• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Макароны "Ароматные". 31-10-2017 20:27

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Макароны "Ароматные"

Макароны "Ароматные"

[показать]

Описание: Моя семья очень любит макароны. По этому рецепту готовлю макароны часто, т. к. макароны для него отваривать предварительно не надо. На приготовление уходит 7-10 минут (не считая время для подготовки продуктов). Можно использовать как гарнир и как самостоятельное блюдо. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кирюшин В.В., автор уникальной методики воспитания личности ребёнка. 31-10-2017 00:28

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Кирюшин В.В., автор уникальной методики воспитания личности ребёнка

... взгляните на Японию. Там с трех лет каждый ребенок играет на скрипке… Они что, с ума там все сошли? Не-ет, там капиталисты. Они знают, во что вкладывать деньги. А в результате получилось – первая страна, которая имеет всеобщее высшее образование. Уже целый год. "

"- Могу сказать, дети становятся год от года все хуже и хуже. Хм… Я "хмыкнул", а вообще плакать надо. Потому что память упала примерно в 4 раза, подсознательная память, наверное, раз в 12 – 20, скорость восприятия – тоже падает. И все это достаточно объяснимо, потому что препятствиями к полноценному развитию являются две вещи.
Первая - непонимание, что такое полноценное развитие ребенка собственными родителями, которые никак не могут дойти до уровня папы и мамы. Они пока являются только родителями – это совершенно разные вещи.
Вторая – система образования страны, которая напрочь выкинула развитие ребенка, воспитание его. Дает только голые знания, т.е. она развивает 1/5 часть многомерного интеллекта, не касаясь ни воображения, ни творчества, ни памяти предков, ни ритмического воспитания. И главное, не касаясь таких вещей, как совесть, ум, честь. То есть душа человека. Вот это препятствие!!! "
[показать]
.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

37 Уроков. 31-10-2017 00:17

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

37 Уроков

Известный психолог Дон Глускин решила отметить свой день рождения неординарно. Подводя итоги прожитых лет, она задала себе вопрос, чему научила её жизнь за 37 лет. Результатом стали советы, которыми Дон Глускин делится с людьми :
1. Счастье внутри. Мы тратим слишком много времени на поиски одобрения и утешения со стороны. И всегда оказывается, что не там ищем. Загляните внутрь себя.
2. Будьте благодарны за все. За хорошее, за плохое, за ужасное. Жизнь сама по себе — это бесценный дар. А удовольствие и боль — это часть нашего пути.
3. Измените восприятие и ваша жизнь изменится. Когда вы чувствуете страх, злость, обиду, просто взгляните на ситуацию под другим углом.
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-10-2017 00:15

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Люди умирают от того, что захлебываются в желчных недоокисленных продуктах… Это нужно прочитать каждому!

Рак — это программа. На молекуле ДНК записана информация о том, что это за клетка, как она должна работать, какие функции выполнять. И вдруг у неё стирается программа о трудовой деятельности, остается только программа о том, как она должна кушать, ходить в туалет и размножаться. При этом она никакой работы не выполняет. Это называется рак.

[600x314]

Читать далее:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с филе курицы. 31-10-2017 00:11

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с филе курицы:


Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с филе курицы:

 
Начало
 
 
1. Салат с курицей, черносливом и грецким орехом. 2. Салат "Дорогому гостю".  3. Праздничный салат "Гнездо глухаря".  4. Салат "Коралл".  5. Салат "Фантазия".  6. Салат "Леший".  7. Салат "Изумруд".  8. Куриная отбивная в ореховой панировке.  9. Салатик с курицей, авокадо, помидорами и перцем.  10. Праздничный салат "Венок".  11. Гуляш из куриного филе.  12. Курица, тушеная в сметане.  13. Плов с курицей.  14. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски.  15. Салат «Столичный». 
1. Салат с курицей, черносливом и грецким орехом
 

