[показать] Найдено на сайте "Страна Мам", автор альбома-подборки Таату (Татьяна).
КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ
[показать]
[604x403]
|
текст и фото автора: Polkovneg
Как правильно их готовить и есть…
Хинкали в Грузии – это нечто вроде не самого главного, но вполне весомого божества в пантеоне еды. Поскольку технологии, а с ними и информированность населения Земли уже совсем не та, что хотя бы вот десять лет назад, грузины знают, что хинкали придуманы вовсе не ими, что едят подобную еду во всей Азии, на всем Кавказе да и мало ли где еще. Но, тем не менее, наш вариант имеет все-таки свои особенности.
Грузинские хинкали родом с гор. В Тушетии, Пшави и Мтиулети (все это высокогорные регионы) – это совершенно обыденная, практически каждодневная еда. Готовят их там как женщины, так и мужчины, глаз просто не успевает за движением руки, скручивающей кружок теста, а красота результата неописуема. Я как ни старалась научится, мои хинкали просто насмешка над тем, что сделает любая девчонка где-нибудь в Богом забытой высокогорной деревне. Раньше, когда не существовало такой роскоши как мясорубка, мясо на хинкали рубили ножом, а вернее кинжалом, зелени в фарш не добавляли (это вообще, кажется, в Тбилиси придумали, такие хинкали даже называются «Калакури», т.е. городские), клали только лук и перец, да еще могли добавить что-нибудь из пряных семян или ягод.
|
|
Приготовить смесь соков, вино кагор и мед в объеме 200 мл каждого компонента:
1. Вино Кагор
2. Сок чеснока (приблизительно 15 головок)
3. Сок моркови
4. Сок свеклы
5. Сок лимона
6. Сок редьки
7. Мед
|
|
КОД ПЛЕЕРА таков:
[показать]
[показать]
|
Предлагаю, Друзья, почитать статью и "намотать на ус" Это серьёзная новость , требующая особого внимания обычных пользователей, таких как мы. Перед прочтением статьи, я хочу сам кратко рассказать - что это за новость и с чем её... Прежде всего о грядущем новом законе мы должны проинформировать своих детей и быть самим предельно внимательными. Многие из нас пользуются услугами торрент трекеров (файлообменников) для скачивания понравившегося материала - это софт, фильмы, музыка, аудиокниги, видео, фото и др. из интернета в компьютер. Скачиваем и мало кто задумывается о законности, правах, авторстве... Вроде как файлообменник разместил контент, а значит он несёт ответственность за соблюдение законодательства и авторских прав, а мы берём себе этот материал как из открытых свободных источников и скачиваем... Так было... В новой редакции антипиратского законопроекта Минкультуры РФ появилось предложение внести ответственность для обычных, рядовых пользователей файлообменных сетей. Предполагается, что рядовые пользователи тоже должны отвечать за распространение пиратского контента наряду с владельцами сайтов и хостинг-провайдерами, то есть |
У меня есть подруга - этническая болгарка. И всегда, когда мы большой компанией собираемся у нее, обязательно просим, чтобы Тамара приготовила изумительное болгарское блюда - банницу. Тамара всех нас наделила рецептом этой выпечки, но... так как получается у нее, мало у кого из нас - пожилых и опытных хозяек - может получится. Тем не менее рецепт этого замечательного блюда:
[показать]
[300x]
[300x]
[560x700]
[400x267]
[465x325]
[500x375]