Собираться вечером за семейным столом за чашечкой ароматного чая стало традицией в нашей семье. Конечно же, какое чаепитие обходится без вкусной выпечки.

Вот и стараешься, по возможности, приготовить для своих домашних что-то вкусненькое к чаю. В этот раз я решила побаловать их домашним песочным печеньем. Рецепт приготовления этого печенья несложный. И справиться с ним сможет даже начинающая повариха.

Вся суть заключается даже не в рецепте, а в фигурках, которые вырезаются из теста. Они могут быть разнообразными. Можно вырезать сердечки, звездочки или геометрические фигурки. Я вырезала всего понемногу, и получилось очень оригинально. Такое домашнее печенье очень понравится детям. Даже в его приготовлении они могут принимать активное участие. Доверьте им вырезать из теста фигурки. Для ребенка это станет интересным занятием.

 

Итак, каким продукты нам нужно приготовить для выпечки печенья:
около 150 г сахарного песка,
пару куриных яиц,
грамм 180 масла сливочного,
пару стаканов пшеничной муки высшего сорта,
1 ч. ложка разрыхлителя теста,
сахарная пудра,
немного соли,
цветная кондитерская присыпка.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт. 

• Масло сливочное — 90 г

• Сахар — 2 стак. 

• Сметана — 400 г 

• Мед — 40 г 

• Банан — 1 шт. 

• Киви — 1 шт. 

• Разрыхлитель — 1 ст. л. 

• Мука — 350–400 г

Приготовление:

1. В кастрюлю выложите сливочное масло, добавьте мед и стакан сахара. 

2. Перелейте растопленную массу в миску. 

3. Когда масса немного остынет, вбейте яйца. Перемешайте. Добавьте разрыхлитель. 

4. Просейте через сито пшеничную муку. 

5. Замесите руками тесто. Оно должно липнуть к рукам, поэтому с мукой не переборщите. Оставьте тесто на 15 минут. 

6. Поделите тесто на шарики. Возьмите один из них и раскатайте на пергаментной бумаге, на которой с обратной стороны нарисуйте ручкой круг, используя для помощи тарелку. Вилкой на корже сделайте проколы. 

7. Отправьте корж в разогретую до 190 ºC духовку на 4–6 минут. 

8. Сметану соедините с оставшимся стаканом сахара. 

9. Взбейте миксером сметану с сахаром. 

10. Банан и киви нарежьте кубиками. 

11. Промажьте остывший корж сметанным кремом. 

12. Выложите кусочки банана. 

Австриец Джулиан Рад (Julian Rad) уже несколько лет занимается фотографией дикой природы в родной стране. Он делает очаровательные снимки белок, кроликов, лесных мышей, хомяков и других мелких животных в их естественной среде обитания. Благодаря терпению, сноровке и творческому взгляду фотографа, работы получаются невероятно детальными и атмосферными.

 

Взгляните на эту прелесть!

 

Мы, люди, живем в своем собственном мире, часто беспокойном и полном суеты. В этом суетливом потоке мы часто забываем, что делим эту прекрасную планету с чудесными существами — животными.

   

Ну что ж.  Давайте продолжим знакомиться с творчеством наших современных художников.

Иван ЩепетновМорские пейзажиИван Щепетнов — настоящий самородок. Ни школ, ни мастер-классов, ни советов «как правильно держать кисть». И, как сам художник шутит, к лучшему: так он до всего дошёл сам и создал свой неповторимый стиль.

Его морские пейзажи — это не просто картины. Это живое море, которое вот-вот выльется за раму, дышит, шумит и играет на солнце. Волны прозрачны, небо полыхает рассветами и закатами, а зритель будто проваливается в этот чарующий водный мир. Щепетнову удаётся главное — его море трогает за душу и не отпускает.

Русская история в картинах. Часть 10. Николай I. 1825-1855 годы.

Десятая часть посвящена событиям отечественной истории, произошедшим при правлении Николая I. Восстание декабристов, творчество А.С. Пушкина, Наваринское морское сражение, войны на Кавказе и Крымская война – вот что уложилось в период его царствования.

