[700x391]
https://www.g8ozd.ru/shocoladniy-tort-s-karamelju/


Иногда, чтобы все за столом раскрыли рот от восторга, не нужно тратить много времени и сил. Вот какие оригинальные трюки используют кондитеры, чтобы поразить наше воображение. Смотрим, восхищаемся и повторяем!

1) Чтобы приготовить шоколадный торт с карамельным декором, нам нужно:

Для торта:

200 г муки 75 г какао 200 г сахара 10 г разрыхлителя 30 г растительного масла 350 мл молока 1 столовая ложка ванильного ароматизатора 100 г сливочных конфет ("Коровка" или похожие) 120 г цельного фундука

Для декора:

500 г сахара 150 мл минеральной воды (без газа) 2 столовые ложки меда

Готовим:

1.) Смешиваем миксером все ингредиенты для теста (муку, какао, сахар, разрыхлитель, растительное масло, молоко и ванильный ароматизатор) и, когда масса станет густой и однородной, выкладываем ее в форму для выпечки (18 см в диаметре).

2.) Ломаем конфеты на крупные кусочки и втыкаем в тесто. Разровняем тесто ложкой, чтобы оно полностью покрывало конфеты.

3.) Затем втыкаем в тесто цельные орешки фундука и ставим форму в духовку на 45 минут при 160 °C в режиме обдува.

4.) Пока торт выпекается, готовим карамель для декора. Смешиваем мед с водой и сахаром, и начинаем нагревать на слабом огне, постоянно помешивая. В результате должна получиться очень густая и тягучая масса цвета янтаря. Когда торт готов и немного остыл, выливаем карамель поверх него и оставляем минут на 5 - карамель должна максимально загустеть, но не застыть.

5.) И вот главный шаг: аккуратно переворачиваем форму вверх дном и держим на весу, чтобы карамель начала стекать вниз. Она должна быть настолько густой, чтобы застывать буквально в процессе. Должны получиться вертикальные карамельные иглы.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=15&v=7emR7cq5IIE

[700x393]
https://vkusnopoedim.temaretik.com/170500120113027...shij-tort-plombir-bez-duhovki/


Ингредиенты:

крошка
мука - 250 г. (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 125 г.
соль - щепотка
крем
яйца - 2 шт.
банан - 100 г.
кукурузный крахмал - 50 г.
молоко - 500 мл.
сливки 33% - 250 мл.

Приготовление:

. Просеиваем муку и смешиваем миксером с холодным сливочным маслом в крошку в процессе добавляем щепотку соли.

Разогреваем сковороду на среднем огне частями обжариваем крошку до золотистого цвета и приятного запаха.

Для крема яйца смешиваем с бананом, добавляем кукурузный крахмал и вливаем молоко, отправляем на плиту до первого булька. Крем остужаем. Сливки взбиваем до мягких пиков, по ложке добавляем крем и аккуратно перемешиваем. крем пломбир готов.

От крошки отложим 2 ст.л. для посыпки, остальное делим на 4 равные части, крем тоже делим на 4 части. Собираем торт, у меня кольцо 18 см, сначала насыпаем и равномерно распределяем крошку, крем перекладываем в кондитерский мешок и равномерно распределяем по крошке. Так повторяем 4 раза, и сверху посыпаем крошкой которую отложили в самом начале. Убираем торт на пару часов в холодильник или на ночь. Аккуратно извлекаем из формы и подаем к столу.

Посмотрите какой он нежный и воздушный получается, буквально тает во рту, по вкусу напоминает мороженое) очень вкусно, всем рекомендую приготовить.


https://www.youtube.com/watch?v=EtpITfGtFPI

1.
[700x393]

2.
[700x393]

[700x460]
https://social.steaklovers.menu/blog/43469619730/P...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1


Маринованная морковь — нестандартная и вкусная закуска, которая ничуть не уступает банальным огурчикам, но при этом готовится легко и быстро.

