Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Как приготовить молочную колбасу дома
Бытует мнение, что колбасы высокого качества можно приобрести лишь в специализированных мясных лавках, либо на мясокомбинатах, однако это не так. Колбасные изделия, приготовленные в домашних условиях, по самым проверенным рецептам, по достоинству оценят как члены семьи, так и гости за праздничным застольем. К тому же, в отличие от магазинной колбасы, в домашней нет красителей, консервантов, сои, различных стабилизаторов и других вредных веществ. Домашняя колбаса – это самый натуральный продукт и великолепное блюдо, как для семейного, так и для праздничного стола.
Рецепт домашней молочной колбасы
[545x409]Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА
aliana.com.ua
[346x233] Ингредиенты для домашней ветчины:
1-1,5 кг свининой окорок,
Рассол – 450 грамм соли на 3 л воды
6-12 зубчиков чеснока
тертая кожура одного лимона
тертая кожуру двух апельсинов
3 веточки розмарина
2 палочки корицы
2 столовые ложки тимьяна
7 шт лаврового листа
4 г семян кориандра
душистый перец
1 г семян можжевельника
Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение
Домашняя халва
[320x199]
Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту.
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
И еще раз про усадку..
автор статьи: sonikka_s
Я уже почти смирилась с тем, что полного взаимопонимания в этом вопросе со всеми сразу валяльщицами достичь вряд ли удастся.. Потому как многие ну просто не видят разницу в показателях и коэффициентах. К сожалению, даже некоторые мэтры валяния - это факт! Но, в конце концов, у всех разный склад ума и всё равно не удастся переделать "гуманитария" в человека с аналитическим складом ума и заставить его щелкать все эти циферки, как орешки. Да и не надо, я думаю, лучше потратить свои жизненные силы на что-то более созидательное ;)
Например, возвращаясь к этому своему посту (http://sonikka-s.livejournal.com/3661.html), решила немного упростить изложение и представить идею в виде таблички, чтобы стало нагляднее и удобнее пользоваться. Гуманитариям, которым не очень понятно, как я всё это высчитала, могу объяснить.. Правдау если вам этого действительно хочется, а если не очень, то лучше забейте и поверьте мне на слово :)
Итак, ниже представлено соответствие коэффициентов увеличения выкройки с процентом конечной усадки (еще раз - это разные показатели!). Если еще проще: в первой колонке - сколько мы закладываем в выкройку "на усадку" (коэф. 1,3 равен 30% и т.д.), а во второй колонке - на сколько процентов усаживается шерсть в процессе валяния (с округлением):
Коэф.увел.выкр. % усадки
х 1,3 = 23%
х 1,35 = 26%
х 1,4 = 29%
х 1,45 = 31%
х 1,5 = 33%
х 1,55 = 35%
х 1,6 = 38%
х 1,65 = 39%
х 1,7 = 41%
х 1,75 = 43%
х 1,8 = 44%
х 1,85 = 46%
х 1,9 = 47%
х 1,95 = 49%
И теперь, очень вас прошу, не говорите, что у вас шерсть усаживается на 30%, если вы размеры умножаете на 1,3 (на 30%). Неправда это (уж не знаю, как еще нагляднее показать).. В этом случае лучше использовать фразу "закладываю 30% на усадку" - в ней хотя бы нет противоречий.
Пы.сы. Табличка очень удобна для построения выкройки, если у вас нет свалянного образца. Хотите получить усадку из правой колонки, умножайте размеры на коэффициент из левой - и всё будет в порядке :)
Думки войлочные.. Про усадку - продолжение..
Это цитата сообщения CopperCat Оригинальное сообщение
Коэффициент усадки шерсти
Рассчитываем Коэффициент Усадки (КУ) шерсти
Есть много техник валяния…
Кто-то валяет на глаз и у него все прекрасно получается и размер и форма… В общем, этот кто-то доволен и не замарачивается на таких мелочах, как вычисление коэффициента усадки шерсти.
