[показать]

Хорошая сортовая клубника стоит недешево. Купить достаточное количество посадочного материала – это роскошь, которая, к тому же, не всегда оправдывает ожидания. Обидно бывает купить рассаду для целой грядки, а потом констатировать, что это совсем не то, о чем вы мечтали.

Для проверки соответствия сорта заявленным качествам, а также в целях экономии можно купить несколько кустиков клубники и размножить ее. Как размножить клубнику? Конечно же, усами. Казалось бы, чего же проще? Клубника выбрасывает усы, на которых появляются новые растения. Бери, прикапывай или пересаживай рядочками! Но не все так просто. Если вы покупаете рассаду как маточное растение, то и относиться к ней надо по-особенному.

Библиотека: Народная косметология

Кисломолочные реки красоты

О пользе молока и производных из него продуктов мы все знаем с детства. Правда, полезность молока для взрослого населения время от времени оспаривается, но, тем не менее, для многих оно остаётся популярным, доступным и любимым продуктом питания. Ну а женщины ещё в древние времена догадались использовать молоко в косметических целях, - ванны, маски, умывания...

Не уступают молоку в полезности и кисломолочные продукты – простокваша, кефир, ряженка, йогурт, сметана, творог и др. Что же их объединяет, и чем они разнятся друг от друга? Чему отдать предпочтение, - традиционному кефиру или какому-нибудь модному разрекламированному виду питьевого йогурта? Какой продукт принесёт больше пользы здоровью и благотворно скажется на внешнем виде?

[показать]

 

Зеркала в интерьере: как правильно?

Комната кажется темной и тесной? Вот несколько простых приемов, которые помогут «обмануть» пространство при помощи зеркал, и сделать комнату просторной, светлой, и конечно, более комфортной.

Дублирующий эффект

Основа работы с зеркалами – количества света и пространства можно «удвоить» засчет больших зеркальных поверхностей и использований отражаемого. Простая иллюзия, но всегда работает. Если есть возможность использовать зеркала на больших поверхностях в небольших помещениях – пользуйтесь смело.

Зеркало как прожектор

Поместите большое зеркало под правильным углом к окну, и независимо от того, какого размера ваша комната, зеркало поможет сделать её светлее и просторнее.

 

[640x427]

[427x640]

Золотое правило гласит: "жи-ши" пиши с буквой "и"..., хотя нет, сейчас не об этом. Другое золотое правило (а может и бриллиантовое) гласит: если хочется есть – пей! Чувство жажды легко можно перепутать с чувством голода. Вода, конечно, это наше всё, но и напитки никто не отменял.

Сегодня готовим напитки, целых 3! …прямо как в сказке, там тоже всегда всего по 3 - три орешка для Золушки, три мушкетера, трое в лодке, не считая собаки. И плюс бонус-трек. Но читайте дальше, только если не боитесь лопнуть!

 

[426x640]

[640x426]

Я их слепила из того, что было, а потом что было – съела!

Вашему вниманию предлагаются даже не эти расчудеснейшие хлебные штуки с сырной начинкой, которые выручат вас в голодный час, а тесто, из которых они сделаны.

Итак, любители тонкого теста, трепещите! Сейчас я буду его всячески восхвалять. Из этого теста я уже делала пиццу с тонкой-претонкой основой, хлебные палочки, пирожки в духовке. После выпечки все изделия получаются мягкие, не сохнут, в воде не горят и в огне не тонут. Просто находка для жителей Находки и других городов нашей необъятной.

 

Нас Бог послал сюда любить,
Дыханье близкое ловить.
Нас Бог послал сюда влюбляться
В леса, что скоро оголятся,
В недосягаемость небес,
В летящий мне наперерез
Пожухлый лист на пёстром фоне,
В твои глаза, в твои ладони.

[показать]

 

стихотворение Ларисы Миллер.

Любовь в нашей жизни. Мы без неё задыхаемся, нам становится плохо. Любовь. Какая она? Наверно, очень разная. Кому — то она приносит столько радости, кому-то одни разочарования. Но, наверно, все согласятся с тем, что Любовь всегда оставляет след в нашей жизни. След в нашей памяти. И это счастье, если мы пережили эти мгновения.
 

