесто в холодильник на 1 час.
Подготовить орешницу. Для этого смазать растительным маслом формочки орешницы и поставить форму на плиту (данный способ подходит для старой “бабушкиной” орешницы, сейчас продаются новые орешницы, которые работают от электричества).
От теста отделить небольшой кусочек, скатать в шарик. Сделать такие шарики в соответствии с количеством формочек в орешнице.
[199x300]
В каждую формочку положить по шарику теста.
[300x199]
Накрыть верхней частью формы, сильно придавить, подержать немного и перевернуть на другую сторону. Чтобы посмотреть, поджарились ли орешки, форму можно аккуратно приоткрыть.
Готовые орешки вытряхнуть из формы.
Тоже самое проделать с оставшимся тестом.
Орешки аккуратно обрезать по краям, чтобы придать им красивую форму.
[199x300]
[300x199]
Для начинки вареное сгущенное молоко смешать с мягким сливочным маслом. Добавить измельченную в комбайне крошку от “скорлупок” орешков.
[300x199]
Каждую половинку наполнить кремом.
[300x199]
Плотно соединить две половинки, убрав по краям излишки крема.
Орешки поставить в холодильник на несколько часов.
[300x199]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шашлычок под шубой.
[544x325]
Оригинальное блюдо шашлычок под шубой , как раз для праздничного стола, да к тому же ещё и вкусное!
Состав:
Куриное филе - 300г, Помидоры "Черри" - 200 г, Брынза (адыгейский сыр) - 200 г, Слоеное тесто, Лимон, Чеснок, Зелень, Масло раст.,Соль,Перец, Желток,
Шпажки
Приготовление:
Мясо замариновать в лимоне, посолить и поперчить, брынзу нарезать кубиками. Нанизать поочередно мясо, брынзу, помидорку. Смазать чесночным соусом и обсыпать зеленью.Завернуть в полоску слоёного теста, защипнуть концы, чтобы не вытекал сок и поставить в духовку.
urlid.ru/an1p
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Новогодняя подборка сладкой выпечки и десертов
Ну а без десерта на праздники уж никак не обойтись.Некоторые правда в новогоднюю ночь до десерта не "доживают"))))),зато 1 января с чашечкой ароматного чая кусочек вкусного десерта ммммм........
Это цитата сообщения Анютина_кухня Оригинальное сообщение
Клубничные квадратики
Рецепт из Gardens New Cookbook. Автор: Better Homes.
Нам понадобятся:
- 1 стакан муки
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана измельчённых орехов
- 1/4 стакана растопленного масла
- 2 яичных белка
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 стакан 33% сливок для взбивания
- 2 столовых ложки свежего лимонного сока
- 2 стакана нарезанной и затем размятой клубники
Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение
Паштет из красной рыбы
http://harch.ru/zakuski/pashtet-iz-krasnoj-ryby
Паштет из красной рыбы, приготовить Паштет из красной рыбы, рецепт с фото Паштет из красной рыбы, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясной рулет богатейший вкусовой букет
[показать]Мясной рулет, по французской терминологии, сильно приправленный мясной хлеб из сырого мяса, который затем может быть запечен. Рецепт брала из книги "Хорошая кухня - паштеты, рулеты, галантины", но как-то он видоизменился в процессе многоразового приготовления и я с удивлением обнаружила, что рулет у меня получился сборный из нескольких рецептов, хотя вкус у него, конечно, бесподобный. Лучше его употреблять холодным.
Читать далее
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ
МАФФИНСЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ВИШНЕЙ
[показать]Получается очень легкое,нежное тесто и вкусная начинка.
Нам понадобится
Для теста
1,5 стакана муки плюс 1ст.л.с горкой ( я делала с самовосходящей мукой фирмы ОСЕМ)
50г сахара ( четверть стакана )
110г растопленого сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 ч.л разрыхлителя
Смешиваем муку, сахар и разрыхлитель, вливаем растопленое масло, перемешиваем, добавляем яйца, вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким, хорошо держать форму.Если немного жидковато, добавляем муку.
Тесто распределяем ТОНКО в формочки (при необходимости смазываем руки в раст.масле)
На тесто выкладываем 5-6 вишен ( я брала из компота), и заливаем сверху творожной начинкой на 2/3 формы
Начинка
Смешиваем 200г творога
100г крем- сыра ( если нет, то добавить еще 100г творога)
4 яйца
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
4ст.л сливок ( я брала 15процентные)
2 ст.л. крахмала
Взбить венчиком или в миксере на средних оборотах
Выпекать при 180 градусах до зарумянивания ТЕСТА ( примерно 40-50минут)
Охлаждаем в формочках. Теплыми не вынимать, могут развалиться.
Я делала вот в таких формочках
[показать]Из этой порции получилось 22 штуки.
Надеюсь, что и вам понравится!
Рецепт взят на SAY7 от Niksyia
[показать]
Это цитата сообщения Бульбуля_Ира Оригинальное сообщение
Новогодний мясной шар
[464x636]Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Корзинка с индейки, фаршированная грибами и цветной капустой
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Пирог с творожными шариками.
Пирог с творожными шариками с сайта Одноклассники.
Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение
Холодный рулет из свинины с курицей
Холодный рулет из свинины с курицей
|
[320x213] |
Праздничный стол просто немыслим без домашних деликатесов — заливного, холодца, буженины, мясных паштетов... Сегодня предлагаю такой симпатичный вариант мясного рулета...
|
|
[320x213] |
Ингредиенты:
|
| Шейку нарезать поперек не до конца ломтями толщиной около 1,5 см. Должна получиться такая «гармошка». Полученные пазы натереть солью, специями, измельченным чесноком: | |
|
[320x213] |
|
| Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 пластины. Слегка отбить. Натереть солью, специями: | |
|
[320x213] |
|
Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение
Куриное филе, запеченное с баклажанами в соусе под сыром
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kurinoe-file-zapechennoe-s-baklazhanami-v-souse-pod-syrom
Куриное филе, запеченное с баклажанами в соусе под сыром, приготовить Куриное филе, запеченное с баклажанами в соусе под сыром, рецепт с фото Куриное филе, запеченное с баклажанами в соусе под сыром, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов с мясным фаршем по-восточному
Часть 2 - БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
...
Часть 35 - Баклажаны по-корейски «Кадича»
Часть 36 - Симфония баклажана и сыра
Часть 37 - Куриное филе, запеченное с баклажанами в соусе под сыром
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Шоколадный торт Захер (Sacher) – самая знаменитая сладость Австрии.
[270x362]Самая вкусная сладость Австрии – шоколадный торт Захер с абрикосовой прослойкой.
Забавно, но факт: если бы не торт Sacher, Вена лишилась бы сразу нескольких достопримечательностей.