ИНГРЕДИЕНТЫ:
Финики200 г
Курага200 г
Чернослив200 г
Овсяная мука200 г
Яйцо куриное1 штука
Сода½ чайной ложки
Сахарная пудра1 чайная ложка
Грецкие орехи200 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Оригинальные объемные шарики с кучеряшками — самодостаточный новогодний декор. Яркие и необычные они притягивают к себе особое внимание. При желании разместить их можно не только на елке. Эффектно будут они выглядеть в качестве подвесов, не менее интересной станет идея создания дерева или гирлянды. Размер шариков при этом можно корректировать. Это позволяет реализовать гораздо больше креативных идей.
Для создания шарика понадобятся:
- пенопластовый мячик выбранного размера;
- тканевая или упаковочная лента;
- портновские булавки;
- ножницы.
Разрезаем ленту на одинаковые по длине полоски. Для небольшого шарика ориентировочная длина 4 см.
Из кусочка ленты формируем петлю и закрепляем булавкой на пенопластовой основе. Дальше продолжаем формировать и закреплять петли, придерживаясь при этом одного правила — каждая последующая петля пропускается через предыдущую.
Работа оканчивается, как только пенопластовая основа перестает просматриваться.
салат русская красавица
Праздничный красивый салат Русская Красавица.Вкусный,на столе смотрится очень ярко и аппетитно.Готовится не сложно.
Продукты салата «Русская красавица»
- сыр твердый 200 г
- говядина или телятина 300 г
- ветчина 250 г
- яйца вареный 5 шт.
- огурцы маринованные 4- 5 шт.
- помидоры свежие 2 -3 шт.
- майонез 250 г
- сметана 50 г
Для украшения
- помидор 1 шт.
- зелень петрушки
- лук -порей
Рецепт Салат Русская красавица
Это заварное дрожжевое тесто на кипятке для пирожков, по моему мнению, самое удачное из тех, которые я когда-либо готовила. Пирожки из него получаются очень мягкими, нежными, и невероятно вкусными. Оказывается, можно приготовить пирожки очень быстро, не затрачивая на процесс замеса теста много времени.
Благодаря замесу на кипятке, тесто быстро растет и ему не нужно долго стоять в тепле для брожения, так как оно уже само по себе горячее.Изделия моментально будут расти на сковороде. Это тесто на кипятке очень легко лепится. Оно получается эластичным и податливым.В небольшую лепешку (заготовку для пирожков) можно поместить много начинки, так как она легко растягивается. На следующий день пирожки из заварного теста остаются такими же нежными и вкусными.Итак, давайте начнем готовить это идеальное заварное дрожжевое тесто на кипятке для пирожков.
ка высшего сорта – около 700 гвода теплая – 1 стаканкипяток – 1 стакандрожжи сухие – 1 ст. ложкасахар – 1 ст. ложкасоль – 1 ч. ложкарастительное масло – 3 ст. ложки. 
В глубокой миске смешиваем ½ стакана муки, указанное количество дрожжей, сахара и соль. 
Автор рассказывает: Сегодня готовлю торт «Екатерина». У торта – царское имя, по форме он напоминает шапку Мономаха, и поэтому я решила украсить его по-царски, драгоценными камнями. А внутри - это очень привычный, домашний, нежный, сочный, любимый всеми сметанник. Готовится абсолютно несложно. Давайте приготовим!
Для рецепта вам понадобится:
Для торта выпекаем 3 коржа диаметром 24 см
На каждый корж:100 г муки100 г сметаны (любой жирности, у меня 15%)70 г сахара1 среднее яйцо1 ч.
ложка разрыхлителя
Дополнительно 1 корж:
1 ст. ложка крахмала
1 ст. ложка мака
Дополнительно 2 корж:
2 ст. ложки какао-порошка
Дополнительно 3 корж:
2 ст. ложки какао-порошка
горсть грецких орехов
Для пропитки:4-6 ст. ложек нежирной сметаны
Для крема:700 г сметаны150 г сахара15 г желатина150 мл молока или воды8 г ванильного сахара
Для украшения/прослойки:200-400 мл желегрецкие орехисушеная вишнятёмный шоколад
Вес торта - 2,3 кг
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Такими чудесными объёмными цветами из ткани можно украшать практически всё: блузы, сумки,заколки, открытки, подарки, лампы, торты и пр. Они смотрятся очень нарядно и празднично,а шьются из остатков ненужной ткани. Конечно, хорошо бы выбрать ткань поярче и с рисунком — тогда будущий цветок получится действительно сказочным.
