Ингредиенты:

• Горбуша (отварная) — 150 г

• Слива (свежая) — 5 шт. 

• Сыр колбасный — 50 г

• Картофель (отварной) — 100 г 

• Яйцо — 1 шт. 

• Зелень — 3 веточки 

• Перец (ароматный) — 1 ч. л. 

• Майонез или греческий йогурт — 30 г

Приготовление:

1. Предварительно отварить горбушу, картофель и яйцо. Приготовить остальные ингредиенты. 

2. Очистить отварную рыбу от кожицы и косточек. Аккуратно и осторожно измельчить вилкой. Натереть на терке колбасный сыр, картофель, яичный белок. Добавить майонез, соль и тщательно перемешать. 

3. В керамическую порционную форму осторожно выложить картофельную массу, распределяя по дну и стенкам. В серединку выложить третями измельченную рыбу, тонкие ломтики сливы и желток яйца. 

4. Сверху "нарисовать" тонкую сеточку майонезом, украсить свежей зеленью и ломтиками сливы. Желательно охладить перед подачей и посыпать ароматными перцами. 

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/59651-nezhnyi-salat-s-...i-krasnoi-ryboi-i-slivami.html

​Ингредиенты:

• Бульон куриный — 1500 мл

• Чечевица красная — 100 г 

• Морковь — 1 шт. 

• Лук репчатый — 1 шт. 

• Помидоры — 1 шт. 

• Чеснок — 1 шт. 

• Картофель — 2 шт. 

• Соль — 1 ст. л. (без горки) 

• Специи — по вкусу 

• Масло растительное — 10 мл 

• Томатная паста — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Для приготовления супа-пюре необходимо заранее сварить куриный бульон, убрать из него мясо и процедить. Затем опустить в него чечевицу и варить 10-15 минут.

2. Мелко порезать в произвольной форме лук, морковь и помидор. Затем потушить овощи 3-5 минут на растительном масле. Добавить томатную пасту, соль, измельченный чеснок и специи по вкусу. Тушить еще 5-7 минут. 

3. Картофель порезать небольшими кубиками и соединить с бульоном и чечевицей. Готовую зажарку также отправить в суп и варить до мягкости картофеля. 

4. При помощи погружного бледера превратить все ингредиенты супа в пюре. Через 5 минут снять суп с плиты и немного остудить. 

5. Подавать суп-пюре к столу лучше всего с сухариками или чесночными гренками.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/59649-sup-pyure-iz-chechevicy-na-kurinom-bulone.html

А у нас с вами сегодня канун Рождества, он же Сочельник, то есть начало Святок. 

Гадали обычно в банях, потому что баня - отдельная постройка, которую не освящали.Гадали с зеркалами, потому что зеркало по народным преданиям - это граница между миром земным и миром потусторонним. В качестве иллюстрации - Константин Маковский. Святочные гадания. 1890
Какая бывает святочная нечисть?

Ингредиенты: 

• Вода — 50 мл 

• Молоко — 200 мл  

• Яйцо — 2 шт.  

• Сахар — 100 г  

• Сливочное масло (для теста) — 80 г 

• Сливочное масло (для смазывания) — 50 г 

• Сливочное масло (для глазури) — 50 г 

• Дрожжи сухие быстрорастворимые — 1 ч. л.  

• Соль — 1 щепотка 

• Мука — 600 г 

• Шоколад — 100 г  

• Сыр творожный — 150 г  

• Сахарная пудра — 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Молоко и сливочное масло нагрейте, чтобы масло растопилось. Остудите и добавьте к дрожжам.  

2. Добавьте соль, сахар и муку. Замесите тесто. Дайте тесту подойти в теплом месте.  

3. Тесто раскатайте, смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром.  

4. Посыпьте тертым шоколадом и скрутите в рулет.  

5. Разрежьте рулет на кусочки и выложите на противень. Дайте булочкам немного подойти в тепле. Поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, минут на 20.  

6. Пока булочки пекутся, сделайте глазурь. Смешайте мягкое масло, сыр и сахарную пудру.  

7. Горячие булочки смажьте глазурью и остудите. 

Приятного аппетита!                                                                                         

Скульптор и художница Ло Ли Жун (Luo Li Rong) известна далеко за пределами родного Китая. Ее работы можно встретить в офисах крупных компаний, на престижных выставках и в коллекциях известных коллекционеров.

Ло Ли Жун работает с разными материалами: глиной, камнем и даже стеклом, но ее сердце всегда принадлежало бронзе, которая и сделала мастерицу известной всему миру.

Почерк Ло Ли Жун хорошо известен не только экспертам в области современного искусства, но и просто ценителям прекрасного. Из тяжеловесной бронзы художница отливает удивительно изящные объекты, в реальность которых не сразу можно поверить.

Визитная карточка китайского скульптора — фигуры устремленных вперед девушек в развевающихся одеждах. Ло Ли Жун придает бронзовым одеяниям эффект полупрозрачности, поражая точной имитацией легкой ткани.

Ло Ли Жун родилась в 1980 году в городе Хунцы, провинция Хунань. Она с детства знала, что посвятит себя живописи и скульптуре, поэтому планомерно шла к своей цели, развивая врожденный талант с ранних лет. После школы, в 1998 году, девушка поступила в Академию искусств города Чанша, где ее наставником стал известный художник Сяо Сяо Цю.

Еще задолго до появления интернета, в викторианскую эпоху, человеческие сердца так же таяли от вида очаровательных кошек, которые сейчас так умиляют нас. У наших предков в те времена было мало способов для развлечений, и они часто наряжали котов в красивые платья ради забавы и делали замечательные портреты с их участием.

Редко случается, чтобы художник, столь почитаемый современниками, оказался почти полностью забыт потомками в XIX веке, как это произошло с Фёдором Рокотовым.

 

 

Рокотов Федор (1735 (1736) - 1808) Портрет неизвестного, 1757 "Существует несколько версий по определению персонажа. Согласно одной из них, произведение является автопортретом художника. Версия основана на возрасте изображенного и точности датировки портрета. На обороте холста сохранилась авторская надпись: «Писалъ Рокотовъ 1757 Году Марта. 15. Дня». Вторым признаком для данного предположения послужил наблюдательный взгляд персонажа. На сегодняшний день неизвестно о службе Рокотова в гвардии. Поэтому полотно нельзя считать его автопортретом". Ист.: "Моя Третьяковка". Грабарь, будучи составителем его первого научного каталога произведений, считал «Портрет неизвестного» (1757, ГТГ) изображением молодого живописца. Поддерживал это мнение и другой знаток творчества Рокотова - Ю.П. Анисимов.

Исследователи XX века проделали колоссальную работу: они изучили множество архивных документов в поисках редких упоминаний о Рокотове, исследовали сотни картин — бесспорно принадлежащих его кисти или просто схожих по манере, — а также подвергли критике фантастические легенды о нём, возникшие в XIX веке и циркулирующие до сих пор. В результате этих изысканий, посвящённых жизни и творчеству Рокотова, постепенно сложился — пока ещё во многом нечёткий, но правдоподобный и притягательный — его образ.

В 1882 году Джеймс Тиссо, французский художник, вернулся из Лондона в Париж. Это было тяжелое время для художника. Он только что похоронил свою возлюбленную Кэтлин Ньютон, умершую от туберкулеза.

                      Ингредиенты: 

• Лук-0.5 кг 

• Морковь-0.5 кг 

• Баклажаны-1 кг 

• Перец сладкий 1 кг 

• Помидоры 2 кг 

• 1 стол.ложка саxара 

• 1 стол.лож.соли 

• 100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее) 

• 200 г растительного масла 

Приготовление: 

1. Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок). 

2. Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут. 

3. Разложить по cтерильным банкам и сразу закатать. 

Приятного аппетита!                                                                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/59615-salat-globus.html  

Талантливый подводный фотограф, а также профессиональный фридайвер Джон Ковиц (John Kowitz) собрал коллекцию снимков с океанских глубин у Гавайских островов. На снимках Ковица — величественные обитатели океана, подводные красоты и симпатичные дайверши. Джон, родом из Огайо, имеет международной сертификат по фридайвингу, занимается режиссированием — и просто обожает океан.