[650x650]
Секрет идеального теста для сладкой сдобной выпечки очень прост: вес муки должен быть таким же, как вес сахара, а вес яиц совпадать с весом масла.

Не знаете, в холодную или кипящую воду класть овощи? Все очень просто: то, что растет под землей, кладите в холодную, а то, что над землей, — в горячую.


Чтобы убедиться, что белки взбиты достаточно хорошо, просто переверните емкость с ними — если консистенция правильная, белковая масса останется на месте.
Попробуйте использовать для салатов запеченную в фольге свеклу — в отличие от вареной, она лучше сохраняет вкус, цвет и, конечно же, витамины.

Нарезать лук кубиками очень просто: разрежьте луковицу пополам, а затем срежьте верхушку. Сделайте несколько горизонтальных надрезов, затем несколько надрезов вдоль — их количество зависит от того, насколько крупные кубики вы хотите получить, и, наконец, порежьте поперек.
Всегда заправляйте салат только после того, как посолите, — масло в составе заправки не позволит соли полностью раствориться, и вы рискуете получить пересоленное блюдо.
Один из главных трюков, который позволит вашей пасте не слипнуться, — использовать как можно больше воды. Берите не менее 1 литра на каждые 100 г «сухой» пасты, и вы получите идеальный результат.


Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/15-kulinarnyh-sov...i-prodvinutomu-povaru-1659765/ © AdMe.ru
[500x700]

[650x351]
Никто не будет спорить с тем, что кулинария — это не что иное, как искусство. И поэтому чтобы по-настоящему хорошо готовить, необходим не только природный талант, но и, что называется, школа. Кроме того, как и у любого искусства, у кулинарии есть свои тайны, которые поколения поваров передают из уст в уста.

AdMe.ru подготовил для вас несколько малоизвестных приемов, которые сделают ваши блюда не только вкусными, но и достойными кухонь лучших ресторанов мира.


Любите перец чили, но вас пугает его острота? Просто удалите семена и перегородки, а потом промойте в холодной воде — аромат останется, а жгучесть уйдет.
Чтобы приготовить картофель с хрустящей корочкой без жарки в масле, присыпьте его мукой, перемешайте и запеките.
Чтобы сделать десерт, в состав которого входят жирные сливки, менее калорийным, замените их на 3/4 взбитыми белками.


Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/15-kulinarnyh-sov...i-prodvinutomu-povaru-1659765/ © AdMe.ru

[700x401]
В полный стакан воды не нальешь.

Это один из основополагающих принципов любых перемен. Невозможно кардинально изменить жизнь и переписать историю на своем листе, если действовать, исходя из неразобранного багажа опыта.

Ваш жизненный пазл будет всегда собираться в одну и ту же картину, если вы будете использовать те же самые элементы, сколько раз их не перемешивай на старте.

Начинать осознанное создание себя и своего нового опыта надо с обнуления. Не с поиска целей, не с декларирования видения себя через 5 лет, не с вопросов миссии и предназначения. Весь этот процесс будет путаться о былые представления, которые, к тому же, забирают уйму энергии.

Начинать надо с выкидывания всего хлама из своей жизни: на физическом, энергетическом и ментальном уровнях.

Бесконтрольное накопительство прошлого ведет к двум вещам:

1. Бесконечному воспроизведению своего прошлого - жизнь становится похожа на дежавю.
2. Замедлению скорости жизни - это когда смотришь на тех, кто успевает в три раза больше и не понимаешь, как у них это получается. Жизненный успех и реализация во всех сферах возможна только на быстрой скорости.

Имеет смысл произвести уборку жизни во всех трех измерениях: прошлом, настоящем и, не удивляйтесь, будущем. Да, в вашем будущем тоже уже навалено мусора в виде представлений о нем, уж простите, что так прямо, но его тоже надо расчищать.

Прекратите жить так, как будто вам осталось 500 лет. © Билл Гейтс
Я предлагаю начинать с настоящего. Оно самое предметное, здесь и сейчас. Полноценное очищение текущего момента от хлама уже придаст вам заметной силы и свежей энергии, а она вам еще понадобится.

