Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

кулинария 22-02-2013 13:23

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С ГРИБАМИ В КРЕМ - СОУСЕ

[600x450]

...Блюдо получается на вкус изумительное, с одной стороны, сливочная мягкость, с другой, пробиваются тонкие пикантные нотки.

Ингредиенты:
6-8 куриных голеней,
400 г шампиньонов,
250 мл бульона,
250 мл сухого белого вина,
250 мл сливок (10%),
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1-2 ст. ложки муки,
1 ч. ложка горчицы,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
подсолнечное масло.

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 13:20

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ (ТАРТ ТАТЕН)

[640x399]

Очень известный французский пирог из яблок, слоеного пресного теста и карамельной заливки. Пирог называется Тарт Татен – вид пирога «наизнанку». Пирог получается мягкий, ароматный, в меру сладкий. Вид у него не очень нарядный, но зато вкус бесподобный. Пирог лучше всего подавать теплым. Яблоки лучше всего подходят зеленые, кисло-сладких сортов.

Ингредиенты:
800 г яблок
120 г сахара
200 г муки
100 г масла + 50 г (для карамели)
соль

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 13:19

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ

[600x450]

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пикантных котлет. Котлетки будем запекать в духовке под сливочным соусом, а фарш приготовим из картофельного пюре и мяса.

Ингредиенты:
Для приготовления пикантных котлет:
— 0,6 кг картофельного пюре
— 0,4 кг мясного фарша
— 2-3 яйца
— 2 луковицы
— 3 ст.л. картофельного крахмала
— соль по вкусу
— любимые специи по желанию
— черный молотый перец по вкусу
— растительное масло для жарки
— мука для панировки
Для приготовления соуса-заливки:
— 1,5 стакана деревенской жирной сметаны
— 50 гсливочного масла
— 1 яйцо
— соль по вкусу
— специи по желанию
— свежая зелень укропа

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 13:15

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЛЬМЕНИ В БУЛЬОНЕ С ОВОЩАМИ

[600x424]

Кроме традицонных отварных пельменей существует еще масса рецептов их приготовления: в Сибири пельмени запекают со сметаной, в Азии обжаривают, в Европе — посыпают сыром, а в Америке — поливают кетчупом.
А я сегодня предложу рецепт первого блюда из пельменей. По приведенной ниже норме можно приготовить 6-7 порций.

Ингредиенты:
1,5 л воды
500 г пельменей
1 большая морковь
2-3 картофелины
1 небольшая луковица
3 ст. л растительного масла
сушеные травы и специи: базилик, сельдерей, тимьян, петрушка, куркума, черный молотый перец, красный молотый перец, паприка, лавровый лист.
соль по вкусу

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Стихи 22-02-2013 13:13

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПРИСТРЕЛИТЕ МОЮ НАДЕЖДУ...

[459x698]

Пристрелите мою надежду.
Все равно от нее нет пользы.
Лишь меняет свои одежды,
Да все манит изящной позой.

То ресницей взмахнет кокетка,
То покажет вырез на платье,
То в стекло поскребется веткой,
Побуждая к "взаимной" симпатии.

Лучше уж без нее, без вруньи.
Все ж спокойней - живешь по плану,
И не думаешь ночью лунной,
В чем подвох, и не ждешь обманов.

Но все тянет пожить, как прежде.
Чтоб колоться об эти розы...
Пристрелите мою надежду.
Все равно от нее нет пользы.

Игорь Кольцов

[300x50]
La_Perla

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 13:07

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

СМЕТАННЫЕ ПАМПУШКИ С ДЖЕМОМ

[600x402]

Пампушки обычно делаются из дрожжевого теста, но я хочу предложить вам более простой и быстрый сметанный вариант. В отличие от русских оладьев, пампушки замешиваются не на кефире или кислом молоке, а на чистой сметане без добавления других жидкостей.
Тесто для пампушек более плотное, не льётся, а держится на ложке. За счет плотности, тесто впитывает гораздо меньше масла, чем оладьи, и хорошо держит начинку.

