Капризная штука это тесто. Но я его очень люблю. В Москве у меня была машина и она делала мне замечательное тесто. Кому повезло жить рядом с кулинариями, те покупали готовое тесто, а вот ни в Англии, ни в Португалии не используют его никак, кроме хлеба. И сколько я тут проживаю, столько пробую, морочусь, потому что никак оно не выходит таким как дома, пышным.
Сегодня муж попросил беляши, которые мой папа называл перемочами. Это переломанное название блюда с языков азиатских районов. Но суть одна, вкусно!
И вот после очередного эксперимента я получила именно то, что мне хотелось. Запишу для себя, ну и может кому-то тоже поможет.

Дрожжевое тесто:

[B]

Сначала готовим опару в емкости хлебопечки. Это совсем просто:
1. 1 ст.ложку дрожжей (здесь только в гранулах, как крошечные шарики. Я их использовала)
2. 1ст. ложку сахара.
3. 1-2 чайные ложки муки

все это развести в 1/4 стакана ТЕПЛОЙ воды. (от холодной дрожжи не понимутся, а от горячей погибнут бактерии)
Оставить сметь в теплом месте на 15 минут.

Затем добавляем:
1. 1 стакан теплой воды
2. 1 ст.ложку сливочного масла.
3. 1 ст.ложку растительного масла.
4.1 яйцо.
5. 1 чайную ложку соли.
6. 4 стакана муки.

Помещаем это в хлебопечку, выбираем режим приготовления теста обычным способом, т.е. не быстро и курим бамбук.

Ну, а дальше, вы можете делать все, что вы и ваши близкие любят из этого теста. У меня получилось вот что (добавлю, что на этот объем теста, понадобилось 500 грамм фарша):
[700x525]

Сегодня около 1 ночи или лучше назвать это утром была дома. 6 ноября было 6 ноября и я была там. Я думала, что это будет очень трудно, а вышло так хорошо, как давно-давно не было, Очень тихо и спокойно. Мы все отпустили друг друга и это чувствуется во всем и особенно в настроении.Читать далее...

kp.ru/daily/24182.3/390605/

Слушать этот музыкальный файл

Падает снег. Сальваторе Адамо

После Мафры я вдруг с такой отчаянной силой захотела сардин, что решила поехать в одно изумительное место под названием Foz del Arelho. Оно находится на берегу океана в устье огромной лагуны. Там я и пообедала. Место необыкновенно красивое. Далее просто фото Читать далее...

При дворце очень тихий, красивый и ухоженный сад-парк. И я с огромным удовольствием долго бродила там сегодня. Был дождь, который я люблю и потому прогрулка была очень душевной.Читать далее...

Вестибюль базилики из серого мрамора Читать далее...

Сегодня я выехала из дома после долгого сидения. Писать мне хочется. Об этом дворце можно найти информацию в Интернете. Это королевский дворец, красивый и огромный и приятным парком. Сегодня я бродила там и снимала.Читать далее...

всем, кто прислал мне письма поддержки. Это было нужно и очень важно. Особенно в моем одиночестве. Хотя, должна признаться, что у меня хватило смелости прочесть только имена отправителей и каждое имя я читала с благодарностью. А вот прочесть содержимое писем я пока не нахожу в себе сил. Потому что мне это трудно. Но знать, что с тобой рядом мысли хороших людей - это очень много значит.
Спасибо вам!

4 часа утра по московскому времени. Умерла мама.

А вот интересно, теперь на вокзалах в РОсси так же объявляют про прибытие и отправление поездов или уже нет. Все смотрят на табло?

Мужу прислали, казанный им себе же люимому подарок на ДР, котрый был уже давно :-) А подарки никогда не поздно получать. Пришла оромная коробка. А в ней - Gibsun. Кто не в тебе - гитара такая. Поколдовал он там, потнянул, перепаял и гремит теперь на весь дом музон. Хорошо :-)