Кто-то тоже валяет на глаз…НО! Выходит у него не совсем то, что этот кто-то ожидал получить, но тоже совсем недурственно или даже ого-го как недурственно!!!
Кто-то же, например я, тоже пытался не заморачиваться и не тратить время на математические подсчеты. Вот только результат был плачевен: тапки на три размера меньше, чем надо, шарфик – широкий, но короткий.
Читать далее
Коэффициенты усадки шерсти овец разных пород
Коэффициенты усадки шерсти овец разных пород
Решила опубликовать коэффициенты усадок шерсти разных пород овец. Так сказать в помощь начинающим :-).
Коэффициенты усадки зависят от многих факторов, таких, как порода овцы, возраст животного, тонина шерсти, толщина раскладки шерсти, колличество слоев при раскладке и т.д.
Я уже писала, как я считаю коэффициенты усадки. Главное в этом деле – понимать для какого именно изделия Вы рассчитываете коэффициент. Если это шарфик-паутинка, коэффициент усадки (будем далее называть его КУ) будет один. Если это обувь – другой. К тому же, КУ зависит и от человеческого фактора. У меня раскладка очень тоненькая, у кого-то из вас – потолще. В результате наши с Вами КУ будут отличаться. Те КУ которые я привожу ниже – НЕ АКСИОМА! Это лишь ориентир для Вас.
Источник: http://pro-felting.livejournal.com/105763.html#cutid1, http://pro-felting.livejournal.com/106076.html#cutid1
Большое спасибо за расчеты http://ukrasa-ru.livejournal.com/
Это цитата сообщения Роза_Рукодельница Оригинальное сообщение
Расчет коэффициентов усадки и анализ фактуры войлока для цельноваляной одежды
Автор поста Lunata, взято на Ярмарке Мастеров.
Созрела идея свалять жилет в эко-стиле из неокрашенной и необработанной шерсти и флиса. А тут как раз пришла посылка из Новой Зеландии с руном очень красивого оттенка (Romney multy-dark). С этой шерстью я еще не работала, хоть и есть уже изрядный опыт валяния из флиса...
Некоторые опытные мастера на своих МК не советуют делать образцы, но я придерживаюсь старой европейской (да и русской) традиции - валять одежду только после изготовления нормальных сэмплов и проведения точного расчета усадки. Ибо " семь раз отрежь, один-отмерь". Лучше потратить полчаса на образец, чем после дня работы получить вещь непонятного размера...
Плюс ко всему, образец дает возможность проанализировать "поведение" шерсти в работе и оценить возможные декоративные эффекты с учетом всех "подводных камней".
Итак, приступим.
Сложность - 1-2 (доступно даже новичкам)
Время - 20-30 минут
Материалы:
руно Romney multy-dark
участвую в конкурсе рецептов «Коронное блюдо» на блоге http://solianka.net. Коронное блюдо из вашей коллекции даст шанс вам доехать до самой Венеции!
Это цитата сообщения luvolf Оригинальное сообщение
Ламинирование – создание объёмных узоров в войлоке при помощи шерсти и ткани.
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Дизайнерская сумка "Мостовая Колизея" от Ine$$k@ (валяние).
Автор-
Ine$$k@
МАСТЕР-КЛАСС >>>>>>>
Это цитата сообщения luvolf Оригинальное сообщение
Чудо-сумочки.
Как вам такая сумочка?? Нравится?? а ведь сделать ее совсем не сложно - кусок фетра, ножницы и молния)
А ведь есть еще и варианты!
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Мастер класс. Витраж в технике "Point-to-Point"
Мастер класс. Витраж в технике "Point-to-Point"
Техника "Point-to-Point" интересна тем, что в ней, для росписи, используется не витражная краска, а контуры по стеклу и керамике. Я использую контуры "Decola". Вот так выглядит набор
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
56 оригинальных новогодних идей украшений из фетра
Это цитата сообщения ло-ло Оригинальное сообщение
Винтажные украшения на елку {своими руками}
Да - да! Скоро Новый Год! Пора начинать подготовку к этому прекрасному, семейному и теплому празднику, не смотря на температуру за окном.