ВСЕ КАРТИНЫ ОЧЕНЬ БОЛЬШОГО РАЗМЕРА.
Просто нажимайте на все картинки по очереди и открывайте их в новой вкладке. Картины откроются на весь экран. Приятного Вам просмотра.
В ленте группы добавляю картины с пояснениями каждый день. Сохраняйте на свои странички. Нажимайте на сердечки.

https://my.mail.ru/communit...


Василий Тимм
Восстание 14 декабря 1825 года

Внезапная смерть Александра I привела к междуцарствию в стране.
Великий князь Константин (он тогда был в Варшаве), узнав о смерти императора, присягнул младшему брату Николаю. А Николай, не знавший об отречении Константина, принёс, “следуя движению сердца”, присягу Константину и привёл к присяге Сенат и столичный гарнизон.
Переписка великих князей длилась две недели. Когда Николай узнал о заговоре, ему пришлось назначить новую присягу в столице, на этот раз – себе.
Члены Северного общества декабристов решили воспользоваться сложившейся ситуацией: под предлогом отказа от новой присяги они вывели на Сенатскую площадь свыше трёх тысяч гвардейских солдат и матросов.
Но нескоординированное поведение заговорщиков дало Николаю I время, чтобы стянуть к площади верные ему войска и артиллерию. И уже к вечеру восставшие были рассеяны огнём. Начались аресты.
Восстание на Сенатской площади 14 декабря 1825 года дало название всем членам тайных обществ, существовавших в России, - “декабристы”. Среди них были офицеры, участники Отечественной войны 1812 года и Заграничных походов. М.И. Муравьёв-Апостол написал: “Мы были дети 12-го года”.
Тайные общества в России являлись частью европейского процесса борьбы с абсолютизмом. Их участники выступали за отмену крепостного права и ограничение самодержавия, а в крайних вариантах – и установления республиканского правления.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 0,5 стак. 

• Бананы — 2 шт.

• Сахар тростниковый — 0,25 стак. 

• Сахар белый мелкий — 0,25 стак. 

• Яйцо — 1 шт. 

• Масло сливочное — 50 г 

• Разрыхлитель — 1 ч. л. 

• Плитка молочного или черного шоколада — 1 шт.

Приготовление:

1. Ставим масло в микроволновку, чтобы размягчить его. Высыпаем на масло два вида сахара. Разбиваем в ту же миску яйцо и перемешиваем. Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем 

2. Чистим бананы и выкладываем в миску. Разминаем вилкой. Смешиваем бананы с тестом. Если оно кажется жидким, добавляем еще немного муки. Выкладываем тесто в форму. 

3. Выпекаем при 200 °C примерно 30 минут. 

4. Ломаем плитку шоколада и выкладываем в миску. Ставим в микроволновку. Перемешиваем и смазываем шоколадом кексы.

Приятного аппетита!                                                                                          https://www.sloosh.ru/pages/56977-bananovye-maffiny-s-shokoladom.html       

Очарована днем, очарована,
птицы певчие соло запели.
Смотрят с выси сияющим светом,
на меня голубые купели.
Свежий воздух вдыхается жадно,
просто пьется большими глотками.
Как он вкусен прохладою свежей,
а душа то, душа - мотыльками.

Очарована днем, очарована,
соловьиными нежными песнями.
И молчу... Сердцем, кожею слушаю,
а в груди-то от радости - тесно.
Красота-то вокруг небывалая,
между синих озер, тишь безбрежная,
Взор пленяет воздушность цветочная,
вся такая живая и нежная.

Ах, какое же счастье-то, люди,
понимать, как же утро прекрасно.
Если спросят... Повтора ты хочешь?
то отвечу... Согласна, согласна...

Зоя Карпова

 

https://my.mail.ru/community/rhfcbdstrfhnbyrb/3816532951E2C5E4.html

Как евнухи влюблялись, женились и даже имели детей

Веками нам рассказывали байки о евнухах как о жалких бесполых существах, которые только и могли, что интриговать да подметать полы. Но правда оказалась куда сложнее и более человечнее.