 
Ингредиенты: -Филе куриное - 150 г -Яйца - 2 шт -Грибы - шампиньоны консервированные(можно лесные) - 100 гр -Сыр - 100 г -Чеснок - 2 зубчика -Орехи грецкие - 50 г -Чернослив 3-5 шт. -Майонез
Приготовление: Если грибы лесные, то отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле. Остудить. Чернослив замочить в кипятке на 5 минут. Грецкие орехи измельчить. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. Яйца отварить и натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке.
В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом. Выложить салат слоями: 1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом) 2 слой – чернослив, мелко порезанный 3 слой – яйца (смазать майонезом) 4 слой – грибы (смазать майонезом совсем чуть-чуть) 5 слой – сыр с чесноком и майонезом 6 слой – грецкие орехи (посыпать на любителя), можно чуть-чуть, можно как написано в рецепте. Данный салат, делаю часто, проверенно, очень вкусный!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с рыбой. 31-10-2017 00:08

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с рыбой:

[300x50]

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с рыбой:

ПРОДОЛЖЕНИЕ

13. Рыбка с сюрпризом. 14. Камбала под овощами. 15. Рыба, тушенная с луком и сметаной. 16. Рыба под соусом «Тартар». 17. Жареная рыба с овощами. 18. Рыба с картофелем, запеченная в фольге. 19. Сибас на пару с овощами. 20. Скумбрия, запеченная в фольге. 21. Скумбрия в банке. 22. Рыбная запеканка. 23. Скумбрия в горчичном соусе. 24. Маринованный толстолобик. 25. Минтай запеченный.

 
13. Рыбка с сюрпризом Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600 Делаем маринад: 250 мл воды, 2 ст. л.уксуса 100 мл растительного масла, соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30 Пока рыбка маринуется готовим начинку 150 гр. Твердого сыра 2 яйца 2 луковицы 1 пучок петрушки Фарш - Лук порезать , обжарить, петрушку измельчить , яйца мелко нарезать.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов лучших супов. 31-10-2017 00:06

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов лучших супов:

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов лучших супов:

НАЧАЛО

1. Гречневый суп с грибами и картофельными клецками.2. Сырный суп с креветками. 3. Сырный гороховый суп с копчёными колбасками.4. Суп с фрикадельками и овощами. 5. Рыбная солянка. 6. Тосканский суп. 7. Сырный суп с курицей и рисом.8. Польский фасолевый суп с колбасой.9. Мексиканский суп Чили Кон Карне. 10. Сырный суп с грибами и брокколи. 11. Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком.12. Сливочно-сырный суп с грибами и курицей.13. Солянка по-сибирски с грибами. 14. Суп с фрикадельками и яичными блинчиками. 15. Суп "Чехословацкий".

1. Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Приготовление: куриный или мясной бульон + гречка, промытая и слегка обжаренная на сухой сковороде + обжаренные в небольшом количестве растительного масла грибы, репчатый лук и морковь + лавровый лист = поварить на медленном огне до полуготовности гречки. Сварить 3-4 очищенные картофелины, размять в пюре, остудить + 1 яйцо, соль, перец по вкусу, 3-4 ст.л. муки и хорошо перемешать. Чайной ложечкой брать небольшие кусочки теста и опускать в кипящий суп , помешивая.
Поварить на небольшом огне, пока клёцки не окрепнут. Добавить соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень , выключить печку и дать супу настояться.
 
 
2. Сырный суп с креветками
Ингредиенты: Вода - 2 литра Креветки – 300 граммов Картофель – 300 граммов Морковь – 1 штука Лук репчатый – 1 штука Сырок плавленый – 160 граммов Соль – 1 щепотка Лавровый лист – 1 штука Перец черный горошек – 4 штуки Петрушка, укроп – пучок Приготовление: в кастрюлю влить воду, довести до кипения, + мелко нарезанные репчатый лук, морковь , картофель кубиками. Поварить на медленном огне до готовности. Добавить плавленный сыр, поварить до его растворения.
Добавить очищенные креветки, лавровый лист, чёрный (душистый) перец горошком поварить минуты 3 + мелко нарезанную зелень, соль по вкусу.
 
 
3. Сырный гороховый суп с копчёными колбасками
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересный метод - НЕОТЛОЖНАЯ РЕАНИМАЦИЯ. 30-10-2017 14:15

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Интересный метод - НЕОТЛОЖНАЯ РЕАНИМАЦИЯ

 

Интересный метод -  НЕОТЛОЖНАЯ РЕАНИМАЦИЯ

 

 НЕОТЛОЖНАЯ РЕАНИМАЦИЯ при внезапной остановке сердца !!!

