кулинария
22-02-2013 06:57
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНОЕ СЛОЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ
[471x650]
Предлагаю испечь несладкое печенье из картофельного теста. Слоеное, покрытое расплавленным сыром, слегка присыпанное солью. Печенье обязательно Вам понравится, тем более оно такое многогранное: и к супу подойдет, и хорошая закуска к пиву, а также со сладким чаем или кофе съедается в миг.
Ингредиенты на 24 штуки:
для теста:
картофельное пюре – 200 г
сливочное масло – 100 г
мука высшего сорта – 150 г
желток – 1 штука
соль – ½ чайной ложки
и ещё:
белок – 1 штука
сыр твердый – 70 г
соль – 1/8 чайной ложки
мука (для раскатки теста) – 3-4 столовые ложки.
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНОЕ СЛОЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ
[471x650]картофельное пюре – 200 г
сливочное масло – 100 г
мука высшего сорта – 150 г
желток – 1 штука
соль – ½ чайной ложки
белок – 1 штука
сыр твердый – 70 г
соль – 1/8 чайной ложки
мука (для раскатки теста) – 3-4 столовые ложки.
кулинария
22-02-2013 06:48
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПАНАКОТА КОФЕЙНАЯ
[600x400]
Панакота (вареные сливки) - десерт, известный и любимый в Италии. Очень нежный, неповторимый, удивительный. Кофейная панакота сделает ваш праздник волшебным!
Ингредиенты:
Кофе растворимый -2 ч л
Яичный желток -1 шт
Сахар - 4 ч л
Желатин - 20 гр
Молоко -150 мл
Сметана - 180 мл
Читать далее 
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПАНАКОТА КОФЕЙНАЯ
[600x400]Яичный желток -1 шт
Сахар - 4 ч л
Желатин - 20 гр
Молоко -150 мл
Сметана - 180 мл
кулинария
22-02-2013 06:32
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПИРОГ "КЛУБНИЧНАЯ ЛЮБОВЬ"
[550x421]
Пирог «Клубничная любовь» — очень легкий в приготовлении и божественно незабываемый на вкус. Удивите своего любимого потрясающей выпечкой в День Святого Валентина. Это будет вкусный и оригинальный подарок, который он обязательно оценит.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 4 ст
Молоко — 200 мл
Яйцо -1 шт
Масло слив. — 75 г
Дрожжи сух. — 1 ч.л. (если живые — 20 г)
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Начинка:
Свежемороженые ягоды или фрукты (у меня клубника) — 300-400 г
Сахар — по вкусу
Крахмал — 2 ст.л.
Желток — для смазывания теста
Читать далее 
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПИРОГ "КЛУБНИЧНАЯ ЛЮБОВЬ"
[550x421]Мука — 4 ст
Молоко — 200 мл
Яйцо -1 шт
Масло слив. — 75 г
Дрожжи сух. — 1 ч.л. (если живые — 20 г)
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Свежемороженые ягоды или фрукты (у меня клубника) — 300-400 г
Сахар — по вкусу
Крахмал — 2 ст.л.
Желток — для смазывания теста
кулинария
22-02-2013 06:28
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ "СЕРДЕЧКИ"
[550x412]
Вы любите печь и не знаете чем порадовать свою семью в День Влюбленных? Тогда испеките эти замечательные Закусочные пирожки «Сердечки» — они обязательно понравятся Вашей половинке, родным и гостям, если они решат преподнести сюрприз своим появлением.
Ингредиенты:
Тесто слоеное листовое — 500 г
Фарш куриный — 300 г
Сыр — 100 г
Лук — 1-2 шт
Укроп
Соль
Перец
Желток
Сахар — щепотка
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ "СЕРДЕЧКИ"
[550x412]Фарш куриный — 300 г
Сыр — 100 г
Лук — 1-2 шт
Укроп
Соль
Перец
Желток
Сахар — щепотка
кулинария
21-02-2013 14:09
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННЫЕ БУБЛИКИ
[600x450]
У каждой хозяйки имеется свой запас простых, но весьма интересных рецептов, которые не требуют особого умения готовить и, что немало важно, не требуют для приготовления много времени. Простых рецептов существует большое количество. Среди них самыми легкими и привычными мы считаем приготовление яичницы, жареной картошки и макарон. Но если шагнуть немножко дальше обычной яичницы, то мы увидим большое поле для фантазии, где каждый продукт может выступать основным ингредиентом для приготовления простого блюда. Одним из таких основных продуктов сегодня выступают бублики. Можно брать обычные бублики, которые продаются в хлебных магазинах или отделах. Но намного вкуснее будет блюдо, если бублики самостоятельно испечь. Для этого не нужно много времени и знаний.
