КБЖу на 100 гр. 141 /8/7/11

Сковорода 15 см
2 яйца
200 мл молока 2,5%
40 гр,рисовой муки
3Orp.сыра "Российский"
Свежий укроп
1 ч.л-сухого укропа
Сухой чеснок
Чёрный перец
Соль

Сыр натереть на мелкой терке, зелень порубить
Все смешать и жарить на сухой (смазать каплей масла) а/п сковороде!
https://t.me/nutritionistpro/8144
[663x700]

📌 Любителям сыра посвящается 😊

✅на 100г - 199.68 ккал
Б/Ж/У - 12.98/7.8/18.4

✅Ингредиенты:
100 мл кефира 2,5%
2 яйца
100 гр тёртого лёгкого сыра
45 г рисовой муки
45 г кукурузной муки
1 ч.л разрыхлителя
соль, немного сушенного чеснока, по желанию другие приправы.

✅Приготовление:
Всё ингредиенты смешать вилкой и переложить в силиконовую форму.
Духовку предварительно разогреть и выпекать около 30-35 минут при 180 градусах.https://t.me/nutritionistpro/8143
[700x657]

✅Ингредиенты:
филе куриное 500 г
масло 1 ч л
любимые специи
фольга или кондитерские конусы
⠀
✅Для начинки:
▫️1 яйцо
▫️сметана 10 % 1 ст л
▫️зелень и чеснок( по вкусу)
▫️Помидоры Черри 100 г

✅Приготовление:⠀
Филе режем на тоненькие полосочки, посыпаем специями, добавляем масло, перемешиваем.
Мастерим из фольги трубочки. Либо используем конусы.
Накручиваем филе.
Выпекаем при 180 гр 10-15 минут.
⠀
Для начинки:
Варим яйцо, трём на терке.
Добавляем натёртый сыр, зелень, помидоры и 1 ст л сметаны.
Перемешиваем.
Фаршируем готовые трубочки, наслаждаемся!
[700x700]

Канапе«Сельдь под шубой» на чёрном хлебе - идеальная порционная закуска,которая первой улетит с праздничного стола!

📌На 100 г 116 кКал

✅Ингредиенты
Сельдь малосольная (пресервы) - 0,5 шт
Картофель отварной - 1 шт (крупный)
Морковь отварная - 1 шт
Свекла отварная - 1 шт
ПП майонез или ПП соус - 1,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный хлеб - 2-3 ломтика
Лук зеленый - (2-3 г)

✅ Приготовление
Очищенные овощи натрите на терке с мелкими ячейками в разные пиалы или салатники, промывая терку после каждого измельченного овоща. Слегка присолите каждую массу и выложите в емкости майонез. Аккуратно перемешайте. Добавляя соль, помните, что сверху канапешек еще будет слабосоленая сельдь!
Ломтики хлеба нарежьте на порционные кусочки - на один укус.
Выложите на них слой картофеля.

Затем аккуратно добавьте слой тертой моркови.
Дополните натертой свекольной массой. Последнюю выкладывайте аккуратно, чтобы не испачкать предыдущие слои.
Выложите сверху канапе кусочки сельди и сразу же присыпьте луком.
[700x611]

КБЖу на 100 гр 241/13/17/8
Всего 190 гр

Ингредиенты:
950 мл молоко 2,5%
70 мл ряженка 2,5%
50 гр сметана 15%
2-3 ст.л. лимонныи сок-соль

Нагреваем молоко, солим и доводим до кипения,вливаем ряженку и сметану-хорошо
перемешиваем. добавляем лимонный сок.
И тут начинает отделяться творожок, огонь убавляем и варим еще 5 минут.
Сито застилаем марлей в несколько слоем и ставим в ёмкость. Сливаем наш творожок (сыворотка стекает в емкость) немного отжимаем и выкладываем наш сыр в глубокую посуду. Сверху поставить небольшой
гнет.
Дать сыру полностью остыть, затем, вместе с гнетом поместить в прохладное место, как минимум на 4-5 часов, а лучше-на ночь.
https://t.me/nutritionistpro/8137
[570x700]

📌Простой и вкусный салат для ужина ❤️

КБЖУ на 100г: 89/8.3/4.2/4.2

✅Ингредиенты:
- 100г тунца в собственном соку
- 2 варёных яйца
- 150г консервированного горошка
- 100г огурцов
- 60г 15% сметаны
- 20г репчатого лука
- соль, перец, зелень - по вкусу.

