Совет - снимать с желтка шкурку, чтобы убрать неприятный привкус - действует!
Крем-брюле готовится просто - на один желток 20 грамм сахара и 100мл любых сливок. Главное - правильное приготовление в духовке. Крем очень легко перегреть, поэтому устанавливают температуру 100С и готовят около часа-часа с четвертью. Лучше всего если формочки будут низкими - в них смесь равномерно и полностью прогреется. Из этих же соображений используют керамические формы, а не металлические.
Вопрос, что делать с оставшимися белками, в этот раз решился просто - безе! Давненько не пекла, да и к тому же в духовку при 100С можно поставить и безе и крем-брюле, время выпекания у них практически одинаковое. Два замечательных десерта за полтора часа - это ли не здорово! А какая экономия электроэнергии!
[показать]
|
Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника.
В нем крестили и отпевали, короновали и отрекались; его разрушали и реставрировали. В нем величайшую христианскую святыню сторожат языческие скульптуры, а шестисотлетний орган управляется электронной клавиатурой.
Собор, известный всему миру, пожалуй, самое неоднозначное здание в Европе.
|
Можно использовать как оборки для юбок
[604x453]Ингредиенты: -молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; -филе куриной грудки - 1 шт.; -чеснок - 2 зубчика; -сыр твердый - 50 г; -готовый соус из паприки (не острый); -несколько листиков базилика; -соль, черный молотый перец; -оливковое масло. |
|
|
[460x300]
[показать]
|
|
|
||||||