Ингредиенты (форма 19 см):

Для теста:

• Мука — 130 г 

• Сливочное масло — 70 г 

• Сахарная пудра — 40 г

• Желток — 1 шт. 

• Соль — 1 щепотка

Для карамели (вместо нее можно использовать 350 г вареной сгущенки):

• Сахар — 200 г

• Вода — 50 мл

• Сливочное масло — 60 г Сливки 33% — 100 мл

Дополнительно:

• Спелые бананы — 2 шт. 

• Сливки 33–35% — 150 мл 

• Какао — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В чашу миксера просеять муку, соль, сахарную пудру. Добавить порезанное на кусочки сливочное масло из холодильника. Перемешать ингредиенты до состояния крошки. Добавить желток и снова перемешать. Когда тесто начнет собираться в комок, выключить миксер. Сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 40–60 минут. Раскатать тесто между двумя листами пергамента в круг толщиной 0,5 см. Переложить в форму для выпечки, сформировать бортики. Тесто наколоть вилкой и убрать в морозилку на 5 минут. Выпекать при 180 ºС около 15 минут до золотистого цвета. Затем остудить. 

2. Приготовить карамель. В сотейнике смешать сахар и воду. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Нагревать до получения янтарного золотистого цвета. При этом перемешивать воду и сахар не нужно, в противном случае сироп начнет засахариваться. Если на стенках кастрюли появится сахарная корочка, смазать стенки кастрюли кисточкой с водой. Когда карамель станет нужного цвета, снять с огня. Добавить холодное сливочное масло, хорошо перемешать. Затем добавить теплые сливки, тщательно мешая. Остудить карамель и использовать в десерте. 

3. Бананы разрезать пополам вдоль. 

4. Сливки взбить до устойчивых мягких пиков. 

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 800-900 г

• Печень куриная — 300-450 г 

• Лук репчатый (крупный) — 1 шт. 

• Перец (розовый, горошком) — 2 ч. л. 

• Масло растительное — 4 ст. л. 

• Соль — 1 ч. л. 

• Укроп — 1 пучок 

• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Основа паштета — говяжий фарш. Можно его сделать самим или купить готовый в проверенном месте. Фарш нужно слегка обжарить на растительном масле в мультиварке или на сковороде. 

2. Куриную печень промыть и убрать все ненужное (удобнее это делать в раковине). Отправить печень к фаршу. Протушить все вместе под крышкой до момента, когда жидкость почти выпарится. 

3. При помощи блендера измельчить фарш с печенью. Недолго, не нужно добиваться полной однородности, структура должна оставаться "зернистой". 

4. Отдельно обжарить лук, выдавить к нему чеснок перед выключением. Отправить лук с чесноком к мясу. Приправить солью, пряностями, свежим укропом. Вкусен паштет на горячих тостах.

Приятного аппетита!                                                                                            https://www.sloosh.ru/pages/60056-domashnii-pashtet.html

Постные чебуреки с картошкой можно с легкостью приготовить без молока и яиц. 

Для пресного теста понадобится лишь мука, вода и соль. Для начинки возьмите картофель, репчатый лук и укроп для аромата. Простые в приготовлении чебуреки получаются вкусными и сытными, для поста идеально подходят. Обжариваются чебуреки в обычном растительном масле, при обжарке на них образуется множество пузырьков – это так аппетитно! 

Ингредиенты: 

• Вода – 150 г.

• Мука пшеничная – 400-450 г. 

• Соль – 0,5 ч. л. 

• Масло растительное – для жарки. 

Для начинки: 

• Картофель – 450-500 г. 

• Лук репчатый – 100 г. 

• Укроп – 5 г. 

• Соль, черный перец – по вкусу. 

• Масло растительное – 40 г. 

Приготовление: 

1. Первым делом замесите тесто: в миску влейте воду и растворите в ней соль, перемешайте. 

2. Всыпьте просеянную через сито муку. Сперва добавляйте грамм 350-400, остальное пойдет для финального замеса. 

3. Замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, было упругим и эластичным, присыпьте сверху небольшим количеством муки, чтобы не подсохло, прикройте чистым хлопчатобумажным полотенцем и отставьте в сторону, пускай отдохнет. 

4. Тем временем приготовьте начинку: почистите картофель и залейте водой, всыпьте соль по вкусу и варите до мягкости примерно 20-25 минут.

5. Пока варится картошка, нарежьте кубиками репчатый лук. 

6. Обжарьте лук на сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте до золотистого оттенка.