Ирина Самарина. Я стесняюсь писать о любви… Вот такое трогательное название стихотворения

[показать]

Я стесняюсь писать о любви…
Для меня это слишком интимно…
 

Но когда это чувство взаимно,
Не предай!!! Небеса не гневи…
 

Я любовью весь мир освещу
В благодарность за главную встречу…
Но неискренность если замечу,
Навсегда от тебя улечу…
 

О любви не умею кричать,
Но важней не слова, а поступки…
Я пойду на любые уступки,
Чтоб не ранить и не огорчать…
 

Ты поймёшь, как поёт тишина,
Если взгляд ощущаешь влюблённый,
Тот единственный из миллиона,
От которого, пьян без вина…
 

О любви не стесняйся сказать,
У тебя есть на это причина…
Ты отважней,

Овёс
[показать]
Если вы живёте в большом мегаполисе или в промышленном центре, то овес вам жизненно необходим, ведь он выводит из организма токсины и соли металлов, улучшает работу мозга и восстанавливает силы, а вечером овсяная каша или кисель помогает успокоить нервы и нормализовать сон. Тут все дело в витаминах группы В. Их в овсе достаточно много, в том числе и витамина В2 - очень полезного для волос, ногтей и кожи.

А по содержанию цинка и кремниевой кислоты овес вообще настоящий лидер среди злаков. Еще овес - отличный источник антиоксидантов. Он помогает сохранять красоту и молодость. Не зря весь Голливуд ест овсяную кашу, а что не съедят, - мажут на лицо.

Красота - это, прежде всего, нормальная работа желудка и кишечника. Регулярное употребление овсянки восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует жировой обмен и способствует избавлению от лишнего веса.

Для быстрого очищения организма и снижения веса очень полезно пить овсяный отвар. Приготовить его не сложно. Возьмите стакан неочищенных (цельных) зерен овса залейте литром воды (очищенной или отстоянной), варите в течение 15-20 минут. Остывший отвар процедите и храните в холодильнике. Принимают отвар по одному стакану за полчаса до еды.

Прекрасно справляется овёс с кожными проблемами. Неслучайно овсяная каша на протяжении веков является скорой помощью при угревой сыпи, а применять её очень просто: наложите кашу на лицо на 15 - 20 минут, а затем смойте тёплой водой.

[352x352]

Разные способы проращивания

Способ 1

Пол чашки зерна насыпьте в сито или дуршлаг и помойте проточной водой. Зерно поместите в литровую банку, залейте водой. Все, всплывшее, нужно выбросить. Возьмите марганцовку на кончик спички, бросьте в банку и перемешайте тщательно. Воду слейте, залейте чистой, слейте снова и залейте некипяченой водой еще раз. Желательно водопроводную воду предварительно отстоять несколько часов. Замачивать зерно нужно утром или в полдень. Слейте воду вечером, зерно промойте проточной водой, поместите зерно в литровую банку, оставьте на ночь. Банку не закрывайте герметично, а положите просто крышку на горлышко.

Утром зерно промойте проточной водой. Если ростки проклюнулись, дайте им полежать в банке ещё, и спустя несколько часов зерно уже будет готово. Если ростков ещё нету, вечером еще раз промойте их и оставьте до утра. Наибольшей энергетикой и ценностью обладают зерна у которых длинна ростков 1-2 миллиметра. Для того чтобы замедлить прорастание, ненадолго можете поместить зерно в холодильник. Проростки можно оставлять на хранение в морозильной камере, но желательно съедать их сразу.

Зерна могут прорасти неравномерно. Это значит, что вам попалась смесь, в которой пшеница разных сортов. Покупать пшеницу желательно хорошего качества и последнего урожая. К проросткам можете добавлять любые приправы, добавки и орехи, кроме мёда. Различная тепловая обработка сводит полезные качества на нет. Зерна нужно жевать, пока они не достигнут консистенции каши. В данном случае будет, достигнут максимальный эффект. Если вы не в состоянии жевать, можете прокрутить проростки 2 раза через мясорубку. Возможно, делать настой из подобного фарша и пить, в крайнем случае.

[показать]

