Свиные почки, тушенные в сметане (Фото: gastronom.ru)
Свиные почки, тушенные в сметане с солеными огурцами и луком — очень вкусное блюдо в стиле старой русской кухни. Вопреки распространенному мнению, готовить этот субпродукт не сложно, главное — хорошо вымочить почки, меняя воду каждые пару часов. Некоторые кулинары предлагают заливать продукт молоком, однако это никак не влияет на время замачивания. К тому же молоко — ингредиент не самый бюджетный, поэтому решать здесь только вам. Почки свиные, тушенные в сметане, можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или любой пастой среднего размера. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Художник Александр Прокопенко. От светлой грусти сердце замирает04-04-2026 06:49
Пейзажи и натюрморты современного российского художника Александра Прокопенко.
Художник Александр Прокопенко родился в Москве в 1979 году. В детские годы занимался в изостудии «Радуга». После окончания средней школы учился на факультете изобразительного искусства Московского педагогического университета имени Н.К Крупской.
В 2001 году Прокопенко становится членом Профессионального творческого союза художников России.
С 2003 года художник преподаёт в изостудии «Радуга».
17 весёлых картин, которые 100% заставят вас рассмеяться04-04-2026 06:47
В последнее время я стала замечать, что за суетой и политической ситуацией люди начали забывать о первоапрельских шутках и розыгрышах. Да и улыбаться мы стали реже. Тем не менее, именно в тяжёлые времена так необходимы юмор и смех. И даже бойцы на передовой находят свободную минутку для психологической разрядки и смеха.
Поэтому хочу представить вам несколько работ художников, которые как минимум поднимут вам настроение и заставят улыбнуться, а значит день сложится удачнее.
И на разогрев уже известные всем позитивные и забавные коты питерского художника Владимира Румянцева, которых просто невозможно не упомянуть.
Владимир Румянцев, источник profiles-vkontakte.ru
Достаточно с утра увидеть эти мордочки, чтобы весь день ходить на позитиве.
4. Всыпьте соль и сахар. Можно по вкусу добавить перец горошком.
5. Завяжите пакет и хорошенько все перемешайте, чтобы овощи соединились со специями. Овощи в процессе встряхивания начнут отдавать сок. Положите капусту в пакете в холодильник и через 5–6 часов снова хорошо встряхните. Такую процедуру повторите несколько раз. Через 2 дня капуста будет полностью готова.
Перед Пасхой многие ищут рецепт кулича, который будет простым, быстрым и при этом очень вкусным. Один из таких вариантов - кулич на сгущёнке.
Этот рецепт нравится тем, что тесто готовится очень быстро. Сгущённое молоко сразу даёт тесту сладость, кремовый вкус и мягкость, поэтому кулич получается особенно нежным.
Такой пасхальный кулич на сгущёнке часто выбирают те, кто хочет испечь красивую праздничную выпечку без сложных процессов.
Почему кулич на сгущёнке получается таким вкусным?
Сгущённое молоко делает тесто:
более мягким
ароматным
насыщенным по вкусу
слегка кремовым.
Поэтому кулич на сгущёнке к Пасхе получается очень нежным и долго не черствеет.
Известный как великий реформатор, первый в России император усиливал военную мощь страны. В народе был прозван «антихристом» за то, что переплавлял колокола в пушки. Пётр первый одержал убедительную победу над Швецией в рамках Северной войны(1700-1721гг.), показал несостоятельность Швеции как соперника России.
Совершил Прутский поход(1711)
Перенёс столицу в Санкт-Петербург(1713гг.)
-Провёл Каспийский поход(1722-1723) присоединил земли
Отправился в великое посольство в Европу для обучения (1697-1698)
Инерция преобразований Петра была настолько мощной, что продолжала действовать и после его смерти.
Екатерина первая (1725-1727)
Бабушка Петра третьего Екатерина первая или Марта Скавронская была женщиной специфичной не особо умной, и правительницей её можно было назвать с натяжкой, ведь она не умела ни читать ни писать.
