Потребуется:1.5 кг. огурцов;
3 кг. помидор;по 1 кг. сл.перца,
моркови и лука,
1 шт. перца-чили,
250г. сах.песка;
2 ст.л. соли,
1/2 ст. уксуса 6-9%;
1 стак. раст. масла.
Выход-7.5 литров.
[x375]Салат из кабачков, моркови и лука на зиму
1,5 кг очищенных кабачков
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
Маринад: 150 мл растительного масла, 150 г сахара 1 ст. л. (с небольшой горкой) соли, 100 мл уксуса 9%.
Выход: около 2,5 л
Молодые кабачки (можно использовать патиссоны или цуккини) очистим от кожицы, а слегка перезрелые – и от семян. Подготовленные кабачки порежем средними кубиками.
Морковь очистим, натрем на крупной терке или нарежем тонкими полукольцами. Репчатый лук очистим, нарежем крупно, полукольцами. Сложим все измельченные овощи в глубокую эмалированную кастрюлю.
Приготовим маринад. Смешаем в небольшом сотейнике сахар, соль, растительное масло и уксус. Прогреем до растворения кристалликов сахара, доведем до кипения. Горячим маринадом зальем овощи, перемешаем, накроем крышкой. Зальем смесь из овощей горячим маринадом.
Оставим овощи настаиваться на 2 часа, периодически помешивая их шумовкой. За это время овощи дадут сок. Поставим кастрюлю на средний огонь, от момента закипания проварим овощи 15 минут, помешивая.
Предварительно подготовим сухие стерилизованные банки. Горячий салат переложим ложкой в банки, закроем закручивающимися крышками или закатаем, укутаем в теплое одеяло и оставим до полного остывания на сутки.
Салат из кабачков - это вкусный овощной гарнир и прекрасное дополнение к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Лето - пора свежих фруктов и овощей. Сегодня предлагаю вам вкусные рецепты блюд из кабачков. В кабачках много витаминов, поэтому они ассоциируются со здоровым питанием, а так же их часто добавляют при диетическом питании.
Из кабачков можно приготовить множество вкусных блюд. Выбирайте те, что вам по вкусу!
Такие деревянные избы из бревна - символ России. Ученые-археологи полагают, что первые деревянные избы появились на территории России еще две тысячи лет назад, еще до нашей эры…
Много веков архитектура крестьянского дома оставалась неизменной, объединяя в себе необходимые для жизни функции – это крыша над головой, сохранение тепла и места для сна...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[291x80]Две войлочные подушки. Фото мастер-классы
[700x456]
[700x488]
[499x573]
[564x532]
[641x538]
[700x569]
[613x594]
[678x477]
[543x593]
[496x700]
[595x594]
[290x700]
[611x479] Подвески медвежата из фетра. Видео мастер-класс и выкройка
Я люблю все, что можно легко, быстро и вкусно приготовить. Зимой с мясными блюдами равных этому салату нет.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
22 соуса на любой вкус
[600x394]
Автор: Елена
Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))
Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями
[375x278]
Хочу предложить вам салат с рисом. С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост. Всё , ну очень, элементарно.
3 кг. спелых помидор
1 кг. перца болгарского
1 кг.репчатого лука
1 кг. моркови
1 стакан риса (250гр. гранёный)
100 гр. сахара
400 гр. растит.масла
уксус 9%-по вкусу
Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин.
Через 15 мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100 гр., зависит от кислоты помидор.
Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерилизованные банки,закрываем, укрываем одеялом до остывания. За 20 лет готовки ни одна банка в квартире не взорвалась. Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый, по вкусу.
Приятного аппетита !!!
Выход - 5,5л.
Если ваш рис не успел свариться за 45 мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.Салат получается густой.
[показать] 3 кг кабачков
[показать] 0,5 кг моркови
[показать] 0,5 кг репчатого лука,
[показать] 2 ст. ложки соли,
[показать] 200 г сахара
[показать] 100 г растительного масла
[показать] 100 г 9% уксуса
[показать] 2 головки чеснока
[x375]
Наша читательница
Clearmade
поделилась своим творчеством - созданием видео-уроков для малышей!
И проверяет их на собственных детках!
"Рисовать по урокам получается. И ребенок просит включить уроки еще и еще. А в конце каждого урока сюрприз - картинка оживает: девочка танцует, лягушка прыгает, улитка ползет..."
Приглашает посмотреть всех на ее творчество!!