Слова автора: Скоро Новый год и Рождество. Как и многие хозяюшки я пеку на Рождество ароматный кекс с насыщенно-оранжевым разрезом, очень мягким, в меру сочным и богатым вкусом. В отличии от многих Рождественских кексов этот кекс не нуждается в выдержке. Его можно сразу подавать. А еще кекс покрыт апельсиновой глазурью, которая очень гармонично сочетается с ним. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Рождественский кекс "Трио"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Пюре фруктовое (яблочное) — 120
- Тыква (пюре) — 400 г
- Сахар — 300 г
- Клюква — 150 г
- Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 110 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Белок яичный — 3 шт
- Цедра апельсина (с одного апельсина)
- Сода — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Имбирь (сухой, молотый) — 1 ч. л.
- Корица — 2 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Глазурь
- Сок апельсиновый — 70 мл
- Сахар — 5 ст. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
Рецепт «Рождественский кекс "Трио"»:
Новогодний стол без горячих блюд представить трудно, да и незачем: продуктов и хороших рецептов на Новый год сейчас хватает. Правда, можно приготовить и «дежурные праздничные» горячие блюда: запечённую курицу с картофелем, мясо по-французски, котлеты по-киевски, цыплёнка «табака» - всё это тоже вкусно и будет съедено с удовольствием, тем более что в год Свиньи приветствуются блюда простые и натуральные.
Однако хрюшке нравится ещё и красота, и яркость, и оригинальность, поэтому новогодние рецепты горячих блюд на Новый год 2019 можно выбрать поинтереснее, а с продуктами поэкспериментировать – конечно, без соединения «несочетаемых» ингредиентов.
Горячие новогодние блюда – это не только мясо, хотя и к нему мы вернемся обязательно. Давайте подумаем, что можно приготовить такого вкусного и необычного из горячего на Новый год 2019?
Безусловно, мясо считается в приготовлении горячих блюд на Новый год «базовым» продуктом многих рецептов, но начнём с овощей: всеядные свинки больше любят растительную пищу, да и танцевать-играть-веселиться после такой еды гостям будет намного легче.
Запечённые шампиньоны на Новый 2019 год
Грибы любит не только Свинья – символ Нового 2019 года – хозяйки часто используют их в повседневной кулинарии, а праздничный новогодний рецепт горячего блюда – запечённые фаршированные шампиньоны – придётся по вкусу всем.
У крупных шампиньонов (1 кг – примерно 30-35 шт.) удалите ножки и мелко их нарежьте, а шляпки сварите в подсоленной воде (5-7 минут). Мелко нарезанный репчатый лук (2 шт.) обжарьте в масле, через 3-4 минуты добавьте порезанные ножки и жарьте ещё 5 минут.
Затем смешайте с крупно натёртыми варёными яйцами (4 шт.), добавьте 2-3 мелко нарубленных дольки чеснока, соль и перец по вкусу, тёртый твёрдый сыр (200 г) и рубленую зелень (укроп, петрушка). Перемешайте, начините шляпки; полейте каждую сверху сметаной, чуть присыпьте оставшимся сыром, выложите в смазанную растительным маслом форму и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15-17 минут. Готовое блюдо украсьте оставшейся зеленью.
Модель жакета, связанного в технике энтрелак – это идеальное решение для женщины, у которой свой стиль. Для женщины, обладающей женственной грацией, стилем и утонченным вкусом. Для той, которая определено знает, чего она хочет от жизни, имеет свое мнение и свой стиль. Пошивчик, считает, что именно эта женщина сейчас читает эти строки.
Техника энтрелак, которую еще называют пэчворк, ромбы и плетеным узором, несомненно, обладает своей определенной изюминкой. Кстати, мы вязали уже джемпера, помните? В период 90-х годов в такой технике были очень популярны предметы одежды и аксессуары из кусочков кожи. Тогда, наверно, у каждой женщины в гардеробе была такая сумка или удлиненный жилет. Сегодня, эта мода вернулась все в той же технике, но из другого материала.
