Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЧЁНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

[600x400]

Пирожки с курицей и грибами вполне могут стать одним из любимых блюд: при минимальных усилиях (особенно при условии покупки готового теста) вы сможете накормить семью вкусным и сытным обедом, подав к пирожкам свежий куриный бульон.

Ингредиенты:
Опара:
Дрожжи свежие - 25 г
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Вода кипячёная - 0.25 стакана.
Сахар - 1 ч. л.
Тесто:
Кефир - 1 стакан.
Мука пшеничная - 6 стаканов.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Начинка:
Куриное филе - 200 г
Грибы шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Соль - 2 щепотки


Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

МАГИЧЕСКИЕ РИТУАЛЫ НА СОХРАНЕНИЕ МИРА В ДОМЕ И СЕМЬЕ

[600x594] Талисман для мира и спокойствия в жилье Чтобы сохранять мир и спокойствие в своем жилище, измельчите в ступке канифоль или любую древесную смолу и добавьте к ней такое же количество соли и сахарно го песка. Наполните этой смесью небольшую бутылку и запечатайте ее пробкой. Храните такой амулет на кухне. Если вы не сможете достать древесную смолу, используйте вместо нее еловую или сосновую хвою. [251x79] [300x70] [показать]

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

БРЕТОНСКИЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ И ЯБЛОКОМ

[640x400]

Вкусный нежный пирог, дополненный черной смородиной и ломтиками кисло-сладкого яблока. Пирог имеет мягкую, нежную и рассыпчатую структуру за счет добавления в тесто желтков.
Можно использовать замороженную черную смородину.

Ингредиенты:
120 г масла
120 г сахара
120 г черной смородины
1 яйцо
2 желтка
150 г муки
1 зеленое яблоко
1 пакетик ванильного сахара (10 г)


Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНО - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

[600x400]

Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому, что готовые выпеченные изделия будут отличаться особенной мягкостью и нежностью. Такое тесто отлично подойдет для приготовления сладких и несладких пирогов, пирожков с разной начинкой, плюшек и косичек.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 500 г
Кефир - 100 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Творог - 150 г
Дрожжи свежие - 20 г
Масло подсолнечное рафинированное - 70 мл
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.


Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ С МАННОЙ КРУПОЙ НА БУЛЬОНЕ

[600x400]

Очень часто после приготовления говядины, свинины или курицы остается отличный бульон. Очень рекомендую использовать его для приготовления теста для пиццы. Такой бульон очень душистый, он вобрал в себя ароматы мяса, овощей и пряных трав. А также, в нём уже есть некоторое количество жиров. Все это способствует тому, что пицца из такого теста выходит вкусной и ароматной

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2.3 стакана.
Бульон куриный - 250 мл
Дрожжи свежие - 20 г
Крупа манная - 3 ст. л.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - 1 г
Сахар - 1 ч. л.


Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЛОЖКИ И СТАКАНЫ ВМЕСТО ВЕСОВ

[600x480]

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПРИТЧА

[910x] Как-то раз несколько лягушек захотели устроить соревнование по бегу. Их целью было добежать до вершины высокой башни. Много зрителей собралось, чтобы посмотреть соревнования и подбодрить участников…Итак, забег начался… Сказать по правде, никто из зрителей не допускал даже мысли о том, что лягушки могут добежать до вершины. Ото всех можно было услышать такие слова: - Ах, как тяжело!!! И такие: - Они НИКОГДА не достигнут вершины! Или: - У них не получится, башня слишком высокая! Одна за другой лягушки начали сходить с дистанции… Кроме одной, которая упорно карабкалась все выше… Люди продолжали кричать: - Это слишком тяжело!!! Никто не в силах справиться с этим! Все больше лягушек теряли последние силы и покидали соревнование… Но одна лягушка продолжала настойчиво продвигаться к цели… Она никак не хотела сдаваться! В конце концов не осталось никого, кроме этой лягушки, которая с невероятными усилиями единственная достигла вершины башни! После соревнования другие участники захотели узнать, как ей это удалось?! Одна из лягушек-участниц подошла к победительнице, чтобы спросить, как ей удалось достичь таких невероятных результатов и прийти к цели. И оказалось…Победившая лягушка была ГЛУХОЙ!!! [289x238] Никогда не слушай тех, у кого есть дурная привычка ко всему относиться негативно и пессимистично, потому что они крадут у тебя твои самые прекрасные мечты и надежды, которые ты хранишь в своем сердце! Всегда помни о силе слова. Любое слово, написанное или произнесенное, оказывает влияние на твои поступки! И потому: ВСЕГДА будь настроен ПОЗИТИВНО! И прежде всего: Будь просто ГЛУХ, когда тебе говорят, что ТЫ не можешь осуществить Свои Мечты! Всегда думай о том, что: ТЫ МОЖЕШЬ ВСЕГО ДОБИТЬСЯ!!! [910x]