Способ 2

Зерна промойте холодной водой. Всплывшие зерна при этом не следует использовать, они не прорастут. Засыпьте зерно в плоскую стеклянную, эмалированную или фарфоровую посуду слоем не больше 2 см, что бы обеспечить равномерное прорастание. Можно насыпать зерно либо на подстеленную марлю или ткань, либо прямо на дно посуды. Накройте зерно сверху марлей или тканью и залейте до верхнего уровня зерна водой комнатной температуры. Можно даже зерно рассыпать на дно посуды и не прикрывать ничем, но надо следить, чтобы сохранялась влага в толще зерна. При этом следует хотя бы 1 раз перемешать содержимое, что бы произошло равномерное смачивание зерен водой и их эффективное прорастание. Поднос или посуду с пшеницей рекомендуется ставить в теплое и затемненное место. В дальнейшем нужно увлажнять верхнюю ткань. Зерна прорастают до рекомендованных 1-3 мм примерно за сутки-двое, это зависит от температуры окружающей среды, а также качества зерна. Можно в пищу использовать зерна, когда ростки чуть проклюнулись и даже просто набухли (прорастание зерен происходит не одновременно, а те, которые пока не проклюнулись, но налились соками, уже полноценный продукт). Пророщенные зерна для удаления запаха надо хорошо помыть под струёй воды (желательно вначале теплой, потом – холодной, пока смываемая вода не будет совершенно прозрачной), что бы в зернах не развивались грибковые микроорганизмы.

Нужно иметь ввиду, что при проращивании зерна стоит поддерживать в таком состоянии, чтоб они были и не слишком мокрыми и не слишком сухими, если они будут чересчур сухими, в них погибнет зародыш, а если чересчур влажными, то появится плесень. Семена не стоит проращивать слишком

Кулинарные рецепты, предназначенные для пророщенных зерен

Не рекомендуется использовать алюминиевую посуду, а также молоть зерна на кофемолке при хранении и приготовлении пророщенного зерна, так как все это понижает целебные свойства проросшего зерна. Именно поэтому не рекомендуется также обливать зерно крутым кипятком.

1. Пророщенная пшеница употребляется целиком (тщательно пережевываясь) либо добавляется в пищу. Пророщенные зерна и блюда из них рекомендуется употреблять на завтрак.

2. Проростки хороши в каше, непосредственно положенные в тарелку, или притомленные 20-30 минут вместе с кашей или отдельно от нее.

3. Можно проростки пропустить через мясорубку либо миксер (самостоятельно, или с лимоном вместе с цедрой), мёд, сухофрукты, орехи, фрукты добавить по вкусу.

4. Можно готовить разные салаты из овощей, сухофруктов, зелени с добавлением пророщенных размолотых или цельных зерен и употреблять такие блюда, что бы помочь восстановлению организма после физических нагрузок или для лечения заболеваний.

5. Сытны и вкусны лепешки, которые замешиваются на воде и выпекаются на противне, посыпанном мукой. Из 1 столовой ложки зерна получается одна лепешка (размером с овсяное печенье). Это сытная пища на завтрак – с мёдом, маслом, чаем и т. п.

6. Пророщенную пшеницу, подсушенную можно размельчать на кофемолке и полученную муку использовать в качестве подсыпки для каши, салата, овощных блюд. Из такой муки можно изготовить освежающие напитки на воде со сливками (только не с молоком) или с мёдом.

7. Смешайте вместе орехи, йогурт, пшеничные зародыши, мелко нарезанные яблоки и подавайте к завтраку.

8. Поджаренные хлебные ломтики из цельной пшеницы (зерновой хлеб) помажьте мягким сливочным сыром с оливками нарезанными. Сверху посыпьте пшеничными зародышами и подайте данные сандвичи к салату или супу.

9. Собираясь поджарить курицу или рыбу, обваляйте их в зародышах пшеницы.

10. Кисель из пророщенного овса имеет целебные свойства. Пророщенный овес смолоть в мясорубке или кофемолке, холодной водой развести, залить кипящей водой, а после кипятить 1-2 минуты. Ещё 20 минут напиток нужно настаивать, процедить и пить свежим. Данный кисель рекомендуется при панкреатите, язве двенадцатиперстной кишки, диабете. При ослабленнии организма можно устроить двухнедельный курс приема данного киселя.

11. Пророщенные зёрна можете добавлять в любой салат по 1-2 столовой ложки на порцию. Вот некоторые варианты:

o 150 г листьев салата, проростки, 50 г моркови, зелень петрушки, 2-3 стебля чеснока;

o 100 г капусты, проростки, зелень петрушки, по 50 грамм моркови и корня сельдерея;

o 150 г моркови, проростки, сок спелой вишни либо лимонный сок, 50 г корня сельдерея;

o 150 г зелёного салата полосками, проростки, петрушка, 50 г редиса кружками;

o 150 г огурцов кубиками, проростки, петрушка, укроп, пучок зелёного чеснока;

o 150 грамм сырых кабачков без кожицы меленькими кубиками, проростки, пучок зелёного чеснока, петрушка, укроп, кислое варенье;

o 150 г молодого зелёного горошка, проростки, укроп, пучок зеленого чеснока;

o по 100 грамм капусты и яблок, проростки, сок лимона;

12. Печенье из проростков (щадящая термическая обработка допускается). Взять по 50 грамм кураги, изюма, чернослива, 2 столовой ложки мака на 1,5-2 стакана проростков. Пропустить зерно через мясорубку (что бы получить однородную массу, можете пропустить 2 раза). Чернослив и курагу также прокрутить. Добавить мак и изюм в массу (замоченнив перед этим в воде). Перемешать всё до однородной массы. Сформировать руками маленькие плоские котлетки. Необходимо обвалять их в кунжуте и подсушить с двух сторон в разогретой духовке (минут 5-10 – не более) без добавления масла.