Описание
Энтрелак – одна из интереснейших техник вязания, результатом которой в основном являются цветные ромбы. Связанный узор сам по себе походит на плетеную корзинку. Происходит оно от английского entrelac, соответственно по-русски это правильно называть энтрелак – орнамент, для выполнения которого гармонично подобрано сочетание пряжи, создает уникальное изделие с красивой текстурой – эффектное полотно.
Жакет имеет укороченный рукав ¾, застегивается всего на одну пуговицу, которая расположена по середине планки полочки. В отличие от контрастного чёрно-белого сочетания, серый с белым смотрятся более мягко. Благодаря этому наш жакет выглядит просто и одновременно элегантно.
Ананас – это экзотический фрукт, который многие успели полюбить. И, конечно, он смог занять своё почётное место на праздничных столах. Узнайте, какие изысканные салаты можно приготовить из ананаса.
Как приготовить потрясающий салат с ананасом, который станет главным блюдом праздничного стола и покорит всех гостей?
Предлагаем несколько интересных вариантов.
Вариант первый
Фрукт идеально сочетается с курицей, поэтому первый салат готовится на основе данного компонента. Вот что вам понадобится:
- 300 г куриного филе;
- около 200 г ананаса;
- зубец чеснока;
- 100 г твёрдого сыра;
- для заправки майонез и соль.
Приготовление:
- Куриное филе нужно сварить до готовности, немного остудить и порезать кубиками или длинными ломтиками.
- Ананас также нарежьте кусочками формы, соответствующей ломтикам курицы (так салат будет гармоничным и красивым).
- Чеснок после очистки любым способом измельчите: можно его пропустить через пресс или потереть. Сразу смешайте его с майонезом и солью, чтобы получилась ароматная пикантная заправка.
- Сыр натрите на средней или крупной тёрке.
- Теперь смешайте ананасы и курицу с сыром, добавьте подготовленную заправку и всё хорошо перемешайте. Вкусный салатик готов!
[показать]
1. Салат овощной с маслинами и фетой
Ингредиенты:
● помидоры,
● огурцы,
● болгарский перец – всего по 200 г.
● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
● Десять-пятнадцать маслин без косточек,
● по вкусу зелень,
● соль,
● перец.
● Три столовых ложки растительного масла
● две столовые ложки лимонного сока.
Приготовление:
Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками.
Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой.
Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло.
Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой.
Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики.
Вовнутрь каждого шарика положить маслину.
Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.
Если посмотpеть пpaктически нa любой свитеp, мы увидим, что линия гоpловины по пеpеду пpоходит ниже, чем по спинке (дaже в изделиях под гоpлышко), что неудивительно, учитывaя особенности нaших оpгaнизмов. Эту paзницу в высоте между спинкой и пеpедом в вязaнии нaзывaют pостком.
Пpи вязaнии pеглaнa свеpху нaчинaющим вязaльщицaм почему-то кaжется, что связaнный ими конус в силу элaстичности и бесшовного полотнa пpекpaсно сядет нa фигуpу. Taк вот — не сядет, дaже пpи точном соответствии изделия меpкaм. Это легко пpовеpить экспеpиментaльно, связaв pеглaн без pосткa и в ходе пpимеpки убедившись, что «тянет сзaди» и «душит спеpеди». И дaже плохо paссчитaнный pосток лучше, чем его отсутствие.
Дaдим pекомендaции по paсчету pосткa — кaким же должно быть удлинение спинки по отношению к пеpеду.
Рaсчет pосткa:
Высотa:
Для детей до тpех лет, котоpые еще плохо paзговapивaют и не могут
пожaловaться нa отсутствие pосткa; для очень худых моделей, котоpые не носят те вещи, котоpые демонстpиpуют — 0-1.5 см.
Подpостки — 3 см.
Рaзмеp от 42 до 50 — 5 см.
