Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Самое лучшее тесто на пироги от Любови Холомоновой

Состав: Маргарин - 150 г Мука пшеничная -- 3 стакана . Яйца - 1 шт Сахар - 2 ст. л. Соль 1ч/л Дрожжи прессованные – 25гр или сухие - 2 ч. л. Тесто: Яйцо с сахаром растереть в стакане и долить холодной воды до полного объема. Добавить соль, дрожжи и немного муки, перемешать и отставить. В муку добавить маргарин и растереть руками в крошку. Постепенно в муку с маргарином вылить жидкую составляющую. Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пакет или полотенце и поместить в морозилку на 30 минут. А дальше все как обычно: Берем тесто, берем начинку, лепим пирожки, укладываем их на противень и оставляем на 20-25 минут постоять, смазываем яйцом.Или разделываем тесто и жарим пирожки в сковороде с маслом Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 200*С градусах (до готовности и румяности). Ещё одно прекрасное тесто : Молоко (теплого)- 200мл Сахар- 2стл Дрожжи сухие 7гр (прессованные 20гр) Мука - 500 г р Масло или маргарин- 200гр Яйца – 2шт Соль – ½ чл Способ приготовления Положите в молоко дрожжи . Добавьте в молоко 2 столовые ложки сахара , и пол чайной ложки соли . Размешайте , чтобы сахар, и соль растворились, а дрожжи смешались с молоком. Добавить 2 ст.л. муки. Поставьте мисочку с опарой в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку. Просейте муку в миску. Возьмите 200 гр мягкого масла или маргарина, которое вы заранее согрели. Масло с мукой руками тщательно превратите в мелкую крошку. Тем временем дрожжи дали шапочку. 2 яйца добавляем в муку с маслом. Возьмите молоко с дрожжами и вылейте его в миску. Всё перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным. Поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Потом доставайте понемногу теста и разделывайте пирожки, а тесто держите постоянно в холодильнике, а то растает. Пирожки на противне не расстаиваем - сразу в духовку как слепили. Если тесто надо срочно, то в масляно- мучную крошку НЕ добавляем яйца совсем, и тесто ставим в холод только на полчаса. Этот рецепт рассчитан на тех, кто и пирожки любит и с тестом возиться не хочется . Мука - 4 тонких стакана примерно 640гр Сахар – 2стл Соль - ½ ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Молоко - 500 мл. молока Дрожжи - 20гр прессованных или пакет сухих дрожжей 11 гр. Приготовление: Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, лепкое, пирожки хорошо склеиваются . Тесто можно использовать для любых видов пирогов жареных и печеных и пиццы. http://cooking.forblabla.com/blog/45523366164/Samo...k=43799719103&bpid=43799719103

Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение

Замечательный инструмент для работы с картинками Для рукодельниц - просто клад!)

[показать]Часто бывает нужно что-то указать на картинке

Когда хотим спросить, или, когда, наоборот объясняем, или делаем мастер-классы

Вот, смотрите, так подписать картику  ножно за несколько секунд (увеличьте)

Подробно, что и как делать читайте здесь

Как захватить и подписать картинку в Интернете

Просто для чтения:

Планируем летний отдых

Если автомобиль попал в аварию

О продвижении сайта для заработка в Интернете

Как защитить себя

Избавьтесь от предубеждений Обратитесь к психологу

 

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Цвет онлайн (прямо тут)

Легко подобрать цвет для дизайна / текста

<font color="#7A3B75">Ваш текст</font>

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ФОТОШОП ОНЛАЙН

Фотошоп на русском языке онлайн, сайт fotoshopa.net,  – всё очень просто и удобно, даже без установки на компьютер. Нужно просто загрузить  фото и редактировать  прямо на сайте.

 

Краткая инструкция  пользования  онлайн фотошопом.

 На картинке, приведенной ниже,  показано основное меню. Оно весьма  похоже на обычные меню программ для вашего компьютера, - там  есть привычные для всех  разделы, такие как: файл, изображение, правка и так далее...

 

[показать]

 

В пункте "Меню" находятся  следующие подразделы: "Открыть",  "Новый", "Открыть с URL", "Печать", "Сохранить",  "Закрыть", "Завершить"…

 

[показать]

 

Пункт меню "Открыть" позволит  открыть графическое изображение для последующей его обработки.

 "Открыть с URL" то же, что  и "Открыть", только  позволит  загружать  изображение  из интернета, с любого сайта, например. Надо скопировать адрес картинки, -  фотошоп онлайн загрузит и откроет  фото.

 "Сохранить",  "Печать" и  "Закрыть"  имеют привычные значения и описывать их даже не стоит.

 "Завершить". Если вам необходимо  выйти с сайта,  закрыв онлайн фоторедактор. Также, если результат вашей работы  не был сохранен, то вам будет предложено это сделать.