-В 1726 гг она открыла академию наук, учрежденную Петром Первым.
Династия Романовых- самая долго правящая династия России, которая правила 304 года(1613-1913гг.) В этой статье кратко разберём каждого правителя династии. Наберитесь терпения и, поехали…
Михаил Романов (1613-1645гг.)
Первый царь династии Романовых, как и Борис Годунов был избран на земском соборе. Он избавил Россию от последствий смуты, Это был очень деятельный правитель. Его правление началось по окончании смуты и он сыграл важную роль в восстановлении порядка и стабильности страны. Он заключил два весьма выгодных для страны договора:
-Деулинский договор(1618гг) , Также известный как Деулинское перемирие, мирный договор с Речью Посполитой.
- Столбовский договор(1617гг) этот договор положил конец военному конфликту между Российским и Шведским государствами. Хоть при нем Россия отдала земли Польше и Швеции, но у правителя не было иного выбора, ведь смута слишком сильно ударила по государству.
В его правление произошла Смоленская война(1632-1634гг.), закончившаяся Поляновским миром, по которому Россия теряла все земли, отвоёванные у Речи Посполитой в XVII веке, но этот договор обязывал Речь Посполитую вывести свои войска с территории России, а это уже было успехом русской внешней политики.
После военной реформы Михаила Романова армия была переведена на регулярную основу. Развивая экономику, он создавал мануфактуры и промышленность.
Сказочный прованский город Борм-ле-Мимоза. Франция03-04-2026 08:40
Борм-ле-Мимоза расположен во впадине горного массива Мор (Maures), у берегов Средиземного моря в регионе Прованс-Альпы-Лазурный берег, в департаменте Вар. Население города - 7153 человек (2007г). Площадь Борм-ле-Мимоза составляет 10000 гектаров. Он тянется на 20 км вдоль побережья, где находятся одни из самых лучших песчаных пляжей на Лазурном берегу Эстаньол (Estagnol), Кабассон (Cabasson), Пеллегрен (Pellegrin). Борм-ле-Мимозе еще в 1913 году было присвоено звание климатического курорта.
Название Борм-ле-Мимоза получил от цветущего дерева Мимоза. В этом городе произрастает самое большое количество видов мимоз, привезенной из Мексики в 1860-х годах. Цветет она, в основном зимой, но некоторые виды можно увидеть цветущими и в июне. По этой причине здесь ежегодно проходят цветочные карнавалы. В честь зацветающей в феврале мимозы каждое третье воскресенье месяца проходит Праздник мимозы. В 1970 году город получил приз на конкурсе «4 цветка», в 2000 был одним из самых «цветущих» городов Франции, а на общеевропейском конкурсе 2003 года награждён золотой медалью.
Сервировка пасхального стола: красивые идеи от минимализма до русских традиций03-04-2026 08:36
Пасхальный стол — это не просто еда. Это центр праздника, место, где собирается семья, где звучат поздравления, где стукаются яйцами и делятся радостью. И когда стол накрыт красиво, настроение становится особенным даже до того, как вы попробовали первый кусочек кулича.
Но как накрыть так, чтобы было и празднично, и не слишком вычурно? Чтобы и традиции соблюсти, и современно выглядело?
Я собрал несколько идей — от лаконичного минимализма до уютной русской классики. Выбирайте то, что ближе вам. А в конце — простые лайфхаки, как сложить салфетки и расставить угощения, чтобы стол радовал глаз.
Пасхальный стол без лишних трат: 7 идей красивой сервировки своими руками
Идея 1: Минимализм — тихая красота
Минимализм — это не значит скучно. Это значит, что каждая деталь на своем месте, ничего лишнего, но всё выбрано с любовью.
Молоко — 300 г Яйца куриные — 2 шт. Свежие живые — 20 г Сахар — 200 г Сливочное масло — 100 г Изюм — 50 г Соль — 1 г Масло растительное — 1 ст. л. Ванильный сахар — 10 г
Приготовление:
1. В теплом молоке растворите дрожжи.