Внезапное прекращение работы сердечной мышцы, сопровождающееся отсутствием биоэлектрической активности, в медицине носит название "асистолия сердца".

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи переделок. Кружевное вдохновение. 30-10-2017 12:11

Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение

Идеи переделок. Кружевное вдохновение

[показать]   [показать]

[показать]   [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАПУСТА КВАШЕНАЯ. УВАЖАЮ. 22-10-2017 17:56

Это цитата сообщения Ротмистр Оригинальное сообщение

КАПУСТА КВАШЕНАЯ. УВАЖАЮ

 

 
Толчок открытию дал "польский парадокс”: у себя на родине полячки редко  болеют раком груди, а в эмиграции в США страдают им не реже местных женщин.

Всё дело в квашеной капусте: это национальное польское блюдо. Мы традиционно воспринимаем квашеную капусту как соленье, а на самом деле она гораздо ближе к вину, квасу, кефиру и йогуртам... Ведь она тоже продукт брожения! Поэтому в ней накапливается масса полезных веществ, которые в капустном листе содержатся лишь "в зачатке" - в виде т. н. глюкозинолатов.
[показать]
 Процесс начинается, когда вы шинкуете капусту, а потом перемешиваете с солью. Стенки клеток разрушаются, ферменты выходят наружу и перерабатывают эти вещества с мудрёным названием в ещё более сложные для произношения компоненты, которые обладают мощнейшим противораковым действием. Они препятствуют перерождению клеток в злокачественные, разрушают канцерогены, обладают сильным антиоксидантным действием. В исследованиях было показано, что капуста даже выводит из организма канцерогены, образующиеся при жарке мяса. 

Уже через 10-20 минут в нашинкованной капусте синтезируется масса таких веществ. К сожалению, температурная обработка многие из них разрушит. Но не все.

Поэтому есть нужно любую капусту. А вот в квашеной их количество будет только увеличиваться, и сохраняться они будут замечательно.  В этом и кроется объяснение "польского парадокса”. 

 Кроме рака груди капуста препятствует развитию рака в лёгких, мочевом пузыре, толстой кишке, простате и, возможно, во многих других органах - ведь её противораковое действие универсально. Очень вероятен её защитный эффект при раке желудка.

 Доказано, что капуста защищает от язвы благодаря тому, что плохо относится к хеликобактеру - микроорганизму, её вызывающему. Но его же винят и в  развитии рака желудка. Капуста очень полезна для сердца и сосудов. Особенно приготовленная на пару.  Действуя подобно лекарству холестирамину, она связывает в кишечнике желчные кислоты и выводит их из организма. Добавьте к этому защитные эффекты антиоксидантов и витаминов, которых в капусте масса.

В одной лишь 150-граммовой порции практически любой капусты не меньше дневной нормы витаминов К и С, много дефицитной фолиевой кислоты, есть важнейшие омега-3 кислоты. Всё это лучшие друзья сердечно-сосудистой системы. С ними и некоторыми другими компонентами связывают защитный эффект капусты в отношении  сахарного диабета 2-го типа.

Какая капуста полезнее - белокочанная, цветная, брокколи, кольраби или какая другая - их много? Вопрос не простой.
Различия между ними есть, но сходства больше - ведь они родственники по семейству крестоцветных. Поэтому во всех есть глюкозинолаты, масса витаминов К и С, фолиевая кислота, куча антиоксидантов. В одних больше одного, в других - другого. Большинство исследований проведено на брокколи, "и они показывают, как она хороша. Но и наша очень неплоха: вспомните, "польский парадокс" связан с белокочанной.
Врачи сегодня советуют есть разные виды капусты, периодически чередуя их. Только делайте это почаще.

Химический состав капустного листа очень богат: белки, жиры, клетчатка, витамины С, РР, В2, В6, К, U; каротин, минеральные соли, калий, фосфор, сера, лизоцим. Преимущественное содержание щелочных солей способствует ощелачиванию крови, а глюкоза в данном случае способна превращаться во фруктозу и усваиваться  тканями организма без участия инсулина.
Сок квашеной капусты способствует снижению уровня сахара крови.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СВЕТЛОЙ ПАМЯТИ ЭЛЬДАРА РЯЗАНОВА. 22-10-2017 17:37

Это цитата сообщения Ротмистр Оригинальное сообщение

СВЕТЛОЙ ПАМЯТИ ЭЛЬДАРА РЯЗАНОВА
 

Собиралась сегодня пригласить вас в Париж чтобы попрощаться с осенью.

