Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Морковча со спаржей :
[500x350]
Ароматный и невероятно вкусный салат, с соевой спаржей.
Даже если ваш стол, ломится от изобилия кушаний,
от этого салата, не останется ни грамма.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Рулет с желейно-йогуртовой начинкой "Нежность"
Быстрый, вкусный и оооооочень нежный!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожный рулет "Снегурочка"(Невообразимо вкусно! Всем рекомендую!!!)))
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
РУЛЕТ "Шоколадно - малиновое безумие" :
[550x413]
500 мл. сливок (жирность от 30%),
2 плитки горького шоколада,
3 горсти свежей малины
(печёте рулет зимой - замороженой),
140 гр. сахара,
5 яиц,
2 ст. л. сахарной пудры,
1 ст. л. растворимого кофе,
1 ст. л. порошка какао,
щепотка соли.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НЕвероятно вкусный Пандишпановый рулет с яблоками
Нежный, кисло-сладкий, ароматный... просто чудо!!! яблочный рулетик! Нет ничего проще и ВКУСНЕЕ!
Исчезает со стола мгновенно!
[700x525]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Рулет ”Будапешт” из орехового безе.
Рулет ”Будапешт” из орехового безе.
[показать]Продукты:
[показать]А именно:
150 г фундука
5-7 белков, в зависимости от размера, должен получиться один 200--граммовый стакан белков.
4 дец==2 стакана сахара ( 200 мл)
1 децилитр==половина двухсотграммового стакана кукурузного крахмала.
3 дец. сливок== 300 мл
1 банка консервированных мандариновых долек, 312 г
Включаем духовку на 175 градусов. Молотим орехи в муку.
[показать]Смешиваем эту муку с кукурузным крахмалом.
[показать]Отдельно взбиваем белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
[показать]Осторожно вмешиваем ореховую муку в белки, ложкой.
Потом выкладываем всю массу в кулек, отрезаем носик и выкладываем на лист,
покрытый пекарской бумагой.
[показать]Выпекаем в середине духовки 15-20 минут.
20 минут мне оказалось многовато---сильно подсохло безе, потом потрескалось.
[показать] [показать]Даём чуть подостыть, минут 5-7 и с помощью подноса быстро переворачиваем ”вниз лицом” на другой лист.
Если долго ждать, то потом бумагу и зубами не отгрызёшь...
[показать]Даём полностью остыть. Наносим на рулет взбитые без сахара сливки,
раскладываем мандариновые дольки и с помощью той бумаги, на которой лежит тесто, заворачиваем рулет.
[показать]Посыпаем его немного сахарной пудрой, поливаем полосочками растопленным шоколадом
и посыпаем рубленными орехами.
[показать]http://forum.gotovim.ru/topic195-390.shtml
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Пончики воздушные на два укуса!
Пончики воздушные на два укуса!
Люблю домашние пончики, небольшие на два укуса. Можно с чаем, с кофе, с молоком, а если пончики без начинки, то можно просто макать их в клубничный джем, или в сгущенку.
Ингредиенты:
Для теста:
-300 г молока
-1 пакетик дрожжей
-3 ст. ложки сахара
-50 г сливочного масла или маргарина
-1 яйцо
-1 ч. ложка соли
-500 г муки
-1 литр масла для фритюра.
Начинка:
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Тарт с шоколадом и коньяком. Ах, этот аромат трюфелей!
Тарт с шоколадом и коньяком. Ах, этот аромат трюфелей!
Рецепт тарта взят из журнала Saveurs №1/2010 (saveur - по фр. вкус) Для больших любителей шоколада.
Понадобится:
Для теста: 250 гр. просеянной муки, 150 гр сливочного масла, 95 гр сахарной пудры, 30 гр миндальной муки (мелкомолотого миндаля), 20 гр какао, 1 яйцо
Соединить все ингредиенты для теста, тщательно вымесить (желательно с помощью миксера, чтоб тесто не нагрелось от тепла рук и масло не успело сильно растаять), завернуть в пищевую пленку и убрать в холодное место.
Начинка: 250 гр сливок (20% жирности) 30 гр сливочного масла, 125 гр шоколада ( автор брала 70%), 50 мл коньяка, 2 яйца + 3 желтка, 25 гр коричневого сахара
Сливки довести до кипения, добавить сливочное масло и хорошенько перемешать. Снять с огня, добавить кусочки шоколада и когда шоколад растает - коньяк. Отдельно взбить яйца и желтки с сахаром в пену, добавить в крем и аккуратно перемешать.
