Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции.

В сотейник налить оливковое масло, так, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреть масло.

При помощи чайной ложки сформировать из теста комочек и положить его в кипящее масло. Жарить пончик на небольшом огне, постоянно переворачивая, чтобы он подрумянился со всех сторон равномерно до коричневой корочки.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Подавать пончики горячими, густо посыпанными сахарной пудрой (с ванилином).

Источник: http://eda.ru/desserts/recipe/13529/

[показать]

 Рецепт фаршированных кабачков “Колечки с мясом” на конкурс от Иванченко Валентины:

Пожалуй, это любимое блюдо моих домочадцев из кабачка (кроме икры конечно).

Это несложное блюдо готовиться быстро, а главное оно вкусное и сытное. Особенно его уважают мужья, которые не могут жить без мяса. Мясную начинку можно разнообразить, добавляя в неё разные овощи (например: морковь, перец болгарский, грибы) и специи.

Но также его можно сделать и вегетарианским: вместо мясного фарша сделать начинку из любых овощей, грибов.

Ингредиенты:

1. Кабачок 1 шт
2. жареный мясной фарш 0,3-0,5 кг
3. рис 0,5 стакана
4. помидор 2-3 шт.
5. сыр 100 гр.
6. майонез 50 гр
7. соль, перец, специи,
8. масло растительное 2-3 ст. ложки
9. мука для обжарки кабачка

Приготовление:

1. Заранее обжарим фарш с луком и