Это цитата сообщения ирина1960 Оригинальное сообщение

Мороженое «Семифредо» с малиной, шоколадом и орехами

Ингредиенты:
4 яйца
400 г сливок 33%-38%
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
Добавки:
100 г малины (свежей или замороженной)
50 г шоколада
50 г орехов

Существует множество рецептов домашнего мороженного, однако все они в основном требуют наличие дома мороженицы – устройства, которое замораживает смесь при непрерывном перемешивании. Дело в том, что если замораживать смесь без мороженицы в готовом продукте обязательно будет множество кристалликов, что существенно ухудшит вкус мороженного. Даже если вы будете очень-очень часто доставать мороженное из морозилки и тщательно его перемешивать, как рекомендуют в некоторых рецептах. Такой метод я уже неоднократно проверяла и всегда оставалась недовольна результатом.
Однако если вы хотите приготовить мороженное, и у вас нет мороженицы, существует отличный выход – это мороженное семифредо. Это итальянское мороженное, готовится на основе жирных сливок, взбитых белков и желтков. Также добавляются различные ягоды, орехи, шоколад, какао. Так как мороженое состоит из жирных сливок и не содержит молока, то оно не замерзает кристалликами, даже в отсутствие мороженицы.
Для приготовления мороженного конечно нужно использовать максимально свежие яйца.
В качестве добавки я использовала грецкие орехи, но подойдут и любые другие – миндаль, кешью, жареный арахис. Шоколад можно использовать молочный или черный, какой вам больше нравится (я использовала молочный).
С ягодами и фруктами надо быть осторожнее. Дело в том, что они состоят из большого количества жидкости, поэтому при замерзании они могут превратиться в кусочки льда в готовом мороженом (например, попробуйте вишню или другую ягоду прямо из морозилки). Поэтому советую использовать в небольшом количестве минимально водянистые ягоды – например, малину. Она все равно будет с кристалликами, но не такими большими как, например вишня или клубника. Если у вас нет не водянистых ягод – то просто делайте мороженное без ягод, будет все равно очень вкусно.
Приготовление:
Подготовить добавки для мороженного.
Шоколад очень мелко порубить ножом (или можно натереть на терке).

Орехи также очень мелко порубить.

Яйца тщательно помыть горячей водой с мылом, вытереть.
Разделить их на белки и желтки. Белки положить в холодильник.
К желткам добавить примерно половину сахара и ванильный сахар. Взбить миксером до светлой тягучей массы.

Сливки взбить до плотности, постепенно подсыпая вторую половину сахара.

Белки взбить в крепкую пену. Чтобы белки хорошо взбились нужно использовать чистую сухую емкость и чистый сухой венчик.

Сливки и желтки хорошо перемешать.

В два-три захода добавить белки, каждый раз, аккуратно вмешивая их снизу-вверх ложкой или лопаткой.

Добавить добавки, аккуратно перемешать.

Перелить смесь в одну или несколько емкостей, подходящих для морозилки. Поставить в морозилку на 3-4 часа.
Раз в час необходимо доставать форму из морозилки, хорошо перемешивать и взрыхлять вилкой, поднимая добавки со дна (как на фото).

В среднем примерно через 3-4 часа мороженое обычно уже готово к употреблению (зависит от размера формы и градусов в морозилке). Позже мороженное становится плотнее и перед употреблением его надо подержать 5-10 минут в теплом месте.
При подаче можно посыпать шоколадом, украсить ягодами, орехами.
[640x400]

Это цитата сообщения ирина1960 Оригинальное сообщение

Интересный салатик

Интересен тем, что ничего варить не надо,
всё порезать, открыть пару баночек...
смешать, заправить и готово!

Сырая морковь,
колбаса,
маринованные огурцы,
консервированный зелёный горошек,
консервированная кукуруза,
свежие огурцы.
Морковь и свежий огурец натереть на крупной тёрке,
колбасу и маринованный огурец порезать соломкой.
Всё смешать, заправить майонезом.
ВОТ и ВСЁ ,
получилось ОБЪЯДЕНЬЕ !!!
[640x426]

Это цитата сообщения ирина1960 Оригинальное сообщение

Салат ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ

ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЯМИ:
ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С ЛУКОМ, ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, МАЙОНЕЗ,
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ, ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ, МАЙОНЕЗ, СЫР. УКРАШАЕМ. ( ВСЕ ТРЕМ НА КРУПНУЮ ТЕРКУ.)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

[500x425]

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание. Эффектные накидки с запахом.

[показать] [показать]

[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание. Елочка с игрушками. Мастер-класс

[показать]
Мой новогодний стол украсит вот такая пушистая елочка. Хотя до Нового года еще полтора месяца, она уже стоит у меня на столе и создает предпраздничное настроение.