Но жизнь, как всегда, вносит свои коррективы.
Осень подождет.
Сегодня мы будем прощаться с тем, кто был любимым гостем в каждом нашем доме с самого детства.
Сколько же он всего успел!
Я не буду говорить слово "был", ведь люди живут столько, сколько мы их помним.




ДАЛЕЕ.....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 рецептов запеченного картофеля. 22-10-2017 16:36

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

30 рецептов запеченного картофеля

Картофель запеченный в духовке

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты вегетарианских блюд, несладкая выпечка. 22-10-2017 13:44

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Рецепты вегетарианских блюд, несладкая выпечка

Вареникиhttp://forum.say7.info/topic5209.html СШ

Лобиоhttp://forum.say7.info/topic13394.html

Котлеты из пророщеной пшеницыhttp://forum.say7.info/topic9912.html СШ

Чебурекиhttp://forum.say7.info/topic9872.html СШ

Голубцыhttp://forum.say7.info/topic9885.html СШ

Ароматный фаршированный перчикhttp://forum.say7.info/topic17123.html

Соевые котлеты со вкусом привычныхhttp://forum.say7.info/topic10111.html

Овсяный кисельhttp://forum.say7.info/topic10373.html СШ

Кабачки по-деревенскиhttp://forum.say7.info/topic7001.html СШ

Нежное гороховое пюре за 10 минутhttp://forum.say7.info/topic11148.html СШ

Картофель по-американскиhttp://forum.say7.info/topic445.html

Кабачки в чесночном соусеhttp://forum.say7.info/topic3965.html

Чечевица со шпинатомhttp://forum.say7.info/topic6126.html СШ

Свекольный гарнирhttp://forum.say7.info/topic13040.html

Жареные кабачкиhttp://forum.say7.info/topic7657.html (готовить без яиц) СШ

Морковь с йогуртомhttp://forum.say7.info/topic13026.html

Перец, фаршированный овощамиhttp://forum.say7.info/topic18689.html

Зеленая фасоль с помидорамиhttp://forum.say7.info/topic15943.html

Овощи, фаршированные рисомhttp://forum.say7.info/topic14803.html

Барбунияhttp://forum.say7.info/topic13178.html

Фасоль с томатомhttp://forum.say7.info/topic12714.html

Цветная капусточка, зажаренная целикомhttp://forum.say7.info/topic19012.html

Теплый салат из кабачков и помидоровhttp://forum.say7.info/topic15107.html

Стручковая фасоль с грибамиhttp://forum.say7.info/topic12626.html СШ

Салатик из молоденькой картошечкиhttp://forum.say7.info/topic16589.html СШ

Романеско и компания запеченыеhttp://forum.say7.info/topic19003.html

Союз вешенок и картофеляhttp://forum.say7.info/topic15381.html

Краснокачанная капуста. тушенная с имбиремhttp://forum.say7.info/topic3303.htmlСШ

Рис, тушеный с морковью и капустойhttp://forum.say7.info/topic3236.htmlСШ

Картофельная гармошка с грибамиhttp://forum.say7.info/topic4065.html

Pasta con aglio el oliohttp://forum.say7.info/topic19233.html

Грибы с жареным картофелем и лукомhttp://forum.say7.info/topic18520.html

Баклажаны в карамелиhttp://forum.say7.info/topic17002.htmlСШ

Квашеная капуста с фасольюhttp://forum.say7.info/topic4572.htmlСШ

Макароны с квашеной капустойhttp://forum.say7.info/topic4646.html

Перцы вегетарианскиеhttp://forum.say7.info/topic19285.html

Спаржа( несколько вариантов приготовления)http://forum.say7.info/topic18767.html

Бабкаhttp://forum.say7.info/topic7628.html (в рецепте даны несколько вегетарианских начинок)