13. Молоко пшеничное готовиться из 1 стакана проростков пшеницы, 4 стакана профильтрованной воды, 0,5 стакана вымоченного изюма. Необходимо смешать компоненты, прокрутить в миксере и процедить. Сделанное молоко хранить в холодильнике.

14. Рецепт итальянского деревенского напитка, вкусного, полезного и тоже содержащего в себе много энзимов. Называют его — реджвелак и готовится его очень просто. Понадобится всего полстакана проростков пшеницы и 6 стаканов отфильтрованной воды. Поместить перемолотые проростки пшеницы в двухлитровую банку, после залить водой, банку накрыть марлей, завязать её и оставить на 3 дня. На 4-ый

Пророщенная пшеница. Рецепты.

 

Пророщенная пшеница с лимоном.

В пророщенную пшеницу добавить измельченный прямо с кожицей лимон, добавить толченые орехи и измельченные финики, можно изюм. Добавить мед. Для детей можно все провернуть через мясорубку. Но лучше однозначно нагрузку на зубы, все жевать. Пропорции добавляйте по своему желанию.

[показать]

Пророщенная пшеница с яблоками.

За основу взять предыдущий рецепт. Пшеница, орехи, мед ( можно вместо него финики или изюм). Яблоки натереть на терке и тут же выложить на пшеницу. Вместо яблок можно взять предварительно замоченные сухофрукты.

Пророщенная пшеница с корицей.

Пророщенную пшеницу в чистом виде или перемешанную с размоченной гречневой крупой перемешать с изюмом. Добавить туда немного корицы. Изюм можно заменить финиками или другими сухофруктами.

Очень вкусный салат из пророщенной пшеницы. Рекомендую просто попробовать хотя бы.

Промыть проростки, обдать их горячей водой, остудить, посолить по вкусу

(можно пользоваться качественным соевым соусом). Добавить яблоко, болгарский перец, немного меда. Можно без меда с растительным маслом. Лучше взять льняное или оливковое.

Пророщенная пшеница с кунжутом.

Возьмите пророщенную пшеницу. На полстакана проростков добавьте 2 чайные ложки кунжутных семечек. Мед по вкусу. Очень необычно и вкусно.

Пророщенная пшеница с творогом и черносливом.

[показать]

Это просто шедевр из пророщенной пшеницы. По-другому трудно сказать. 1 столовая ложка проростков, 4 черносливины, 1 стакан свежих измельченных фруктов, 3 столовые ложки творога, 3 столовые ложки натурального йогурта или кефира. Все смешать, сбрызнуть лимонным соком, посыпать любимыми семечками.

Пророщенную пшеницу вы также можете добавлять в смузи (Смузи — рецепты для здоровья и похудения,  Банановый смузи, Яблочный смузи), в супы и витаминные напитки. Самый популярный их последних — реджувелак (rejuvelac от английского rejuvenation — омоложение). По сути это молодой квас из проростков.

Для его приготовления свежепророщенные зерна нужно залить чистой водой и выдержать несколько дней в темном месте при комнатной температуре, пока жидкость не забродит. Тогда её нужно процедить и пить, либо добавлять в холодные напитки. Реджувелак богат лактобактериями и активизирует работу кишечника.



Источник: http://irinazaytseva.ru/proroshhennaya-pshenica-recepty.html

Проростки — это концентрированный заряд витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.  И вкус у них по-весеннему свежий. Почувствуйте себя садовником, не дожидаясь начала дачного сезона. Это так приятно для глаза, так полезно для здоровья.

[400x270] 

Проростки богаты питательными веществами. Когда из зерен проклевываются ростки, в них выделяются особые ферменты, которые помогают легко усвоить все минерально — витаминное богатство. Вот лишь некоторые полезные свойства проростков пшеницы:

• Повышают иммунитет.