Ингредиенты:
Для приготовления бубликов:
— 400 г воды
— 1 ч.л. сухих дрожжей
— 1 ч.л. соли
— 1 ч.л. сахара
— 1 ч.л. подсолнечного масла
— мука (сколько возьмет тесто)
Для начинки:
— молоко, чтобы замачивать бублики
— фарш (у меня это гречневая каша, свежее яйцо, зеленый лук, соль, перец)
— твердый сыр
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННЫЕ БУБЛИКИ
[600x450]— 400 г воды
— 1 ч.л. сухих дрожжей
— 1 ч.л. соли
— 1 ч.л. сахара
— 1 ч.л. подсолнечного масла
— мука (сколько возьмет тесто)
— молоко, чтобы замачивать бублики
— фарш (у меня это гречневая каша, свежее яйцо, зеленый лук, соль, перец)
— твердый сыр
кулинария
21-02-2013 14:05
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПИРОГ С МАКОМ И ТВОРОГОМ
[600x400]
Давно подмечено, что запах выпечки в доме создает уют и хорошее настроение, а когда на столе стоит красивый, румяный, источающий головокружительный аромат творожно-маковый пирог, отступают и хандра, и раздражительность, и неприятные мысли. Обычное вечернее семейное чаепитие превращается в настоящий праздник, а хозяйка чувствует себя именинницей, получая от родных множество благодарных слов и взглядов.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 50 г
Лимон - 0.5 шт.
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Творожная начинка:
Творог - 300 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Лимон - 0.5 шт.
Яйца куриные - 1 шт.
Маковая начинка:
Мак - 120 г
Изюм светлый - 2 горсти
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Коньяк - 3 ст. л.
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПИРОГ С МАКОМ И ТВОРОГОМ
[600x400]Мука пшеничная - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 50 г
Лимон - 0.5 шт.
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Творог - 300 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Лимон - 0.5 шт.
Яйца куриные - 1 шт.
Мак - 120 г
Изюм светлый - 2 горсти
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Коньяк - 3 ст. л.
кулинария
21-02-2013 13:59
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ШПИНАТНЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ БЛИНЫ
[600x400]
Если вы хотите удивить друзей или родных, обязательно испеките такие блины. Они очень жизнерадостного весеннего цвета зелёной травы и молодых почек. Натуральным красителем тут выступает замороженный шпинат, который и придаст блинам такой цвет.
Блины выходят тонкими, нежными, не рвутся при выпекании. К таким блинам идеально подойдёт сметана или творог, растертый со сметаной, чесноком и зеленью укропа и петрушки!
Ингредиенты:
Шпинат замороженный - 250 г
Мука пшеничная - 1 стакан.
Яйца куриные - 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Молоко - 1 стакан.
Вода - 0.5 стакана.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ШПИНАТНЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ БЛИНЫ
[600x400]Блины выходят тонкими, нежными, не рвутся при выпекании. К таким блинам идеально подойдёт сметана или творог, растертый со сметаной, чесноком и зеленью укропа и петрушки!
Мука пшеничная - 1 стакан.
Яйца куриные - 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Молоко - 1 стакан.
Вода - 0.5 стакана.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
кулинария
21-02-2013 13:52
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
РОГАЛИКИ ТВОРОЖНЫЕ С КЛЮКВОЙ
[600x450]
Ингредиенты:
Для творожных рогаликов:
— 1 пачка сливочного масла
— 1 стакан сметаны
— 1 стакан творога
— 0,5 стакана сахара
— 1 ч.л. пищевой соды
— 1 ст.л. крахмала
— муки около 4 стаканов
Для начинки используем:
— свежую клюкву
— сахар
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
РОГАЛИКИ ТВОРОЖНЫЕ С КЛЮКВОЙ
[600x450]— 1 пачка сливочного масла
— 1 стакан сметаны
— 1 стакан творога
— 0,5 стакана сахара
— 1 ч.л. пищевой соды
— 1 ст.л. крахмала
— муки около 4 стаканов
— свежую клюкву
— сахар
Стихи
21-02-2013 07:11
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ДЕРЖИСЬ, МОЙ МАЛЬЧИК...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ДЕРЖИСЬ, МОЙ МАЛЬЧИК...
|
кулинария
21-02-2013 07:05
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
СЛОЁНЫЕ СЛАДОСТИ: ШЕСТЬ ВИДОВ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
[600x450]
Сегодня решила немного поиграть со слоеным тестом. Если включить немного фантазии, немного подглядеть у опытных хозяюшек, вот что может получиться...
Если нет времени на то, чтобы сделать домашнее слоеное тесто, очень выручает хозяек готовое замороженное: удобно, быстро и вкусно.
