Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение






1.



2.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


для теста:
мука 550-600 г
масло сливочное 200 г
дрожжи сухие 11 г
молоко 1 стакан
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.


для начинки:
картофельное пюре
лук репчатый
мясной фарш

Для теста растопить в кастрюльке сливочное масло, разбавить его молоком. Смесь должна быть теплой, добавить в неё сухие дрожжи, сахарный песок и соль. Перемешать, дать постоять в течение пяти минут. Всыпать порциями просеянную муку, перемешать.Приготовить несколько начинок, например, картофельное пюре с обжаренным луком и отваренным мясом, пропущенным через мясорубку, или вареные накрошенные яйца с зеленым луком. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, немного вымесить. Разделить на шесть одинаковых кусочков, каждый раскатать в прямоугольник толщиной три миллиметра.Начинку выложить вдоль длинной стороны, свернуть в рулет, защипать края. Ребром ладони «распилить» колбаску на кусочки. Выложить пирожки-малышки на противень, печь при температуре 180 градусов при температуре 25–30 градусов.

https://vkuso.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Хлеб потрясающий и Вас приятно удивит его структура.Хоккайдо получается удивительно нежным и таким воздушным как облако.Эта воздушность получается благодаря специальной технологии с применением тенгджонг.Для хлеба используются обычные простые продукты,но результат получается ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ.В оригинальном рецепте все измерения были в унциях и я для удобства всех перевела их в обычные миллилитры и граммы.

ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=NzSe0H_uhLs

для tangzhong
96 мл. молока
19 гр. муки

для теста :
155 мл. теплого молока
2 ст.л. сахара
2 1\4 ч.л. сухих актичных дрожжей
343 гр. муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. мягкого сливочного масла
для смазывания хлеба:
1 яйцо
2 ст.л. молока

В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи,перемашиваем и оставляем на 15 мин.Готовим тенгджонг.Для этого соединяем муку и молоко до однородности.Вапим смесь на плите 2 мин до консисстенции пуддинга.Снимаем с плиты и остужаем.Замешиваем хлеб.Для этого соединяем муку с солью,добавляем яйцо,тенгджонг и вымешиваем миксером на маленькой скорости втечени 5 минут.Затем добавляем сливочное масло и продолжаем вымешивать миксером на маленькой скорости ещё 5 мин.Тесто перекладываем в миску смазанную маслом,закрываем полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место на полтора часа.
Затем тесто обминаем и делим на 3 части.Формируем японский хлеб ХОККАЙДО.Как я это делаю,можно посмотреть в видео.Накрываем форму с хлебом полотенцем и снова ставим в теплое место на полтора часа.Хлеб смазываем смесью яйца и молока.Духовку нужно нагреть за полчаса до выпечки хлеба до температуры 180С.Выпекаем хлеб 30 мин.

https://www.koolinar.ru/

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение












источник: 

http://l761226117g.blog.163.com/blog/#m=0

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

* ЛЕГЧЕ ПУХА И ВОЗДУШНЕЙ ОБЛАКА БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ *

 

ЛЕГЧЕ ПУХА И ВОЗДУШНЕЙ ОБЛАКА БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ Домашняя Кулинария Рецепт: Мука - 700 - 750 г, молоко - 300 мл, 2 белка, сахар - 100 г, дрожжи - 10 - 15 г, ваниль, растительное масло - 50 мл, соль

Приготовление :

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт ягодного пирога с нежной начинкой

Читать далее...

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

Берет хорошей формы (уже вязала себе такой). Вот решила сохранить страничку себе для памяти (может еще кому пригодится).

[100x]

Это цитата сообщения Natalia_Fed Оригинальное сообщение

[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

ВАРИАНТ 1.
Берет связан из 1нити "WOOL" ярнартовской и 1ннити кид-мохера на максимальной плотности.

Читать далее

ВАРИАНТ 2.

Берет двойной, внутренняя часть связана лицевой гладью, внешняя ажур.

Читать далее...

Это цитата сообщения YaLiliya Оригинальное сообщение

Встретила описание вязания берета на однофонтурной машинке и не смогла удержаться, чтобы не связать его. Вязалось на одном дыхании. 

Вязала из нитки шерть с акрилом 600м/100гр в 2 сложения. Могу сказать, что на все у меня ушло не более 1,5 часов.

Основная часть вяжется поперек частичным вязанием и потом отдельно вяжется околыш ( он двойной) . Думаю ширина околыша может быть произвольной. Можно и вручную его связать, с косой, например, какой-нибудь или резинкой. 

Да и сам берет можно связать цветным или ажурным.

Объем берета средний получился. Я такие люблю. Классический.

Описание

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Японские журналы по вязанию славятся не только своими моделями, но и достаточно подробными описаниями и схемами к ним, что позволяет нам, зная некоторые особенности, хорошо в них разбираться. Читать далее...

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения NatalyL Оригинальное сообщение

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение



1.


2.


3.

Это цитата сообщения svetlyachok36 Оригинальное сообщение

Связала вот такие босоножки для малышки и решила с вами поделиться. Впереди лето, обуем малышек!

 

описание

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] 
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] 
http://www.bianzhirensheng.com/a/28157.html

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение


Ингредиенты:
- огурцы - 1,5 килограмм
- сок томатный - 1,5 л
- чеснок - 5-6 зубчиков
- эстрагон - 10 грамм
- укроп (зонтики) - 50 грамм
- соль - три столовых ложки

Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Nensi57 Оригинальное сообщение

Очень хорошая дорожная сумочка! Её можно пошить любого размера! Файлы PDF с выкройками и описанием прилагаются. Извините за перевод! Переводил Google!

1.