Сразу скажу, что в мастер-классе я дам основную идею, а размеры, количество украшений, их цвета и другие детали – это все зависит от вашей фантазии.

читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

200 уроков счастливой жизни! Робин Шарма. Очень понравилась книга! Вдохновляет! Рекомендую!

[показать]Книга отличная! Позитивная, вдохновляющая! Много собрано важных, я бы даже сказала - основных и лучших советов. Прочитайте - не пожалеете! Хоть что-то важное для себя, но найдете точно!

1. Спите меньше. Это поможет вам сделать вашу жизнь более полной и продуктивной. Большинству людей достаточно 6 часов сна для хорошего состояния здоровья. Попробуйте в течение 21 дня вставать на час раньше, и это превратится в привычку. Помните: важно качество сна, а не его количество. И представьте себе, что у вас появится 30 дополнительных часов на то, что действительно важно.

2. Выделите один час утром на самосовершенствование. Медитируйте, представляйте свой день, читайте вдохновляющие тексты, которые зададут тон вашему дню, слушайте мотивационные записи или читайте великие книги. Используйте это спокойное время, чтобы наполнить ваш дух силой и энергией для ожидающего вас напряженного дня. Раз в неделю наблюдайте восход солнца или выходите на природу. Хорошее начало дня – это очень эффективный способ самообновления. читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

200 уроков счастливой жизни! Робин Шарма. Продолжение!

[показать]Начало здесь.

100. Помните главный закон природы: положительное преодолевает отрицательное.

101. Пытливый ум – это постоянный праздник. Жадность и материальные желания нужно подавлять, чтобы достичь прочного счастья и покоя. Будьте довольны тем, что у вас есть. Неужели вам нужны все эти материальные ценности? Можно выработать удовлетворенность точно так же, как терпение, мужество и концентрацию, – ежедневными упражнениями и искренним желанием.
читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

10 законов жизни по версии моей мамы... Интересно, вам это говорили мамы? А вы говорите это своим детям?

[показать]К сожалению, автор неизвестен...

Мама может не знать всего, но кое-какие вещи мама знает куда лучше, чем я. Я никогда не слушал маму и старался поступать ей наперекор. Теперь я вырос и понимаю, что в некоторых вещах она все же была права. Некоторые фразы она говорила мне в детстве и повторяет до сих пор. Я расскажу вам о некоторых из них.
читать далее

Это цитата сообщения АлёнаАмариж Оригинальное сообщение

Японский корсетный-пояс ОБИ
 

[700x225]
 

Японский пояс-ОБИ, стильное дополнение к Вашему образу! Сшить такую красоту под силу даже самой неопытной швее.

описание работы здесь

Это цитата сообщения Diyblog Оригинальное сообщение

Modellismo

Самая офигенная книжка по моделированию) Она большая и информации в ней тоже достаточно) Один минус она вся на итальянском) Но по картинкам тоже отлично можно разобраться. Вот пример юбки

Эскиз

[405x544]
 

И вот как ее смоделировали на основе обычной прямой юбки

[407x561]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Makovka20 Оригинальное сообщение

Выкройка блузки-кимоно.

[показать]
Блузка в стиле кимоно

Очень просторная, симпатичная блузка в стиле кимоно прекрасно подойдет для лета. Сшить ее можно из любого тонкого материала.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Мастер-класс по изготовлению топа

http://www.livemaster.ru/topic/981-master-klass-po-izgotovleniyu-topa
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Бизнесвумен Оригинальное сообщение

Одежда, которую не следует носить в офисе

[340x255]Многие компании негласно устанавливают свой стиль одежды, которого должны придерживаться абсолютно все сотрудники. Но отсутствие таких требований все равно не означает, что в офисе можно появляться в чем угодно.

Выбирая ту или иную одежду для офиса, думайте не только о вашем комфорте, но и о комфорте окружающих (т.е. ваших коллег). Это, пожалуй, первое правило.
Во–вторых, помните также о том, что если вы стремитесь добиться успеха, сделать карьеру, следует уже одеваться так, словно вы добились желаемых результатов в бизнесе и заняли ту должность, которую вам хотелось бы занять.
В третьих, примите во внимание общепринятые правила гардероба, уместного в офисе.
О запретах в офисе >>>

Это цитата сообщения Виктория_Евлампиева Оригинальное сообщение

Стильными не рождаются, ими становятся

[300x293]Стиль человека - это его визитная карточка. Модной ты можешь и не быть, но стильной быть обязана, если хочешь добиться карьерного успеха и стать самодостаточной.
Татьяна Кожух, арт-директор салона красоты и художник-модельер, в личной беседе со мной поделилась своими размышлениями о том, как важно для женщины хорошо выглядеть, как составить свой гардероб и сформировать идеальный вкус в одежде.