Из блога Маргариты

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КАРАМЕЛЬНЫЕ ЯБЛОЧКИ

[450x599]

Готовить яблоки в карамели не просто, а очень просто. Важно, чтобы сами яблоки были сочными, хрустящими и очень желательно с кислинкой. В таком случае контраст между сладкой карамелью и яблочной мякотью будет особенно очарователен. Кстати, есть их нужно аккуратно, иначе и лицо, и руки будут липкими

Ингредиенты на 6 порций:
6 маленьких сочных кисло-сладких яблок
300 г сахара
20 г сливочного масла
1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса
1 ст.л. воды
30 мл сливок (20-30% жирности)
толстые деревянные шпажки или одноразовые китайские палочки

Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТОРТ "МОКРЫЙ НАПОЛЕОН"


[400x267]

Этот рецепт для тех, кто любит влажные торты.
Так как крем представляет собой довольно жидкую массу, то он очень хорошо пропитывает сухое слоёное тесто. Торт приобретает вкус размокших вафелек из советского пломбира.

Ингредиенты:
500г бездрожжевого слоёного теста
Крем:
2~3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 ст ложка муки (25г),
ванилин,
400~500г молока,
50г сливочного масла

Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

...КОГДА МНЕ ВСТРЕЧАЕТСЯ В ЛЮДЯХ ДУРНОЕ...

[показать] [649x] Когда мне встречается в людях дурное, То долгое время я верить стараюсь, Что это скорее всего напускное, Что это случайность. И я ошибаюсь. И, мыслям подобным ища подтвержденья, Стремлюсь я поверить, забыв про укор, Что лжец, может, просто большой фантазер, А хам, он, наверно, такой от смущенья. Что сплетник, шагнувший ко мне на порог, Возможно, по глупости разболтался, А друг, что однажды в беде не помог, Не предал, а просто тогда растерялся. Я вовсе не прячусь от бед под крыло. Иными тут мерками следует мерить. Ужасно не хочется верить во зло, И в подлость ужасно не хочется верить! Поэтому, встретив нечестных и злых, Нередко стараешься волей-неволей В душе своей словно бы выправить их И попросту "отредактировать", что ли! Но факты и время отнюдь не пустяк. И сколько порой ни насилуешь душу, А гниль все равно невозможно никак Ни спрятать, ни скрыть, как ослиные уши. Ведь злого, признаться, мне в жизни моей Не так уж и мало встречать доводилось. И сколько хороших надежд поразбилось, И сколько вот так потерял я друзей! И все же, и все же я верить не брошу, Что надо в начале любого пути С хорошей, с хорошей и только с хорошей, С доверчивой меркою к людям идти! Пусть будут ошибки (такое не просто), Но как же ты будешь безудержно рад, Когда эта мерка придется по росту Тому, с кем ты станешь богаче стократ! Пусть циники жалко бормочут, как дети, Что, дескать, непрочная штука - сердца... Не верю! Живут, существуют на свете И дружба навек, и любовь до конца! И сердце твердит мне: ищи же и действуй. Но только одно не забудь наперед: Ты сам своей мерке большой соответствуй, И все остальное, увидишь,- придет! Эдуард Асадов. [649x]

Из блога Маргариты

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЖИЛИ-БЫЛИ ТРИ СТАРУШКИ...

[700x]

Жили-были три старушки в старой маленькой избушке, Невзирая на года, жили-были три старушки: СЧАСТЬЕ, ГОРЕ И БЕДА. Горе - горький чай варила из полыни с лебедой И несчастья всем сулила вместе с бабушкой Бедой. Но придет старушка Счастье, словно светится лицо, Пересуды, сплетни, страсти выгоняет за крыльцо. Горе горькое присядет на завалинке с Бедой, И горюют, судят, рядят, поют мутною водой. Коли встретится прохожий, приглашают на постой, Нам отказывать негоже, вторят Горюшко с Бедой. Очень цепкие старушки стелют мягкую кровать И перинка и подушки, мягко стелют – жестко спать. Только Счастье не сулила легкой жизни никому, Только тихо говорила: " Выбирайте по уму." Тихо плакать меж подушек вместе с Горем и Бедой Или гнать в шея подружек самой длинною метлой. Так живут все три старушки, невзирая на года, В старой маленькой избушке, не ходил ли ты туда? Гусева Ирина

[700x]

Из блога Маргариты

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ С СЫРОМ И СОСИСКАМИ

[640x400]

Простой сытный пирог с сосисками и сыром. Пирог очень быстро готовится, поэтому подойдет к приему неожиданных гостей, также его можно использовать в качестве легкого перекуса.