 

Теперь  пункт: "Правка", возможности  и что он  делает:

[показать]

 

Здесь  находятся инструменты: "Отменить" и  Повторить". Названия говорят сами за себя.  Для  наглядности  работы внизу,  в правом углу, есть  пиктограмма "История действий" (выделено красным цветом):

 

[показать]

 

Я не буду переписывать всю инструкцию, я просто хотела показать, насколько она проста и удобна в эксплуатации. Изучайте  фотошоп онлайн на русском языке на сайте http://fotoshopa.net,  потом жмите мышкой на это окошко...

[показать]

и работайте!

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Энрико Масиас

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Вдруг кто не знал

 

[604x377]

Неподражаемый GOVI

Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение

Плейлист "Расслабляющая музыка". Коллаж от MissKcu

Читать далее...

Серия сообщений "Для блога и постов":

Часть 1 - Меняем размер и цвет плеера с Привет.ру
Часть 2 - ЛиРу - как вставить плеер с музыкой в пост
Часть 3 - Как сделать пост с подборкой музыкальных файлов
Часть 4 - Как вставить музыку в свой текст?
Часть 5 - Как создать плейлист на Привет.ру Урок от MissKcu
Часть 6 - Музыкальный плеер для вашего блога на ЛиР
Часть 7 - Полный справочник по ЛиРу
Часть 8 - Урок по написанию поста на Ли.ру от MissKcu
Часть 9 - Меняем размер и цвет плеера с Привет.ру
Часть 10 - Цвет онлайн (прямо тут)
Часть 11 - Всё для блогов и постов
Часть 12 - УРОКИ
Часть 13 - Памятка начинающим блогерам
Часть 14 - Генераторы
Часть 15 - Всё,что должно быть у Лирушника под рукой
Часть 16 - Уроки по оформлению дневника для Лирушников
Часть 17 - Размещение музыки с другого сайта на ЛиРу
Часть 18 - Как делать новую СХЕМУ-ДИЗАЙНА дневника.

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Что делать, если «всё пропало»? (Совет дня)

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Винья Дельмар «Дальше — тишина» / спектакль

[показать] [показать] [показать]

---

Такие спектакли (фильмы) надо показывать детям на
уроках литературы вместо того, чтобы до отвращения разбирать
"Образ Такого-Сякого в произведении "Этаком" писателя Имярек".

---

Серия сообщений "Плееры":

Часть 1 - Как вставить музыку с сайта «privet.ru»?
Часть 2 - Плеер для видео, рамка для видео
Часть 3 - Как создать плейлист на Привет.ру Урок.
Часть 4 - Прозрачные плееры с кодами
Часть 5 - Чуть-чуть о плеерах...
Часть 6 - Музыкальная открытка "Ты знаешь, так хочется жить.."
Часть 7 - Не взыщи, мои признанья грубы...
Часть 8 - Музыкальная открытка "На речке, на речке.""
Часть 9 - Музыкальная открытка "Полет души"
Часть 10 - Музыкальная открытка "Любовь на скалах"
Часть 11 - Музыкальная открытка
Часть 12 - ONLINE-ПЛЕЕР ДЛЯ mp3 ФАЙЛОВ В ДНЕВНИК
Часть 13 - Моя работа
Часть 14 - Плееры с кодами - РЕЛАКС
Часть 15 - Птичье танго...
Часть 16 - Господи, я усталой путницей бреду....
Часть 17 - КАК СОЗДАТЬ МНОГОЯРУСНЫЙ ПЛЕЕР
Часть 18 - Моя работа к Хэллоуин
Часть 19 - А хочешь, я открою тебе тайну..?
Часть 20 - И еще заготовки к коллажу..))
Часть 21 - Загружаем музыку с сайта MEGALYRICS
Часть 22 - Il Divo
Часть 23 - Олег Митяев
Часть 24 - Григорий Лепс
Часть 25 - Новогодние плеерочки от Оли_Мираж
Часть 26 - Как вставить на ЛиРу музыку с сайта «muzebra.com»?
Часть 27 - Адаптация плейера с Mail.Ru на ЛиРу
Часть 28 - Григорий Лепс > Я тебя не люблю
Часть 29 - Видео-плеер
Часть 30 - Скоро Новый Год.....
Часть 31 - Flash плееры китайские
Часть 32 - Необычные плееры для вас...
Часть 33 - Делаем элементарный плеер сами
Часть 34 - Получаем код плеера с помощью Рамочника
Часть 35 - КАК ВСТАВИТЬ В ДНЕВНИК MP3-ПЛЕЕР
Часть 36 - Учимся делать музыкальную открытку

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Кулинарные "пирожковые" хитрости.