Ингредиенты:
1 килограмм моркови, очищенной и нарезанной кольцами;
1 чашка яблочного уксуса;
1/4 стакана сахара;
2 столовые ложки соли;
1 столовая ложка черного перца;
1 столовая ложка семян горчицы;

Процесс:
Поместите морковь в плотно закрывающуюся банку с толстыми стенками или контейнер. Соедините уксус, сахар, соль, перец, семена горчицы и 1/2 стакана воды в маленькой кастрюле. Доведите до кипения на сильном огне, периодически помешивая. Сразу залейте морковь. Дайте остыть до комнатной температуры, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

[580x450]
https://www.edimdoma.ru/retsepty/126027-sladkiy-pe...edium=email&utm_campaign=daily

ОПИСАНИЕ

Очень быстрый рецепт, хорошая закуска, можно сделать впрок, а можно есть сразу!

В пост это отличный вариант как дополнение к картофельному пюре, гречке, рису или в сандвичи, салаты, к рыбе!


ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
перец сладкий
8 шт.
чеснок
1 головка
лавровый лист
2 л
перец душистый
8 шт.
сахар
2 ст. л.
соль
1 ст. л.
оливковое масло
100 мл
уксус
70 мл
вода
1 ½ мл


Мою, нарезаю перец, чищу чеснок.

В большую миску наливаю воду, добавляю сахар, соль, масло, уксус, лавровый лист, перец горошком. Когда закипит, кладу перец и чеснок и варю 8–10 минут. Не на большом огне. Когда в воде все смешаете, попробуйте — у каждого вкус индивидуален, возможно, вам будет мало соли или сахара или недостаточно по кислоте уксуса. Главное — не переварить, чтобы перец получился хрустящим.

По готовности кладу в банку, когда остынет, ставлю в холодильник. Приятного аппетита!

[700x542]
https://www.povarenok.ru/recipes/show/28115/


Ингредиенты для «Люля-кебаб из курицы»:

Курица (филе) — 1200 г
Лук репчатый — 4 шт
Лимон — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10


Рецепт «Люля-кебаб из курицы»:

Куриное филе моем, нарезаем, лук чистим и также нарезаем

Пропускаем через мясорубку

В полученную массу добавляем соль, перец, лимонный сок (специй никаких не надо!)

Тщательно все перемешиваем и ставим в холод на 2-3 часа

Достаем фарщ, формируем мокрыми руками длинные котлетки, продеваем в них деревянную шпажку и аккуратно выкладываем на разогретую сковородку-гриль с растительным маслом

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, переворачивая с помощью деревянных лопаток

Выкладываем на терелочку

Подаем с рубленой петрушкой

1.
[640x480]

2.
[300x225]

3.
[300x225]

[700x393]
https://prigotovimvkusno.com/1700047462609193477/smetannyj-tort-monastyrskaya-izba/


мука - 350 г. (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 180 г.
соль щепотка
сметана 15%-20% - 200 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
черешня - 1 кг.
сметана - 500 г.
мёд - 3 ч.л.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=168&v=gr1xY-phWf0


1. Смешиваем муку, холодное сливочное масло и перемешиваем в крошку, добавляем соль.Сметану смешиваем с разрыхлителем, и добавляем к мучной массе. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час.

2. Тесто делим на 4 части, каждую часть раскатываем в пласт толщиной 3 мм. разрезаем его на 4 полоски, для начинки я взяла черешню, удалила косточку, на каждую полоску выкладываю черешню и собираем рулетики. Выкладываем по размеру формы, у меня кольцо 18 см. Выпекаем 20 минут при температуре 200С.

3. Для крема сметану перемешиваем с мёдом.

4. Каждый корж и бока обильно промазываем кремом, верх посыпаем какао. Торт получается сочным, нежным, можно не давать время на пропитку а сразу подавать к столу) Я желаю Вам приятного чаепития)

1.
[700x393]

2.
[700x393]

[696x387]
https://happyformat.ru/2018/04/07/neveroyatno-vkus...olskij-plyatsok-pani-walevska/......


Пляцок – это всегда красиво, особенно в разрезе.

Состоит из нескольких слоев, каждый из которых совершенно не похож на другой.