Принцип - выкинуть все, что только можно, и даже немного больше. Суть - поставить точку под каждым незакрытым вопросом: либо завершить дело, либо отменить, если его необходимость уже не так важна.

Главное - убрать из списка дел все повисшие вопросы.

Хочу отметить, здесь не предлагается сразу отполировать свое настоящее аки золушка (хотя, это полезно!) — для начала надо навести порядок и закрыть «висяки», даже путем их обнуления. Надо убрать задачи из списка ожидания или запустить их в процесс, если они там зависли больше, чем на несколько недель. Это придаст колоссальный приток новой энергии.

А теперь поподробнее. Чем в ближайшие выходные дни займутся те, кто действительно намерен-таки собрать новую картинку своего опыта:

1. Выбрасываем мусор

Избавляемся от всего мусора. Для начала из своего дома. Выкидываем, раздаем, уносим в приют. Но не по принципу «сложу в коробку и как-нибудь завезу в церковь». А действительно увозим. Ничего не оставляем в списке «ожидание».

Что такое мусор?

Это всё, чем вы не пользуетесь. Давайте так: всё, что вы не использовали в течение года (это очень лояльно) надо убрать-раздать-продать-выкинуть:

● Одежда, которую вы не носите.
● Большая часть сувениров, кроме тех, которые действительно создают уют в интерьере (на поверку, это меньшая часть того, что у вас есть).
● Непригодная или устаревшая посуда, техника.

Чем больше «нароете», тем вам же лучше.Поймите, каждая вещь, буквально каждая, - это частица вашей энергии, смотрите на них трезво и берите в свой новый опыт только то, что вам там понадобится и будет радовать. Подходите ко всем вещам с вопросом - «Хочу ли я оставить эту энергию или пусть на ее место придёт новая?»

В полный стакан воды не нальешь. Вы сами опустошаете свой стакан. Сколько выльете, столько и вольется. Пожадничаете - не удивляйтесь, что и большим переменам просто будет некуда войти.

В общем, генеральная уборка дома - это игра под названием: «Насколько я готова впустить новый опыт в свою жизнь». Сколько выкинете, настолько и готовы.

Кстати, это касается всех ваших пространств, включая рабочее место в офисе, дачу, машину, частный самолет и что там у вас еще есть. Удивите коллег - уберитесь по-настоящему на своем столе, начните настоящий процесс расчехления.

2. Выкидываем файлы

Выкидывание мусора - это цветочки, пора выкидывать файлы. Как много времени проводите за компьютером и в сети? Это тоже ваше пространство, хоть и виртуальное, оно также является частью вашей энергии.

Мы привыкли все складировать на компьютере. Зачем выкидывать? Жесткого диска на все хватит.

Здесь принцип такой же: очищение - это высвобождение энергии. Оставляйте только то, что вам нравится и дорого. Зачем хранить фильм, который не понравился? Зачем держать какие-то старые бестолковые файлы? Это все кусочек вас. Несём с собой, понимая, что чем больше груза, тем медленнее скорость, или дадим место новому?

Разбор полетов требуется не только вашему личному, но и рабочему компьютеру, а также виртуальным аккаунтам: социальным сетям, блогам, сайтам.

3. Наводим порядок, даём вещам свое место, систематизируем файлы.

Мало выкинуть хлам, надо Читать далее...

[200x299]
Перед собеседованием по поводу работы Ронда заехала на заправку и случайно стала свидетельницей похищения
Collapse
: человек в костюме пасхального кролика выманил из машины и увез маленькую девочку, дожидавшуюся маму. Непонятно почему, но Ронда не вмешалась - вероятно, просто опешила, не сообразила, а когда опомнилась, было уже поздно. Мучимая чувством вины за свое бездействие, Ронда пытается оказать максимальную помощь в поиске девчушки, тем более что в ее жизни уже была исчезнувшая девочка - ее лучшая подруга Лиззи, пропавшая много лет назад.

