Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Простой, но очень вкусный и сытный паштет из фасоли


Вкусное и полезное блюдо. Богат многими витаминами и минералами!

Ингредиенты:

✓ фасоль — 400 грамм

✓ грецкие орехи — 200 грамм (можно по вкусу меньше положить)

✓ чеснок — 3-4 зубчика

✓ соль,

✓ молотый кориандр,

✓ черный перец,

✓ паприка по вкусу

✓ мягкое сливочное масло — 150 грамм

Рецепт приготовления

Перебрать фасоль, промыть и замочить в холодной воде на ночь.

На следующий день слить воду и залить свежей водой, готовить на среднем огне до готовности фасоли. Охладить.

Отложить 1 ст. отвара, а остальной — слить. В чашу блендера положить фасоль, орехи, чеснок, соль, приправы, взбить до однородности.

Если паштетная масса будет сухой, постепенно влить отвар.

Рабочую поверхность выложить пищевой пленкой, выложить на него фасолевое пюре ровным слоем ~1 см.

Смазать размягченным маслом, помогая пленкой, свернуть в рулет.

Завернуть в пленку и поставить холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Серия сообщений " БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ, ГОРОХА, ЧЕЧЕВИЦЫ...":

Часть 1 - Спаржевая фасоль по-корейски
Часть 2 - Ну, оОчень вкусный - Салат из стручковой Фасоли!
...
Часть 23 - Пикантный салат из баклажанов и нута с изумительным соусом!
Часть 24 - Спаржевая фасоль на зиму — лучшие рецепты приготовления
Часть 25 - Простой, но очень вкусный и сытный паштет из фасоли

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вкусный мясной салат



Boeuf en salade. Осваиваю кулинарную книгу французских рецептов 1968 года выпуска. Сегодня попробовала новый для себя салат. Обычные продукты - не совсем обычный соус. Вкус отличный! Предлагаю рецепт, попробуйте!

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Женщины 40+ Не дайте гормонам взять верх над вами!

Читать далее...

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

25 коротких кулинарных фактов-подсказок.

25 коротких кулинарных фактов-подсказок Предлагаю сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам! 1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью. 2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить. 3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. 4. Свекла варится очень долго — 3–3,5 часа. Профессиональные повара варят свеклу так: после того как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности. 5. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка — тесто станет ароматнее, а выпечка — вкуснее. 6. Яичный белок быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар. 7. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом. 8. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром. 9. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. 10. Чтобы у морковки был хороший вкус, ее надо варить 5–10 минут. Так же как и другие овощи, ее варят на хорошем огне и солят в конце варки.

[699x700]
Вам понадобится (На 3 порции):

● 300 г перловой крупы
● 2 средних луковицы
● 2 крупные моркови
● 200 г отварных грибов
● 100 г лесных орехов
● 3 столовых ложки семян тыквы
● растительное масло для заправки
● соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем лук кольцами, морковь – соломкой.
2. На дно гусятницы наливаем 60 г растительного масла, укладываем лук и морковь, тушим 10 минут под крышкой.
3. Затем выкладываем сверху слой перловой крупы, орехи и семена, а затем снова слой перловой крупы. Осторожно заливаем водой чуть выше уровня крупы, солим, закрываем крышкой и ставим вариться на 1.5 часа.
4. За 15 минут до готовности добавляем нарезанные отварные грибы (если они мелкие, их можно не нарезать), размешиваем, довариваем кашу, а затем снимаем с огня и оставляем упревать на 15 минут. После этого заправляем растительным маслом по вкусу.

«Богатая» каша может быть и сладкой. В этом случае вместо грибов используйте смесь любых сухофруктов и увеличьте количество орехов и семян.

Buenas noche, grupo. Para comer hoy un Salmorejo con atún, huevo, pimiento del piquillo y aguacate. Fácil y rápido
Los ingredientes son: 1 kilo de tomate pera maduros, 200 gr. de pan del día anterior (del que tiene mucha miga y corteza blanda), un ajo, una lata de atún en aceite de oliva por persona,1 huevo cocido por persona, medio aguacate por persona, 1 pimiento del piquillo por persona, sal y 160 ml. de aceite de oliva.
Preparación; Se tritura el tomate sin pelar. Seguidamente se pasa por un colador para quitarle las pepitas y pieles. Le añadimos el pan, dejamos que se empape bien y a continuación batimos. Le incorporamos el ajo, sal al gusto y el aceite en hilo mientras seguimos batiendo (yo lo he hecho con una aceitera), para que emulsione y coja textura. Y emplatamos.
Finalmente, le añadimos el atún, rodajas de huevo cocido, tiras de pimientos del piquillo y aguacate troceado. Y listo para servir.

