[показать]

  [показать]

Пирог-экспромт с белыми грибами из творожного теста

15 кулинарных рецептов с баклажанами

Самый вкусный рецепт итальянских чесночных гренок

Владимир Маяковский: 5 фактов из жизни поэта революции

 Суши-торт из авокадо, огурца и лосося Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт. Для 6-8 порций возьмите:120 г риса для суши,4 ст. л. рисового уксуса,2 ст. л. сахара,1 ч. л. соли Замочите рис в холодной воде на час. В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания. Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут. Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры. Для топпинга:1 лист нори,500 г свежего лосося (без костей и кожи),2 ст. л. масла авокадо,1 большой огурец,1 авокадо,4 ст. л. семян кунжута Нарежьте лосося маленькими кусочками. Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо. Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать. Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками. Почистите авокадо и также нарежьте его. Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис. Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз. Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол.

[показать]

 Этим узором связана шаль Gelibolu. 

Автор selmatozan http://www.hanimelim.net/viewtopic...36&start=30 

[показать] 

Мастр класс взят отсюда:http://www.facebook.com/media/set/?...4694&type=3 

Безотрывное вязание узора. 

  [показать]

Научилась у свекрови готовить это потрясающе вкусное блюдо. Готовится оно совсем не сложно. В три этапа. Треска (бакалао) в Испании и Португалии - самая уважаемая рыба. И она оочень дорого стоит здесь. 

Ингредиенты: 

2 больших красных перца
1 большая луковица
2 небольших баклажана или один большой
Тертые помидоры без кожицы 500 г банку готовых протертых помидор (если продается)
филе трески (500 г)
оливковое масло
мука
соль, перец 

  [показать]

Мука-320 г.
Дрожжи(сухие быстрорастворимые)- 1 ч. л.
Масло сливочное- 30 г.
Соль-1 ч. л.
Сахар-1 ст. л.
Молоко-150 мл
Яйцо- 1 штука
Колбаса(или ветчина) в начинку- 12 ломтиков 

С помощью хлебопечки замесить тесто. Тесто разделить на 18 равных частей-примерно по 30 г. Сформировать шарики и пусть отдохнут 5 минут.
Один кусочек теста, раскатать круг диаметром чуть больше, чем колбаса. Кладу на тесто колбасу. Другой кусочек теста опять раскатываю в круг, накрываю им колбасу. Снова кладу на тесто кружок колбасы.
Делаю надрезы и формирую булочки.
Аккуратно перекладываю заготовки на противень. Накрываю пленкой и даю увеличиться в объеме в 2 раза.
Смазываю тесто взбитым яйцом.
Выпекаю булочки при 180С 25 минут до золотистого цвета.

 Сделала еще одну картину с декупажем на ткани. Так как многим понравилось и задавались вопросы по работе, то решилась выложить для вас МК. Сильно строго не судите. Если есть недочеты, исправляйте. Буду рада дельным советам. 

[показать]

Зашкуриваем тот предмет, который будем обтягивать тканью. В данном случае, у меня вкладка от фоторамки.

 Черничный пирог является едва ли не главным героем прекрасного романтического фильма "Мои черничные ночи" http://www.stranamam.ru/post/1273029/

Герой Джуда Лоу, владелец кафе, угощал им свою ночную посетительницу, героиню Норы Джонс. 

Сейчас, когда идут сборы урожая с приусадебных участков  [показать] тема пирога с ягодами довольно актуальна.
Существует масса рецептов черничного пирога.
Вот три самых вкусных.
[показать] 

1. Черничный пирог с штрейзелем.
[показать] 

На форму диаметром 30 см 

  [показать]

• мясо(свинина)6 постныx медальонов(500 гр.),
• ветчина Пармская 6 шт.( 100 гр.),
• помидоры 2 шт.,
• томат-паста 1-2 ст.л.,
• сливки жирные 200 мл.,
• луковица,
• чеснок 1-2 зубчика,
• розмарин,
• тимьян,
• перец душистый молотый,
• соль/перец по вкусу,
• масло оливковое 2 ст.л.

