Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
САЛАТ на ЗИМУ "ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ"
1. Фасоль (0,5 кг и неважно, какого она цвета!) замачиваете на ночь в воде, а затем отвариваете до полуготовности.
2.Нарезаете кубиками баклажаны (2 кг).
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
КАК ПРИГОТОВИТЬ ХОЛОДНУЮ ГОВЯДИНУ
Холодная говядина - штука очень полезная в кухонном хозяйстве: она идет и в салаты, и в бутерброды, да и с некоторыми соусами очень неплоха в качестве самостоятельного мясного блюда. Приготовить ее можно как с помощью варки, так и с помощью запекания. Я сегодня хочу применить второй способ, причем без обжаривания, запекание будет производиться от начала и до конца в духовке.
Для того чтобы получить сочную, не пересушенную, но и не кровавую холодную говядину, не серого, а розового цвета, лучше всего брать крупный кусок (не менее 1 кг). Допускаются отрубы с жирком и внутренними прожилками, соединительными тканями. Однако предпочтение все-таки отдается мягкому мясу из той части туши, которая находится над позвоночником.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Бант на ёлку - мастер-класс
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Рябчик императорский - уход и посадка
Это цитата сообщения ефремчик Оригинальное сообщение
виола
Выращивание виолы из семян – достаточно трудоемкий процесс, к которому нужно отнестись со всей ответственностью. По мере созревания коробочки с семенами вначале обращены вниз, а затем желтеют и поворачиваются наверх. Нужно успеть собрать семена, пока коробочки не растрескались и семена не разлетелись. Семена виолы очень мелкие, их всхожесть сохраняется 3-4 года. Чтобы получить цветение виолы летом, необходимо высеять семена в парник в апреле, в южных районах - в марте. Заготовленный субстрат должен состоять из перегнойной земли и суглинистой, взятых в равных частях. Он должен быть рыхлым. viola_1111111.jpg
Высеянные семена нужно немного присыпать песком или легкой землей. Необходимо придерживаться нормы посева - 3 г на м2. На 6 - 14 день должны появиться всходы. Если всходы взошли очень густо, то их надо пикировать и рассадить на расстояние 3-5 см. Предварительно необходимо подготовить участки для высаживания рассады, состоящие из легкого суглинка с добавлением компоста или перегноя и минеральных удобрений. Рассаживают по схеме 20х20 см. Если по всем правилам произвести выращивание виолы из семян, то долгожданное цветение наступит через 70 - 80 дней и будет продолжаться аж до снега. Виола переносит как жару, так и мороз, но лучше выращивать виолу на освещенных местах
Это цитата сообщения LUNNAYA33 Оригинальное сообщение
Зимний профессиональный посев
[639x427]Разложите по ее поверхности семена и опрыскайте водой из пульверизатора. Хорошо вместо простой воды побрызгать посевы розовым раствором марганцовки, или "превикура" по инструкции. По ходу, хочу заметить, что нужно семена бывают разные. Мы экспериментировали с большим количеством семян разных фирм и сортов. Скажу просто, на 100% оправдывают себя семена проверенных фирм. Не тратьте время и силы на посадочный материал собственного производства или дешевые семена. Подробнее я рассказываю об этом в другой статье. Есть разные советы относительно вопроса прикрывать семена или нет. Вы можете попробовать, и как вам будет лучше и удобнее, такой способ и выбирайте:
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Царское варенье из слив
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
очень вкусная домашняя ветчина!
Ингредиенты:
- 1 кг. свиной брюшины
для маринада:
- 2 л. воды
- 1/4 ст. соли
- 1 ст.л. сахара
- 5 лавровых листов
- 1 ч.л. душистого перца
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. семян фенхеля
- 1 головка чеснока
Приготовление:
1. Мясо следует замариновать. Очистите пласт свиной брюшины от пленок и излишнего жира. Доведите воду до кипения, снимите с огня и добавьте соль, сахар, лавровый лист, душистый и черный перец (разумеется, не молотый, а горошины) и семена фенхеля (наипервейшая приправа к свинине). Раздавите весь чеснок, со всех сторон обмажьте им мясо, а когда вода остынет до комнатной температуры – переложите в нее мясо вместе с чесноком. Уберите в холодильник и маринуйте свинину 3-4 дня, время от времени ее переворачивая.
2. Выньте мясо из маринада, оботрите и обсушите. Можете добавить еще каких-нибудь специй на свое усмотрение, после чего сверните мясо в тугой рулет. Если у вас нет вакуумного упаковщика, плотно оберните мясо пищевой пленкой в несколько слоев, не оставляя отверстий и воздушных “пузырей”. Если упаковщик есть, можно воспользоваться той же пленкой либо бечевкой, зафиксировать рулет и упаковать его в вакуумный пакет.
3. Опустите упакованное мясо в воду, разогретую до 70 градусов, и готовьте его при этой температуре в течение 6 часов. Вынув пакет с мясом из воды, обратите внимание, сколько в нем скопилось сока. Такой сок, который выделяется из мяса в сувиде, имеет свойство при охлаждении превращаться в желе, и для нас с вами было бы очень неплохо, чтобы это желе заполнило те небольшие полости, которые могли остаться внутри рулета. По возможности найдите подходящую форму, аккуратно переложите в нее рулет и придавите его чем-то тяжелым (а если формы нет – то просто придавите), после чего уберите в холодильник на ночь.
4. Ветчина готова, она получилась мягкой, ароматной и отлично держит форму. Разверните пленку, избавьтесь от желе, которое застыло снаружи рулета, и нарежьте ветчину ломтиками. Домашнюю ветчину можно класть на бутерброды или просто есть с хреном и свежими или солеными овощами.
[389x604]
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ
[500x333]
Ингредиенты:
по 200 г муки и сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
по 3 ст.л. молока и какао-порошка
1 лимон (цедра и сок)
Как приготовить кекс в микроволновке:
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Лимонный пирог
Ингредиенты:
Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 чайной ложки
Мука — 2 стакана
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стакан
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра
Приготовление:
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Торт "Юджин"
Торт из четырех слоев: шоколадный брауни с орехами, вишневый мармелад, шоколадно-ореховый мусс, взбитые сливки с дольче лечес (карамелизированное сгущеное молоко).
Ореховый брауни.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Уникальная подборка из 10 рецептов теста:
[700x461]1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.
1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИСЛОМ МОЛОКЕ
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Замечательное бразильское лакомство Бригадейро!
В Бразилии есть замечательное лакомство, напоминающее шоколадные конфеты с начинкой. Называется "Бригадейро" и готовится из сгущенки. Любимое лакомство бразильцев. Всего 3 ингредиента — а какая вкуснятина!
Ингредиенты:
Какао-порошок без добавления сахара — 3 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сгущенное молоко — 1 банка
Приготовление:
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Курица Хе
Ингредиенты:
1 куриная грудка
2-3 шт болгарских сладких перцев (красивее если разноцветный)
1 большая луковица
растит. масло, уксус, соль, 0,5 ч л красный горький и 1/3 ч л черный молотые перцы, 1 ст л приправы для корейской моркови (острая), 1 ст. л. томатной пасты (пропорции приправ написала приблизительно-я делаю ";на глаз";-все зависит насколько вам нравится остренькое)
Приготовление: