Замечательный рецепт! Напоминает Прагу из далекого детства... Очень вкусный и шоколадный!
Ингредиенты:
Для бисквита:
мука – 170 г
масло сливочное – 40 г
какао – 25 г
сахар – 170 г.
яйцо – 8 шт.
Для крема:
сгущенное молоко – 300 г
желток – 5 шт.
вода – 150 мл
масло сливочное – 340 г
ванильный сахар – 5 г
какао – 45 г
сироп – 500 мл
Приготовление бисквита.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Армянский торт "Микадо"
Армянский торт "Микадо"
Для приготовления этого торта не нужно никаких мудреных и экзотических продуктов. Только обычные ингредиенты - мука, сахар, сметана, сгущенка… Но, какой результат! Великолепный! Торт очень вкусный! А какой разрез невероятный!
Единственное, по этому рецепту у меня получилось вместо 12-15 коржей... 17. Невнимательно описание приготовления прочитала... А покрыла сверху кремом глассаж (из масла и шоколада в равных количествах)
Ингредиенты:
Для коржей:
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
100 г сливочного масла комнатной температуры
3 стакана муки + на подпыл
1/2 ч.л. соды
Для крема:
400 г сметаны
1/2 банки вареного сгущенного молока (можно больше)
*Для сладкоежек можно добавить немного сахара или в крем или в тесто.
Приготовление:
1. Сахар перетереть со сливочным маслом, добавить яйца, сметану и соду. Хорошо вымешать. Постепенно добавить муку. Можно добавить чуть меньше 3 стаканов. Тесто должно получиться чуть мягче, чем на пельмени. Убрать на 30 минут в холодильник.
2. Разделить тесто на 12-15 кусочков и раскатать тоненько, при необходимости добавляя муку. Удобнее всего раскатывать коржи прямо на бумаге для выпечки. Обрезать корж по размеру можно как на стадии раскатки, так и после выпечки. Последний вариант мне кажется более удобным. Перед выпечкой корж проколоть в нескольких местах вилкой.
3. Выпекать коржи при температуре 190 градусов до небольшого зарумянивания (примерно 3-4 минуты). Не передержите, иначе коржи будут суховаты. Горячий корж обрезать по шаблону. Обрезки сохранить для обсыпки. У меня получилось 13 коржей диаметром 21 см + обрезки, которые переполовинили дети.
4. Для крема взбить сметану с вареным сгущенным молоком. Вы можете регулировать сладость и консистенцию с помощью доли сгущенки в креме. Крем не должен быть ни густым, ни жидким. Он должен хорошо ложиться, не вытекая, и в то же время должен хорошо пропитать нейтральные коржи.
5. Оставить торт при комнатной температуре на 3 часа, а потом переставить в холодильник, желательно на ночь.
Приятного аппетита!
[604x453]
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Какая песня была популярной в день вашего рождения
 |
|
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
15 фильмов о сильных духом женщинах
Они вдохновляют мужчин на свершения, но и сами не меньше их готовы на подвиги. Они волевые и независимые, мудрые и успешные, талантливые и смелые и многому могут научить нас.
В рубрике «мой город» я уже писала об артистах, художниках, писателях, которые родились в Бобруйске. Целая плеяда талантливых и одарённых людей. Вот и Михаил Герчик родился в Бобруйске и мне, как бобруйчанке интересна его судьба и творчество.
В книге «Отдаёшь навсегда» автор ни разу не упомянул название города, но по описанию улиц, мармеладной фабрики, песчаному пляжу на берегу Березины конечно же, узнаёшь свой город.
Начинается книга вот таким эпиграфом: «Но человек не для того создан, чтобы терпеть поражения, сказал он. – Человека можно уничтожить, но его нельзя победить.
Э.Хемингуэй «Старик и море»
История мальчика, случайно подорвавшегося на мине в сорок седьмом году и, ставшего инвалидом без обеих рук и ноги, написана правдиво и искренне. Сашка выжил, вырос, окончил институт, его полюбила замечательная девушка. Он научился писать, сжимая карандаш зубами, печатать на машинке, водить машину, разжигать печь, чистить картошку и ещё многое чего, упорно не желая оставаться беспомощным.