Основные ингредиенты:

Для теста: 1 чайная ложка разрыхлителя, 250 граммов муки, 50 граммов сахара, 100 граммов сливочного масла, 3 желтка.
Для крема: 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка крахмала, 250 миллилитров молока, 50 граммов сахара, 2 желток, 1 пакетик ванильного сахара, 100 граммов сливочного масла.
Для меренги: 4 белка, 125 граммов сахарной пудры, 0.5 столовой ложки крахмала.
Также понадобятся: 60 граммов лепестков миндаля, 225 граммов замороженных ягод или варенья.

Процесс приготовления:

Высыпать 200 граммов муки в емкость, масло нарезать, все перетереть руками, добавить сахар, разрыхлитель, желтки. Заместить тесто, по чуть-чуть подсыпая муку по мере необходимости. Если тесто не замешивается в комок и рассыпается, можно добавить ложку воды.

Взять форму размером 20Х30 либо 25Х30 (можно противень), застелить бумагой, чтобы края чуть выступали за борты. Раскатать тесто, намотать на скалку, аккуратно перенести на форму, распределить по всей поверхности.

Ягоды или варенье рассыпать по тесту.
4 белка взбить с сахарной пудрой, всыпать крахмал, тщательно перемешать. Меренгу выложить на ягоды, распределить равномерно, посыпать орехами. Выпекать 40 минут при температуре +180. Если белки пригорают, можно накрыть фольгой.


Теперь нужно сварить крем. В небольшую емкость с антипригарным покрытием вылить молоко, добавить ванилин, сахар, крахмал, желток, муку. Все перемешать, варить на небольшом огне, пока не загустеет, помешивать. Снять, дать остыть.

Вынуть корж из духовки, остудить, осторожно вынуть из формы, разрезать на две части.

Когда крем стал холодным, взбить сливочное масло и добавлять его по ложке в крем, взбивая непрестанно. Кремом промазать половину коржа, накрыть другой половиной, прижать, оставить охлаждаться в холодильнике 2 часа.

Порезать на кусочки и угощать домашних. Приятного аппетита!

Видео в помощь:

https://www.youtube.com/watch?time_continue=6&v=X8Mv0MTJw_k

[700x542]
https://www.povarenok.ru/recipes/show/158173/



Ингредиенты для «Малосольные огурцы»:

Огурец — 600 г
Чеснок — 4 зуб.
Укроп (1/3 пучка) — по вкусу
Соль (1/2 ст.л.) — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.



Рецепт «Малосольные огурцы»:



Огурцы промываем, удаляем хвостики и нарезаем на 8 частей.
Укладываем в пакет.

Нарезаем чеснок слайсами и добавляем к огурцам.
Измельчаем укроп. Добавляем к огурцам.

Добавляем соль, сахар, уксус ( у меня яблочный 6%) и растительное масло.

Собираем пакет сверху, выпуская воздух.
Связываем.
Перемешиваем все ингредиенты.

Оставляем огурцы на 30 минут промариноваться.
Несколько раз за это время перемешиваем.

Огурчики готовы! Они получаются очень вкусными и хрустящими)
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!


https://www.youtube.com/watch?v=bno2EW4R0I0

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Хитрости для идеального порядка в шкафу

Вам надоел беспорядок в шкафу? И эту проблему можно исправить. Смотрите видеоролик с 7-ю хитростями для идеального порядка в шкафу.

[700x542]
https://www.povarenok.ru/recipes/show/76547/



Для меня этот пирог летом палочка-выручалочка, минимум времени на приготовление, никакого миксера, выпекаю в мультиварке, но результат тот же, если пользоваться духовкой. Я делала с клубникой, малиной, яблоками, сливой, абрикосами, шоколадный, с маком, вобщем, фантазия не ограничена.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги
Ингредиенты для «Пирог "Восхитительный"»:

Масло сливочное — 120 г
Молоко — 40 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 165 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Абрикос (или любые другие фрукты, ягоды) — 15 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г



Рецепт «Пирог "Восхитительный"»:

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.

По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая.

Влить молоко.

Добавить муку с разрыхлителем.

Получается немного густоватое тесто.

Я выпекала в мультиварке (форма диаметром 22 см), тот же результат, если пользоваться духовкой.
Форму смазать маслом и выложить тесто.

Сверху выложить половинки абрикосов.