Был у нас олений рай. Но есть в Японии остров Фукуока, который по праву можно назвать раем для любителей котиков. Фотограф со странным именем Fubirai пять лет фотографировал этих милых и чуть-чуть уличных котиков.

Следует заметить, что живется котикам там не так плохо. Их кормят рыбаки, их любят все местные жители, им даже разрешают свободно перемещаться по всем домам и дворам.

Любители котиков, да и все-все-все,  наслаждайтесь!

 

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы — 1 кг

• Корень имбиря — 3 см 

• Морковь — 300 г

• Растительное масло — 50 мл 

• Жирные сливки — 150 мл 

• Крупные луковицы — 2 шт. 

• Чеснок — 3–4 зубчика 

• Вода или бульон — 500 мл 

• Порошок карри — 1 ч. л. 

• Веточки тимьяна — 2–3 шт. 

• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву очистите, нарежьте крупными кусками и сложите в кастрюлю. Добавьте очищенную и крупно нарезанную морковь. Влейте воду или бульон и варите на среднем огне до мягкости овощей. 

2. В сковороду налейте масло, чеснок раздавите рукоятью ножа и положите в масло, слегка прогрейте. 

3. Лук нарежьте полукольцами и жарьте с чесноком до золотистого цвета. 

4. Имбирь очистите, натрите на крупной тёрке, затем добавьте его к луку. Когда лук будет почти готов, добавьте тимьян и снимите с огня. 

5. Выловите тыкву и морковь, бульон процедите через сито (бульон нужно оставить, если вы планируете разводить им суп). Тыкву, морковь и луково-имбирную смесь пюрируйте. Затем посолите, добавьте карри и влейте бульон со сливками. Хорошо помешайте и поставьте на небольшой огонь. Доведите суп до кипения, снимите с огня и подавайте к столу.

Приятного аппетита!                                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/59917-tykvennyi-krem-sup.html

Ингредиенты:

• Красная фасоль консервированная — 150 г

• Ветчина — 200 г 

• Огурцы свежие — 150 г 

• Кукуруза консервированная — 100 г 

• Сухарики — 60 г 

• Майонез — 50 г 

• Соль — по вкусу 

• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Возьмите глубокую миску для салата, переложите в нее красную фасоль. 

2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками, добавьте в миску к фасоли. 

3. Сполосните и просушите свежий огурец, нарежьте его кубиками небольшого размера, переложите в салат. 

4. Добавьте к ингредиентам кукурузу и сухарики. 

5. Заправьте салат майонезом, посолите и приправьте перцем. Перемешайте все и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!                                                                               https://www.sloosh.ru/pages/59918-superbystryi-sal...yu-kukuruzoi-i-suharikami.html

Ингредиенты:

• Фарш — 400 г 

• Лук — 1 шт.  

• Вода — 6 ст. л.  

• Рис (смесь дикого и обычного) — 3 ч. л.  

• Чеснок — 1 зубчик  

• Зелень — 1 ст. л. 

• Кефир — 250 мл 

• Яйцо — 1 шт.  

• Мука — 500 г  

• Соль — 1 щепотка 

Приготовление: 

1. В фарш добавьте лук, мелко нарезанную зелень, соль и специи для фарша.  

2. Приготовьте тесто. В кефир добавьте яйцо, щепотку соли и небольшими порциями муку.  

3. Замесите тесто.  

4. Рис отварите, добавьте в фарш.  

5. В фарш добавьте воду и хорошо перемешайте.  

6. Кусочек теста тонко раскатайте, слегка присыпав мукой. На одну половину выложите 1–1,5 ст. л. начинки.  

7. Накройте второй половиной теста. Соедините края.  

8. Обжаривайте на разогретой сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.  

9. Чебуреки готовы. Тонкое тесто, сочная начинка. Ешьте сразу, пока горячие! 

Приятного аппетита!                                                                                        

Морковный торт – это сладкое лакомство, которое можно без особых усилий приготовить и побаловать любимых. Сложного в его приготовлении нет ничего, наоборот, и продукты, и весь способ готовки довольно простой. 

Кроме перечисленных ингредиентов в тортик можно смело добавить любые фрукты и ягоды. К примеру, это могут быть бананы, киви, консервированные ананасы или персики. 

Ингредиенты: 

• Куриные яйца – 3-4 шт. 

• Морковь, натертая на мелкой терке – 1 ст. 

• Мука – 1 ст. 

• Сахар – 1 ст. 

• Сода – 1 ч. л. 