Ему пришлось пройти через боль и отчаяние, попытку уйти из жизни, цинизм и грубость женщины при первой близости, сознательную отдалённость от красавицы Лиды, полюбившей его.
Он через многое пройдёт, чтобы просто жить. Жить, как нормальный человек.
Читайте книгу «Отдаёшь навсегда», когда тяжело на душе, когда кажется, что жизнь тяжела и несправедлива. Она о любви и мужестве, о преодолении и воли к жизни, о силе духа и вере.
Если жизнь писателя - в его книгах, то М.Герчик сделал всё, чтобы его пребывание в этом мире не осталось бесследным.
Цитаты:
Это хороший способ научить человека плавать - бросить его на глубину. Но только нужно, чтоб обязательно рядом был кто-нибудь, уже умеющий плавать,- можно, не жалея себя, изо всех сил колотить руками и ногами и все-таки захлебнуться, если рядом не окажется кто-нибудь хорошо умеющий плавать.
Молодость, счастье, любовь-берёшь на время-отдаёшь навсегда...
Самое главное в жизни-научиться радоваться чужой радости и горевать чужим горем,как будто это твоя радость и твоё горе.
Есть вещи, всю глубину которых мы никогда не сможем измерить.
Предлагаю вниманию читателей отрывок из книги «Мозаика. Невыдуманные истории». Для меня это самая трудная книга из всех, что я написал. Я начал ее более десяти лет назад и все еще не могу закончить. Потому что это история моей жизни, моей семьи, моих друзей, а следовательно, и моего времени. А времена, как писал поэт, не выбирают, в них живут и умирают… Жизнь не магистральный канал, скорее, это извилистая порожистая река. Она то вьется гладкой лентой, то петляет между крутыми берегами, образуя тихие отмели и глубокие омуты, в которые и сегодня страшно заглянуть. А иногда, вдоволь попетляв, она возвращается к своим истокам, высвечивая разные события совсем не так, как они тебе еще недавно представлялись. Некоторые новеллы, вошедшие в эту книгу: «Дядя Ваня», «Чашка молока», «Притяжение земли», «Макулатура», «Халява», «Барак» – уже известны читателям. Написались они легко, как говорится, на одном дыхании. Над другими я мучаюсь по сей день, и конца этим мукам не видно, хотя прекрасно понимаю, что времени для работы, к сожалению, остается все меньше. 25 сентября 1944 года, всего через три месяца после освобождения Бобруйска, мы вернулись из эвакуации, и я пошел в школу. Школа моя родная под несчастливым номером тринадцать... Деревянная, одноэтажная, семилетняя. Мужская – до 1948 года у нас не было ни одной девчонки, девочки учились в школе № 4 на улице Карла Маркса. От нашей недалеко – через Ватный переулок. Узкий коридор делил школу надвое, по обе стороны тесноватые классы с длинными – нигде и никогда больше таких не видел – партами, за которые вмещалось по шесть человек. А в самом тупичке – маленькая комнатка, где жила техничка тетя Вишневская. Имени и отчества не помню, да мы его, наверное, и не знали. Тетя Вишневская и тетя Вишневская... В ее комнатке на стене висели жестяные ходики, по ним она звонила в медный, надколотый колокольчик на уроки и с уроков; там мы отсиживались, когда нас выгоняли из класса; она пришивала нам вырванные с «мясом» пуговицы и вешалки – маленькая старушка с добрыми, ласковыми глазами.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Хулио Иглесиас лучшие песни.
Хулио Иглесиас - испанский и галисийский певец, композитор, автор песен, бывший футболист. В 2008 году отметил 40-летие творческой карьеры; является самым продаваемым певцом испаноязычных дисков за всю историю, а также входит в 10-ку певцов, которые продали за жизнь больше всего альбомов.
[700x346]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Сало на водяной баньке. Очень вкусно!
Нам необходимо:
Сало – 1-1,5 кг
Соль (крупная) – приличная горсть
Чеснок - 3 зубчика
Перец красный сладкий молотый
Лавровый лист измельченный – 3-4 шт
Перец душистый (горошком)
Тмин
Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает.
Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.
Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!