1.
[554x700]

.✴ Cazuela de Merluza con Gambas✴

✔ 1 Merluza

✔ 8 Gambones

✔ 1 Sepia

✔ 1 Cebolla

✔ 2 Tomates Rojos

✔ 1 Pimiento Rojo

✔ 200 g de Guisantes

✔ Aceite, Sal,Pimienta

Lo primero que haremos es limpiar la Merluza y quitarle la espina (si lo hace el pescadero mejor) limpiamos también la sepia y cortamos a dados,cogemos y limpiamos los gambones .En una cazuela con un poco de aceite se echa la sepia y hacemos unos minutos a continuación pochamos la cebolla ,el pimiento, el tomate , cuando esta sofrito se echa los gambones y se da unas vuelta y se retira ,se echa el vino blanco, se deja evaporar el alcohol, y se pone los lomos de merluza,los guisantes y los gambones y se deja cocer durante 15 minutos y tenemos un plato de lo más exquisito

1.

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Не пропустите тревожный симптом...

Читать далее...

Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение

Выберите один из осенних листьев и узнайте новые факты о себе!

Осень – прекрасное время, чтобы насладиться горячим чаем, сладким печеньем, вечерним чтением и любопытными личностными тестами. Например, этот наш тест, расскажет многое о вашем характере. Сегодня мы подготовили для вас специальный осенний тест, который расскажет всю правду о вашей личности.

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Готовим грузинские пхали из свеклы, шпината и фасоли



Рецепты от Максима Принцева, шеф-повара ресторан «Оливье» (Сочи)
В Краснодарском крае живут люди 200 национальностей, Сочи — настоящий российский южный город и СССР в миниатюре. Невозможно представить кухню этого региона без блюд грузинской кухни. По традиции грузинского застолья пхали подают к мясу, например, к шашлыку из свиной шейки или люля-кебабу из говядины и свинины.
Для меня пхали — это универсальное блюдо, употреблять которое можно в любое время года, наслаждаясь его пряным вкусом и особым ароматом. Первое впечатление: ты не понимаешь, из чего это сделано, но рецепторы просто сходят с ума — это очень вкусно! Пхали больше всего напоминает по консистенции паштет, поэтому для приготовления этого блюда все ингредиенты придется хорошенько измельчить. Лучше всего для этого подходит обычная мясорубка (в блендере бывает сложно измельчить грецкие орехи).

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Горячая закуска «Лапти» станет хитом



картофель (средний) — 4 шт.
ветчина -40 гр.
сыр твердый — 20- 30 гр.
зелень — пучок
чеснок — 1 зубчик
приправа для картофеля
масло растительное

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Красивый Пирог с целыми яблоками

Красивый Пирог с целыми яблоками

Читать далее...

Это цитата сообщения Литературный_Вечерок Оригинальное сообщение

5 книг, которые полезней диплома MBA

5 книг, которые полезней диплома MBA

1«Как человек мыслит», Джеймс Аллен

Чему научит: 
Многие считают, что всё их существование и жизнь заранее определена судьбой, удачей или стечением обстоятельств. Но на самом деле жизнь такова, какой мы её сами делаем и эта книга поможет привести в порядок ум.

Цитата: «Индивидуум в полной мере становится человеком в тот момент, когда перестает стенать и жаловаться на судьбу, принимая решение найти скрытое правосудие, которое регулирует его жизнь. Приспосабливая свой разум к этому уравновешивающему фактору, он прекращает винить кого-либо в своих неудачах. Он избирает сильные и благородные мысли. Вместо того чтобы бороться против обстоятельств, он начинает использовать их потенциал для более быстрого прогресса. Он стремится раскрыть в себе новые силы и способности».

2. «Богатый папа, бедный папа», Роберт Кийосаки

Читать далее...

1.
[700x698]