Запах пирожков в доме… Это запах из детства,  и даже если не осталось в памяти вкуса этих пирожков, то запах остался в памяти навсегда. А вместе с ним и радостное чувство – все в доме хорошо и так вкусно!  

У каждой хозяйки есть свои «фирменные» рецепты и «пирожковые» хитрости. Появятся они и у вас. А пока начнем собирать кулинарные премудрости в свою копилку.

• Тесто всегда должно замешиваться на абсолютно чистой посуде, чтобы не было никаких посторонних привкусов и запахов.
• Муку нужно обязательно просеивать, тогда дрожжевое тесто будет особенно пышным.
• Не переборщите сахара – пирожки слишком быстро подрумянятся, а потом подгорят. Кроме того, избыток сахара  замедляет брожение теста, и готовые булки и пирожки будут менее пышными.

• Для жареных пирожков и пончиков тесто надо делать более слабой консистенции, чем для печеных.
• При приготовлении теста необходимо, чтобы все ингредиенты имели одинаковую (комнатную) температуру.
• Тесто для кексов и куличей получится более пышным и вкусным, если для взбивания пользоваться деревянной ложкой.
• Если вы печете блины на дрожжах, то когда тесто подойдет, не перемешивайте его, а сразу пеките, иначе блины не будут пышными.
• Растительным маслом надо смазывать доску, на которой будете разделывать тесто (дрожжевое), и руки – тогда тесто не будет липнуть.
• Легко раскатать мягкое липкое тесто, накрыв его пергаментной бумагой.
• Трудно тонко раскатанное тесто переложить на противень, не разорвав, поэтому слегка посыпьте пласт мукой, наверните на скалку, перенесите на противень и раскатайте.
• При приготовлении сдобного пресного теста масло предварительно надо размешать, но до такой степени, чтобы его можно было смешивать с мукой. При использовании слишком мягкого сливочного масла тесто будет недостаточно связным, будет рваться, да и на ощупь будет слишком жирным. Такое тесто лучше сначала охладить.
• Чем больше в тесте жиров и чем меньше жидкости, тем более рассыпчатые получаются изделия.
• Сдобное тесто будет пышнее и вкуснее, если яйца с сахаром сначала взбить, а потом добавить в тесто.
• Очень хорошо в сдобное тесто добавить ложку коньяка – тесто будет воздушным, рассыпчатым и вкусным.
• Если печь изделия из заварного теста, то противень надо всегда смазывать растительным маслом. А вот сдобное и песочное тесто смазывания противня маслом не требует.
• Если  заварное тесто круто замешать, то  оно будет плохо подниматься, а жидко – все изделия расплывутся.
• Лучше всего для дрожжевого теста подходят свежие прессованные дрожжи. Переизбыток дрожжей сделает тесто кислым и невкусным, недостаток не даст хорошо подойти. Лучше сразу установить, на какое количество молока или воды вы замешиваете тесто, и в дальнейшем будете знать свою меру дрожжей.
• В сдобное тесто вместо дрожжей кладут пищевую соду и лимонную кислоту –  это  разрыхлители. Соду лучше предварительно развести в водичке, а уже потом добавлять в тесто. И тоже надо знать меру: положите много соды – тесто будет темного, желтого цвета с неприятным вкусом и запахом. Лимонную кислоту добавляют для того, чтобы сода полностью нейтрализовалась. Такое тесто надо замешивать достаточно быстро, так как оно быстро уплотняется и это влияет на вкус: изделия из него будут грубыми и жесткими.
• Чтобы проверить выпечку на готовность, следует надавить на нее. Если вмятина мгновенно исчезнет – пироги готовы!

источник

Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
...
Часть 12 - Простой рецепт вкусной закуски.
Часть 13 - Любимое блюдо – блинчики с сыром.
Часть 14 - Кулинарные "пирожковые" хитрости.

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Коды для Мейла и ЛиРу

[показать]
Окошко для кода

ДЛЯ МЕЙЛА
<center><input type="text" size="15" value="ВАШ КОД" /></center>

ДЛЯ ЛиРу
<textarea rows="5" cols="40">ВАШ КОД</textarea>

Для того, чтобы скопировать формулу в окошке, щелкните левой мышкой по коду и нажмите CTRL + A Код выделится синим, скопируйте его.
Читать далее...

Это цитата сообщения ЛучшееВидео Оригинальное сообщение

Размещение музыки с другого сайта на ЛиРу

Слушаем он-лайн последний альбом группы "Guns'N'Roses" - «Chinese Democracy»
Качество: 320 kBit/c, Stereo (лучше в mp3 не бывает).
[540x535]
01. Chinese Democracy.