Можно дополнительно после "банки" посыпать паприкой, сухим чесноком, луком и разными травками.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ЧТО СЛЕДУЕТ ДЕРЖАТЬ В ТАЙНЕ (Индийские Веды)
[показать]
[показать]Этот мир, хоть и основан на истине, все-таки требует сбалансированности, а потому мудрецы предупреждают нас о том, что есть некоторые вещи, которые все же лучше всего держать в тайне. Это цитата сообщения Ютталина Оригинальное сообщение
И огурцы не взрываются !!!!
|
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
Таблица совместимости людей по гороскопу
Таблица совместимости людей по гороскопу
Одни люди верят в гороскопы, другие - нет, третьи выбирают только то, что нравится. Но практически в каждом интернет и печатном издании есть колонка гороскопов. Прибегая к помощи астрологов, люди выбирают подходящий день для бракосочетания, зачатия ребенка, проведения важных переговоров. Как бы там ни было, а истоки гороскопа лежат в настоящей науке чтения звёзд. А это уже серьёзно.
В так называемой «Таблице влюблённости» можно узнать свою совместимость с другим человеком. Работает лучше любого психологического теста:
Результат:
- Борьба, споры.
- Недолгие отношения.
- Отличная пара.
- Созданы друг для друга.
- Страстные отношения, счастливая пара.
- Возможно, что все будет хорошо.
- Возможно разочарование.
- Отношения
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
36 вопросов, которые приводят к любви
20 лет назад психолог Артур Арон провел в своей лаборатории нехитрый эксперимент. Он предложил незнакомым ранее мужчине и женщине вместе ответить на 36 вопросов. Затем им нужно было молча смотреть друг другу в глаза в течение 4 минут. Спустя полгода участники эксперимента были готовы пожениться. Этот список вернула из двадцатилетнего забвения колумнистка The New York Times Мэнди Лен Катрон (Mandy Len Catron), которая недавно решилась повторить эксперимент доктора Арона на себе и своем знакомом. Опыт удался, и его участники действительно влюбились друг в друга.
Публикуем этот список вопросов. Ответы на них заставляют открыться и показывать свои зоны уязвимости, что способствует сближению.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Шоколадный торт "Вкус детства"
[586x401]Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца - 2 шт
- Мед - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Сода - 2 ч.л.
- Сливчное масло - 2 ст.л.
- Какао - 2-3 ст.л.
- Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания)
Крем:
- Молоко - 2 стакана
- Яйца - 2 шт
- Мука - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Какао - 1 ст.л.
- Ванилин - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 100 г
- Грецкие орехи - 150 г
Глазурь:
- Шоколад горький - 150 г
- Сливочное масло - 3 ст.л.
- Молоко - 4 ст.л.
Приготовление:
Для теста смешать яйца, мед, сахар, соду и сливочное масло. Поставить миску на водяную баню и 5 минут помешивать до растворения всех продуктов. Добавить какао и взбить до однородного состояния. Муку ввести понемногу, затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошенько размесить. Разделить тесто на несколько частей (у меня 8). Раскатать каждую часть и запечь по отдельности в течение примерно 4 минут при температуре 180 градусов. Сложить полученные коржи в стопку и отложить в сторону.
Для крема взбить: молоко, яйца, муку и сахар. поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая. Когда начнет закипать, огонь убавить до минимума и интенсивно размешивать до консистенции сгущенки. После этого крем с огня снять и добавить ванилин и какао. Оставить остывать, иногда помешивая. В остывший крем добавить размягченное сливочное масло и взбить до однородного состояния. Грецкие орехи порубить и отложить в сторону.
Корж намазать кремом (около 3 столовых ложек на корж). посыпать поверх врема грецкими орехами, положить следующий корж, хорошенько прижав, и так далее. При этом верхний корж кремом мазать не надо. Оставить торт пропитываться при комнатной температуре примерно час.
Для глазури растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом и молоком. Вылить глазурь на торт и обмазать его со всех сторон. Отправить торт на ночь в холодильник. Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_42798
Ларилорхен
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт на Новый год: 5 главных советских рецептов
Уже давно ничего не печете? Увы, но настоящий «Наполеон» или ту самую «Прагу» вы не купите ни за какие деньги. Мы раздобыли старинные рецепты, и теперь легендарные советские торты вновь окажутся на вашем столе.