Ингредиенты:
около 1,5 стаканов муки
200 г сметаны
100 г густого джема
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы (порошок)
1/2 ч.л.соды
1/3 стакана растительного масла

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-02-2013 13:06

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

БУДЬТЕ ЧУТОЧКУ ДОБРЕЕ...

[480x354]

Будьте благодарны за то, что вы имеете! Люди привыкли принимать себя, свою жизнь и людей вокруг, как само собой разумеющееся. Найдите пару минут в день, чтобы подумать над тем, что вы имеете и кому или чему вы должны быть благодарны за это!

Выражайте благодарность! Не держите благодарность в себе. Не ленитесь сказать: “Спасибо!”. Ваш друг дал вам зонтик в дождливый день? Поблагодарите его за это. Пусть он знает, что вы цените его отношение. Даже самые, на первый взгляд, незначительные слова благодарности могут сделать день другого человека немного лучше!

Перестаньте судить! Всем знакомо выражение: “Не судите и не судимы будете”. Вам нравится, когда вас осуждают? Нет? Тогда не осуждайте других и все будут в выигрыше.

Будьте полегче с критикой. Конструктивные замечания порой необходимы, но во всем нужно знать меру. Если целью вашей критики является унизить человека, а не указать ему на его промахи, то это уже не критика, а пустое критиканство!

Относитесь с пониманием! У каждого человека есть свое мнение, свой взгляд на мир. Но это вовсе не мешает вам выслушать чужую точку зрения и попытаться понять ее. Это не только поможет вам избежать многих конфликтов, но и расширит ваши познания. Лишь ограниченные и упрямые люди бояться услышать мнение, отличающееся от их собственного!

Делайте комплименты! Вместо того, чтобы сосредотачивать свое внимание на тех мелочах, которые вас раздражают в людях, сосредоточьте его на том, что вам в них нравится. Это может быть, что угодно: улыбка, прическа, голос, новые туфли… Как только вы найдете какую-то черту, приятную вам, сообщите об этом ее хозяину. Комплименты творят чудеса. Они могут улучшить настроение человека на целый день!

Делайте маленькие добрые дела! Пропустите пешехода, если вы за рулем или придержите дверь супермаркета перед пожилой женщиной. Лучший способ – поднять себе настроение – это сделать приятное другому человеку!

Избегайте конфликтов! Это не значит, что вы должны превратиться в соглашающуюся всегда и со всеми рохлю. Просто постарайтесь не тратить ваши время и энергию на напрасные конфликты, которые ни к чему не ведут. Смиритесь с тем, что на свете есть люди, которых вы никогда не поймете и которые никогда не поймут вас. Примите это и ваша жизнь станет значительно легче!

Будьте добры к себе! Доброта – это целое и неделимое понятие. То как вы относитесь к другим влияет на то, как вы относитесь к себе и наоборот. Если вы будете добры сами к себе, вы будете добрее и к окружающим!

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 12:50

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "КОРЗИНКА"

[600x450]

Этот салат вполне можно назвать праздничным, ведь его внешний вид радует глаз и побуждает всех попробовать его. Впервые этот салат я попробовала приготовить с описанным ниже наполнением, а вы можете изменять, дополнять и фантазировать.
«Корзинку» можно наполнять любым понравившимся вам салатом, но главное условие — он не должен быть слишком сочным, чтобы дно корзинки не размокло от излишков влаги. Хотите подать в «корзинке» салат «Оливье»? Это хорошая идея, но сегодня я хочу поделиться с вами не только приготовлением корзинки для салата, но и рецептом наполнителя.