02. Shackler's Revenge.


03. Better.


04. Street of Dreams.


05. If the world.


06. There was a time.


07. Catcher in the rye.


08. Scraped.


09. Riad n' the bedouins.


10. Sorry.


11. I.R.S.


12. Madagascar.


13. This I love.


14. Prostitute.

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Размещение музыки с другого сайта на ЛиРу (и не только на ЛиРу)

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение

ЛиРу - как вставить плеер с музыкой в пост. Подборка плееров для вас.

ЛиРу - как вставить плеер с музыкой в пост. Подборка плееров для вас.

Ох и швыряет меня по темам:-) Ну не успеваю я сразу обо всем писать:-) Теперь вот про плееры. Как помните, просто вставлять музыку на лиру мы уже учились тут: Грузим музыку в дневник ( два стандартных способа), теперь же речь пойдет о вставки именно работающего плеера в пост. А то меня часто спрашивают,- первый признак, что пора написать пост по теме:-)

Сразу предупрежу,- дождитесь полной загрузки поста:-) все есть, все видно, но не сразу:-))

Все что нам надо для того, чтобы вставить плеер в пост это:
Прямая ссылка на mp3 файл ( куда загрузить музыку,- можно почитать ТуТ ),
Ссылка на плеер,
И сам код вставки плеера.

Вот что у нас получится в результате:



Теперь о самом коде. Я его максимально сократил, убрал все лишнее. Но об этом "лишнем" еще поговорим;-)
Итак сам код:

Читать дальше > > >

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Уроки по Оформлению дневника для Лирушников

[600x166] Это более полный вариант УРОКОВ с новыми добавлениями. Для оформления вашего ДНЕВНИКА. Здесь всё самое необходимое,что может вам понадобиться. Для того,чтобы сделать его красивым и интересным. Если у вас старый вариант перестал работать, то вместо старого можно добавить к себе в дневник эту новую версию.Успехов всем в оформлении. 1.Как сделать ПОСТ С КАРТИНКОЙ. 2.Как вставить КФРТИНКУ в пост 3.Как вставить ВИДЕО в дневник. 4.Как загрузить МУЗЫКУ к себе в дневник 5.Как ЦИТИРОВАТЬ ЧУЖОЙ ПОСТ 6.Как делать РУБРИКИ и ПОДРУБРИКИ 7.Как делать СХЕМЫ для дневника 8.Как поставить в пост или УДАЛИТЬ СХЕМУ 9.Как ЗАКРЫТЬ функцию Симпашек и Антипашек 10.Как УБРАТЬ часть текста ПОД КАТ(спрятать) ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

НОВОЕ В МОЁМ ДНЕВНИКЕ.

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

П.С.Бигл. Милости просим, леди Смерть! / аудиокнига

Питер Сойер Бигл [550x75] Другое название [300x52] • ...Секрет моей долгой жизни в том, что мне никогда не было скучно. Сколько я ни жила, все казалось мне интересным и всегда желала я увидеть побольше. Скуки я не выношу и уж конечно не стану бывать на балах, кои грозят мне ею, особенно если сама эти балы задаю. А потому на новый мой бал я приглашу гостя, которого наверное никто и даже сама я не сможет счесть скучным. Друзья мои, на следующем званном вечере моим почетным гостем будет сама Смерть!.. • ...Если Смерть надумала забрать кого-то из нас в ночь моего бала, она все равно придет, пригласим мы ее или нет. Если же ни одному из нас погибель не предназначе-на, тогда, я думаю, нам будет приятно увидеть Смерть среди гостей, - быть может, она даже покажет нам какой-нибудь простенький фокус, коли настроение у нее будет хорошее. Да подумайте хоть о том, что мы сможем рассказывать, как были на одном приеме со Смертью! Весь Лондон станет завидовать нам, и не один только Лондон - вся Англия! [350x545] - Подумaйте хорошенько, - увещевaлa Смерть. - Поймите, чего вaм хочется, и будьте в этом вполне уверены. Всем ли угодно, чтобы я остaлaсь? Если хоть один человек скaжет: "Нет, уходи", я мгновенно уйду и никогдa не вернусь. Подумaйте. Всем ли я нужнa? - Дa! Дa, вы непременно должны остaться. Вы тaк прекрaсны, мы не можем вaс отпустить! - вскричaли все в один голос. - Мы устaли, - скaзaл кaпитaн Компсон. - Мы слепы и глухи, - скaзaл Лоримонд. - Особенно к стихaм. - Мы боимся, - глухо скaзaл лорд Торренс, a женa взялa его под руку и прибaвилa: - Мы обa. - Мы глупы и скучны, - скaзaлa леди Невилл, - и стaримся без толку. Остaвaйтесь с нaми, леди Смерть.

_слушать или читать_

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Классика зарубежного детективного рассказа / аудио

[300x38] [300x80]

И совершенно замечательный рассказ Стивена Кинга
в стиле "а-ля Конан Дойль наоборот" :)

---