• Нормализуют обмен веществ и работу нервной системы.
• Улучшают пищеварение, способствуют снижению веса.
• Улучшают состояние волос и ногтей.
• Повышают уровень гемоглобина.
• Способствуют профилактике сердечно- сосудистых и онкологических заболеваний. Проростки разбирают свалки и завалы в нашем организме, обеспечивают природную чистоту. Растворяют клейковину, которая образуется в кишечнике.
• Снижают уровень «плохого» холестерина.

Думаю, если вы не просто так глазами пробежались по списку, а вдумчиво в него вчитались, то убеждать вас больше не придется. Польза пророщенной пшеницы очевидна для всех.

Я уже писала в статье, что сейчас в супермаркетах можно встретить уже готовые пророщенные семена пшеницы. Я вас не советую их покупать. Минимизируйте свой риск. Подумайте об этом. Проростками, как и любыми другими сырыми продуктами можно отравиться. Ведь их держат в тепле и высокой влажности, а это идеальные условия для размножения бактерий. И продаются они уже чересчур пророщенные… Такие сантиметровые проростки не принесут пользы для вашего организма.

О том, как правильно прорастить пшеницу, можно прочитать здесь.

При проращивании пшеницы дома также нужно соблюдать определенные правила.

• Вымачивайте и промывайте семена только в чистой воде.
• После каждой порции проростков чистите и стерилизуйте контейнеры для проращивания (если вы пользуйтесь такими).
• Обязательно мойте руки до и после работы с семенами.
• Если у зерна появился необычный запах, выбрасывайте из сразу же.
• Лучше проращивать пшеницу маленькими порциями. Буквально на один — три приема. То, что не использовали, положите в

Вкусности))

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

Рыбный плов

[показать]

Плов не обязательно должен быть узбекским. По сути это пряное блюдо из риса, которое может заключать в себе тысячи различных вкусовых комбинаций. Готовиться плов (или пилаф, как его называют турки) может не только в казане. Рыбный встречается не так часто, как мясной, но тем веселее и вам, и близким. Блюдо очень интересное, яркое, легкое и насыщенное. И очень простое в приготовлении. Будьте свободны в выборе специй, они придают неповторимый цвет и вкусовой оттенок, который воздуждает аппетит до предела.

Рыбный плов

600 г длиннозерного риса

300 г филе красной рыбы

3 зубчика чеснока

2 белых луковицы

900 мл рыбного бульона или воды

2 помидора

небольшой пучок кинзы

20 г сливочного масла

оливковое масло

лимонный сок

молотый кориандр

куркума

сушеный чили

лавровый лист

соль

Применив в этом рецепте бульон, вы сделаете вкус блюда ощутимо ярче. Однако, если же рыбного бульона под рукой не оказалось, не отчаивайтесь. Его можно быстро приготовить с помощью рыбных костей, лука и моркови, или обойтись водой.

Выбор риса также важен. На мой взгляд, лучше всего подходит басмати. Длиннозерный рис содержит меньше крахмала, что позволяет ему сохранять при варке форму и быть рассыпчатым. Помимо формы, рис делится на коричневый, дикий, белый, пропаренный. Каждый по-своему прекрасен. Как узнать, какой нужен для того или иного блюда? Пробовать! А более подробный и проверенный совет можно получить от «Контрольной закупки».

Приступим. Возьмите жаропрочную глубокую посуду с крышкой, толстыми стенками и дном. В целом, можно использовать и кастрюлю, но не ставить ее в духовку в таком случае.

Поставьте посуду на плиту и растопите на среднем огне сливочное масло, добавив немного оливкового. Добавьте молотые специи. Готовьте, помешивая, пока не почувствуете, как кухня наполняется мощным ароматом.

Добавьте мелко порезанные лук и чеснок. Готовьте еще минут 10, до мягкости и прозрачности. Следите за тем, чтобы лук не потемнел.

Теперь отправляйте в посуду рис. Готовьте 5-7 минут, следя за тем, чтобы каждое зернышко взяло на себя долю масла и специй.
 

Мелко нарежьте помидоры, добавьте к рису, затем

 

залейте все кипящей жидкостью. Ее должно быть в полтора раза больше, чем риса. Каждый раз рождается навязчивый вопрос, «хватит воды или нет?». Должно хватить.

Положите филе рыбы сверху риса. Посолите, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и доведите рыбный плов до готовности в разогретой до 170° C, 15-20 минут.

Затем, ключевой момент. Рыбный плов должен постоять еще 5-7 минут под крышкой. Потом его нужно перемешать, добавить свежей зелени и немного лимонного сока.