✅Приготовление:
Нарезать яйца, лук(предварительно замариновать в уксусе), огурцы.
Тунец разобрать на кусочки. Смешать все ингредиенты.
В сметану добавить зелень.
[672x700]

КБЖУ:130/9,1/6,9/7,5

Для блинчиков:
▫️Печень куриная 350 грамм
▫️Яйцо 1 шт
▫️Мука пшеничная ц/з 30 г
▫️Молоко 1,5% 150 мл
▫️Соль 1/2 ч л

Для начинки:
▫️Масло растительное 3 ч.л
▫️Морковь 150 г
▫️Лук 120 г

Для соуса:
▫️Сметана 10% 200 г
▫️Огурцы маринованные 30 грамм
▫️Чеснок по вкусу.
⠀
Приготовление:
▫️Для блинчиков все измельчить блендером и пожарить блинчики на сковороде без масла.
▫️Для начинки измельчить лук, морковь и обжарить до готовности на масле!
▫️Для соуса потереть маринованные огурцы, смешать со сметаной и чесноком!
▫️Соль везде добавляем если нужно!
▫️Собираем торт, на блинчик выкладываем соус, затем начинку, накрываем вторым блинчиком и так до конца. ▫️Верхний блин смазываем остатками соуса и украшаем зеленью по вкусу! https://t.me/nutritionistpro/8135
[610x700]

На 100 г - 135 к:
Б/Ж/У - 14/2/14

Ингредиенты:
Мясо куриное — 500г
Гречневая крупа — 150г
Яйца — 2 шт
Лук — 2 шт
Томатный соус — 200г
Соль —по вкусу
Перец —по вкусу
Мука овсяная — для панировки
Растит. масло — 1 ст.л

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с 1 луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, вымесить.
4. Соединить фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники с двух сторон до золотистой корочки.
6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на капле растительного масла до золотистого цвета.
7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой,довести до готовности на небольшом огне в течение 20 мин
https://t.me/nutritionistpro/8134
[700x684]

📌 Ингредиенты на 2 порции:

▪️ Соевое мясо сухое - 60 г
▪️ Шампиньоны - 300 г
▪️ Лук - 100 г
▪️ Морковь - 80 г
▪️ Соевый соус - 20 г
▪️ Томатная паста - 20 г
▪️ Чеснок - 1 зубчик
▪️ Вода - 150 мл
▪️ Растительное масло - 5 г


👩‍🍳 Приготовление:
1. Соевое мясо залить кипятком на 10 - 15 минут. Отжать.
2. На сковороде разогреть масло, обжарить лук и морковь 3 - 4 минуты.
3. Добавить нарезанные грибы, тушить 5 - 7 минут до уменьшения объема.
4. Ввести соевое мясо, томатную пасту, чеснок, соевый соус и воду.
5. Тушить под крышкой 10 - 12 минут на умеренном огне.

По желанию добавить зелень и черный перец.


📊 КБЖУ на 100 г готового блюда:

Калории - 78 ккал
Белки - 7,2 г
Жиры - 2,3 г
Углеводы - 6,1 г


Если подать с гречкой 40 г в сухом виде, получится полноценный белковый постный обед около 350 - 380 ккал на порцию.
[700x700]

На 100 г - 155 кКал
Бжу -10.6/ 11.7/ 1.5

✅Ингредиенты
Сёмга с/с - 100 г
Огурцы свежие - 2 шт. (100 г)
Сыр творожный - 100г
Яйца - 3 шт
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец
Масло для жарки - 1/2 ч.л.

✅Приготовление

В глубокую миску разбейте сырые куриные яйца, добавьте немного соли и чёрного молотого перца. Перемешайте венчиком до однородности.

Сковороду смажьте маслом разогрейте на среднем огне и вылейте на неё подготовленную яичную массу.

Обжарьте блинчик с двух сторон до готовности. Остудите.
Сёмгу и свежий огурец порежьте крупной соломкой.