Совсем необязательно брать ткань одного и того же цвета — как и было сказано, в таком цветке можно собрать несколько разноцветных лепестков, что будет смотреться очень необычно и интересно!
Просто потрясающе!
Автор пишет: Может, кому-то покажется странным, но поверьте — это невероятная вкуснотища. Нашла в записках прабабушки, ей рецепт дала ее прабабушка) Вкусно со всем: идеально и к мясу, и к рыбе, и с хлебом, и в пиццу, и как заправка в суп!
ИНГРЕДИЕНТЫ Основные
|
томатный сок |
400 мл |
|
помидоры соленые |
6 шт. |
|
соус ткемали |
1 стакан |
|
зелень |
1 горсть |
|
перец чили |
1 щепотка |
|
перец белый |
1 щепотка |
|
перец красный |
1 щепотка |
ШАГ 1
Сок, конечно, лучше домашний, но можно взять и магазинный, но тогда больше томатов придется добавить. Вливаем сок в кастрюлю, очищаем томаты и руками разминаем их в кашицу.
ШАГ 2
Добавляем приправы, зелень, доводим до кипения и оставляем кипеть минут 5, вливаем ткемале.
Автор рассказывает: Хочу предложить вам рецепрт торта "Грильяж" легкого приготовления, справится даже начинающая хозяйка. Получается он очень вкусный. Я его обожаю!
Ингредиенты для «Торт "Грильяж"»:
Корж
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар (Емкость стакана- 250 мл) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (Емкость стакана- 250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Аммоний пищевой — 1 ч. л.
Крем
- Масло сливочное — 300 г
- Молоко сгущенное (вареное 500 мл.) — 1 бан.
- Крекер (шоколадный) — 180 г
- Арахис (очищенный и обжаренный) — 200 г
- Шоколад темный — 100 г
Рецепт «Торт "Грильяж"»:
- АВТОР
- ФОТОГРАФКАМИЛЬ ГУЛИЕВ
Для нашего номера про торты сотрудники «Еды» решили поделиться рецептами тех тортов, которые делают они сами и в их семьях. Это рецепты, которые передаются по наследству, или те, что происходят из самых неожиданных источников, но быстро приживаются и часто воспроизводятся. В основном довольно простые — но не обходится и без секретов. И самые что ни на есть домашние.
«Рыжик»
Марья Зиганини, продюсер «Еды»:
«Этому рецепту уже больше 60 лет, мне он достался от моей мамы, Ольги Ивановны, а ей от ее мамы, Валентины Семеновны, а дальше корни теряются. То ли тетка, умершая еще до моего рождения, то ли наша соседка по улице Седова в городе Грозном заваривала мед и компенсировала излишнюю сладость кислотой и сливочностью сметаны. Факт остается фактом: «Рыжик» — наш настоящий семейный торт.
Сама я впервые решила его приготовить на день рождения своей дочери. Коржи в торте должны быть очень тонкими — и они рвались у меня, когда я пыталась перенести их на противень. А сделать их толще не позволяла генетическая память. В общем, я плакалась в процессе изготовления маме по телефону, но в итоге все получилось.
У моего деда была пасека, и меда дома было очень много. Может, поэтому «Рыжик» и готовили у нас в семье очень часто. Вишни из компота в качестве украшения тоже появились не просто так, это традиция из моего детства. Компот, который передавали каждую осень из Грозного, берегли до моего, папиного и маминого дня рождения: они в октябре, январе и феврале соответственно. Сам компот шел на праздничный стол, а вишнями украшали торт».
РЕЦЕПТ
Рыбный пирог — универсальное блюдо, которое отлично подойдет в качестве сытного ужина, а также как одно из блюд праздничного банкета.
Приготовить идеальный рыбный пирог по рецепту вам помогут несколько советов, которые мы собрали в этой статье:
- Перед очисткой рыбы замочите ее на полчаса в холодной воде.
- Для приготовления рыбного пирога подходит красная и белая рыба. Например, форель, горбуша, осетр, хек или судак.
- В качестве теста для рыбного пирога прекрасно подойдет дрожжевое или слоеное тесто.
- В начинке рыба прекрасно сочетается с грибами, зеленью, сыром, луком, отварным рисом или гречкой.
- Можно готовить открытые и закрытые рыбные пироги, однако в закрытом рыба получится более сочной и вкусной, так как не будет высыхать.
- Перед тем, как запекать пирог, не забудьте проткнуть поверхность теста вилкой или сделать посередине пирога дырочку для того, чтобы наружу выходил лишний пар.