Ингредиенты:
— грецкие орехи
— сладкий творог с яйцом
— курага
— мак
— слоеное магазинное тесто
(вы можете использовать любые начинки: чернослив, изюм, джем, арахис, миндаль и т.д.)
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
СЛОЁНЫЕ СЛАДОСТИ: ШЕСТЬ ВИДОВ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
[600x450]Если нет времени на то, чтобы сделать домашнее слоеное тесто, очень выручает хозяек готовое замороженное: удобно, быстро и вкусно.
— сладкий творог с яйцом
— курага
— мак
— слоеное магазинное тесто
(вы можете использовать любые начинки: чернослив, изюм, джем, арахис, миндаль и т.д.)
Без заголовка
21-02-2013 07:00
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
НЕМЕЦКИЕ РУЛЕТЫ В КАРТОШКЕ
[600x450]
Ингредиенты:
Для приготовления немецких рулетов в картошке:
— 1 кг мяса
— 3 говяжьих ребра
— 14 картофелин
— 10 луковиц
— 1 неполный стакан шкварок (или сала)
— четверть небольшого кочана капусты
— пучок свежей зелени
— 4 ст.л. томатной пасты
— 2 лавровых листа
— соль и черный молотый перец по вкусу
Для теста на рулеты::
— 1 стакан воды
— мука (сколько возьмет)
— немного соли
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
НЕМЕЦКИЕ РУЛЕТЫ В КАРТОШКЕ
[600x450]— 1 кг мяса
— 3 говяжьих ребра
— 14 картофелин
— 10 луковиц
— 1 неполный стакан шкварок (или сала)
— четверть небольшого кочана капусты
— пучок свежей зелени
— 4 ст.л. томатной пасты
— 2 лавровых листа
— соль и черный молотый перец по вкусу
— 1 стакан воды
— мука (сколько возьмет)
— немного соли
кулинария
21-02-2013 06:54
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЯБЛОКИ В "ШАПКАХ"
[600x450]
Печеные яблоки – один из самых полезных десертов: помимо низкой калорийности, чудесного аромата и вкуса, его отличает высокое содержание пектина – вещества, чрезвычайно важного для обмена веществ и нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
Яблоки можно запекать и в чистом виде, и с начинками из других фруктов и ягод. Эффектным украшением десерта становится высокая шапка из взбитого и запеченного белка.
Ингредиенты:
3 яблока
1 ст. ложка брусники (изюм или резаный чернослив)
1 ст. ложка грецких орехов
30 гр. сливочного масла
3 ст. ложки меда
3-5 ложек сахарной пудры
1-2 белка
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЯБЛОКИ В "ШАПКАХ"
[600x450]Яблоки можно запекать и в чистом виде, и с начинками из других фруктов и ягод. Эффектным украшением десерта становится высокая шапка из взбитого и запеченного белка.
1 ст. ложка брусники (изюм или резаный чернослив)
1 ст. ложка грецких орехов
30 гр. сливочного масла
3 ст. ложки меда
3-5 ложек сахарной пудры
1-2 белка
Музыка
21-02-2013 06:37
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
МАТЕРЯМ, ПОТЕРЯВШИМ СВОИХ ДЕТЕЙ, ПОСВЯЩАЕТСЯ...
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
МАТЕРЯМ, ПОТЕРЯВШИМ СВОИХ ДЕТЕЙ, ПОСВЯЩАЕТСЯ...
кулинария
21-02-2013 06:31
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
МАКОВЫЕ РОГАЛИКИ С ВИШНЕЙ
[600x450]
Ингредиенты:
— 1 пачка сливочного масла
— неполный стакан сахара
— 1 яйцо
— 1 стакан сметаны
— 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
— 1 стакан мака
— 1 ч.л. ванильного сахара
— муки 3-4 стакана
— консервированные вишни без косточек.
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
МАКОВЫЕ РОГАЛИКИ С ВИШНЕЙ
[600x450]— неполный стакан сахара
— 1 яйцо
— 1 стакан сметаны
— 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
— 1 стакан мака
— 1 ч.л. ванильного сахара
— муки 3-4 стакана
— консервированные вишни без косточек.
Без заголовка
12-02-2013 08:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
кулинария
11-02-2013 19:05
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЕЛЬМЕНИ "РОЗОЧКИ"
[700x525]
Сегодня поделюсь с вами рецептом не обычных пельменей , а пельменей " Розочек ". Это блюдо приготовлено по рецепту Оксаны Астафьевой. Надеюсь, оно вам понравится.
Ингредиенты:
для теста:
3 яйца
0.5 ч. л. слои
300 гр. муки
для начинки:
немного замороженного свиного сала
свино-говяжий фарш 800 гр.