Ингредиенты:
Для приготовления салата :
— 500 г крабовых палочек
— 4 картофелины
— 2 средних морковки
— 1 луковица
— 0,5 банки консервированной кукурузы
— уксус для маринования лука
— 100-150 г майонеза
— соль по вкусу
— черный молотый перец по желанию
Чтобы сделать «корзинку» для салата, необходимо взять:
— соломку (сладкую, соленую или со вкусом сыра не имеет значения)
— зеленый лук
— круглую булочку (или донышко хлеба)
— зелень петрушки для украшения

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 12:40

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

МЯСО С ЛУКОМ "КАРМАШКИ"

[600x450]

Сегодняшнее блюдо из разряда «с сюрпризом». Мясо с луком «Кармашки» — это вкусное, сытное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты на 3 порции:
— 3 больших куска свинины
— 6 луковиц
— 100-150 г свежих грибов
— 6 ст.л. несладкого йогурта
— соль, черный молотый перец
— специи к мясу
— растительное мясо для жарки
— немного муки

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 12:34

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

БИТОЧКИ ГРИБНЫЕ

[650x550]

Ингредиенты на 3 порции:
500г грибов
2 вареные картофелины
1 яйцо
2 ст.л панировочных сухарей
соль, перец
мука для панировки
маргарин для жарки
растительное масло для фритюра

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 11:56

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАБАВНАЯ ДРОЖЖЕВАЯ БУЛОЧКА

[300x225]

Мне очень понравилась эта дрожжевая булочка и я захотела поделиться ее приготовлением с вами. Детям она конечно доставит удовольствие и радость. Думаю что и взрослые не откажутся ее попробовать.
Для приготовления дрожжевой булочки поставим дрожжевое тесто или приобретем его в магазине. Как вам удобнее. в этом рецепте важна форма. А тесто можно выбрать по вкусу сдобное или не очень .

Ингредиенты:
150 г молока или воды ,
100 г сахара,
пол чайной ложки соли,
1 яйцо,
10 г сухих дрожжей,
250 - 300 г. муки,
100 г масла или маргарина.
Выйдет 700 г. дрожжевого теста.
Маслины для глазок и носика (можно взять арахис)
Несколько сосисок

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 11:49

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ШТРУДЕЛЬ С ОРЕХАМИ И ВАРЕНЬЕМ

[600x359]

Изюминкой штрудля является орехово-вареньевая начинка, которая удивительно сочетается с ароматным нежным сладким тестом. Приготовить штрудель совсем не сложно. Для тех, кто умеет печь из дрожжевого теста — это новый способ использовать свои знания, а для тех, кто еще не умеет — способ научиться печь.

Ингредиенты:
— вода (0,5 л)
— сливочное масло (1 стакан)
— майонез (1 стакан)
— яйца (5 шт)
— сухие дрожжи ( 2 ст.л.)
— сахар (1 стакан)
— щепотка соли
— мука (сколько возьмет)
Для перемазывания:
— орехи (600г)
— варенье (2 стакана)

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 11:46

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ "КОФЕЙНЫЕ ЗЁРНА"

[476x549]

Хотите, поделюсь секретом, который потребуется вам, чтобы в тишине и спокойствии начать новый, яркий, замечательный день?…Слушайте внимательно!
Возьмите немного кофейных зерен, измельчите их, вдохните чудесный аромат. Смешайте с роскошным сливочным маслом, яйцом и верой в то, что день рождается из вкусного завтрака. Добавьте чуточку соли, бархатного какао и надежды на улыбки, легкость и удачу, которые непременно будут рядом с вами. Замесите тесто, раскатайте его в жгут, нарежьте кусочками печенье, промурлыкайте любимую мелодию. Ах, да, самое главное: сварите чашку кофе... И чудесное настроение вам обеспечено!

Ингредиенты:
50 г молотого кофе
½ стакана какао
100 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
1 яйцо
примерно 2 стакана муки
1/3 ч. л. соли
1/3 ч. л. разрыхлителя.

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 07:10

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ С КАРТОШКОЙ, ГРИБАМИ И БЕКОНОМ

[700x553]

Я к Вам с пирогом с картошкой, грибами и беконом заглянула. Нашла идеальный рецепт теста и сразу решила с Вами поделиться.

Ингредиенты:
мука - 750 г;
вода - 250 г;
оливковое масло - 40 г;
соль - 20 г;
сахар - 10 г;
дрожжи быстродействующие - 8 г;
картофель - 1 кг;
грибы - 250 г;
бекон - 300 г;
лук - 1 шт.