В мультиварке режим "Выпечка" 60 минут.
Или в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

1.
[300x225]

https://www.facebook.com/PilPetKulinariya/videos/5...0ODYxMDoyMjk1NTI5NjgwNTEyMzgx/




Для съемной формы диаметром 21 см.
Творог....700 гр
Сахар....140 гр
Яйца....5 шт
Сметана 20 %....2 ст.л
Крахмал....2 ст.л
Ванилин
[600x315]

[700x393]
https://prigotovimvkusno.com/1684200215089777247/s...iskvitnoe-pirozhnoe-lamington/

Ингредиенты:

тесто:
яйца - 4 шт.
мука - 125 г. (у меня цельнозерновая)
сливочное масло - 15 г.
для подачи:
шоколад 75% - 80 г.
сливки 20% - 120 г.
кокосовая стружка

Приготовление:

1. Яйца взбиваем до пышной густой массы примерно 10 минут. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх, добавляем растопленное сливочное масло. Бисквит Вы также можете приготовить по своему любимому рецепту) Отправляю в разогретую до 190С духовку на 25 минут.

2. Готовый и остывший бисквит разрезаем на кубики.

3. Сливки и измельченный шоколад расплавляем на плите. Каждый кубик бисквита окунаем в растопленную шоколадную массу и обваливаем в кокосовой стружке

4. Пирожное готово, оно получается очень сочное и ароматное)

Желаю вам приятного аппетита)


https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=N5Mf1PnjiCU

1.
[700x393]

[700x542]
https://www.povarenok.ru/recipes/show/157945/



Быстрая закуска из свёклы может быть как и самостоятельным блюдом, а так же дополнением к гарниру или к мясу, или рыбе. Насыщенный вкус, остренькая, витаминная закуска, я думаю, не оставит вас равнодушными, тем более скоро сезон молодой свёклы.

Категория: Закуски Закуски из овощей
Ингредиенты для «Очень быстрая острая свекольная закуска»:

Свекла (не варёная, крупная) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло подсолнечное (или 100 мл, не рафинированное холодного отжима (можно любое, но с не рафинированным вкуснее)) — 80 мл
Уксус (виноградный, можно использовать яблочный) — 3 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 05 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 05 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3




Свёклу варить не нужно. Хорошо помыть и очистить от кожицы. В посуде смешиваем кориандр молотый+сахар+соль+п априка+перец красный молотый острый.

Чеснок очень мелко рубим. Не нужно давить. Специи заливаем уксусом. Уксус я взяла виноградный, если нет такового, то можно заменить на яблочный.

Оправляем чеснок в смесь уксуса и специй-это будет маринад. Перемешиваем и натираем свёклу. Свёклу лучше натереть покрупней. Я использовала средний размер у тёрки.

Свёклу натёртую отправляем в маринад и размешиваем тщательно. Масло нам нужно прогреть до горячего. Я использовала вот такую маленькую сковородочку. Оно будет ещё ароматней.

Выливаем масло горячее в свёклу с маринадом, размешиваем.

Закрываем крышкой и ставим в холодильник. Минимум на 30-40 минут, лучше - часа на 3, а ещё лучше - на ночь. На ночь, чтобы ставить, нужно сделать побольше, иначе просто закуска не достоит столько времени.

Я достала из холодильника закуску через пол-часа. Подсушила в тостере чёрный хлеб и порубила листики петрушки.

Я буду её есть просто намазав на кусок и присыпав петрушкой.

[700x542]
https://www.povarenok.ru/recipes/show/157930/





Это очень быстрый рецепт закуски из огурцов, но невероятно вкусный (рука так и тянется взять ещё огурчик и съесть)

Категория: Закуски Закуски из овощей
Ингредиенты для «Острая закуска из огурцов»:

Огурец — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец душистый — 3 шт
Васаби ((васаби нужен порошок, можно заменить горчичным порошком)) — 2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Уксус — 2 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 3


Рецепт «Острая закуска из огурцов»:

1. Огурцы нарезаем брусочками примерно 4 см. и перекладываем в миску где огурцы будут мариноваться.
2. К огурцам добавляем растительное масло, воду, уксус, порошок васаби, чеснок натёртый на тёрке, соль и душистый перец ( горошки перца предварительно нужно размолоть). Огурцы перемешиваем и убираем в холодильник на 3 часа. Готовые огурцы перекладываем на тарелку и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=9Qy0222lzGQ