Рaзмеp от 50 и выше — 7 см.
Для сутулых pосток может быть длиннее еще нa несколько сaнтиметpов. Способ опpеделения высоты pосткa из шитья, учитывaющий индивидуaльные особенности. Снaчaлa нaдо измеpить длину спины от основaния шеи, a зaтем измеpить длину спины от седьмого шейного позвонкa. Рaзницa между этими величинaми и будет pосток. Хотя это не совсем тa величинa, котоpaя нужнa нaм в вязaнии, но онa может служить оpиентиpом, нaсколько фигуpa отклоняется от стaндapтных знaчений.
Mожно опpеделить высоту pосткa по фоpмуле:
Два варианта.
1. Белые клетки - лицевые петли, чёрные клетки - накиды. Наклонные линии - 2 петли вместе с наклоном влево (или вправо).
В изнаночных рядах узор вязать по рисунку. Накиды изнаночнвми.
2. Лицевые ряды вяжутся по обозначениям на схеме, изнаночные ряды по смысловому рисунку, накиды изнаночными.
Понадобится:
150 г. или 330 м. пряжи средней толщины
спицы № 5
Описание.
Набрать 3 петли. Связать лицевыми петлями 6 рядов. Подцепить 3 петли из ближнего края кромочных петель и 2 петли из наборного края. Из полотна должен сформироваться U-образный уголок, на спицах — 8 петель.
На схемах не показаны изнаночные ряды. Все изнаночные ряды вяжутся след. образом:
2 лиц., изнаночные до последних 2 петель, 2 лиц.
Все лицевые ряды (те, которые отмечены на схеме) вяжутся след. образом:
2 лиц., вязать соответствующий ряд схемы, 2 лиц., повторить этот же ряд схемы снова, 2 лиц.
2 лиц. в начале и конце формируют края изделия из платочной вязки, а 2 лиц. по середине — центральный «шов» из лицевой глади.
Таким образом, шаль состоит как бы из двух кусочков схем.
Все схемы следует читать снизу вверх, справа налево.
Вяжите сначала по схеме А, затем В, затем С.
После схемы С связать 8 рядов платочной вязкой (все 8 рядов — лицевые петли).
Закрытие с пико.
Завершение работы осуществляется путем закрытия петель и одновременным вязанием пико.
*Набрать 2 петли, используя способ набора дополнительных петель на спицы, закрыть 6 петель*, повторять от * до * пока не закроются все петли.
Василек в тунисской технике
Автор пишет: Цветочек в тунисской технике. Ниточки Violet, крючок №1 Clover.
Очень нравятся украшения именно в этой технике. Полотно в тунисском вязании достаточно плотное и мало растягивается. Связанные вещи формо устойчивы. Благодаря тому, что в последний ряд цветка ввязывается проволочка, цветку можно придать любую форму.
Автор пишет: Во многих группах и минимум раз в неделю натыкаюсь на узоры или пошаговые описания с сайта MyPicot.com .
Надо брать
Да, узоры классные. Да, мастер-классы бесплатные и открытые. Да, описания на английском языке. Но, встроенный в браузер (программа, с помощью которой большинство гуляет в интернете. Например, Opera, Mozilla, Safari...). И так, встроенный в браузер переводчик чаще всего переведёт основные слова, где-то криво, но понимание описания точно повысит.
А ещё там есть схемы. Просто найдите в тексте слова "скачать pdf". Как видите, качество схемы хорошее.
Слова автора: Календарная зима всё ближе, а география нашей страны такова, что тёплые вещи будут актуальны ещё полгода, в зависимости от региона.
Потому предлагаю вам полюбоваться и вдохновиться
Описание работы:
Есть ещё достаточно простая, но интересная идея пуловера:
Холодными осенними днями, как нельзя кстати стоит задуматься о приобретении теплых уютных джемперов.
Какие модели и расцветки будут актуальны этой осенью давайте разбираться.