При перемешивании, рыба распадается на хлопья и становится одним целым со всем блюдом. Зелень и лимон внесут свежесть и доведут вкус до полной гармонии. Половинка сваренного всмятку яйца будет нарядным финальным штрихом.

Фото и рецепт: Петр Голавский

Авторский кулинарный сайт Spicyblog.ru

 

Запеченная тыква с брынзой

[показать]

Ингредиенты:

Тыква (небольшая)

Брынза — 200 г

Помидор — 3

 

шт

Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Тыкву помыть и разрезать на несколько частей, почистить от семян и отварить в подсоленной воде до мягкости.

Тыкву откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить и очистить от кожуры.

Порезать кубиками. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить слой тыквы.

На тыкву положить слой измельченной брынзы, затем опять тыква и брынза.

Последний слой - помидоры, порезанные кружочками.

Полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до готовности помидор.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: reed

Как избежать избытка холестерина?
Пожалуй, поставим задачу более конкретно: как избежать избытка холестерина в климатических условиях России? Не меняя при этом свой образ жизни и даже не особо заморачиваясь этим вопросом?

Неужели такое достижимо? В принципе, да. Только кое-что поначалу изменить придётся. Совсем чуть-чуть. Без сезонных постов и зарядки по утрам. Хотя это было бы далеко не лишним делом, но гораздо более эффективным и крайне желательным.

Скажем сразу: если вы любите мясо, сливочное масло, птицу, рыбу, морепродукты – то ПРОДОЛЖАЙТЕ ИХ ЕСТЬ. В тех количествах, к которым привыкли. Человек по своей природе вовсе не травоядное животное, а хищник.
Не следуйте слепо моде, слушайте свой организм. Но не только слушайте, а немного помогите ему. Как? Прежде всего, при помощи правильного питания.

Включите в свой рацион продукты, содержащие пищевые волокна. Это компоненты пищи, которые не перевариваются пищеварительными ферментами и не усваиваются организмом человека. Но они являются «едой» для полезной микрофлоры кишечника, которая, в свою очередь, отвечает за наш иммунитет и за многие жизненно важные процессы в организме человека. «Грубые» волокна (клетчатка) – это наш «чистильщик», который выводит из организма не только холестерин, но и яды, тяжелые металлы, радиоизотопы, токсичные вещества. При отсутствии клетчатки в питании, организм теряет способность к самоочищению.

Самое парадоксальное в том, что именно наша цивилизация «помогает» нам приобрести многие болезни. Дело в том, что, чем меньше естественный продукт подвергается обработке, тем больше он сохраняет «натуральности» и полезности. А мы любим белый хлеб (без отрубей), овощной или фруктовый сок (без мякоти и жмыха). А про «аппетитную» корочку и говорить не хочется. Все должны четко знать, что нарушения в работе органов желудочно-кишечного тракта (нарушение баланса гормонов, обменных процессов, иммунитета) при питании рафинированными продуктами, которые не содержат пищевые волокна, накапливаются и «вылезают» всегда неожиданно.

Минералы тоже помогают избавиться от холестерина. Его содержание в крови снижается. Если пища содержит много ионов кальция, магния и меди. Большое количество минералов содержит именно «жесткая», а не «мягкая» вода, поэтому она и способствует нормализации уровня холестерина в крови. С этой точки зрения употребление минеральных вод в комплексном лечении (да и просто для профилактики атеросклероза) очень даже не вредно.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Содержание клетчатки в различных продуктах:

Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом.
Когда мы приходим к врачу и получаем в конце приема внушительный список препаратов, вряд ли, мы подвергаем его сомнению, ведь человек, когда болен,больше склонен к доверию, нежели к сомнению. И вот, заручившись авторитетом лечащего врача, мы идем в аптеку и с покорностью выкладываем круглую сумму за те препараты, которые должны поднять нас на ноги.

1. Белосалик и Акридерм СК
Цена:
Белосалик: 350р. 30г.
Акридерм СК: 180р. 30г.

2. Бепантен и Декспантенол
Цена:
Бепантен: 230р. 5% 30г.
Декспантенол: 83р. 5% 30г.