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Яблочный пирог "Невидимый"

Пирог очень нежный, со слоистой кремовой текстурой. Рецепт придумали сёстры Симили и его можно найти в их книге "La buona cucina di casa". Невидимый, потому что теста практически не видно в готовом пироге, вы кушаете как будто нежнейший слоёный крем, который тает во рту...

https://www.facebook.com/GorgeousBeautyDaily/video...1MTE5NDoyMzIyNjE5NDExMzk4MTUx/
[348x264]

[464x700]
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2245205775...659424948&type=3&theater&ifg=1


Ингредиенты:
✅Шампиньоны - 500 г

Маринад:
✅Вода - 500 мл
✅Масло растительное - 100 мл
✅Уксус 9%- 4 ст.л
✅Соль - 3 ч.л.
✅Сахар - 2 ч.л.
✅Горчица (зерна) - 1 ч.л.
✅Лавровый лист - 1 шт.
✅Перец душистый - 2 горошины
✅Гвоздика - 2 бутона
✅Чеснок - 1 зуб.

Шампиньоны нужно брать небольшого размера, чем меньше, тем лучше.

1. Шампиньоны промыть. Если грибы чистые, достаточно протереть салфеткой.

2. Отварить шампиньоны в несоленой воде.

3. В отдельную кастрюлю налить 500 мл воды. Добавить все остальные ингредиенты для маринада. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Затем выключить огонь и оставить маринад под крышкой.

4. Грибы положить в чистую сухую банку и залить теплым маринадом.

5. Охладить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник. Через пару часов можно дегустировать. Хранить около 2-х недель.

[600x450]
https://prigotovimvkusno.com/1665145065060960262/s...ashi-bystree-prosto-ne-byvaet/


занимают минимум вашего времени.

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий - 450 гр

Лук - 150 грамм

Соль по вкусу

Прованские травы – 1 ч.л.

Тесто

Кефир - 250 мл.

Яйца -2 шт.

Мука - 180 грамм

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Разрыхлитель теста- 1 ч. л.

Растительное масло для обжарки

Приготовление

1.Итак, мелко шинкуем лук, отправляем его на разогретую сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, чтобы фарш не взялся комками. Солим, перчим, добавляем прованские травы и жарим в течении 10 минут, оставляем остывать.

2.Готовим тесто. В емкость выливаем 2 яйца, всыпаем соль, разрыхлитель теста, сахар, и взбиваем слегка венчиком. Вливаем кефир комнатной температуры, всыпаем муку, и перемешиваем до однородного состояния.

3. Добавляем к тесту остывший фарш, перемешиваем.

4. Выкладываем порционно тесто на разогретую сковороду с растительным маслом, и обжариваем в течении 2-3 минут с каждой стороны на среднем огне.

Приятного аппетита!


https://www.youtube.com/watch?time_continue=132&v=EhMXLGUOMss

[700x525]
https://vkusnyierecepty.ru/blog/43385405864/Vkusna...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1


Ингредиенты:

Филе слабосоленой сельди — 300 г
Корнишоны (или обычные маринованные огурцы)- 200 г
Яйцо — 2 шт
Зеленый лук
Горчица в зернах
Хлеб

Приготовление:

Очищаем филе сельди от мелких косточек и нарезаем небольшими кубиками.

Отвариваем яйца всмятку.

Нарезаем корнишоны кубиками, лук нарезаем мелко.

Смешиваем сельдь, корнишоны и лук. Желток выскабливаем и перемешиваем с сельдью и корнишонами.

Нарезаем белок кубиками и перемешиваем с остальными продуктами.

Подаем намазав на ломтики черного хлеба.

Сверху на бутерброды выкладываем немного горчицы.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Климова

https://www.facebook.com/PilPetKulinariya/videos/v...71979456622312/?type=2&theater


Ингредиенты:
плавленные сырки - 2 шт.
яйца отваренные - 4 шт.
колбаса или ветчина - 150 гр.
чеснок - зубчик
сметана - ст. л.
майонез - 1 ст. л.
укроп
соль
томаты по желанию
[319x239]