Салат кабачковыйhttp://forum.say7.info/topic8035.htmlСШ

Пилаф с овощами и грибамиhttp://forum.say7.info/topic8546.html

Солнечная фасолькаhttp://forum.say7.info/topic8018.html

Овощное рагу ( из зеленой фасоли со сливками)http://forum.say7.info/topic9285.html СШ

Шампиньоны с морской капустойhttp://forum.say7.info/post250668.html#250668СШ

Картофельное рагуhttp://forum.say7.info/topic16910.html

Крем-шпинатhttp://forum.say7.info/topic8794.htmlСШ

Тушеный картофель по - деревенскиhttp://forum.say7.info/topic8489.htmlСШ

Зеленые спагеттиhttp://forum.say7.info/topic6937.html

Паста Фузилли со шпинатом и броколиhttp://forum.say7.info/topic10588.htmlСШ

Жюльен из баклажановhttp://forum.say7.info/topic7583.htmlСШ

Фаршированные баклажаны ( в качестве фарша используйте грибы)http://www.say7.info/cook/recipe/86-Farshirovannyie.html

Рис овощнойhttp://forum.say7.info/topic17496.html

Гратенhttp://forum.say7.info/topic4205.html

Грибное рагуhttp://www.say7.info/cook/recipe/718-Gribnoe-ragu.html

Картофельное пюре "В мундирах"http://forum.say7.info/topic17047.html

Помидоры, фаршированные шампиньонамиhttp://forum.say7.info/topic6988.html ( вместо яиц сверху используется тертый сыр)

Картошка в сметанкеhttp://forum.say7.info/topic3059.html

Рататуй по украинским мотивамhttp://forum.say7.info/topic15965.html

Рататуйhttp://www.say7.info/cook/recipe/730-Ratatuy.html

Нежная фасольhttp://forum.say7.info/topic4543.html

Тушеные овощи с тофуhttp://forum.say7.info/post745042.html#745042

Бриамhttp://forum.say7.info/topic5644.html

Аракас
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченый картофель в духовке. 22-10-2017 13:27

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Запеченый картофель в духовке
 

[290x255]

Вам известно, что картофель является уникальным и вкусным продуктом? История картофеля насчитывает несколько тысяч лет. Сам продукт чудным образом был найден в Перу. Его часто называют «второй хлеб». Он входит в рацион практически каждой семьи.

Импровизировать с этим корнеплодом очень просто, важно только знать, сколько запекается картошка в духовке. Это может занимать от 40 до 50 минут в зависимости от температуры в духовке — 180 или 200 градусов.

Блюда из картошки в духовке

Существует множество популярных блюд из универсального продукта под названием картофель. Из картофеля могут быть приготовлены как самостоятельные блюда, так и гарниры к мясу или рыбе. Обязательно попробуйте рецепты, которые приведены в этой статье!

Как приготовить картошку в духовке?

Далее ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гимнастика Анкхара — древнейший метод омоложения и оздоровления всего организма. 09-10-2017 00:02

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Гимнастика Анкхара — древнейший метод омоложения и оздоровления всего организма

Гимнастика прокачивает лимфатическую систему организма, очищает все клетки и наиболее эффективно увеличивает подачу кислорода каждой клетке. Тем самым, повышая обмен веществ, уничтожает и выводит шлаки, защищает от рака, старения, аллергии, диабета, повышает  уровень энергии.Комплекс упражнений гимнастики Анкхара состоит из двух видов гимнастик— Гимнастики №1 и Гимнастики №2.Гимнастика №2 повторяет в нервной системе человека тот же сигнал, какой у этого человека был в нервной системе во время его рождения.

[показать]

читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать спиральную клумбу на даче своими руками! 09-10-2017 00:00

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Как сделать спиральную клумбу на даче своими руками!

 
Спиральная клумба станет удачным решением даже для небольшого участка. На разных уровнях можно высаживать цветы или пряные травы, которые хорошо уживаются между собой. А пошаговое видео ниже поможет разобраться во всех тонкостях процесса.
 