- Уже много слов было сказано о красоте… А на ваш взгляд, что значит – быть красивой?
Это не только визуальная картинка, а понятие всеобъемлющее. Если человек умный, образованный, в хорошем смысле этого слова, то понятно, что он будет уделять внимание не только расширению своего кругозора, но и своему внешнему виду.

Я не люблю красоту «глянцевую», для меня важно, чтобы человек был с харизмой, изюминкой. Но ухоженность при этом на первом месте, особенно в наше время.

Секреты женского стиля >>>

Это цитата сообщения klochnata Оригинальное сообщение

3 секрета стиля: как выглядеть на миллион?

Правильно подобранный образ, как известно, помогает решать многие жизненные задачи. Поэтому мы ответственно подходим к выбору нарядов для важных деловых встреч, для трудоустройства, для свиданий.
[показать]Знаешь ли ты, что маленькие женские хитрости порой помогают выглядеть на миллион, чувствовать себя уверенной и успешной, затратив при этом копейки? Кстати, на такие хитрости идут и некоторые успешные бизнес-леди, звёзды и другие кумиры, которыми мы восхищаемся.

Секреты стиля звезд - далее >>>

Это цитата сообщения Violett_Lia Оригинальное сообщение

Мода и стиль.

Мы иногда не задумываемся над словами «мода» и «стиль», употребляем их чуть ли не ежедневно, но вряд ли отдаем себе отчет в том, что это два совершенно разных понятия..  Мода - это некое эфемерное состояние, за которым мы гонимся каждый день, и не успеваем его схватить, ощутить, это как цветение сакуры – два-три дня мы наслаждаемся ею, и вдруг - все изменилось: цвета, запахи, текстуры..  Моду предлагают нам дизайнеры-кутюрье, они реализуют свои фантазии иногда самые смелые, в ежесезонных коллекциях. Чего стоит восхищенный шепот «этой весной опять в моде шляпы» или «помните плиссированные юбочки до колен? они снова в моде»  [636x477]

Далее о стиле >>>

Это цитата сообщения Sexy-woman Оригинальное сообщение

Цветовые типы внешности

Вы когда-нибудь встречали понятие «цветотип внешности»?
Если нет, то предлагаем познакомиться с этой очень полезной информацией (не только для женщин!), потому что без точного знания своего цветотипа, формы лица и фигуры очень сложно найти свой персональный стиль. Это как заниматься декорированием еще не построенного дома.
[показать]
Определение своего цветотипа и способы применения. >>>

Это цитата сообщения Мир_без_любви Оригинальное сообщение

Обзор стилей интерьера

[показать]

Этно

Стиль этно подходит как для путешественников, так и просто для ценителей экзотики. Это показатель вашей индивидуальности. Сегодня этно - парад мировых культур во всем их многообразии. Авангардисты этого стиля - сдержанный и весьма утонченный колорит Дальнего Востока.

Знакомимся с разными стилями интерьеров. Будем иметь представление >>>

Это цитата сообщения Fauststina Оригинальное сообщение

Супердизайн для детей: наклейки для комнаты

Я решила в комнату малышу наклеить объемные наклейки, эти наклейки имеют выпуклую форму, они рельефные и объемные. Плюс в том, что ребенок не только глазами будет их изучать цвета и форму, но и ручками. Ведь тактильные ощущения помогают развивать мышление и речь наших малышей.

[400x]  [400x]

Обитатели зоопарка
Вот это новости! В нашем доме завёлся небольшой зоопарк! Слоник, бегемотик, маленький жираф - они такие очаровательные, что хочется их потрогать. Почему бы и нет? Ведь это не просто наклейки, а объёмные виниловые стикеры, которые придутся по душе Вашему малышу, который только начинает изучать мир. Выбирайте место для мини-зоопарка!

Выбирайте себе красивые стикеры для украшения детской комнаты +42 >>>

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Бабочки в интерьере - оригинальный дизайн.

[537x407]Бабочки в интерьере способны создать волшебную атмосферу и комфорт, а также настроить обитателей квартиры на позитивный лад. Интерьер квартиры, украшенный бабочками, не просто преображается, а как будто оживает и наполняется свежестью.

Декорировать свою квартиру бабочками несложно. Вы можете изготовить бабочек своими руками или же приобрести уже готовые экземпляры в специализированном магазине.
Мы же хотим вам предложить идеи по декорированию вашей квартиры бабочками

Смотрим дизайн "Бабочки в интерьере" + МК >>>