2. Всыпьте половину порции сахара и размешайте, чтобы дрожжи начали работать.
3. В отдельной посуде смешайте яйца, оставшийся сахар, щепотку соли, ванильный сахар и мягкое сливочное масло.
4. Соедините молочную часть с яичной.
5. Всыпьте просеянную муку.
6. Замесите мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам. При замесе можно смазать руки растительным маслом.
7. Добавьте в тесто изюм и перемешайте. Оставьте тесто под полотенцем на 50 минут подходить.
8. Тесто для куличей выросло, можно печь изделия.
9. Бумажные формы наполните тестом на треть и поставьте выпекаться в разогретую до 180 ºC духовку. Такие куличи выпекаются 35–40 минут. Формы объемом примерно 400–500 г.
10. Готовые куличи достаньте из духовки и дайте полностью остыть в бумажных формах. Украшайте изделия по своему вкусу.
На пасхальном столе обычно стоят классические куличи, но иногда хочется удивить гостей чем-то необычным. Один из таких вариантов — кулич с начинкой внутри.
Снаружи он выглядит как обычный пасхальный кулич: высокий, румяный, с белой глазурью и посыпкой. Но стоит его разрезать — и внутри оказывается нежная кремовая начинка.
Такой кулич производит настоящий эффект «вау», потому что гости обычно не ожидают увидеть начинку внутри.
Почему этот кулич получается таким необычным
Секрет рецепта в том, что начинка добавляется уже после выпечки.
Благодаря этому:
кулич остаётся мягким
крем получается нежным
внутри появляется приятный сюрприз.
Такой фаршированный кулич часто делают на праздничный стол.
2. Морковь натрите на мелкой терке. Добавьте к моркови сахар и растительное масло.
3. Добавьте промытый и обсушенный изюм. Все перемешайте. Добавьте соль, разрыхлитель и частями введите муку.
4. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, все зависит от сочности моркови.
5. Разделите тесто на 20 частей. Каждый кусочек скатайте шариком и переложите на противень застеленный пергаментом. Затем сверху прижмите заготовки рукой или вилкой. Выпекайте в духовке при температуре 200ºC около 20 минут.
6. Постное печенье готово. По желанию посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте к столу.
Родионов Игорь Иванович - Вербное воскресенье - 2012
Вербная неделя — неделя в народном календаре славян, шестая неделя Великого поста. Заканчивается в Вербное воскресенье, после которого наступает Страстная неделя. Главные народные обряды недели связаны с вербой и выпадают на субботу и воскресенье. Вербное воскресенье выпадает на 5 апреля 2026 года. Этот праздник переходящий и зависит от даты Пасхи.
Лазареву субботу (воскресение Лазаря) во многих русских деревнях праздновали весело и многолюдно. В Вербную субботу ломали вербы. В полночь молодёжь обходила дома с песнями. У ворот кричали: "Отопри, отопри, молодая, вербешкою бить, здоровьем больше прежнего наделить!"
Войдя в избу, слегка били ветками вербы спящих со словами: "Верба хлёст, бей до слёз!", "Вставай рано, бей барана!", "Бьём, чтобы быть здоровыми" (Городищенский уезд Пензенской губернии).
В субботу готовили брагу, гречневые блины, кашу, рыбный курник.
Отмечать Вербное воскресенье торжественно не принято, ведь праздник выпадает на дни Великого поста, когда душа очищается перед Богом и запрещены шумные гулянья. В этот день обязательно за обеденным столом должна собраться вся семья. На столе могут присутствовать каши и злаковые блюда, овощные котлеты и голубцы, постная выпечка, гречневые блины, разнообразные овощные салаты и постные десерты. Блюда из мяса исключены, но разрешается рыба и в небольших количествах вино. Также не стоит готовить горячие блюда (все кушанья следует сделать заранее).