- Не хлопайте дверцей духового шкафа при выпекании рыбного пирога, иначе тесто может осесть.
[показать]
Мне кажется капкейки — это один из тех десертов, который можно готовить всю жизнь и ни разу не повториться. Количество рецептов самого теста, шапочек, начинок и прочего — поражает! Также велико множество способов подачи — это и разного цвета, размера и вида корзиночки, дополнительная посыпка для шапочек и украшение флажками и прочим.
Поэтому не удивляйтесь, что капкейков у меня много и будут появляться ещё. Пока я однозначно своим фаворитом назову этот рецепт. Здесь есть всё, что я так люблю в десертах — безумное количество шоколадно-кофейных вкусов, нежнейшая текстура крема и самого десерта.
Вот посмотрите, какая красота.
[показать]
Капкейки прекрасно ведут себя даже через пару дней (если хранить в герметичном контейнере). Они очень нежные и знаете, немного влажные. Тесто прекрасное, очень ароматное. По фото видно, какие они тёмные получаются, что обычно редкость для выпечки.
[показать]
Первым делом растопите масло. Я просто кладу его в глубокую чашечку и нагреваю в микроволновке 20-40 секунд.
Слова автора: Эти капкейки — настоящий хит в моем инстаграм. Публиковала рецепт осенью, но подписчики до сих пор называют кексы от Вальроны самыми вкусными из шоколадных. На мой взгляд, есть еще два рецепта, которые могут оспорить это звание, но о них позже. Предыдущие слова сказаны про тесто, а вот крем однозначно лучший из лучших: воздушный, нежный, сливочный, ароматный… дальше можно не продолжать, да?) Уже рассказывала о нем тут и использую чаще любого другого крема в самых разных десертах.
Для истинных шокоголиков добавлю также рецепт взбитого ганаша с горьким шоколадом
Итак, на 18 штук вам понадобится:
Для теста:
80 г масла
50 г шоколада 70% какао
75 г миндальной муки
120 г пшеничной муки
25 г порошка какао
8 г разрыхлителя
5 яиц
75 г меда
125 г сахара,
120 мл сливок не меньше 33% жирности
Ингредиенты на форму 21 см:
Для пирога: растительное масло (подсолнечное или рапсовое рафинированное) 250 мл.
коричневый сахар (можно использовать и обычный, но с коричневым будет ароматнее) 180 грамм
яйца 3 шт.
ванильный сахар 1 ст.л.
пшеничная мука 250 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/3 ч.л. соль 1/4 ч.л.
молотая корица 1 ч.л.
молотый мускатный орех 1/2 ч.л.
молотый сухой имбирь 1/2 ч.л.
2 стакана по 250 мл тертой моркови 350 грамм
грецкие орехи 150 грамм
Крем:
сливочный сыр 250 грамм
сахарная пудра 60 грамм
лимонный сок 1-2 ст.л.
горсть нарубленных грецких орехов для украшения
Рецепт приготовления:
Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение
|
Автор пишет: Вот как представить две эти импровизации даже не знаю, нет слов.))) Путем экспериментов и благодаря сообществу gotovim_vmeste2 предлагаю два рецепта несладких трайфлов. От первого в восторге! Еще бы... Он по вкусу напоминает итальянский салат Caprese, к которому у меня большая любовь. В принципе мне идея его подачи, вот так порционно, очень понравилась. Возьму на заметку на будущее. Второй тоже получился вкусным. Остренький мусс из авокадо, сливочный крем и креветки- ну разве может такая "компания" быть плохой. Главное правильно соблюсти пропорции.
Трайфл "Почти Caprese".
Ингредиенты на 2 порции:
2-3 ломтика белого хлеба,
100 г моцареллы,
1-2 помидора,
базилик,
оливковое масло,
1 зубчик чеснока,
свежемолотый перец,
Для итальянского белого соуса:
1 ст (250 мл) молока,
2 ст л сливочного масла,
1 ст л муки,
100 г пармезана,
перец,
мускатный орех (щепотка).
”Хотите порадовать гостей вкусной и эффектной закуской на праздничном столе, приготовьте им тарталетки с грибами «Праздничные».„
Ингредиенты:
Колбаса сервелат100 г
Шампиньоны свежие7-9 шт
Тарталеток6-7 шт
Картофель3-4 шт
Огурцы маринованные2 шт
Лук репчатый1 шт
Растительное масло2-3 ст. л.
Майонез2 ст. л.
Укроп1 пучок
Приготовление: