[700x393]
https://prigotovimvkusno.com/2542173310042507474/t...NrMuOAU27vHA-qsGfLlOAxX0sx83lY


НАМАЗКА С ТУНЦОМ

Ингредиенты:

- 1 банка консервированного тунца

- 200гр плавленного сыра

- 2 вареных яйца

- 2-3 ст.л. майонеза

- соль, перец по вкусу

Сыр и яйца можно натереть на терке, но если есть блендер - проще закинуть все ингредиенты в него и перемолоть до однородной массы. После чего попробовать и если надо - подсолить и поперчить.

Намазка получается оооочень нежной, ярче всего чувствуются тунец и яйцо. Поэтому если хочется более рыбного вкуса - тунца можно взять 2 банки, а яйцо всего 1.

ОСТРЕНЬКАЯ НАМАЗКА

Ингредиенты:

- 200гр творога или творожного сыра

- 2 вареных яйца

- зубчик чеснока

- пучок укропа или петрушки

- молотый острый перец

Тоже все закинули в блендер, перемололи до однородной массы. Попробовали на вкус, при необходимости посолили и добавили побольше перца для остроты. Намазка готова.

По вкусу сливочно-сырно-творожная, чесночно-остренькая. Отличная штука в качестве закуски.

НАМАЗКА С ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

- 250гр брынзы

- 70гр сливочного масла

- 70гр грецких орехов (можно заменить на кедровые орехи)

- зубчик чеснока

- пучок кинзы (можно заменить на петрушку или другую любимую зелень)

Можно тоже все смешать в блендере. Либо размять вилкой брынзу, вмешать в нее подтаявшее сливочное масло. Добавить мелко нарезанную кинзу, рубленные орехи и выдавить зубчик чеснока.

Вкусная намазка с грузинским акцентом. Отдельно солить ее не надо - брынза сама по себе достаточно соленая. В меру остренькая за счет чеснока, пряная, сырно-ореховая.

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев

https://www.youtube.com/watch?v=-r2UAxNYpy0

[700x393]
Ингредиенты (на 2-3 лепешки):

- 200гр творога

- 1 ст.л. с горкой сметаны

- 1 яйцо

- соль, другие специи по желанию

- пучок зелени (кинза, укроп, петрушка)

- 150гр сыра

- около 80гр муки

В творог добавляем сметану. Можно просто размять творог вилкой, можно пробить массу блендером, чтобы она стала однородной. Добавляем яйцо, посолили, по желанию можно других специй добавить (паприку, чеснок, перец). Сюда же добавляем мелко рубленную зелень и натертый сыр.

Перемешали хорошенько и постепенно подсыпаем муку. Количество будет зависеть от того настолько сухим был творог, от размеров яйца и от Венеры в пятом доме Сатурна. В общем, с количеством муки не угадаешь) Так что ориентируемся на консистенцию теста - оно должно быть примерно как на сырники. Не разваливаться, чтобы из него получилось сделать лепешки, но и слишком плотным тоже быть не должно. Так что с мукой лучше не перебарщивать, подсыпать понемножку.https://vkusnopoedim.temaretik.com/252839705261244...enivye-hachapuri-na-skovorode/

https://www.youtube.com/watch?v=qauuWJMAs2g&t=12s

[700x623]
https://t.me/vse_soveti1000/1652?fbclid=IwAR1codBo...jlVYlPYctJRinng1aQTdDv68XPj7eE

Ингpeдиeнты:

200 мл кeфиpa
0,5 чл coли
0,5 чл coды
150 гp тepтoгo cыpa
1,5-2 cт муки

вce cмeшaть тecтo paздeлить нa 5-6 чacтeй, pacкaтaть лeпeшки и oбжapить нa cкoвopoдe c мacлoм, мoжнo дoбaвить зeлeнь.

[466x700]
https://recipescookin.ru/salat-iz-ogurcov-2/?fbcli...0CMmjmF-DC4c-1zW-IVEjQi0Z41K5w

Необычный и удивительно вкусный салат из огурцов, который станет еще, отличной закуской или гарниром к мясу и рыбе, а еще, пикантной добавкой для хот-догов, сэндвичей и бургеров.

Ингредиенты для приготовления салата:
Огурцы длинные — 1 кг;
Лук белый — 100 г;
Уксус 6% — 125 мл;
Сахар — 100 г;
Вода горячая (кипяток) — 125 мл;
Укроп сушеный — 1 ст.л.;
Соль — 2 ч.л.
Время приготовления: 15 минут;

Количество порций: 6;

Калорийность: 49 kCal.

Для приготовления понадобятся:

Разделочная доска;
2 миски.

Рецепт приготовления салата:
Половину каждого огурца очистить от кожуры, разрезать огурец вдоль пополам и удалить при помощи ложки семечки.

Нарезать огурцы полукольцами.

Белый лук нарезать тонкими полукольцами.

Огурцы и лук поместите в миску

В миску смешать уксус, сахар, соль, укроп и горячую воду (кипяток), до растворения сахара и соли.

Добавьте горячий рассол в огурцы с луком и перемешайте, дайте остыть и поставьте на 2 часа в холодильник.

Подавайте в качестве салата или закуски.

Совет:

Храните салат в холодильнике.


https://www.youtube.com/watch?v=M4IUGF2wk_U

[700x420]
https://steaklovers.menu/food/46693?fbclid=IwAR2v9...j8YL3kmTe3S8phnObfCIafapWkco2g

Ароматные, аппетитно хрустящие лепешки с воздушным мякишем делаются на просто на сковороде за считанные минуты и получаются практически бесплатной заменой не только хлебу, но и пирожкам. В основе рецепта всего лишь мука, манка и крутой кипяток: можно сказать, что лепешки получатся у нас почти бесплатно.

В глубокую миску пересыпаем 3 стакана муки, 1 стакан манки, чайную ложку разрыхлителя. В 300 миллилитрах воды разводим по чайной ложке соли и сахара, затем вливаем воду к муке и замешиваем мягкое тесто. Сразу делим его на 4 части, перекладываем на удобное блюдо и накрываем, пусть немного подойдет.

Теперь каждый кусочек теста аккуратно растягиваем руками на рабочей поверхности как можно тоньше. Смазываем его растопленным сливочным маслом.

Присыпаем тертым сыром (этот шаг опционален, лепешки и без сыра получатся очень вкусными), затем скатываем в рулет и уже этот рулет раскатываем скалкой в лепешку.

Разогреваем в сковороде немного растительного масла, обжариваем лепешки с обеих сторон до аппетитного золотистого цвета.

https://www.youtube.com/watch?v=c2mnEiZytLM

[700x393]
https://www.youtube.com/watch?v=4HybDhv7vhQ

Рецепт:

Для теста:
250 гр творог
1 яйцо
100 гр сахар
300 гр мука
Соль щепотка
100 гр слив.масло
10 гр ванильный сахар
10 гр разрыхлитель

Для начинки:
200 гр сметана(у меня 15% жирность)
40 гр сахар
1 яйцо
10 гр ванильный сахар
1 ч.ложка с горкой крахмал(у меня кукурузный)
Для украшения:
2 ст.ложки варенья(у меня красная смородина)
10 гр лепестки миндаля

1. В миску выложить творог, размягченное слив.масло, сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и все размешать ложкой до однородности. Затем просеять в творожную массу муку смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое, не липнующее к рукам тесто. Долго месить не нужно.
2. Тесто разделить на 10-12 кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик. Шарики выложить на противень выстеленный пекарской бумагой. С помощью стакана придать шарикам форму ватрушек как показано в видео. Бортики ватрушек смазать желтком смешанным с ч.ложечкой воды.
3. Для начинки смешать до однородности сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал. Полученной сметанной начинкой заполнить углубления ватрушек. При помощи варенья и лепестков миндаля украсить ватрушки. Выпекать ватрушки в заранее разогретой до 180 градусов духовке режим верх-низ до зарумянивания.
4. Перед подачей остывшие ватрушки посыпать сахарной пудрой.

[597x409]
https://gotovim-samy.ru/vtorye-blyuda/rasskazyvayu...6UNR3Zd7nXPAMGpl30Z4XYQa9fxlqQ


Ингредиенты:

Филе куриное — 500 гр

Мёд — 1 ст.л.

Томатная паста — 1 ст.л.

Соевый соус — 2-3 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика


Кунжут

Зелень

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. И обжариваем на растительном масле в течении 7-10 минут.

Для соуса смешиваем мёд, томатную пасту, соевый соус и измельчённый чеснок. Всё хорошо перемешиваем и перекладываем соус к обжаренному филе. Тушим под крышкой в течение 5 – 7 минут.

Приготовленное мясо перекладываем в тарелку посыпаем кунжутом и рубленый зеленью.

Вот и всё! Да, это блюдо готовится элементарно и очень быстро. Я вас уверяю, что оно станет одни из ваших самых любимых. Обязательно попробуйте приготовить.
Источник: https://gotovim-samy.ru/vtorye-blyuda/rasskazyvayu...-blyudo-za-neskolko-minut.html

https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43511331533/Hrusty...pMbUKMFEvg_cZPrcy3VP2FJD62Ug1k

Ингредиенты :

Кабачки — 700 г
Панировочные сухари — 4 ст.л
Паприка — 1 ч.л
Орегано (по желанию) — 0.5 ч.л
Перец молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сыр — 100 г
Яйца — 2 шт
Мука — 2 ст.л
Для соуса :

Сметана — 4 ст.л
Чеснок — 1 зубчик
Соль по вкусу
Способ приготовления:

Два средних кабачка моем, отрезаем хвостики, разрезаем пополам и каждую часть нарезаем на шесть кусочков, если кабачок слишком толстый то разрезаем на восемь кусочков.
Кабачки солим и хорошо перемешиваем.
Оставляем кабачки 10-15 минут, за это время они пустят сок.
Приготовим панировку. В миску всыпаем 4 ст л с панировочных сухарей, 1 ч л сладкой паприки, 0,5 ч л орегано и перец молотый -перемешиваем.100 г твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке и всыпаем в сухую смесь, размешиваем.Взболтаем 2 яйца.
С кабачков сливаем лишнюю воду., перекладываем в пластиковый бокс.Всыпаем 1-2 ст л муки. Закрываем бокс крышкой и обваливаем кабачки в муке.
Затем каждый кусочек кабачка обмакиваем во взбитом яйце, затем обваливаем в панировке и выкладываем на противень застеленный пергаментом.
Ставим кабачки запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Пока кабачки запекаются приготовим сметаный соус. Добавляем к сметане пропущенный через пресс чеснок, солим (можно добавить укроп по желанию) перемешиваем.
Готовые кабачки достаём из духовки, даём немного остыть.
Приятного аппетита и отличеного настроения!

https://www.youtube.com/watch?v=_3G4vMfgTXw

[700x542]
https://www.povarenok.ru/recipes/show/83183/

Ингредиенты для «Свёкла по-корейски»:
Свекла — 3 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Кинза (молотая ) — 1 ч. л.
Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Свёкла по-корейски»:
Свёклу моем, не очищая, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем с момента закипания 10 минут.

Воду сливаем и ждём, пока они остынут (крышку не открываем). Очищаем их и натираем соломкой. Добавляем сахар и соль, уксус. В сковороде накаляем растительное масло, очень быстро добавляем к нему чёрный и красный перец и мелко порубленные зубчики чеснока.

Всё должно быть очень быстро, чтобы специи раскрылись, а чеснок не поджарился!!! Выливаем шипящее масло в свёклу, добавляем молотые семена кинзы и хорошо перемешиваем и даём настяться часа 3 при комнатной температуре.

[700x393]
https://www.youtube.com/watch?v=mf8n4PMUqOM


Рецепт:

3 огурца ( 400 гр )
1 лук

Маринад:

100 гр сахар
30 гр соль
150 мл уксус ( 5%-9% )
1/3 ч.л кукума
6 шт черный перец горошек
2 ч.л дижонская горчица с зернами

1. Огурцы и лук нарезать кольцами толщиной 3 мм и выложить в чистую, сухую банку, чередуя слои огурцов и лука.
2.В ковшик выложить все компоненты маринада, все время помешивая, чтобы сахар и соль расстворились, довести до кипения, но не кипятить.
3. Горячим маринадом залить огурцыи закрыть банку. Остывшие огурцы уже готовы. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

[700x525]
https://www.facebook.com/photo?fbid=826898911611885&set=pcb.4836254299812772



Сегодня у нас главный ингредиент - сливочный сыр Филадельфия.
Ооочень уважаемый продукт у нас в Северной Америке. Мы его и с шоколадом, и с селедкой...
А ещё очень любим всякие паштеты да намазки. Вот и все сложилось.
Три паштета с Филадельфией. Если не знать, что в составе есть сыр, не догадаться. Придаёт нежную сливочную структуру. Все рецепты когда- то найдены в инете, давно опробованы и любимы. Авторам - большое спасибо от моего семейства.

Первый и самый простой egg salad яичный салат в необычной трактовке:
4 крутых яйца , натертых на мелкой терке
150 гр Филадельфии
1 зубчик чеснока
1 ч.л. желтой горчицы( опционально, но я люблю добавлять)
соль, перец по вкусу.
Все смешать, для большей нежности можно пробить погружным блендером.

Второй паштет:
150 гр консервированной фасоли процедить и промыть холодной водой
(фасоль может быть и белой , и красной)
2 крутых яйца
2 зубчика чеснока
50 гр Филадельфии ( обычной, или как у меня с травами и чесноком)
соль, перец по вкусу
можно добавить и молотый красный острый перец.
Все пробить погружным блендером.

Третий вариант:
100 гр филе малосольной скумбрии или селедочных спинок
1 крутое яйцо
2 ст.л. Филадельфии
50 гр репчатого лука
1 ст.л. сливочного масла
50 гр молока
На сковороду выложить масло, молоко и лук. Притушить до испарения молока. Зажаривать не нужно, притушить только до мягкости.Остудить.
Остальные ингредиенты порезать , смешать с луком и сыром и пробить погружным блендером.
Во всех трёх паштетах конечно же можно использовать и другие сливочные сыры, не обязательно Филадельфию. И так же добавлять любую мелкопорезанную любимую зелень.
Приятного аппетита!

[700x300]
https://recipescookin.ru/baklazhany-v-kislo-sladko...YUaaIPmLpfjGXeIqsIQTc0V7m6RS_s


Ингредиенты для приготовления баклажанов:
Баклажаны средние 2 шт;
Перец болгарский 2 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Крахмал картофельный 2 ч. л;
Соль по вкусу;
Вода горячая 100-150 мл.
Для соуса:

Соевый соус 40 мл;
Имбирь сушеный или свежий 1 ч. л;
Уксус рисовый или яблочный 2 ч. л;
Мед 20 г;
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Рецепт приготовления баклажанов:
Баклажаны нарезать небольшими кусочками, посолить и оставить на 15-20 минут.




Перец очистить от семечек и нарезать длинными кусочками.



Для приготовления соуса необходимо смешать соевый соус с медом, добавить уксус, имбирь, если вы используете свежий имбирь, то его нужно предварительно очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Сюда же добавить крахмал и пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать получившийся соус.



Баклажаны промыть проточной водой, отжать, посыпать картофельным крахмалом (2 ч. л.), перемешать.



Обжарить баклажаны на растительном масле на сильном огне, помешивая, до румяности.