лук 1шт
зелень (по желанию)
соль, перец
для овощной подушки:
Репчатый лук 1шт
морковь 1шт
перец болгарский 2 шт
кабачок, баклажан 1 шт
помидор 2шт
соль,перец
растительное масло
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЕЛЬМЕНИ "РОЗОЧКИ"
[700x525]3 яйца
0.5 ч. л. слои
300 гр. муки
немного замороженного свиного сала
свино-говяжий фарш 800 гр.
лук 1шт
зелень (по желанию)
соль, перец
Репчатый лук 1шт
морковь 1шт
перец болгарский 2 шт
кабачок, баклажан 1 шт
помидор 2шт
соль,перец
растительное масло
кулинария
11-02-2013 18:54
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ СОЧНЫЕ
[450x300]
Желаете чего-нибудь сытного? Сделайте чебуреки! Их не будешь часто готовить, но хотя бы изредка стоит побаловать своих домашних!
Ингредиенты:
Вода простая - 300 мл
Мука пшеничная - 4 стаканы
Фарш свино-говяжий - 500 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 2 ст л
Лук репчатый - 2 шт
Водка -1 ст л
Сахар
Соль
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ СОЧНЫЕ
[450x300]Мука пшеничная - 4 стаканы
Фарш свино-говяжий - 500 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 2 ст л
Лук репчатый - 2 шт
Водка -1 ст л
Сахар
Соль
кулинария
10-02-2013 21:29
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
КУРИЦА, ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ
[600x450]
До чего ж легко и быстро готовить из курицы. Преимуществ масса: мясо нежное и вкусное, готовится очень быстро, блюд разнообразных множество.
Предлагаю один из очень простых и вкусных рецептов приготовления: курочку, тушеную в сметанном соусе.
Ингредиенты:
курица, разрезанная на куски или части курицы фабричной разделки (окорочка, голени и т.д),
приправы по вкусу (соль, черный перец и паприка, карри, французские травы).
по 1 стакану сметаны и бульона,
по 1 ст. ложке муки и сливочного масла.
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
КУРИЦА, ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ
[600x450]Предлагаю один из очень простых и вкусных рецептов приготовления: курочку, тушеную в сметанном соусе.
приправы по вкусу (соль, черный перец и паприка, карри, французские травы).
по 1 стакану сметаны и бульона,
по 1 ст. ложке муки и сливочного масла.
кулинария
10-02-2013 21:09
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
CЛАДКАЯ ПИЦЦА С ЯБЛОКАМИ
[450x650]
Такая сладкая пицца – аппетитное украшение стола и самостоятельное блюдо к семейному чаепитию, детскому празднику или романтическому вечеру. Вкусный десерт вызовет одобрение и восторг Ваших близких и гостей. И пусть Вас не смущает, что в этой яблочной пицце нет привычных всем сыра и кетчупа.
Ингредиенты на 5 порций:
для теста:
мука высшего сорта – 230 г
дрожжи сухие быстродействующие – ¾ чайной ложки
соль – ¼ чайной ложки
вода теплая – 130 мл
масло растительное – 2 столовые ложки
сладкая начинка:
яблоко крупное – 1 штука
джем абрикосовый – 4 столовые ложки
миндаль лепестками – 2 столовые ложки.
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
CЛАДКАЯ ПИЦЦА С ЯБЛОКАМИ
[450x650]мука высшего сорта – 230 г
дрожжи сухие быстродействующие – ¾ чайной ложки
соль – ¼ чайной ложки
вода теплая – 130 мл
масло растительное – 2 столовые ложки
яблоко крупное – 1 штука
джем абрикосовый – 4 столовые ложки
миндаль лепестками – 2 столовые ложки.
кулинария
10-02-2013 08:22
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
СМЕТАННО - СЫРНЫЙ ТОРТ
[700x466]
Ингредиенты:
Тесто:
яйца 3 шт.
сахар 1 ст.
какао 4 ст.л
сметана 15% 300 г
сода гашеная 1 ч.л.
мука 2 стакана.
Крем:
творожный сыр (типа Альметте, Хохланд) 150 г
сметана 30% 450 г
сахар 2/3 ст.
сливки 200 мл
желатин 2 ст.л
лимонный сок 1 ст.л
черника (или любая ягода) 150-200 г
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
СМЕТАННО - СЫРНЫЙ ТОРТ
[700x466]яйца 3 шт.
сахар 1 ст.
какао 4 ст.л
сметана 15% 300 г
сода гашеная 1 ч.л.
мука 2 стакана.
творожный сыр (типа Альметте, Хохланд) 150 г
сметана 30% 450 г
сахар 2/3 ст.
сливки 200 мл
желатин 2 ст.л
лимонный сок 1 ст.л
черника (или любая ягода) 150-200 г