Мир китайских, византийских и османских евнухов на самом деле был полон страстей, семейных драм и даже настоящих любовных историй.

А некоторые из этих "оскопленных" мужчин умудрялись заводить детей и не только приемных.


Винсент Григорьевич Степевич (1841-1910)

Процедура на выживание: когда скальпель решает не все
Слово "евнух" автоматически рисует в голове картинку бесполого придворного в шелковых одеждах. Но китайские хирурги древности знали толк в градациях. Кастрация была не приговором, а своеобразной лотереей с десятком разных исходов.

Существовало несколько "рецептов" изготовления придворных слуг. Самый радикальный, это конечно же полное удаление всех мужских принадлежностей под корень. Такой метод гарантировал стопроцентную "безопасность" для гарема, но часто заканчивался гибелью пациента от потери крови. Более гуманные мастера ограничивались удалением только яичек, оставляя остальное "оборудование" в рабочем состоянии.
А некоторые вообще практиковали "косметическую кастрацию". Они пережимали семенные канатики или разрушали яички постепенным сдавливанием, но сохраняли внешние формы. В результате получался мужчина, который выглядел нормально, но утратил способность к зачатию.

<img data-cke-saved-src="https://www.yapfiles.ru/files/3434375/290820213..gif" src="https://www.yapfiles.ru/files/3434375/290820213..gif" width="600" height="480" border="0" alt=""/></a>

"Парад валиде"

После смерти султана Селима Грозного, для Хафсы начался настоящий «золотой век», поскольку именно ее сын, Сулейман, стал султаном Османской империи, а она – самой влиятельной женщиной при нем. С восшествием Сулеймана на престол Хафса вернулась в столицу, поселилась в старом дворце и возглавила гарем сына в качестве валиде-султана.


"Парад валиде"

«Парад валиде» - ритуал, который появился начиная с Нурбану-султан. После смерти бывшего правителя, его мать, сестер и наложниц выселяли из роскошного Дворца Топкапы и отправляли в Старый Дворец. А вот мать нового султана, наоборот, торжественным маршем возвращалась из Старого Дворца в Топкапы.

В честь этого устраивался большой праздник, называемый «процессией» или «парадом валиде». Сама валиде обычно ехала в карете, и на протяжении всего пути ее следования вдоль дороги выстраивались солдаты, под колеса бросались золотые монеты, а позади следовали кареты наложниц, которых она посчитала нужным пригласить с собой во дворец. И хотя у Хафсы такой церемонии не было, она не очень расстроилась – роскоши валиде-султан хватало с лихвой, вот только радости от этого она не испытывала… как не испытывала больше вообще ничего.

Теперь валиде жила в самых роскошных покоях гарема, где был собственный тронный зал, спальня, хамам, комната свиты, а также пекарня, погреб и кухня. А помимо этого, ей была также назначена немаленькая зарплата – это, кстати, тоже весьма распространенная практика того времени. К примеру, Нурбану-султан ежедневно выделяли из казны 2000 акче. 


Знаток Востока. Художник Джон Фредерик Льюис. "Дама, принимающая посетителей (Приемная)". 1873 год.  

Но жизнь валиде-султан состояла не только из работы. В

Ингредиенты:

• молоко — 500 мл

• яйца — 2 шт

• мука — 200 гр

• растительное масло — 2 ст. ложки

• сахар — 1 ст. ложка

• соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру.

2. Вбейте яйца в миску, смешайте с сахаром и солью. Добавляйте сахар даже в том случае, если будете использовать несладкую начинку (ливер или тушеную капусту). Благодаря ему тесто получится вкуснее.

3. Добавьте молоко, хорошо перемешайте.

4. Установите на миску сито и всыпайте в него муку. Так вы избавитесь от комочков и получите воздушную, нежную структуру. Добавлять муку в тесто для тонких блинов следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком. Консистенция готового состава должна напоминать жидкую сметану. Так испечь блины на молоке будет проще: тесто легко распределится по сковороде и не сомнется при переворачивании.

5. Добавьте растительное масло и перемешайте.