Если вы считаете, что модели вязаных вещей не меняются с годами, то вы заблуждаетесь. В каждом сезоне в модели вносятся незначительные, но все же изменения.
Знаете ли вы, что когда дизайнеры говорят о базовом гардеробе, то советуют иметь каждой даме в арсенале две модели джемпера, свитера или кардигана.
Итак, что же предлагают нам дизайнеры в этом сезоне...
Свитер с крупной вязкой косами
Такая вязка и сама модель относится скорее к классическому образцу теплых вещей и она просто обязана быть в гардеробе каждой модницы.
С таким свитером образ получится актуальным и современным, ведь он сочетается с любыми предметами гардероба.
IraTigra пишет:
Возможно, кому-то тоже захочется воплотить :)
ОБРАТИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ВНИМАНИЕ!
НА ПЕЧАТНОЙ СХЕМЕ ЕСТЬ ЯВНАЯ ГРУБАЯ ОПЕЧАТКА! РЯДЫ СО 153-ГО ПО 185-Й - СПРАВА ПОСЛЕ НАКИДОВ (КРУЖОЧКИ НА СХЕМЕ) ДОЛЖНЫ ИДТИ 2 ВМЕСТЕ ЛИЦЕВОЙ С НАКЛОНОМ ВЛЕВО (ПАЛОЧКА ВЛЕВО). В СЛОВЕСНОМ ОПИСАНИИ ЭТО ВСЁ ЕСТЬ, НА СХЕМЕ "ЗАБЫЛИ"!
Все изнаночные ряды вяжутся по принципу "что вижу, то вяжу".
В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды.
Раппорт узора 16 петель в ширину .( Для симметрии узора вяжем 8 петель перед раппортом и 9 петель после раппорта). В высоту повторяем с 1-го по 24 ряд.
http://www.knittingideas.ru/posts/9440-interesnyi-uzor-spicami-v-kopilku.html
Вытянутые петли – лежащие с лицевой стороны непровязанные петли, которые удлиняются естественным образом по мере прибавления рядов. Очень эффектны при многоцветном вязании. Если же выполнить узор нитью одного цвета, то по фактуре вязаное полотно будет напоминать рельефные узоры.
Каждый ряд в узорах с вытянутыми петлями вяжется нитью только одного цвета, при этом некоторые петли предыдущего ряда переснимаются и остаются непровязаными. Таким образом они вытягиваются в высоту на два и более рядов.
Каждый ряд выполняется нитью только одно цвета, эффект создается благодаря чередованию цветных рядов. Петли другого цвета предыдущего ряда переснимаются и оказываются поверх петель следующего ряда.
1. Начинать вязание следует с лицевого ряда по приведенной схеме или описанию. Петли, которые требуется переснять в лицевом ряду, переснимаются, как при изнаночном вязании (в описаниях это чаще всего обозначается как «1 изн. снять»), при этом нить находится с изнаночной стороны работы (нить сзади).
Правую спицу ввести в петлю, как при изнаночном вязании, и переснять, не провязывая. Нить свободно протянуть за петлей.
2. В изнаночных рядах петли также снимаются, как при изнаночном вязании, но нить теперь находится перед петлей (нить впереди). Правую спицу ввести в петлю, как при изн. вязании, и переснять, не провязывая. Нить свободно протянуть перед петлей.
3. Таким образом петли переснимаются от ряда к ряду и постепенно вытягиваются в высоту. В зависимости от узора петли вытягиваются наодин, два или три ряда, в некоторых узорах даже больше. При этом вязать следует достаточно свободно, чтобы петли вокруг вытянутой петли не стягивались и были ровными.
Внимание!
Можно вытягивать не только отдельные петли, но и группы петель. В лицевых рядах нить свободно протягивается с изнаночной стороны. Благодаря этому получается узор, напоминающий жаккард, при этом нити в ряду не чередуются.
С изнаночной стороны петли переснимаются, как при изнаночном вязании, нить протягивается перед петлями.