Вам понадобятся:
 
1. Ненужные картонные коробки;
2. Гравий;
3. Мульча;
4. Почва;
5. Семена;
6. Кирпичи или камни для облицовки.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разгрузочный день на молокочае . 08-10-2017 23:45

Это цитата сообщения Lyusikya Оригинальное сообщение

Разгрузочный день на молокочае

Недавно узнала, что можно похудеть за один день от 0, 5 кг до 2 килограмм, если пить молокочай. Лучше всего такой разгрузочный день на молокочае устроить себе в выходной день  - субботу или воскресенье.

[600x260]

Ингредиенты:

Нужно взять зелёный крупно-листовой чай так идеально подходит для приготовления молокочая. Но при желании, его можно заменить чёрным, либо же другими смесями чаёв. 
Молоко можно брать любое.

Два способа приготовления молокочая:

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аджика — 5 самых вкусных рецептов, готовим со вкусом! 08-10-2017 19:45

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Аджика — 5 самых вкусных рецептов, готовим со вкусом!

Аджика — 5 самых вкусных рецептов, готовим со вкусом! 

Если хотите, чтобы ваша аджика с яблоками на зиму понравилась всей семье, тогда заходите и читайте прямо сейчас. Рецепты понравятся и взрослым и детям, ведь варианты приготовления различны. Кроме того, максимально сохранить витамины зимой, поможет особая рецептура, о которой можно прочитать также далее в статье…

[показать]

Аджика – традиционное блюдо кавказской кухни

Классический вариант этой популярной сегодня заготовки попал на наш стол из абхазской кухни, однако, все кавказцы считают, что это именно их национальное блюдо. Главным ингредиентом традиционной рецептуры этого соуса, который обычно подается к мясным блюдам, является красный стручковый перец.

Итак, для приготовления «апырпыл-джики», а именно так это блюдо звучит по-абхазски, нам потребуется:

  • 0,5 кг острого перца (красного или зеленого)
  • по небольшому пучку укропа, базилика, кинзы
  • 1 ст. ложка зерен кориандра
  • 2 ст.л. каменной соли (не йодированной)
  • крупная головка чеснока

Острые стручки разрезать пополам, хорошо очистить от зернышек, залить водой на 3-4 часа, каждый час сливая воду. Перемолоть овощ вместе с чесноком и травами. Кориандр растереть в ступке и добавить в получившуюся массу вместе с солью. Подавать на стол с мясными кушаньями. Хранить продукт в холодильнике в плотно закрытых банках.

Но поскольку этот рецепт уже давно распространился по многим странам, в него, естественно, были внесены изменения, отчего и вкусовые качества изменились.

Итогом таких модификаций стал пикантный соус, главными компонентами которого теперь являются помидоры, болгарский и горький перцы, чеснок. Кроме этих продуктов хозяйки добавляют морковь, лук, различные специи и, конечно же, яблоки. Сегодня у многих домохозяек на полке с баночками обязательно есть аджика с яблоками на зиму.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аджика абхазская: подлинный рецепт из Сухума. 08-10-2017 19:44

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Аджика абхазская: подлинный рецепт из Сухума

Этот аромат не спутать ни с чем!

Без этой приправы не мыслю своей кухни! 

Многие кулинары не представляют своей кухни без аджики. Приправляют ею первые и вторые блюда, используют как маринад или просто с хлебом подают… Но знают ли они, что вкуснейшая смесь с помидорами, болгарским перцем, а также яблоками и даже кабачками — это что угодно (лечо, ткемали, сациви, просто соус), но только не аджика!

Речь пойдет продукте, ставшем визитной карточкой кавказской кухни. По правде говоря, слово «аджика» в переводе с абхазского — соль. А вот уже пастообразную смесь, которую обычно привозят туристы из Абхазии, сами абхазы именуют апырпыл-джика («перечная соль») или аджиктцатца («соль, перетертая с чем-либо»). Итак, душа аджики — это соль, смешанная с перетертыми пряными травами и специями, и ложкой ее так просто не поешь!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусная аджика – отличная многофункциональная заправка! Разнообразные рецепты вкусной аджики для гурманов. 08-10-2017 19:40

Это цитата сообщения Marishka_AG Оригинальное сообщение

Вкусная аджика – отличная многофункциональная заправка! Разнообразные рецепты вкусной аджики для гурманов

Аджика считается замечательной закуской, которая поднимет не только аппетит, а и настроение.

[550x350]
[показать]Marishka
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»