3. Бетасерк и Бетагистин
Цена:
Бетасерк: 520р. 24мг N20
Бетагистин: 220р. 24мг N20

4. Быструмгель и Кетопрофен
Цена:
Быструмгель: 150р. 2.5% 50г
Кетопрофен: 60р. 2.5% 50г

5. Виагра и Динамико
Цена:
Виагра: 850р. N1 100мг
Динамико: 270р. N1 100мг

6. Вольтарен и Диклофенак
Цена:
Вольтарен: 284р. 50мг N20
Диклофенак: 28р. 50мг N20

7. Гастрозол и Омепразол
Цена:
Гастрозол: 100р. 20мг N28
Омепразол: 44р. 20мг N30

8. Гептрал и Гептор
Цена:
Гептрал: 1700р. 400мг N20
Гептор: 800р. 400мг N20

9. Де-нол и Гастро-норм
Цена:
Де-нол: 950р. 120мг N112
Гастро-норм): 220р. 120мг N100

10. Детралекс и Венарус
Цена:
Детралекс: 600р. 500мг N30
Венарус: 360р. 500мг N30

11. Дипросалик и Акридерм СК
Цена:
Дипросалик: 280р. 30г.
Акридерм СК: 180р. 30г.

12. Дифлюкан и Флуконазол
Цена:
Дифлюкан: 400р. 150мг N1
Флуконазол: 25р. 150мг N1

13. Длянос и Риностоп
Цена:
Длянос: 80р. 0.1% 10мл
Риностоп: 20р. 0.1% 10мл

14. Зантак и Ранитидин
Цена:
Зантак: 250р. 150мг N20
Ранитидин: 22р. 150мг N20

15. Зиртек и Цетиринакс
Цена:
Зиртек: 240р. 10мг N7
Цетиринакс: 70р. 10мг N7

16. Зовиракс и Ацикловир
Цена:
Зовиракс: 250р. 5% 2г.
Ацикловир: 30р. 5% 5г.

17. Иммунал и Эхинацея
Цена:
Иммунал : 210р. 50мл
Эхинацея: 50р. 50мл

18. Имодиум и Лоперамид
Цена:
Имодиум: 300р. 2мг N10
Лоперамид: 15р. 2мг N10

19. Йодомарин и Калия йодид
Цена:
Йодомарин : 200р. 200мкг N100
Калия йодид: 90р. 200мкг N100

20. Кавинтон и Винпоцетин
Цена:
Кавинтон: 600р. 10мг N90
Винпоцетин: 225р. 10мг N90

21. КЛАЦИД и Кларитромицин
Цена:
КЛАЦИД: 615р. 250мг N10
Кларитромицин: 175р. 250мг N14

22. Кларитин и Лорагексал
Цена:
Кларитин : 160р. 10мг N7
Лорагексал: 50р. 10мг N10

23. Ксеникал и Орсотен
Цена:
Ксеникал: 2000р. 120мг N42
Орсотен: 1000р. 120мг N42

24. Лазолван и Амброксол
Цена:
Лазолван: 320р. 30мг N50
Амброксол: 15р. 30мг N20

25. Ламизил и Тербинафин
Цена:
Ламизил: 380р. гель 1% 15г.
Тербинафин: 100р. гель 1% 15г.

26. Лиотон-1000 и Гепарин-акри гель 1000
Цена:
Лиотон-1000: 320р. 50г
Гепарин-акри гель 1000: 90р. 30г.

27. Ломилан и Лорагексал
Цена:
Ломилан: 140р. 10мг N10
Лорагексал: 48р. 10мг N10

28. Максидекс и Дексаметазон
Цена:
Максидекс: 110р. 0,1% 5мл
Дексаметазон: 40р. 0,1% 10мл

29. Мезим и Панкреатин
Цена:
Мезим: 275р. 4200ЕД N80
Панкреатин: 27р. 3500ЕД N60

30. Мидриацил и Тропикамид
Цена:
Мидриацил: 350р. 1% 15мл
Тропикамид : 100р. 1% 10мл

31. Но-шпа и Дротаверин
Цена:
Но-шпа: 180р. 40мг N60
Дротаверин: 30р. 40мг N50

32. Нормодипин и Амлодипин
Цена:
Нормодипин: 650р. 10мг N30
Амлодипин: 40р. 10мг N30

33. Нурофен и Ибупрофен
Цена:
Нурофен: 100р. 200мг N24
Ибупрофен: 12р. 200мг N20

Я вяжу своей Судьбы страницы...
 

[показать]  

[600x450]

У меня уже был рецепт сырного хлеба,который в моей семье очень любят,а сегодня я решила испечь сырных плюшек и результатом осталась очень довольна.

[показать]

 Некоторое время назад я обещал читателям выложить рецепт чиабатты. Что ж, перед вами именно тот рецепт, который дал наилучшие результаты. Для получения правильной чиабатты – с хрустящей корочкой и пышными, мягкими внутренностями – следует, коль скоро у вас нет настоящей итальянской печи, использовать камень для выпечки. В крайнем случае положите в духовку пару кирпичей, как я советовал в рецепте для пиццы.