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 07:09

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ

[600x400]

В традициях русской кухни было не только иметь множество разнообразных рецептов блинов из всевозможных видов муки (гречневой, пшеничной, ячменной, просяной, гороховой), но и готовить их на дрожжах.
Современные хозяйки, экономя время, дрожжевой вариант используют гораздо реже, чем другие способы приготовления, однако, если хочется побаловать домашних вкуснейшими и очень красивыми блинами или удивить гостей, то стоит попробовать приготовить ажурные блины на дрожжах.
Особенно эффектно смотрятся блины с творожной начинкой или сметаной, которая проступает через дырочки мелким белым «бисером».

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 3 стакана.
Молоко - 0.5 л
Вода кипячёная - 2 стакана.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Дрожжи сухие - 11 г
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 07:08

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПОПОВЕРЫ

[600x450]

Вкусняшки-профитроли давно всем известны, правда, готовят их немногие, опасаясь, что заварное тесто не поднимется. Я вам сегодня расскажу, как готовятся поповеры!
Поповеры – американский вариант тех же профитролей, но… (удивитесь!!!) из блинного теста.
Название на русском, звучит, несколько юмористически, поэтому веселые хозяюшки называют эти круглые, пустые внутри булочки попрыгунчиками или выскочками. Почему? Да потому что, поднимаясь, колобки буквально выпрыгивают из формы.
Да, поповеры, в отличие от профитролей пекутся в форме, ведь блинное тесто на противне растечется. Есть, конечно, специальные формы для поповеров в виде маленьких стаканчиков, но можно вполне приспособить любые формы для кексов или маффинов.
Поповеры, как и профитроли, можно наполнять любыми начинками – сладкими и закусочными, а можно просто сделать любой топпинг, сухой или влажный. Я предлагаю попробовать поповеры с пряной посыпкой.

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан муки,
1 стакан молока,
2 яйца,
1 ст.л. растопленного сливочного масла,
0,5 ч.л. соли.
Топпинг:
30 г сливочного масла (растопить),
0,5 стакана коричневого сахарного песка,
1 ст.л. лимонной цедры,
0,5 ч.л. корицы,
1/4 ч.л. молотой гвоздики.

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Полезное для блога 22-02-2013 07:08

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Кнопочки-переходы.Копилка-3(пополняемая)

Собираю всюду,где нравятся. Копилка-2 тут

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Полезное для блога 22-02-2013 07:07

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Кнопочки-переходы.Копилка.

С миру- по нитке...

Как пользоваться? Скопируйте текст из окошка, вставьте в том месте вашего сообщения, где хотели бы видеть выбранную картинку

и вместо слов "адрес изображения" вставьте

адрес нужной вам картинки(т.е тот, который копируется при нажатии на выбранную картинку правой кнопкой мыши.(копировать адрес изображения,либо копировать url картинки))

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 07:05

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ "КОЛЬЦО ПЕСОЧНОЕ С ОРЕХАМИ"

[545x409]

Наверное, Вы не раз покупали в магазине вот такое песочное печенье в виде колечек. Оно очень вкусное, рассыпчатое и красивое. Но еще вкусней и интересней будет, если Вы испечете такие колечки дома! Это совсем несложно и очень увлекательно!

Ингредиенты:
Тесто:
- мука 2 стакана;
- маргарин 1 пачка;
- сода пищевая 1 чайная ложка;
- уксус 0,5 столовой ложки.
Посыпка:
- сахар;
- измельченные грецкие орехи.

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 22-02-2013 07:04

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ"

[545x408]

Если у Вас есть орешница, попробуйте приготовить домашнее печенье орешки со сгущенкой. Очень оригинально и вкусно!

Ингредиенты:
Тесто:
- яйца – 2шт.;
- сахар – одна четвертая стакана;
- сметана или майонез – 100 г (или пополам того и другого);
- сливочное масло – 100г (можно заменить маргарином);
- мука – от 2,5 до 3 стаканов, смотря по консистенции;
- сода пищевая – 1 чайная ложка (погасить уксусом).
Крем:
- 400 г вареной сгущенки, она же ириска;
- 100г сливочного масла.

Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»