Линий повествования две: о событиях прошлого, когда Ронда и ее друзья были детьми (постепенно рассказ подбирается ко времени исчезновения Лиззи), и нынешних событиях - похищение малышки с заправки, чувство вины Ронды, ее воспоминания и подозрения, попытки найти девчушку старые секреты, всплывающие на поверхность. Повествование психологично, но не затянуто, автор в несколькими штрихами набрасывает портреты действующих лиц - достаточно, чтобы мы поняли, кто есть кто и какие отношения связывают персонажей, однако развитие событий не замедляется.

Расклад интригует: глухомань в Вермонте, похищения и исчезновения, связь прошлого и настоящего - старых тайн и свежих секретов, попытки угадать, кто из горожан - чудовище под маской обычного человека. Временами в повествование вклиниваются вставки, повествующие о Кролике - кажется, этот парень полный псих...но кто же он? Место действия - маленький городок - дополнительная изюминка повествования. Горожане связаны между собой на манер паутины: все друг друга знают, многие в курсе секретов друг друга и хранят память о давних событиях, зачастую не подозревая о важности этой информации.

В финале мы получаем сразу две разгадки, обе вполне неплохи. Догадаться, кто злодей, примерно с половины книги не так уж сложно: отбрасываем очевидное, и выбираем из оставшихся, человека, имеющего основания рехнуться.

Не шедевральный, но неплохой детектив.

После этой книги остаются очень странные ощущения. Словно ты что-то понял о жизни, но сказать тебе сложно. Это некое состояние «дзэн». Словно, тебе приоткрыли штору и ты знал всё заранее, что увидишь, но показали совсем другое — тебе дали ощутить неимоверную тоску по жизни за всем этим кажущимся знакомым вокруг.

Collapse
*
Японец Исигуро нарисовал нам совсем ближайшее к нам время, когда искусственно выращенные органы будут заменять наши собственные (уже поизносившиеся). Но не проще ли клонировать полностью человека, чтоб его ДНК совпадало с твоим, чтоб ты мог рассчитывать на решение любой вдруг появившейся проблемы со здоровьем? В этой книге всё очень реально и правдоподобно. История человеческих клонов, которые на протяжении жизни шаг за шагом пытаются понять и принять своё единственное предназначение — отдать себя ради человека, без остатка.
*
«Я видела стремительно возникающий новый мир. Да, более технологичный, да, более эффективный. Новые способы лечения старых болезней. Очень хорошо. Но мир при этом жёсткий, безжалостный. И я видела девочку с зажмуренными глазами, прижимавшую к груди старый мир, более добрый, о котором она знала в глубине сердца, что он не может остаться, и она держала его, держала и просила не отпускать ее»
*
Повествование строится в виде воспоминаний и постоянных флешбэков одной из трёх главных героинь — Кэти. Она словно воплощение самого правильного «воспитанника» (клона), которого «выращивает» одно из спецзаведений, находившегося в Хейлшеме. Её отношения с Томми и Рут, взросление трёх друзей, их тайны и недомолвки, события в Хейлшеме, их встречи после выпуска и расставания, их путь... — это лишь видимая часть романа, событийная топография.
*
Я понимаю, роман непростой, он по большей части «созерцательный». Только перед вами не сад с цветущими сакурами, а человеческие жизни, которые выращивают для определённой цели. И по ходу чтения так проникаешься к героям, что становишься частью истории. Я не знаю, как у Исигуро это получилось. Экранизация реж. Марка Романека не может сравниться с текстом. Это особый опыт, ни с чем не сравнимый, по-моему. Но фильм я хочу пересмотреть уже после книги, освежить свои ощущения и мысли.
*
«Воспоминания, которые я ценю больше всего, остаются такими же яркими, какими были»
*
Автор ставит ряд этических вопросов, которые не новы в мире антиутопии и фантастики: какова цена жизни в новом чудном мире? что есть душа, если она появилось технологическим путём? что есть человек вообще посреди изменившихся условий существования? А любовь, дружба, преданность и предательство? Что с ними? Исигуро сумел по-иному представить картину мира, сведённую к тихому неспешному рассказу женщины-клона, вновь и вновь переживающему свои воспоминания. Английские сельские пейзажи, небольшие городки и провинциальные графства, японский созерцательный взгляд на суть вещей, камерность и приглушённость... и такие глубокие, но сдержанные рефлексии героев ... — всё это дополнило и раскрасило повествование совсем иным колоритом, доселе неведомым и уникальным, который теперь будет узнаваем как стиль Кадзуо Исигуро.
*
Вот так просто рассказать о сложном нужно иметь дарование, талант, мастерство.
«Не отпускай меня» (2005) включен в список 100 лучших английских романов всех времён по версии журнала «Тайм».
Я не могу сказать, что я в восторге. Это совсем не та история. Тяжело на сердце и грустно после прочтения. Наверное, так и должно быть. Оценку тоже ставить в данном случае не хочу.
Судить вам. Но к Исигуро я ещё точно вернусь. (Чтение точно не под Новый год).