[b]Меня охватила неописуемая предновогодняя ностальгия. Мне вдруг захотелось отведать «Киевский» торт, «Птичье молоко» и «Медовик». Те самые, за которыми каждый советский гражданин охотился, доставал по большому блату, стоял в нескончаемых очередях.
Торт «Наполеон»
[650x433]
Настоящий «Наполеон» фактически был недоступен простым смертным. Продавался торт исключительно в тех местах, куда вход обычным советским людям был заказан. Например, в легендарной кулинарии при гостинице «Москва» или в ресторане «Центральный». Что представлял из себя «Наполеон»? Божественный легкий масляный крем, тончайшее воздушное слоеное тесто, и все это великолепие так и таяло во рту. Советские хозяйки бог весть откуда раздобыли рецепт коржей на пиве и передавали его из поколения в поколение, было вкусно, но все же не то.
Торт «Птичье молоко»
[650x433]
Этот грандиозный торт изобрели в легендарной кондитерской при ресторане «Прага» на Арбате в 1980 году. Казалось, нет ничего проще, чем испечь дома незамысловатое суфле. Ан нет! Секрет московских кондитеров был в том, что нежная, пушистая, воздушная структура торта «Птичье молоко» получалась благодаря заморскому ингредиенту агар-агару. Достать его было невозможно, поэтому оставалось только гоняться за большим дефицитом.
Торт «Медовик»
[650x461]
Классический «Медовик» можно было купить по большому блату в знаменитой кондитерской рядом с московской консерваторией. В народе существовало великое множество рецептов «Медовика», но ни один из них не был похож на тот самый настоящий торт.
Мне удалось раздобыть старинный рецепт: 6 пышных медовых коржей и сметанно-масляный крем – классика жанра. Немного современных декораций плюс два секретных ингредиента, и роскошный старый новый «Медовик» подарит вам гамму восторженных отзывов не только тех, кому удалось отведать этот торт в СССР, но и тех, кто родился совсем в другое время.
Торт Киевский
[650x456]
Еще один легендарный советский торт, который не нуждается в особом представлении. Сладкоежки со всего Союза приезжали в Киев, чтобы раздобыть этот драгоценный дефицит. «Киевский» продавался в одной единственной кондитерской на Крещатике, и тот, кому удалось отведать этот шедевр, может с гордостью называться истинным гурманом.
Уникальный рецепт этого торта до сих пор находится под семью печатями, но я все-таки смог его раздобыть. Знакомьтесь, тот самый торт «Киевский»!
Торт «Прага»
![illu_article_content (1) (650x433, 215Kb)]()
Это цитата сообщения гоф_валентина Оригинальное сообщение
Индекс массы тела
|
Это цитата сообщения rissa71 Оригинальное сообщение
Какая икона для чего
Какая икона для чего
[356x520]КАКАЯ ИКОНА ДЛЯ ЧЕГО
«СВЯТАЯ ТРОИЦА» - написана Андреем Рублевым. Символ «Троицы» это Бог-Отец, Бог-сын, Бог-Дух Святой. Или - мудрость, разум, любовь. Одна из трёх главных икон, которые должны быть в каждом доме. Перед иконой молятся о прощении грехов. Она считается исповедальной.
«ИВЕРСКАЯ БОЖИЯ МАТЕРЬ» - хранительница домашнего очага. Она считается покровительницей всех женщин, их помощницей и заступницей перед Господом. Икона, при помощи которой снимают «венец безбрачия» как с мужчин, так и с женщин. Перед иконой также молятся об исцелении недугов телесных и душевных, об утешении в бедах.
«КАЗАНСКАЯ БОЖИЯ МАТЕРЬ» - главная икона России, заступница всего русского народа, особенно в тяжёлые смутные времена. Все главные события в жизни проходят именно с ней, начиная с крещения. Икона даёт благословление на брак, также она помощница в работе. Икона, которая останавливает огонь и помогает тем, у кого проблемы со зрением. Пред иконой молятся о помощи в различных житейских нуждах.