Достать тесто, раскатать тесто в форме со съемными боками и сделать из бортик. На тесто вылить чуть охлажденную начинку. Аккуратно обрезать лишнее тесто по высоте начинки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита с Три И ночкой!
Обалденно вкусно! Не оторваться!)))
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) + "Нуга и туррон" 19 рецептов
2/3 стакана меда
2 яичных белка
1 стакан обжаренного миндаля
1/2 стакана нарезанной кураги
цедра половины лимона
Приготовление:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ароматные "Подушечки" с творогом и вишней
[x375]Нежное, очень ароматное и сдобное тесто в сочетании с творогом и вишней! - В доме пахнет, как на Пасху- сказал мой муж, заходя с улицы! Очень любим эту простую, но от того не менее вкусную выпечку! Попробуйте и вы!
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Какую рыбу хотим консервировать? Рецепты на любой вкус...
Хочу предложить Вашему вниманию подборку рецептов консервирования рыбы и причём любой. Очень она мне понравилась, так что делюсь находкой и думаю она тоже многим будет полезна.
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
Королевская ватрушка
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
называется этот пирог. Простейший из простых. Любой с ним справится.
Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».
Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет ровненько.
1.
[600x450]
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Клафути со сливами
Ингредиенты:
Сливы — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.
Молоко — 360 мл
Сахар — 60 г
Мука — 60 г
Ванильный экстракт — 5 мл
Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Конфеты из сушеного (вяленого) кизила с фисташками
[показать]Нежные, ароматные, совершенно не приторные, а главное вкусные конфетки из кизила с фисташками.
Рецепт нашла здесь http://laperla-foto.livejournal.com/, изменив его немного, сделала и осталась очень довольна. Попробуйте и Вы!
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Зефир
Итак — два больших яблока. К выбору яблок надо подойти ответственно — чем вкуснее яблоки, тем, в итоге, вкуснее получится зефир. Запекаем. Выскабливаем, оставляя середину с косточками и шкурку. Разбиваем в пюре блендером. Добавляем 200 грамм сахара. Вводим половину белка яйца. Взбиваем до белого цвета. Добавляем вторую половинку яйца. Взбиваем до белого цвета.
4 грамма агар-агар заливаем 80 граммами воды. На следующий раз я агагр-агара буду брать грамм 6, чтобы быстрее застывало. Нагреваем до кипения и всыпаем 220 грамм сахара. Перемешиваем и варим минут 5, до тех пор, пока за ложкой, когда ее достаешь, не будет тянуться тоненькая волосинка карамели. Взбивая яйца, вводим тонкой струйкой горячую карамель. Взбиваем в течение 7 минут. За это время масса достаточно сильно увеличится в объёме. Наполняем кулинарный мешок и осаживаем наши зефиренки на пергаментную бумагу. Оставляем на сутки. Конечно, никто не мешает в течение суток пробовать готовность зефирок. [показать]
Когда зефиринки становятся упругими, посыпаем сахарной пудрой и снимая попарно склеиваем донышками. Я не специалист в обращении с кулинарным мешком, да и зефир делал первый раз в жизни, поэтому зефиринки сделал маленькие — сантиметра по 2 в диаметре. И что я могу Вам сказать? -Таки получилось. Таки застыли а потом благополучно были между собой склеены. Честно говоря я был очень рад! Ну и вкус у зефира получился потрясающий — не чета магазинному. Приятного аппетита. [показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Творожные конфеты "Планета"
[показать]1 кг творога,
1,5 стакана сахарной пудры,
300 гр. сливочного масла,
300 гр. сухого печенья,
2 ст.л. какао,
4 ст.л кокосовой стружки и 1 стакан орехов,
банка сгущенки.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Конфеты из изюма и фисташек
[показать]Уже говорила о том, что люблю экспериментировать. Идея пришла после просмотра рецепта конфет из кизила от Юли ( Перлы от La Perla) В наличии не было кизила, подумала а почему бы не попробовать с изюмом? Сразу скажу, что эти конфеты для очень больших сладкоежек.
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Конфеты с бисквитной начинкой
[показать]шоколадный бисквит
шоколад
орехи
цветной сахар
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснейшие конфетки "Шоколадная помадка с орехами"
[400x267]Мягкие, умеренно сладкие, с кусочками орехов.
Оторваться просто невозможно.
Вкус у конфет очень приятный - сладкая мягкая масса с шоколадным ароматом и вкраплениями хрустящих кусочков печенья и орехов.Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Конфеты с банановой начинкой от Алии!
Делала пирожные "Банановые шарики", а получились конфетки с банановой начинкой