TAGS И,

[331x588]


1.
[331x588]

2.
[331x588]

3.
[331x588]

4.
[331x588]

5.
[358x637]

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

10 книг для поднятия духа в самых сложных жизненных ситуациях!

[562x388]

10 книг для поднятия духа в самых сложных жизненных ситуациях!

1. "Этот неподражаемый Дживс", Пэлем Грэнвил Вудхауз 

Бинго Литтл решил жениться на официантке, но боится сообщить радостную новость своему богатому дядюшке. Выполнение столь почетной миссии он возложил на своего друга Берти Вустера. А чтобы дядюшка был благосклонен к визитеру, соврал, что любимая дядюшкой писательница Рози М. Бэнкс - литературный псевдоним Берти... И из подобной ситуации выручить его может только всесильный Дживс. 

далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Два красивых и вкусных салата на Новогодний стол

Огромная благодарность автору: lakshmi-777

Салат "Изумрудная россыпь"
Хочу предложить вам порционный салат, который в преддверии новогодних праздников может пригодиться многим хозяйкам. Такой салат очень эффектно смотрится на праздничном столе.


Салат слоеный "Карусель"
Красивый и яркий слоеный салат с грибами, морковью по-корейски и сыром. Сочный, нежный, чуть пикантный, сытный, но совсем не тяжелый. Несмотря на простоту, салат этот будет очень достойно выглядеть и на праздничном столе. Угощайтесь, это вкусно!

Это цитата сообщения Sonya-mur Оригинальное сообщение

8 упражнений в gif, которые помогут накачать пресс

Упражнения для красивой фигуры - 8 упражнений в gif

1.
[500x280]

Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение

КОНТРАЦЕПТИВЫ. УБОЙНЫЙ БИЗНЕС. ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ ФИЛЬМ



О пользе гормональных таблеток и пластырей говорят сейчас многие медики. Эти медикаменты снижают риск воспалительных заболеваний, помогают легче переносить возрастные изменения, улучшают состояние волос и даже способствуют похудению... Но самое главное — они позволяют планировать беременность. Когда врачи рекомендуют гормональные таблетки, они действительно в это верят.

Однако существует и другая точка зрения. Гормональные контрацептивы калечат женщин. Они способны даже убить. И таких случаев тысячи, возможно, сотни тысяч, ведь точной статистики нет. Об этом не сообщают в СМИ, потому что обнародование этой информации невыгодно огромной фармакологической индустрии, а значит, и официальной медицине. В фильме приводятся конкретные случаи, когда у пациенток в результате применения таблеток начинался тромбоз, а впоследствии — тромбоэмболия со смертельным исходом.

Для российских телезрителей многое из того, о чем поведает этот фильм, станет сенсацией. Возможно, приведенная в нем информация поможет миллионам женщин, рискующих своей жизнью и здоровьем своих будущих детей...