Коты и кошки на кухне на картинах отечественных художников . 2 Часть .02-04-2026 10:58
«Автопортрет на веранде» Настасья Чудакова, 2019 (за столом девушка, коты)
«Вся моя живопись об одном, но делится надвое: так, у меня можно увидеть детские ностальгические сюжеты и бытовые дачные с моими зверями в главных ролях. А зверей у меня четверо: собаки породы аусси Морошка и Брусника, коты Шалфей и Горечавка».
Коты и кошки на кухне на картинах отечественных художников . 1 Часть .02-04-2026 09:25
Картинна Настасьи Чудаковой
Коты и кошки – частые гости на картинах отечественных художников. Они могут украшать кухонный интерьер, символизируя тепло и уют домашнего очага, или нести более глубокий смысл, раскрывающий суть происходящего на картине или характер главного героя на полотне.
Как правило, кошек «на всё полотно» никто не рисовал. Исключение – работы Валериана Александровича Яблочкина. Он писали исключительно кошачьи портреты, но, к сожалению, в кухонном интерьере никто из котов замечен не был. Художнику приписывают фразу: «Ты знаешь, кто я таков? Я Рафаэль Котов!»
«Добыча» Валериан Александрович Яблочкин, 1875
«Добыча» Валериан Александрович Яблочкин, 1875
До него был живописец, на творчество которого коты оказали почти такое же сильное влияние. Иоганн Фридрих Гроот прожил в России 58 лет, обрусел и стал зваться Иваном Фёдоровичем. В Санкт-Петербург он прибыл как «контрофагер» — реставратор картин, но на новой родине у него открылся талант «зверописеца». Не устояв перед кошачьей красой и грацией, рисовал котов в истинно европейской манере.
1 апреля отмечают День смеха — праздник розыгрышей и юмора. Его называют Днем дурака, но по-доброму: все пранки и шутки безобидные, призванные скорее поднять настроение, чем обмануть
Имя Михаила Маркиановича Гермашева не принадлежит к числу громких, но его работы позволяют заглянуть в мир, где обыденное становится поводом для тихой созерцательности.
В картинах Гермашева чувствуется бережное отношение к деталям и умение уловить настроение момента, прохладу раннего утра, тишину зимнего дня, лёгкое движение весеннего ветра.
Бабье лето. Частное собрание
13 августа 1867 года в уездном Волчанске Харьковской губернии родился Михаил Маркианович Бубело, впоследствии вошедший в историю искусства под фамилией Гермашев.
Михаил появился на свет в дворянской семье, его отец служил мелким чиновником.
Зимний пейзаж. Частное собрание
С 1892 по 1899 год Михаил Гермашев проходил обучение в знаменитом Московском училище живописи, ваяния и зодчества, одном из главных центров художественной жизни России конца XIX века. Это время стало для молодого живописца подлинной школой мастерства и периодом глубоких открытий.
Атмосфера училища дышала творчеством, коридоры, пропахшие масляными красками и скипидаром, гулкие залы с этюдами на стенах, оживлённые споры студентов о новых течениях в искусстве и вечных канонах.
Март. Домик в лесу. Музей В.А. Тропинина и московских художников его времени, Москва
Спустя несколько лет, в 1915 году, Гермашев вновь отправился в путешествие, на этот раз охватившее сразу две страны, Францию и Бельгию. Этот вояж пришёлся на непростое время, Европа была охвачена Первой мировой войной, и сама обстановка накладывала особый отпечаток на впечатления художника. Несмотря на военные реалии, он старался фиксировать увиденное.
Посещение Бельгии дало ему возможность познакомиться с самобытной художественной традицией этой страны, а повторное погружение во французскую культурную среду позволило углубить ранее полученные впечатления и проследить, как меняется искусство в условиях глобальных исторических потрясений.
Извозчик. 1890 год. Сумской художественный музей им. Никанора.
После Октябрьской революции Михаил Гермашев продолжил активную выставочную деятельность, демонстрируя свои работы на крупных художественных площадках страны и вписываясь в новую культурную реальность переломной эпохи.
Мартовское солнце. конец XIX - начало ХХ века. Художественная культура Русского Севера
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