• Уксус 9 % — 1 ч. л. 

• Сливки – 150 мл. 

Приготовление:

1. Для начала соедините сахар и яйца. 

2. Данную массу хорошо взбейте миксером. Если миксер не слишком мощный, тогда взбивать яичную смесь следует не менее 5 минут. 

3. Добавьте соду, которую выложите в столовую ложку и погасите уксусом. 

4. Затем добавьте натертую морковь и муку. 

5. Все очень хорошо перемешайте обычной ложкой или же силиконовой лопаткой. 

6. Тесто перелейте в форму для выпекания. Форму для выпекания можете просто смазать маслом или же застелить пергаментной бумагой. 

7. Отправьте морковный корж в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. 

8. Сливки перелейте в миску и взбейте их миксером на протяжении 2 минут. 

9. Разрежьте остывший морковный корж пополам. 

10.

​Печенье «Снежок» по вкусу получается похожим на овсяное, также оно довольно хрустящее и рассыпчатое. 

Для приготовления данного вида печенья используется сливочное масло, манка, сода и мука. Однако, сливочное масло можно заменить маргарином, а соду – разрыхлителем. Для того, чтобы готовая выпечка напоминала снежок, его следует обязательно посыпать сахарной пудрой. Посыпать печенье следует тогда, когда оно остынет, иначе сахарная пудра просто на нем растает и ее совершенно не будет видно. 

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 90 г. 

• Манка – 20 г. 

• Сахар – 4 ст. л. 

• Соль – 1 щепотка. 

• Сахарная пудра – по вкусу. 

• Сода – 0,5 ч. л. 

• Уксус 9% — 0,5 ч. л.

• Мука – 200-250 г. 

Приготовление:

1. В большую миску для замешивания теста выложите мягкое сливочное масло. К нему сразу же всыпьте соль и сахар. 

2. Соду погасите уксусом и добавьте ее к предыдущим ингредиентам. 

3. Муку смешайте с манкой.

4. Добавьте постепенно муку с манкой в миску с маслом и сахаром. 

5. Руками замесите тесто. Оно должно быть эластичным. Если муки мало, тогда добавьте ее еще немного, если, наоборот, много, тогда добавьте 2-3 ст. ложки воды в тесто.

6. Выложите тесто на стол и раскатайте его скалкой. Нарежьте его на прямоугольники или выдавите стаканом кружочки. Тесто можно раскатать колбаской и просто ее нарезать ножом на кусочки. 

7. Переложите печенье на противень, который застелите пергаментной бумагой. Если пергаментной бумаги нет, тогда смажьте противень маслом. 

8. Отправьте печенье в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Готовое печенье остудите, а затем каждое обмакните в сахарную пудру. Выложите

13. Перу, Острова Урос:
Плавучая жизнь на Титикаке

На высокогорном озере Титикака, в Перу, живут люди, построившие свои дома на плавучих островах, сплетенных из тростника татуры.





В давние времена индейцы племени урос, жившие до того по берегам Титикаки, вынуждены были искать убежища от воинственных инков, расширявших свою империю покоряя соседние народы. Урос бежали в заросли тростника, в изобилии растущего на озере, и там, вне видимости с берега, создали из него искусственные плавучие острова, на которых и живут с тех пор.



Здесь, вблизи Пуно, плавучих островов насчитывается около четырех десятков, вытянутых в две линии по обеим сторонам широкой протоки - своеобразной "улицы":

До школы, кстати, тоже далеко идти не придется. Детям достаточно спуститься на лифте в один из подземных тоннелей-коридоров, которых здесь великое множество, и пройти 20–30 метров. Ну а детская площадка расположена в самом доме, в подвале. Работают все жители, как вы понимаете, тоже на территории дома, а значит могут неделями, а то и месяцами не выходить наружу.


Рыбаки ловят рыбу на скалах, набережная Уиттьера.

Вид на бухту Уиттьера, по центру Башни Бегича.

Еще одна проблема в местном климате. Даже в самые жаркие дни здесь не теплее +13, да еще и постоянно дует ледяной ветер. К тому же весной 1964 года здесь произошло сильнейшее землетрясение с цунами — погибли 13 человек, большинство построек были разрушены. Военные эвакуировались, да так и не вернулись. А гражданские перебрались в Башни Бегича, чтобы остаться тут жить — всем вместе.



В суровых климатических условиях Аляски, в городе Уитьер, почти все жители живут в одном здании, выполняющем функции жилого дома, школы, магазина и других учреждений.