​Ингредиенты:

• 2 яйца 

• 1 стакан сахара 

• 50 г масла сливочного 

• 2 ст. ложки меда 

• 2 ч. ложки соды 

• 3 стакана муки

Для крема: 

• 2 яйца 

• 2 стакана сахара 

• 3 ст. ложки муки

• 350 г масла сливочного 

• 0,5 л молока

Приготовление: 

1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам. 

2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета. 

3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта. 

4. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню. 

5. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее. 

6. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы. 

7. Смазываем остывшие коржи. 

8. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Можно

Ингредиенты:

• Финик — 100 г

• Чернослив — 100 г 

• Курага — 100 г 

• Изюм — 100 г

• Грецкий орех — 50 г 

• Мёд — 3 ст. л. 

• Арахис — 50 г 

• Кунжут — 50 г

Приготовление:

1. Чернослив, курагу и финики мелко нарежьте. У фиников предварительно достаньте косточки, если имеются. 

2. Теперь сухофрукты, включая изюм, измельчите в блендере или мясорубке. 

3. Арахис и грецкий орех измельчите в ступке или кулинарным молоточком. 

4. Орехи соедините с сухофруктами и мёдом. Все ингредиенты хорошо перемешайте. 

5. Сформируйте круглые конфетки, обваляйте их в кунжуте.

Приятного аппетита!                                                                                      https://www.sloosh.ru/pages/60802-konfety-iz-suhofruktov-i-orehov.html        

2 марта исполняется 90 лет со дня рождения народной артистки СССР Ии Саввиной. Эту знаменательную дату телеканал "Мосфильм. Золотая коллекция" отметит специальной программой, в которую вошли советские фильмы с участием великолепной актрисы.

Звонят, откройте дверь (1965)

 

 

Кадр из кинофильма "Звонят, откройте дверь", 1965 г., режиссер Александр Митта, сценарист Александр Володин, композитор Вениамин Баснер (скриншот)

Роль – мать Гены, приятеля пятиклассницы Тани Нечаевой. Женщина уже в новом браке, но переживает за первого мужа.

Он это делает, как будто мне назло. Если бы ты видел, как он опустился.

Он держится, ты знаешь, он умеет держаться. Но я же вижу, он распадается на глазах.

Служили два товарища (1968)

 

Ингредиенты:

• 1 кг капусты

• 1 луковица

• 0,5 стакана манной крупы 

• 0,5 стакана муки

• 2 зубчика чеснока

• зелень

• растительное масло для жарки

• панировочные сухари

• соль по вкусу 

• специи по вкусу

Приготовление: 

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. 

2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. 

3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. 

4. Укроп мелко нарежьте. 

5. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.

6. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте. 

7. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/60739-kapustnye-kotlety.html

Ингредиенты:

• Печенье (сухое) — 300 г

• Кофе (натуральный) — 1 ч. л.

• Арахис (очищенный) — 100 г 

• Миндаль — 50 г 

• Молоко — 500 мл 

• Крахмал — 2 ст. л. 

• Вареная сгущенка — 250 г 

• Сахар — 100 г 

• Масло сливочное — 50 г 

• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Приготовления торта начнем с приготовления крема. Для этого надо 2 яйца хорошо смешать с крахмалом. Тем временем на плиту в ковш налить молоко, всыпать сахар и довести до кипения. 

2. В яичную массу влить примерно 1/3 части кипящего молока при этом непрерывно помешивая чтобы яйца не свернулись. Затем молочно-яичную массу влить в ковш с оставшимся молоком и хорошо перемешать. 

3. Поставить ковш с молочно-яичной смесью на плиту, довести до кипения и при непрерывном помешивании варить крем пару минут до загустения. Снять с плиты и добавить сливочное масло, хорошо перемешать. 

4. Перелить крем в миску, добавить вареное сгущенное молоко и взбить миксером до однородности. Отложить крем, чтобы остыл до комнатной температуры. 

5. Тем временем заварить кофе (нужно 150-200 мл готового кофе), остудить его и подготовить печенье. Печенье лучше купить сухое (типа несоленого крекера). 

6. Начинаем собирать наш торт. В форму выложить печенье ровным слоем, предварительно быстро окунув его в кофе. Поверх выложить 1/3 части крема, разровнять. Сверху присыпать 1/3 измельченными орехами. 

7. Слои повторить еще 2 раза. Готовый торт убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!                                                                                   

Сначала отварить яйца, 4 штуки. Охладили, почистили и мелко нарезали.

Остальные продукты делаются за десять минут.

Свежие, молодые огурчики нарезаем.

Редиску нарезаем, но я натёрла на крупной тёрке.

Соединяем в одной посуде.

Добавляем немного кукурузы, мелконарезанного зелёного лука.

Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Можно сразу угощаться!

Использовала продуктов:

• Яйца - 4 шт;

• Огурцы свежие - 2 шт;

• Кукуруза - 4 ст.л.;

• Редиска - не помню сколько) Штук 7-8;

• Зелёный лук;

Этот салат похвалили все, кто пробовал и всегда он съедается одним из первых с праздничного застолья. Не знаю откуда такое название) Впрочем что-то в этом есть... главное вкусно и готовить не сложно, хоть и собирается салат в несколько слоёв. Кстати его ещё называют "Снежная ночь", наверное из-за пышной сырной шапочки.

Рецепт вкуснейшего салата "Ночка".

Понадобятся следующие ингредиенты:

• Отварное мясо - 300 гр. Часто пишут куриное филе, но я рекомендую мякоть свинины;

• Морковка - 1 шт.;

• Чеснок - 1 зубчик;

• Яйца сваренные вкрутую - 2 шт.;

• Чернослив копчёный - 100-120 гр.;

• Сыр - 120-130 гр.;

• Майонез. Соль по вкусу.

Часто спрашивают - где взять копчёный чернослив и что это такое? Он продаётся в магазинах - это наборы сухофруктов для наливок и настоек. В данном случае мы используем для еды и это отличная добавка в салаты или мясные блюда.

Приготовление салата очень простое .