На яичный блинчик толстым слоем намажьте творожный сыр.
Выложите полоски рыбы и огурца, чередуя между собой.

Сверните блинчик с начинкой в плотный рулет. Заверните в плёнку и уберите в холодильник до подачи на стол, на 30-60 минут.

Нарежьте рулетики (роллы) из яичных блинчиков с красной рыбой (семгой), огурцом и творожным сыром на кусочки.
https://t.me/nutritionistpro/8128
[519x700]

КБЖУ на порцию: 431/25/10.6/30.6

творог 5%-100 г
рисовая мука-35 г
сыр-30 г
яйцо-1шт
разрыхлитель-1/3 ч.л
соль

✅Отделить белок от желтка
✅Смешать белок, творог, муку, разрыхлитель, соль
✅Влажными руками сформировать лодочку на сковороде
✅Выпекать до румяной корочки
✅Перевернуть
✅В середину выложить желток и посыпать сыром
✅Готовить под крышкой до румяной корочки снизу и расплавленного сыра
https://t.me/nutritionistpro/8127
[627x700]

на 100грамм - 206.76 ккал
Б/Ж/У - 6.87/2/40.21
https://t.me/nutritionistpro/8125
Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан
Цельнозерновая мука 1 стакан
Мед 1,5 ст. л.
Молоко обезжиренное 1 стакан
Разрыхлитель 2 ч. л.
Масло оливковое 20 г
Соль 1/2 ч. л.
▪️Стакан 200 мл

Приготовление:

Разогрейте духовку до 230 *С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!
Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.
Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.
Слепите из теста нужную форму хлеба и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.
[700x508]

Кбжу на 100 гр: 64/5.4/3.1/3.9

✅Ингредиенты
Куриная печень -300 г
Кабачок -1 шт ( 300 г)
Перец болгарский -1 шт (160 г)
Лук -1 шт ( 150 г)
Сельдерей -1 стебель (30 г)
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь -20 г
Масло оливковое -5 мл
Соль, перец
Соевый соус - 20 мл
Винный уксус - 1 ч.л

Разогреваем масло на сковороде , и на сильном огне обжариваем нарезанный имбирь и чеснок , Как только они почернели , выбрасываем и отправляем в сковороду нарезанный полукольцами лук и обжариваем до мягкости , добавляем нарезанный сельдерей, соль, и перец , жарим минуту и добавляем тонко нарезанную печень и обжариваем пару минут , теперь идут вход нарезанный соломкой Кабачок , обжариваем минуту и вливаем соус с уксусом. Готовим пару минут и подаём с любым гарниром
https://t.me/nutritionistpro/8124
[576x700]

КБЖУ на 100 г:
186/9.09/3.5/28.4

Ингредиенты:
мука ц/з овсяная(пшеничная) 150 г или 6-7 ст.л
яйцо С1 - 1 шт
йогурт питьевой 1% -100 мл
соль - щепотка
сода 1/3 ч.л
сахарозаменитель по вкусу
корица по вкусу

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, соду, соль, сахарозаменитель.
Затем добавим йогурт, хорошо перемешаем и добавляем яйцо. Консистенция должна быть как густая сметана, если тесто жидкое, можно добавить муку.
Дать настояться тесту 5 минут. Выкладываем на разогретую антипригарную сковороду и жарим по 3 минуты с каждый стороны.
[563x700]

На 100 г - 91.3 ккалорий
Бжу - 6.1/6/2.2

Идеальная пропорция на одно яйцо (куриное) 50мл молока!

Ингредиенты:
10 куриных яиц
500 мл молока 2,5%
1ч.л. соли или по вкусу
Слив. масло для смазывания формы 10 г.

Приготовление:
Молоко с яйцами и солью перемешать до однородности венчиком ( не взбивать)
Вылить в смазанную маслом форму.
Ставим в разогретую❗️духовку 180-200*С минут на 25-30.
❗️Омлет будет той высоты, какой его нальёте.
При выпекании поднимется и опять опадёт до своего уровня.
❗️Оставьте минут на 10-15 в духовке после выпекания.
Приятного аппетита!
[698x700]

❗️КБЖУ на весь рулет (720г): 1658 ккал/128.2/93.5/70.6.
❗️КБЖУ на 100г: 230 ккал/17.8/13/9.8.