Да, и еще один момент: для выпекания чиабатты вообще-то используют живые дрожжи. В этом рецепте мы обойдемся сухими, но сначала сделаем закваску, которой дадим пожить своей жизнью около суток. Так что сначала внимательно изучите всю технологию и запланируйте свое время!

Состав продуктов на 2-е буханки:

I. Закваска:

1/8 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. теплой воды
1/3 стакана воды
1 стакан муки.

II. Тесто:

1/2 ст.л. сухих дрожжей
2 ст.л. теплого молока
2/3 стакана воды
1 ст.л. оливкового масла
2 стакана муки
1 1/2 ч.л. соли.

Технология приготовления:

1 этап

В первый день мы затратим лишь несколько минут на приготовление закваски. Для этого в миске разведите дрожжи в теплой (40-45 градусов) воде и оставьте минут на 5-10, чтобы дрожжи “ожили” и приготовились работать. Затем добавьте к дрожжам муку и воду, в течение нескольких минут месите, чтобы добиться однородности, накройте пленкой и оставьте на 12 часов – сутки.

2 этап

[показать]Итак, для начала нам нужно приготовить закваску

Рецептура такова: на каждые 100 гр. муки нам нужно 2 гр. свежих дрожжей, 2 гр. соли и 68 гр. воды.
Для хлеба, который мы будем печь, нужно 200 гр. спелого теста (закваски). Поэтому я смешиваю:
125 гр. муки пшеничной хлебопекарной
2,5 гр. свежих дрожжей
2,5 гр. соли
85 гр. воды
Вымешиваю тесто, кладу в коробочку, объем которой превышает размеры этого кусочка теста не менее, чем втрое и ставлю в холодильник. Это тесто станет спелым и кислым не ранее, чем пройдет 12 часов и будет оставаться пригодным к "заквашиванию" хлеба в течении нескольких дней. 
У меня закваска стояла сутки в холодильнике.


Итак, сам хлеб:
500 гр. пшеничной хлебопекарной муки
340 гр. воды
10 гр. соли
10 гр. свежих дрожжей - зависит от силы дрожжей. Если Вы используете сухие дрожжи, то Вам нужно взять 5 гр. или 1,5 ч. ложечки.
Замешивать тесто мне будет хлебопечка, поэтому я складываю все составляющие в ведерко и включаю замес (режим тесто (пельмени) 20 мин). Как только мука намокнет и я увижу грубоватый такой комок теста, я выключаю замес и даю постоять минут 10 - 15. 

Теперь я вспоминаю, что нужно добавить спелое тесто. Вот что я достаю из холодильника(она еще не разработалась, со временем будет лучше, покажу обязательно)

[показать]

Кладу в тесто нашу закваску и снова включаю замес теста.
По окончании замеса не забудьте отделить 200 гр. теста и положить в коробочку, а затем в холодильник. Это для следующего хлеба. Ведь он у нас самозаквасочный, вот пусть сам себя собой и заквашивает.

Вот что я положила в холодильник:

[показать]

Остальное тесто можно оставить в ведерке хлебопечки, можно переложить в мисочку и накрыть полотенцем. Оно будет выбраживаться целый час.

Теперь нам нужно сформовать хлеб. Это уже на Ваше усмотрение. Хотите круглый, овальный, батоны, багеты, да все, что угодно.
Можно расстаивать в специальной корзинке, можно просто на куске пекарской бумаги, а формовой и того проще.

Расстойка займет от 45 минут до часа, не более, все будет зависить от температуры в помещении. Ведь Вы уже включили духовку разогреваться до 250*С.

[показать]

Когда расстойка окончена, делаем надрезы. Чем Вам удобно? Подойдет острый нож, лезвие, обойный нож или скальпель хирурга.

Я смазала яйцом и посыпала кунжутом.
 

Можно поставить вниз емкость с водой (кто как привык), но в этом случае, через 10 минут от начала выпечки, нужно будет приоткрыть дверцу и выпустить лишний пар.

[показать]

Хлеб очень вкусный. Осталось пару кусочков для меня, пока я тему создавала, любимые схомякали все с молочком. Попробуйте, не пожалеете. Сегодня буду печь снова, закваска в холодильнике растет))

[показать]

Рецепт находится здесь: http://forum.kulina.ru/topic2646s360.html#entry560694