Сегодня мы будем делать винтажные елочные игрушки своими руками. Зная о сегодняшних ценах на игрушки, мы предлагаем бюджетный вариант, который не будет отличаться от покупных игрушек, а если вложить душу, то мы сможем превзойти фабричных клонов! Основой для наших игрушек будут пластиковые бокалы, которые можно купить в магазинах "Все по 5" или в магазине разовой посуды.
Вот что вам нужно:
- Пластиковые бокалы
- Нож
- Картон и цветная бумага
- Клей для обуви и силиконовый
- Брелки
- Бисер
- Ножницы
Когда все материалы у нас под рукой, мы можем начинать! Ниже представлен подробный мастер-класс в фотографиях, если возникнут вопросы, будем ждать ваших комментариев. Удачи.
1.
2.
[700x700] 3.
[700x700] 4.
[523x700] 5.
[476x700] 6.
[493x700] 7.
[700x412] 8.
[700x621] 9.
[521x700] 10.
[682x700] 11.
[484x700] 12.
[584x700] 13.
[507x700] 14.
[457x700] 15.
[635x700] 16.
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
Мой видеоМК по изготовлению куклы "хомяк" в скульптурно-текстильной технике (чулочная техника) Часть 9
часть 9
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Эскаливада. Постимся вкусно!
Огромная благодарность автору: Алена Золотинка
[показать]У православных христиан продолжается пост, поэтому предлагаю сегодня приготовить постное блюдо — вкуснейшее каталонское блюдо, которое называется эскаливада. Это блюдо из печеных баклажанов и болгарских перцев из разряда «язык проглотишь»! Конечно, если его приготовить на свежем воздухе, на углях, на мангале, и подать в качестве гарнира к шашлыкам — оно получится еще вкуснее, но сегодня я готовила это блюдо в духовке, и оно нисколько от этого не стало хуже!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Нан - индийский хлеб (лепешки) с разными начинками.
[показать] Пословица «Худ обед, коли хлеба нет» в гораздо большей степени применим к Индии, чем к Западу, где большинство людей употребляют в пищу хлеб, который не имеет практически никакой питательной ценности. В Индии редкая трапеза обходится без свежеиспеченного домашнего хлеба. Индийский хлеб, имеющий различную форму, качества и вкус, легко и быстро готовится.
А получается хлеб вкусный - превкусный, приготовьте обязательно!!!!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Томатная тюря "Житие мое"
[показать]Огромная благодарность автору: Eat С сожалением приходится признать, что многие уникальные старинные русские блюда незаслуженно предаются забвению. Вот скажите, что вы знаете о тюре и как часто вы её готовите? А между тем, этот холодный суп был очень любим в народе. Готовился он, как правило, на квасе и на хлебе, лишь изредка туда добавляли овощи. Но сегодня у нас особенная "красная" тюря на томатном соке. Чем не альтернатива испанскому гаспачо!
Приятно удивлена результатом, очень вкусно!!!!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Баклажаны по-пармезански (два вкуснеших варианта!)
[показать] Огромная благодарность автору: fanny Красочное, ароматное и безумно вкусное блюдо!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Торт творожный с печеньем (без выпечки)
[показать]Огромная благодарность автору: vitoria Очень вкусный, лёгкий творожный торт с печеньем Орео, не требующий выпечки.
Украсит любой праздничный стол!!!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Пирог из кабачков и брынзы + багет, запеченный с сыром и зеленью
[показать]Огромная благодарность автору: dolphy_tv Замечательный сезонный овощной пирог. Я рекомендую делать его со слабосоленой брынзой.