Ингредиенты:
250 мл кефира
150 г муки
2 яйца
200 г сыра
200 г сосисок (или колбасы)
1 ч.л. разрыхлителя
соль


Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

БИСКВИТ СО СЛИВОЧНОЙ ПРОПИТКОЙ И ФРУКТАМИ

[640x400]

Нежный сочный влажный бисквит, пропитанный смесью сливок и сгущенки, дополненный сверху сочными спелыми фруктами. Я использовала мандарины, но тут подойдет и множество других фруктов, например - апельсины, киви.

Ингредиенты:
Бисквит:
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
Также:
200 мл сливок 10-20%
70 г сгущенки
5 мандаринов (или др. фрукты)
1 пакетик желе для торта


Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

СЛОЁНЫЕ РОЗОЧКИ С КОЛБАСОЙ

[700x525]

Сегодня хочу Вам предложить приготовить замечательное по своей простоте и эффектности блюдо — слоеные розочки с колбасой. Колбасу для приготовления таких розочек из слоеного теста можно брать и вареную, но с копченой или полукопченой, как по мне, получается вкуснее — «розы» впитывают ее вкус и аромат. Вобщем, получается очень здорово.

Ингредиенты:
500 гр. муки
200-250 гр. маргарина или масла (из морозилки или холодильника)
1/2 ст. холодной воды
соль (1/2 ч. л.)
колбаса (копченая, полукопченая или вареная (желательно, небольшого диаметра, чтобы было удобнее делать «лепестки») — на ваш выбор)
растительное масло
зелень — по желанию


Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С СЫРОМ

[640x401]

Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой. Рыба получается очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.

Ингредиенты:
500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
1⁄4 часть лимона
соль
перец


Читать далее

Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение

Мои любимые кулинарные сайты.

Полезное для всех!

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children_kitchen/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/travel/Italy_cooking/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/neskolko-el-knig-v-pohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisplay.php?s=792afe8c45f053c8b6dacf9d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008/03/blog-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-knigi/prislannie50/1-prislannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/rupravkuxn/rupravpost/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

[640x399]

Такое тесто для жареных пирожков можно использовать с разнообразными начинками, например, с тушеной капустой, отварными яйца с зеленым луком и многими другими. Получается 6 пирожков.

Ингредиенты:
300 г курицы (1 окорочок)
100 г сыра
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
150 г муки + 3-4 ст.л. для раскатки
зеленый лук (или другая зелень)
соль
растительное масло


Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

СЛАДКИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ

[600x400]

Сладкие яблоки с начинкой из орехов, мёда и кураги, запечённые в «шубке» из слоёного теста — отличный десерт, который приведёт в восторг как детей, так и взрослых! Яблоки в процессе приготовления отлично пропекаются (за счёт дырочек в тесте), становятся мягкими, а начинка придаёт им нужную сладость! Обязательно посыпьте готовые яблоки в тесте сахарной пудрой! Сладкоежки, настоятельно рекомендую!

Ингредиенты:
Яблоко - 9 шт.
Тесто слоёное дрожжевое - 500 г
Орехи грецкие - 0.5 ст.
Курага - 70 г
Мёд - 2.5 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Сахарная пудра - 1 ст. л.


Читать далее

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Всё о HTML...начинающим и не только...

А вот еще одна маленькая хитрость. Вы хотите поставить рамочку или картинку или часики по центру, а они ну никак не встают и даже, если Вы применили теги <center></center>. Не буду заморачивать долго голову; почему так происходит, А просто скопируйте вот этот код <div align="center"> и вставьте его в самом начале кода своей рамочки или картинки Вот они и в центре!Все так просто!! Если надо поставить картинку слева или справа, то в коде вместо center поставьте теги left и right И еще раз о NTML-кодах буквально для новичков и не только... [показать] Код краткой шпаргалки для Вашего блога Принципы HTML Как вставлять готовые коды Разделительные линии Способы выделения текста Списки HTML Бегущая строка Шрифты HTML Как изменить размер, цвет и шрифт текста Красивый текст Убрать под кат Цвета HTML Flash-программы

Читать далее...

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КАК ПОЛЮБИТЬ СЕБЯ?

[600x450] Многие сталкиваются с мыслью, что они себя не любят. Здесь речь идёт не об эгоистичности и самовлюблённости, а о любви человека к себе как к личности, как к человеку, который может добиваться своего. [251x79] [показать]