Отдельно обжарить с небольшим количеством растительного масла на среднем огне болгарский перец (буквально 2-3 минуты) и добавить его к баклажанам на сковороду.



Перемешать обжаренные баклажаны и болгарский перец, влить приготовленный соус. Добавить горячую воду, все быстро перемешать. Баклажаны тушить, постоянно помешивая, на небольшом огне 3-4 минуты. Подавать блюдо можно в теплом и полностью охлажденном виде!



Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=ITIiKInosaA

[700x393]
https://www.youtube.com/watch?v=_e9VQ0EoEaQ

Рецепт:

2 средних баклажана
2 больших красных сладких перца
1 большая красная луковица
5 зуб.чеснок
3 ст.л раст.масло
1 ст.л сладкий соус чили
1 ст.л томатная паста
1,5 ч.л соль
Черный перец по вкусу


1. Баклажаны почистить и нарезать на кубики стороной 2 см. Перцы нарезать на кубики предварительно удалив сердцевину с семечками и перепонки. Лук нарезать на кубики, чеснок крупно порубить.
2. Овощи выложить в форму или на противень с высокими бортиками, добавить к овощам соль, перец, раст.масло, все перемешать и отправить овощи запекаться в духовку заранее разогретую на 200 градусов режим верх-низ на 40 минут. Через 20 минут после начала запекания перемешать овощи.
3.Дать остыть запеченным овощам, переложить их в чашу блендера, добавить сладкий соус чили, томатную пасту и измельчить овощи при помощи погружного блендера. Переложить икру из баклажанов в чистую сухую банку. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

[466x700]
После этапа жарки вы можете заморозить шницели и нагреть в духовке так же, как шницель, купленный в магазине.
Вы можете запекать шницели вместо жарки.
Шницели также могут быть изготовлены из консервированной кукурузы или замороженной кукурузы в точно таком же количестве.
Ингредиенты для 14-15 шницелей весом 100 грамм

Для шницелей

3 початка свежей кукурузы (630 г)
3 средних картофеля (400 г)
1 большое яйцо
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 стакана муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка соли
1/4 ч.л. черного перца
1/4 ч.л. куркумы


Для жарки

2 яйца
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 ч.л. соли для яиц
1/2 ч.л. сладкой паприки
2 стакана хлебных крошек
2 чайные ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки кунжута
1/4 ч.л. соли для крошки

Для жарки: 1 стакан растительного масла

Подготовка

Приготовьте шницели: Варите кукурузные початки в воде около 10-15 минут. Острым ножом нарежьте зерна кукурузы и положите в миску.

Сварите картофель с кожурой до тех пор, пока он не станет мягким, и очистите его.

Картофель размять и добавить в кукурузную миску.

Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте руками, слегка липкими.

С помощью мокрых рук сформируйте шарик весом около 100 грамм и сформируйте вытянутую форму шницеля.

Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.

Поместите шницели на сковороду, выстланную слегка смазанной маслом бумагой для выпечки.

Выпекать около 10 минут до твердости.

Поставьте в холодильник на несколько минут, а тем временем приготовьте яичное тесто и хлебные крошки для жарки.

Приготовьте яичное тесто: положите яйца, оливковое масло, соль и паприку и встряхните яйца. Выложить панировочные сухари, кукурузный крахмал, кунжут и соль в другое блюдо и перемешать.

Обмакните шницель в яичное тесто, а затем в хлебные крошки.