500г куриной печени
2 яйца;
100 мл молока 1.5%;
60г лука;
60г пшеничной ц/з муки;
2 ст.л. растит масла;
Соль, перец, чеснок.
✅Для начинки:
100г моркови;
60г лука;
3 яйца;
50г сметаны 10%;
1 ч.л. растит масла;
Соль, перец

Куриную печень с луком прокручиваем через мясорубку (либо в блендере). Добавляем яйца, молоко, соль, специи, муку и перемешиваем. В конце добавляем растительное масло. Противень застилаем силиконовым ковриком и выливаем массу.
Отправляем в предварительно разогретую духовку 180°С на 25-30 минут.
Для начинки: обжариваем лук и натертую морковь до мягкости. Добавляем нарезанные отварные яйца, сметану, соль, перец и перемешиваем. Выкладываем начинку на печёночный лист и заворачиваем рулетом. Отправляем на пару часов в холодильник пропитаться.
https://t.me/nutritionistpro/8118
[700x669]

🔸 Ингредиенты

▪️ Свекла варёная - 400 г
▪️ Сыр фета - 150 г
▪️ Апельсин очищенный - 200 г
▪️ Грецкий орех - 70 г

🔸 Соус

▪️ Оливковое масло - 15 г
▪️ Горчица - 10 г
▪️ Мёд - 10 г
▪️ Лимонный сок - 10 г
▪️ Чеснок - 1 зубчик - 5 г

🔸 Приготовление
1. Свеклу нарезать кубиком.
2. Фету нарезать крупными кусочками.
3. Апельсин очистить от плёнок, разделить на кусочки.
4. Орехи порубить.
5. Смешать ингредиенты для соуса.
6. Соединить всё и аккуратно перемешать.

Общий вес салата ≈ 880 г

🔸 КБЖУ на 100 г

Калории - 165 ккал
Белки - 4.7 г
Жиры - 12.1 г
Углеводы - 10.2 г
[525x700]

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚Нестерова Наталья "Уравнения со всеми известными" (роман)*

КНИГИ От автора бестселлеров «Жребий праведных грешниц» и «Позвони в мою дверь». У подруг Анны и Веры всё было отлично – любящие мужья, обеспеченное существование. Казалось, женскому счастью не будет конца. Но в один момент всё изменилось: у Анны на руках оказываются муж-инвалид и маленькие дети – тихой спокойной жизни наступил конец. У Веры из-за лжи и лицемерия семейная идиллия тоже разлетелась в пух и прах. Что делать? Принять удары судьбы и покориться раз и навсегда? Или снова выбиться в отличницы? Вера, всю жизнь мечтавшая о ребенке, узнает, что сможет стать матерью, но ценой, которую захочет платить далеко не каждая благополучная женщина. Анна становится главой частной клиники. Она, давно отошедшая от гинекологической практики, теперь руководит очень непростым врачебным коллективом и каждый день ищет верное решение уравнения со всеми известными по имени ЖИЗНЬ… Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲15:06:58 Если аудиокнига не откроется ,то заходите Сюда

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Салат с шампиньонами, ветчиной и сыром



Ингредиенты

2 картофелины;
2 моркови;
3 яйца;
100 г ветчины;
200 г маринованных шампиньонов;
1 пучок зелёного лука;
100 г плавленого сыра (можно заменить на полутвёрдый);
100 г майонеза;
1 веточка зелени — опционально.

Приготовление

Картофель, морковь и яйца отварите до готовности и остудите.

Ветчину и грибы нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарубите. Картошку, яйца, морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

На тарелку положите кулинарное кольцо. Выкладывайте слоями картошку, лук, сыр, грибы, ветчину, морковь и яйца. После каждого, кроме последнего, промазывайте майонезом. Перед подачей украсьте зеленью.

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Самая быстрая и вкусная печеная картошка:

Гарнир за 25 минут -  вкусная печеная картошка у вас на столе, хрустящая корочка снаружи и очень нежная внутри. Это вкусно, ароматно и быстро! Мой любимый гарнир из картофеля.

Картофель запекается быстро за счет простых приемов. Такая картошка прекрасно подходит на гарнир, для постного меню и для приготовления салатов.

Рецепт