  [показать]

Ингредиенты: 

●Молоко — 1 л 
●Кефир — 0,5 л 
●Яйцо куриное — 1 шт 
●Соль — 1 ч. л. 
●Сахар — 1 ч. л. 
●Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

Серия сообщений "Домашние вкусности":
Часть 1 - Как сделать конфеты Раффаэло
Часть 2 - Мармелад
...
Часть 28 - Альтернатива ПЕПСИ- и КОКА-КОЛЫ или "Байкал" в домашних условиях
Часть 29 - Мясо в банке с желе от Aleeх
Часть 30 - Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

  [показать]

Понадобится: 
-яйца вар.- 3 шт 
-картофель отвар.- 2-3 шт 
-сельдь слабосол.- 1шт 
-сыр творожный- 100 гр 
-укроп, чёрный молот. перец 
Для украшения:
- клюква, 
- икра
- всё, что посчитаете нужным. 

Филе сельди мелко нарезать, карт. и яйца натереть на тёрке (или тоже мелко нарезать), творожный сыр,поперчить, всё хорошо перемешать. Минут на 30 поставить в холод. 
Укроп мелко нарезать, скатать шарики из селёдочной массы, обвалять в укропе, слегка приплюснуть. Убрать в холодильник до подачи.

  [показать]

Хочу предложить на Ваше рассмотрение рецепт маринованной рыбы. Рецепт достался мне от дедушки. Готовил он, ну просто объеденье!
Понадобится: 
- 1 кг. рыбы (у меня карп)
- 2 ст. л. соли
- 1 кг. репчатого лука 
- 0.5 стакана сахара
- 1 стакан томатного соуса
- 0.5 стакана 9% уксуса
- 0.5 стакана воды
-1 стакан подсолнечного масла

Берем килограмм рыбы, чистим, потрошим и хорошнько моем. Отрезаем головы, плавники, они могут пригодится для рыбного супчика. Рыбу режем на небольшие куски. Чистим и режем полукольцами много лука. Берем толстостенную кастрюлю и первым слоем укладываем лук.
Затем слой рыбы.
И снова слой лука.
Заливаем маринадом: 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан томатного соуса, 0.5 стакана сахара, 0.5 стакана уксуса, 0.5 стакана воды и 2 столовых ложки соли. Тщательно перемешиваем и в кастрюлю.
Ставим на очень маленький огонь, предварительно закрыв крышкой. И оставляем томиться в течении 3-3,5 часов, после этого добавляем 4-5 шт. душистого перца и пару листочков лаврового листа, закрываем крышку и забываем еще на 40 минут.
Рыбка хороша как в горячем, так и в холодном виде.

  [показать]

  [показать]

[показать]

Омолаживающий рецепт - 7 стаканов здоровья

Стакан "Кагора", стакан мёда, стакан сока чеснока, стакан сока лимона, стакан сока чёрной редьки, стакан сока моркови, стакан сока свёклы.

Всё перемешать в эмалированной посуде деревянной ложкой. Перелить в 2-литровую стеклянную банку и хранить в холодильнике. Смесь принимать в течение полутора месяцев по 1 столовой ложке после еды три раза в день. Затем сделать перерыв 1,5-2 месяца и снова начать принимать до излечения или улучшения состояния Вашего здоровья.

Вкусная красота. Салат-желе с овощами

Ингредиенты: 

200 грамм моркови,
200 грамм мороженого зеленого горошка,
350 грамм картофеля,
200 грамм вареной ветчины,
100 грамм яблок,
лимонный сок,
соль,
перец,
6 столовых ложек майонеза,
3 столовых ложки сметаны,
5 вареных яиц,
200 овощного бульона,
20 грамм желатина,
1 столовая ложка горчицы.

Приготовление:

Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек. Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать.
Приготовить соус:
смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец .
В 200 граммах бульона развести желатин и все смешать. Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину салата распределить на дно формы, выложить яйца и накрыть второй частью овощей. Поставить салат на ночь в холодильник.
Украсить сладкой паприкой. Приятного аппетита!