Разогреть масло на сковороде и обжарить с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

Вы можете заморозить приготовленные шницели и хлеб в духовке так же, как вы нагреваете шницель, купленный в магазине.

https://www.magazine.benedict.co.il/%D7%9E%D7%AA%D...jtJ-5Xxgc_IU_qYFEVFBlIdpAvbs60


30 маленьких блинов, 20-30 минут работы, молочные продукты

Ингредиенты:
1/2 2 стакана +3 столовые ложки (400 г) муки
1 стакан (120 г) сахарной пудры 1 ч.л. (10 г) разрыхлитель 1/2 ч.л. (5 г) пищевой соды
1/2 ч.л. соли
4-5 яиц М
размер 1 стакан (240 мл) кефира (можно также использовать сливки для приготовления 15% жира )
1 стакан (240 мл) молоко
50 г топленого сливочного масла (или орехового масла)

кленовый сироп и сахарная
пудра,


Подготовка:

Нагрейте антипригарную кастрюлю на среднем огне.
Выложить все сухие ингредиенты (муку, сахарную пудру, пищевую соду, сахарную пудру) в миску и перемешать.
Добавить влажные ингредиенты (яйца, насыщение/сливки, молоко, растопленное сливочное масло).
Взбивайте в течение 15 секунд, пока не получите равномерную ночь. Важно не перемешивать слишком много, чтобы блины получились нежными. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока.
Смажьте сковороду небольшим количеством масла или растопленного сливочного масла и залейте половиной половника теста, с одной стороны. Вылейте еще 2-3 таких блина вокруг сковороды.
Жарить на одной стороне около 2 минут – пока вы не увидите пузырьки, поднимающиеся на поверхность, а поверхность дна не станет золотистой. Осторожно переверните и готовьте на другой стороне еще минуту – до золотистого цвета.
Вынуть на тарелку (на которую укладывают приготовленные блины) и повторить операцию с остальным тестом.
Подавать с кленовым сиропом и сахарной пудрой.

[700x369]
https://gotovim-samy.ru/salaty-i-zakuski/pikantnye...mBxVKRibb6vIbw6-46jc4_iE52ao1U

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт (лучше взять 3-4 мини-баклажаны)
Кориандр — свежий
Оливковое масло — 2 ст л
Сладкий чили соус — 4 ст л
Сок лимона — 2 ст л
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:

Смешать 1 ст ложку оливкового масла, сок лимона, чили соус и вылить в сковороду или сотейник, дать закипеть, добавить чеснок, кориандр.
Баклажаны порезать вдоль, посолить, дать постоять 20 минут, слегка отжать, обжарить в одной ложке оливкового масла.
Переложить баклажаны в сковороду с чили соусом, дать покипеть 2-3 минуты.
Выложить баклажаны на блюдо, полить оставшимся соусом.

Источник: https://gotovim-samy.ru/salaty-i-zakuski/pikantnye-baklazhany.html

[700x420]
https://steaklovers.menu/food/46674?fbclid=IwAR2ta...z_rAAqGl9VbWoBWDqsQ7U8qkdnXmec

Ингредиенты:

800 граммов куриной печенки, по чайной ложке сушеного чеснока и паприки, 4 столовые ложки крахмала, 1 луковица, 100 миллилитров соевого соуса, по столовой ложке меда и томатной пасты, немного острого перца для остроты.

Печенку обязательно предварительно промываем, затем перекладываем в обычный плотный пакет. Добавляем к ней чеснок, крахмал, паприку, затем вливаем соевый соус, кладем мед и томатную пасту, посыпаем острым перцем.

Завязываем пакет и очень тщательно встряхиваем, чтобы все ингредиенты пропитали печенку. Теперь разогреваем на сковороде немного масла. Выкладываем печенку вместе с тонко нарезанным луком. Жарим на среднем огне, пока печенка не приобретет приятный золотистый цвет.



https://www.youtube.com/watch?v=wm-Av1rjRE0

[608x391]
https://kopilka-sovetoff.ru/2022/06/21/podruga-dal...tOrRijwfgXXbayzK3c3edjx2eFsxuU

Кекс с изюмом «Столичный» (рецепт по ГОСТу)
Важно: сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры. Сахар берите мелкий, а лучше – сахарную пудру. А ванилин, который добавляют согласно гостам, вы можете заменить натуральной ванилью, если захотите!


