🌸 Булочки с кремом патисьер

Нежнейшие домашние булочки-улитки с богатой начинкой
из заварного крема и шоколадными каплями 💛
Идеальный вкус, который уютно собирает всю семью за
чаем ☕️

Ингредиенты:
📝 Для теста:
🌾 Мука — 500 г
🍬 Сахар — 60 г
🧈 Мягкое сливочное масло — 60 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Тёплое молоко — 250 мл
🧂 Соль — 0.5 ч. л.
🍞 Свежие дрожжи — 21 г (или 1 пачка сухих)
📝 Для крема:
🥛 Молоко — 250 мл
🥚 Желтки — 2 шт.
🌽 Крахмал — 20 г
🍬 Сахар — 40 г
🌸 Ванильный сахар — 1 п.
Дополнительно:
🥚 Желток для смазки
🍫 Кусочки шоколада (по желанию)
🍋 Сахарная глазурь для украшения

[показать]