Выход 1 шт. 25*10 см

Ингредиенты

150 г сливочного масла
150 г сахарной пудры или мелкого сахара
2 яйца
150 г изюма
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин
сахарная пудра для посыпки
Приготовление
Первым делом залейте изюм теплой водой и тщательно промойте. Отставьте изюм в сторону и пока подготовьте сухие ингредиенты.

К муке всыпьте разрыхлитель, ванилин и соль. Просейте смесь через сито. Вернитесь к изюму. Слейте с него воду, а сами ягодки выложите на бумажное полотенце, чтобы просушить их.

Сахарную пудру и размягченное сливочное масло смешайте и разотрите, после чего можно приступать ко взбиванию миксером. Смесь должна стать пышнее и светлее.

Теперь по одному введите к маслу яйца, каждый раз взбивая массу до однородности. Если яйца будут холодными, масло свернется и пойдет крупинками. Если вы забыли достать яйца из холодильника заранее, просто опустите их минут на 10 в теплую воду.

К мучной смеси отправляйте уже просушенный изюм. Перемешайте. Отправляйте муку с изюмом в масляную основу и перемешайте тесто до однородности.

Выложите тесто в форму для кекса. Влажной ложкой выровняйте тесто, а затем рукояткой ложки или кухонной лопатки продавите тесто по центру.

Выпекайте кекс с изюмом при 160° в течение 70-80 минут. Готовый кекс извлеките из формы, оставьте на 10-15 минут, а затем густо присыпьте его сахарной пудрой.

Сразу после выпечки кекс еще нежный и мягкий, но после полного остывания он становится более плотным и песочным. Благодаря такой характерной текстуре он прекрасно хранится! Есть его можно в течение недели.

[700x393]
https://www.facebook.com/photo?fbid=2232094180275082&set=pcb.4796369017134634

Рецепт:

1300 гр капуста ( небольшой кочан )
5 ст.л раст.масло
1 ч.л сладкая паприка
1 ч.л сухой чеснок
1 ч.л сухой орегано
Соль, перец по вкусу
1. Капусту нарезать на кружки толщиной 2-3см. В мисочке смешать раст.масло с паприкой, чесноком и орегано.
2. Противень выстелить пекарской бумагой. Бумагу смазать смесью масла и специй, посолить и поперчить. На бумагу выложить капустные стейки, верх стейков обмазать маслом со специями, посолить и поперчить по вкусу.
3. Запекать капусту в заранее разогретой на 200 градусов режим верх-низ духовке 30-35 минут. Подавать стейки как гарнир или как самостоятельное блюдо с соусами. Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=4Kn1OJjtlCs

1.
[700x393]

[700x420]
https://steaklovers.menu/food/43840?fbclid=IwAR2o9...yaWVPx6AsUXMMs1MpgLSNpfteLwxto

Ингредиенты:

килограмм фарша,
350 миллилитров кефира,
яйцо,
чайная ложка соли,
пачка разрыхлителя,
50 граммов сливочного масла,
500 граммов муки,
3 луковицы,
1 чайная ложка перца и столько же кориандра.


В глубокую миску выливаем кефир, разбиваем яйцо, добавляем соли и взбиваем венчиком. Просеиваем муку в отдельной посуде с разрыхлителем и пересыпаем все в миску с кефиром, перемешиваем и формируем тесто. Затем выливаем к тесту растопленное, но не горячее сливочное масло. Размешиваем до однородности. Отправляем тесто в холодильник на 15 минут и приступаем к приготовлению начинки.

В миску с фаршем добавляем прокрученный до состояния пюре лук, кладем специи и размешиваем. Скатываем тесто и делим на три равные части, формируем из них шарики и каждый раскатывает в тонкий круглый пласт.

На часть каждого круга кладем начинку, оставляем пару сантиметров до краев, чтобы можно было их защипывать и накладывать друг на друга.

Пирог ставим в духовку на 25 минут при 230 градусах.

Видеорецепт:

https://www.youtube.com/watch?v=lqSxk6kgNx0